Вегетативные и репродуктивные структуры

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

МИКОЛОГИЯ

 

 

Красноярск 2012

РАЗДЕЛ 1.

ОБЩАЯ МИКОЛОГИЯ

ЗАНЯТИЕ 1.

СТРОЕНИЕ ГРИБОВ

ВЕГЕТАТИВНЫЕ И РЕПРОДУКТИВНЫЕ СТРУКТУРЫ

 

Вегетативное тело грибов носит общее название таллом. Таллом, представленный, как правило, ветвящимися нитями – гифами с клеточной стенкой, имеют оомицеты и настоящие грибы. Совокупность гиф называют мицелием. Одним из вариантов организации таллома грибов является дрожжеподобный таллом, которой представляет собой одиночные почкующиеся или делящиеся клетки, характерные, например, для дрожжей. Если такие почкующиеся клетки не расходятся, образуется псевдомицелий.

Вегетативные гифы образуют разнообразные структуры, обеспечивающие питание, генеративные формируют спорогенные органы, которые образуют споры.

Ценоцитные гифы не имеют перегородок, такой таллом является своеобразной многоядерной клеткой. Септированные гифы имеют поперечные перегородки – септы. У аскомицетов наблюдаются простые септы, у базидиомиетов – более сложно устроенные долипоровые, имеющие парентосому. Грибы (за редким исключением) не образуют настоящих тканей, их плодовые тела сложены псевдотканью – плектенхимой.

 

Задание 1. Изучение строения дрожжеподобного таллома.

Цель работы. Изучить строение таллома (почкующихся клеток) пекарских дрожжей.

Ход работы. На предметное стекло пипеткой нанести каплю суспензии пекарских дрожжей (забродившей жидкости). Накрыть покровным стеклом. Рассмотреть полученный препарат под большим увеличением (15 х 40, желательно 15 х 90).

Зарисовать строение таллома пекарских дрожжей.

Обозначить на рисунке цитоплазму, клеточную стенку.

 

Задание 2. Изучение вегетативных структур грибов. Мицелиальные тяжи.

Цель работы. Изучить строение мицелиальных тяжей Lycoperdon sp.

Ход работы. Внимательно рассмотреть кусок древесины или коры дерева, на котором образовались плодовые тела дождевиков - Lycoperdon sp. Найти на нем отходящие от плодовых тел длинные нитевидные структуры – мицелиальные тяжи. Отделить небольшой фрагмент мицелиального тяжа, поместить в каплю воды на предметное стекло и слегка растеребить препаровальными иглами. Затем накрыть покровным стеклом и рассмотреть полученный препарат под малым (8 х 10) и большим (15 х 40) увеличением.

Зарисовать строение гиф, составляющих мицелиальный тяж.

Обозначить на рисунке клеточную стенку, септы, цитоплазму.

 

Задание 3. Изучение генеративных структур грибов. Плектенхима.

Цель работы. Изучить строение плектенхимы плодового тела Agaricus bisporus.

Ход работы. Для изготовления среза необходимы два лезвия безопасной бритвы. Одно из них может быть не особенно острым, так как им на предметном стекле будет фиксироваться объект, который используется для изготовления среза. Второе лезвие должно быть острым, или же его можно заменить скальпелем. Отрезать от шляпки гриба фрагмент размером примерно 1 х 5 х 10 мм. Положить его на предметное стекло и левой рукой прижать лезвием безопасной бритвы так, чтобы из-под края лезвия выступал лишь небольшой участок фрагмента шляпки. Затем острым лезвием или скальпелем отсечь этот выступающий участок. Таким образом, получится ровный срез фрагмента шляпки. Затем слегка, на доли миллиметра, отодвинуть в сторону прижимающее лезвие и острым лезвием отрезать освободившийся участок. Получится тонкий срез шляпки гриба. Его необходимо перенести в каплю воды, накрыть покровным стеклом и рассматривать под большим увеличением (15 х 40).

Для изготовления препарата покровных тканей или частного покрывала необходимо препаровальной иглой отделить фрагмент чешуйки шляпки или поверхности покрывала и растеребить его иглами в капле воды, затем накрыть покровным стеклом и рассматривать под большим увеличением (15 х 40).

Зарисовать взаимное расположение гиф, образующих волокна плектенхимы шляпки плодового тела Agaricus bisporus или других частей его плодового тела.

Обозначить на рисунке клеточную стенку, септы, цитоплазму.

Размножение грибов может осуществляться тремя способами: вегетативным, бесполым и половым. Бесполые спороношения образуются без смены ядерных фаз. Половые спороношения, являющиеся результатом мейоза, у аскомицетов и базидиомицетов обычно формируются в специальных образованиях – плодовых телах. У большинства базидиомицетов споры полового поколения – базидиоспоры – формируются в базидиях, расположенных на гименофоре. У агарикоидных базидиомицетов, к которым относятся шляпочные грибы, гименофор располагается на нижней поверхности шляпок и имеет вид радиально расходящихся пластинок.

Задание 4. Изучение генеративных структур грибов. Строение спор грибов.

Цель работы. Изучить строение спор Coprinus comatus.

Ход работы. Препаровальной иглой отделить небольшой (1-2 мм) фрагмент пластинок гименофра гербарного образца Coprinus comatus и поместить в каплю воды на предметное стекло, накрыть покровным. Полученный препарат рассматривать под большим увеличением (15 х 40), Обратить внимание на темную окраску овальных спор. Оболочка спор состоит из нескольких слоев, которые не всегда различимы в световой микроскоп. На одном конце споры заметен короткий клювовидный вырост – апекс, на противоположном – округлая пора прорастания.

Зарисовать несколько спор Coprinus comatus.

Обозначить на рисунке оболочку споры, цитоплазму, апекс, пору прорастания.

 

РАЗДЕЛ 2.

ЗАНЯТИЕ 2.

ГИБОПОДОБНЫЕ ОРГАНИЗМЫ

ОТДЕЛ MYXOMYCOTA

 

Царство миксобионты	Myxobionta (Amoebozoa)
Отдел настоящие слизевики	Myxomycota
Класс Миксогастровые	Myxogasteromycetes
Порядок Стемонитовые	Stemonitales
Семейство Стемонитовые	Stemonitaceae
Cтемонитис бурый	Stemonitis fusca
Порядок Лицеевые	Liceales
СемействоЛицеевые	Liceaceae
Ликогала древесинная	Lycogala epidendrum
Порядок Физаровые	Physarales
Семейство Физаровые	Physarales
Фулиго гнилостный	Fuligo septica

 

Вегетативное тело настоящих слизевиков представлено многоядерным плазмодием, не имеющим жесткой клеточной оболочки. Плазмодий обитает как сапротроф на разнообразных субстратах: на почве, лесной подстилке, валеже и пр. Перед образованием спор слизевики выползают на сухие освещенные участки и формируют следующие типы спороношения:

1. Плазмодиокарп – плазмодий, не меняя формы, покрывается перидием, а ядра цитоплазмы обособляются и одеваются оболочкой, формируя отдельные споры.

2. Спорангий – плазмодий приобретает видоспецифичную форму, сидячий или на ножке.

3. Псевдоэталий – группа спорангиев срастаются боковыми стенками, но не теряют своей индивидуальности и не образуют общего перидия.

4. Эталий – группа спорангиев сливаются на ранней стадии, одеваясь общим перидием.

Споры высвобождаются при разрушении перидия (оболочки спороношения), их рассеиванию способствует капиллиций – особые нити с утолщениями или выростами по всей длине, способные к гигроскопическим движениям.

В порядке стемонитовые спороношения представлены эталиями или спорангиями, часто на ножке, которая продолжается колонкой (колумеллой) в полости капиллиция. Капиллиций сетчатый. Споры темные. Перидий часто рано исчезает. В порядке лицеевые спороношения самые разнообразные, споры светлые. Отсутствует настоящий капиллиций, вместо него имеется псевдокапиллиций в виде уплощенных ветвящихся нитей.

Задание 1. Изучение генеративных структур миксомицетов семейства Stemonitaceae.

Цель работы. Изучить строение спорангиев Stemonitis fusca.

Ход работы. Рассмотреть спороношение Stemonitis fusca. Отделить от общего спороношения один спорангий. Осторожно взять его за ножку и слегка потеребить препаровальной иглой или концом карандаша капиллиций, освобождая его от спор. При этом ранее темно-шоколадный капиллиций станет сероватым, просвечивающим. Его необходимо поместить в каплю воды на предметное стекло, накрыть покровным и рассмотреть сначала под малым (8 х 10), затем под большим (15 х 40) увеличением.

Зарисовать общий вид спороношения и строение отдельного спорангия Stemonitis fusca.

Обозначить на рисунках ножку, колумеллу, сетчатый капиллиций, споры.

 

Задание 2. Изучение генеративных структур миксомицетов семейства Liceaceae

Цель работы. Изучить строение эталиев Lycogala epidendrum.

Ход работы. Рассмотреть спороношение Lycogala epidendrum. Препаровальной иглой надорвать перидий одного из эталиев. Небольшой фрагмент споровой массы с псевдокапиллицием перенести в каплю воды на предметном стекле. Приготовить препарат. Рассмотреть под большим (15 х 40) увеличением.

Зарисовать строение эталиев Lycogala epidendrum.

Обозначить на рисунках перидий, псевдокапиллиций, споры.

Задание 3. Изучение генеративных структур миксомицетов семейства Physarales.

Цель работы. Изучить строение эталиев Fuligo septica.

Ход работы. Рассмотреть спороношение Fuligo septica. Препаровальной иглой надорвать перидий эталия. Небольшой фрагмент споровой массы с псевдокапиллицием перенести в каплю воды на предметном стекле. Приготовить препарат. Рассмотреть под большим (15 х 40) увеличением.

Зарисовать строение эталия Fuligo septica.

Обозначить на рисунках перидий, псевдокапиллиций, споры.

ЗАНЯТИЕ 3.

ГИБОПОДОБНЫЕ ОРГАНИЗМЫ

ОТДЕЛ ООMYСOTA

 

Царство страминопилы	Straminopila
Отдел Оомикота	Oomycota
Класс Оомицеты	Oomycetes
Порядок Сапролегниевые	Saprolegniales
Семейство Сапролегниевые	Saprolegniaceae
Сапролегния	Saprolegnia sp.
Порядок Пероноспоровые	Peronosporales
Семейство Альбуговые	Albugaceae
Альбуго	Albugo bliti
Семейство Пероноспоровые	Peronosporaceae
Фитофтора	Phytophthora infestans

 

Вегетативный таллом оомицетов обычно представлен хорошо развитым несептированным миелием. Бесполое размножение осуществляется зооспорами, имеющими жгутики: гладкий и перистый. Половой процесс – оогамия. В результате полового процесса образуется ооспора.

В порядке сапролегниевые большинство представителей являются водными сапротрофами, реже паразитами. Таллом пронизывает субстрат и образует на его поверхности бесполые (зооспорангии) или половые (ооспоры) спороношения

 

Задание 1. Изучение вегетативных и генеративных структур представителей семейства Saprolegniaceae.

Цель работы. Изучить строение таллома и спороношений Saprolegnia sp.

Ход работы. Достать из сосуда с прудовой водой кусочек субстрата, на котором выращивалась Saprolegnia sp. (обычно ее выращивают на белке сваренного вкрутую куриного яйца). Соскоблить с него белое опушение, которое и является талломом Saprolegnia sp., перенести на предметное стекло в каплю воды, накрыть покровным. Приготовить препарат и рассмотреть сначала под малым (8 х 10), затем под большим (15 х 40) увеличением. При наличии зооспорангиев следует слегка постучать по покровному стеклу препаровальной иглой. При этом оболочка зооспорангиев лопается, и двужгутиковые зооспоры выплывают наружу.

Зарисовать строение ценоцитного таллома Saprolegnia sp.

Обозначить на рисунках таллом, зооспорангии, зооспоры, клеточную стенку таллома, жгутики зооспор.

Представители семейства альбуговые имеют хорошо развитый несептированный мицелий, распространяющийся в межклетниках растения-хозяина. У этих организмов наблюдается эволюция бесполых спороношений от типично спорангиальных (образующих зооспоры) к конидиальным (прорастающим гифой), что связано с переходом от водного к наземному образу жизни. Бесполое спороношение образуется в виде цепочек-зооспорангиев под эпидермисом растения-хозяина на булавовидных спорангиеносцах. Прорастают зооспорангии или зооспорами, или гифой, поэтому в некоторых руководтвах обозначаются как конидии. Ооспоры – споры полового размножения – образуются в межклетниках растения-хозяина.

 

Задание 2. Изучение генеративных структур представителей семейства Albugaceae.

Цель работы. Изучить строение спороношений Albugo bliti.

Ход работы. От гербаризированного листа щирицы отделить небольшой фрагмент с выпуклым белым пятном – бесполым спороношением Albugo bliti и размочить его в капле воды. Затем изготовить срез (здесь и далее срезы изготавливаются аналогично указаниям в задании 3 Занятия 5.1.), стараясь при этом, чтобы в область среза попал участок листа, на котором расположено спороношение. Полученные поперечные срезы листа поместить в каплю воды под покровное стекло и рассмотреть сначала под малым (8 х 10), затем под большим (15 х 40) увеличением. При правильно приготовленном препарате будут видны цепочки зооспорангиев, выходящие наружу через разорвавшийся нижний эпидермис листа. В мезофилле листа хорошо заметны округлые бугорчатые ооспоры.

Зарисовать строение листа щирицы и спороношения Albugo bliti.

Обозначить на рисунке верхний и нижний эпдермис листа, мезофилл, проводящий пучок (если он есть в пределах среза), ооспоры, зооспорангии.

 

Задание 2. Изучение генеративных структур представителей семейства Peronosporaceae.

Цель работы. Изучить строение спороношений Phytophthora infestans.

Ход работы. На гербаризированных листьях картофеля или томата найти участки, пораженные фитофторой, и сделать с них соскоб в каплю воды на предметном стекле, накрыть покровным и рассмотреть сначала под малым (8 х 10), затем под большим (15 х 40) увеличением. Найти и рассмотреть спорангионосцы и зооспорангии.

Зарисовать строение спорангионосцев и зооспорангиев Phytophthora infestans.

Обозначить на рисунке зооспорангии, спорангионосцы.

 

РАЗДЕЛ 3.

СИСТЕМАТИКА ГРИБОВ

ЗАНЯТИЕ 4.

НАСТОЯЩИЕ ГРИБЫ

ЗАНЯТИЕ 5.

ОТДЕЛ ASCOMYCOTA

КЛАСС ERYSIPHOMYCETES

 

Царство настоящие грибы	Fungi (Mycota)
Отдел Аскомикота	Ascomycota
Подотдел Эуаскомицеты	Ascomycotina
Группа порядков пиреномицеты
Класс Эвроциомицеты	Eurotiomycetes
Порядок Эвроциевые	Eurotiales
СемействоТрихокомовые	Trichocomaceae
Емерицелла гнездящаяся	Emericella nidulans (Aspergillus nidulans)
Класс Эризифомицеты	Erysiphomycetes
ПорядокМучнисторосяные	Erysiphales
Семейство Эризифовые	Erysiphaceae
Эризифе	Erysiphe sp.
Унцинула	Uncinula sp.
Микросфера	Microsphaera sp.

Аскомицеты представляют собой самую обширную по числу видов и очень многообразную по морфологии и экологии группу грибов, главным таксономическим отличием которх является наличие сумки, или аска.

Таллом высших аскомицетов (представители подотдела эуаскомицетов) представлен ветвящимся септированным гаплоидным мицелием. Вегетативное размножение осуществляется фрагментами таллома. Бесполое – конидиальными спороношениями разного типа.

Тип полового процесса – гаметангиогамия. Мейоспорангий – сумка, в которой формируются гаплоидные аскоспоры. Аскоспоры могут очень различаться по форме, размерам и числу клеток, в сумке их чаще всего восемь.

У высших аскомицетов сумки формируются в специальных образованиях – плодовых телах и аскостромах.

Плодовые тела различаются по степени замкнутости:

1. Клейстотеции – полностью замкнутое чаще округло-шаровидное плодовое тело

2. Перитеций – полузамкнутое, обычно кувшиновидное плодовое тело с отверстием на вершине.

3. Апотеций – открытое чашевидное плодовое тело.

Большинство грибов, имеющих плодовые тела типа клейстотеций и перитеций, ранее входили в группу порядков пиреномицеты.

Плодовые тела типа клейстотеций встречаются в порядке эуроциевые, анаморфы (бесполые спороношения) представителей которого (аспергилл, пенициллиум) были изучены ранее. Также клейстотеции характерны для порядка эризифовые.

 

Задание 1. Изучение строения плодовых тел представителей семейства Trichocomaceae.

Цель работы. Изучить строение плодовых тел Emericella nidulans (Aspergillus nidulans).

Ход работы. На поверхности таллома гриба найти мелкие черные клейстотеции. Препаровальной иглой перенести несколько клейстотециев в каплю воды на предметном стекле, накрыть покровным и рассмотреть сначала под малым увеличением (8 х 10), затем препаровальной иглой осторожно надавить на покровное стекло. При этом клейстотеции вскрываются и сумки выходят наружу. Если усилить давление иглой, вскрываются сумки и выходят аскоспоры. Рассмотреть сумки и споры под большим (15 х 40) увеличением.

Зарисовать особенности строения клейстотеция, характер окончания придатков, сумки, споры.

Обозначить на рисунках клейстотеции, перидий, сумки, споры.

 

Задание 2. Изучение строения плодовых тел представителей семейства Erysiphaceae.

Цель работы. Изучить строение плодовых тел Erysiphe sp., Uncinula sp., Microsphaera sp.

Ход работы. На листе растения найти скопление клейстотециев мучнисторосяного гриба. Препаровальной иглой или лезвием соскрести несколько клейстотециев в каплю воды на предметном стекле, накрыть покровным и рассмотреть сначала под малым увеличением (8 х 10) общий вид клейстотециев и придатков. Затем препаровальной иглой осторожно надавить на покровное стекло. При этом клейстотеции вскрываются и сумки выходят наружу. Если усилить давление иглой, вскрываются сумки и выходят аскоспоры. Рассмотреть сумки, споры и характер окончаний придатков под большим (15 х 40) увеличением. Сосчитать число сумок и спор, которые являются диагностическими признаками.

Зарисовать особенности строения клейстотеция, характер окончания придатков, сумки, споры.

Обозначить на рисунках клейстотеции, перидий, придатки, сумки, споры.

 

ЗАНЯТИЕ 6.

ОТДЕЛ ASCOMYCOTA

КЛАССЫ SORDARIOMYCETES

 

Царство настоящие грибы	Fungi (Mycota)
Отдел Аскомикота	Ascomycota
Подотдел Эуаскомицеты	Ascomycotina
Группа порядков пиреномицеты
Класс Сордариомицеты	Sordariomycetes
Порядок Гипокрейные	Hypocreales
Семейство Гипокрейные	Hypocreaceae
Нектрия киноварно-красная	Nectria cinnabarina – телеоморфа (Tubercularia vulgaris – анаморфа)
Семейство Клавиципитальные	Clavicipitaceae
Эпихлое рогозовидная	Epichloë typhina
Порядок Ксиляриевые	Xylariales
Семейство	Xylariaceae
Гипоксилон	Hypoxylon
Дальдиния	Daldinia

 

Полузамкнутые плодовые тела типа перитеций характерны для порядков гипокрейные и ксиляриевые. Перитеции могут или свободно располагаться на субстрате, или быть частично или полностью погружены в строму, ярко окрашенную и мягкую или темноокрашенную до углисто-черной и жесткую. В некоторых случаях формируются склероции.

Задание 1. Изучение строения плодовых тел представителей семейства Clavicipitaceae.

Цель работы. Изучить строение плодовых тел Epichloë typhina.

Ход работы. Рассмотреть желто-оранжевые чехловидные стромы Epichloë typhina на стеблях злакового растения. Скальпелем сделать срез через строму (вместе со стеблем) и находящиеся в ней перитеции. строму пополам или рассмотреть ранее сделанный срез. На срезе рассмотреть полости перитециев, парафизы, сумки и споры в них.

Зарисовать стромы Epichloë typhina на стебле злака.

Обозначить на рисунках субстрат, строму, перитеции, парафизы, сумки, споры.

Задание 2. Изучение генеративных структур представителей семейства Hypocreaceae.

Цель работы. Изучить строение спороношения Nectria cinnabarina.

Ход работы. Рассмотреть ветку древесного или кустарникового растения (как правило, черемухи, яблони, сирени и пр.). Найти на ней мелкие красновато-оранжевые подушковидные образования – стромы. С помощью лупы изучить характер поверхности стромы. Если ее поверхность относительно ровная, значит, это бесполое конидиальное спороношение. При развитии перитециев строма темнеет и приобретает зернистый вид.

Зарисовать стромы Nectria cinnabarina на субстрате (ветке растения).

Обозначить на рисунках субстрат, строму, перитеции (если они были обнаружены).

Задание 3. Изучение строения плодовых тел представителей семейства Xylariaceae.

Цель работы. Изучить строение плодовых тел Hypoxylon sp.

Ход работы. Скальпелем или лезвием осторожно отделить небольшой фрагмент от стромы Hypoxylon sp. и хорошо размочить его в капле воды на предметном стекле.Затем изготовить срез через перитеции, поместить его в каплю воды. Сначала под малым увеличением (8 х 10) рассмотреть общее строение перитеция в толще стромы. Затем под большим (15 х 40) увеличением рассмотреть строение сумок, отметить число спор в сумке.

Зарисовать стромы Hypoxylon sp. на субстрате (обычно на коре деревьев лиственных пород). При изучении среза зарисовать строение перитеция. Отдельно, в более крупном масштабе, зарисовать сумку и споры.

Обозначить на рисунках субстрат, строму, перитеции, парафизы, сумки, споры.

 

Задание 4. Изучение строения плодовых тел представителей семейства Xylariaceae.

Цель работы. Изучить строение плодовых тел Daldinia concentrica.

Ход работы. Рассмотреть черные шаровидные стромы Daldinia concentrica на коре березы. Скальпелем разрезать строму пополам или рассмотреть ранее сделанный срез. На срезе будет видно, что строма состоит из концентрических слоев. При рассматривании в лупу в периферическом слое ясно заметны полости перитециев.

Зарисовать стромы Daldinia concentrica на коре березы.

Обозначить на рисунках субстрат, строму, перитеции в периферическом слое стромы.

 

ЗАНЯТИЕ 7.

ОТДЕЛ ASCOMYCOTA

ЗАНЯТИЕ 8.

ОТДЕЛ ASCOMYCOTA

ЗАНЯТИЕ 9.

НАСТОЯЩИЕ ГРИБЫ

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA

ПОДКЛАСС HOLOBASIDIOMYCETIDAЕ, ГРУППА ПОРЯДКОВ АФИЛЛОФОРОИДНЫЕ ГРИБЫ, ЖЕСТКОМЯСИСТЫЕ АФИЛЛОФОРОИДЫ

Царство настоящие грибы	Fungi (Mycota)
Отдел Базидиомикота	Basidiomycota
Класс Холобазидиомицеты	Holobasidiomycetes
Подкласс Гименомицетиды	Hymenomycetidae
Группа порядков Гименомицеты
Группа афиллофороидные гирибы
Трутовые грибы (Жесткомясистые афиллофороиды)
ПорядокПолипоровые	Poliporales
СемействоФомитопсисовые	Fomitopsidaceae
Трутовик окаймленный	Fomitopsis pini­cola
Трутовик розовый	Fomitopsis rosea
Семейство Ганодермовые	Ganodermataceae
Трутовик плоский	Ganoderma applanatum
Трутовик лакированный	Ganoderma lucidum
Семейство Глеофилловые	Gloeophyllaceae
Глеофиллум заборный	Gloeophyllum sepiarium
Семейство Гапалопиловые	Hapalopilaceae
Бьеркандера опаленная	Bjercandera adusta
Гапалопилус красноватый	Hapalopilus rutilans
Семейство Полипоровые	Polyporaceae
Церрена одноцветная	Cerrena unicolor
Трутовик бугристый	Daedaleopsis con­fragosa
Трутовик настоящий	Fomes fomentarius
Трутовик серно-желтый	Laetiporus sulphureus
Лензит березовый	Lenzites betulina
Трутовик березовый	Piptoporus betulinus
Трутовик горбатый	Trametes (Pseudotrametes) gibbosa
Трутовик волосистый	T. hirsuta
Трутовик Трога	T. trogii
Трутовик разноцветный	T. versicolor
Трихаптум двоякий	Trichaptum biforme
ПорядокГименохетовые	Hymenochaetales
Семейство Гименохетовые	Hymenochaetaceae
Трутовик ложный	Phellinus igniarius
Трутовик скошенный (чага)	Inonotus obliquus

 

Таллом базидиомицетов представлен хорошо развитым дикариотическим мицелием с долипоровыми септами. Для мицелия характерно наличие особых выростов – пряжек.

Вегетативное размножение – фрагментами таллома, хламидоспорами, артроспорами, бесполое размножение у базидиомицетов встречается крайне редко. Тип полового процесса – соматогамия. На поверхности субстрата формируется плодовое тело из плотно упакованных гиф, образующих псевдоткани ножки, шляпки и пр., в зависимости от таксона.

Для плодовых тел гименомицетов характерны различные типы гиф. Выделяют тонкостенные генеративные гифы, толстостенные скелетные и толстостенные сильноразветвленные связывающие. Их сочетания дают несколько гифальных систем.

Мономитическая гифальная система образована только генеративными гифами. В димитической системе к ним прибавляются или скелетные, или связывающие. В тримитической гифальной системе представлены все три типа гиф.

Плодовые тела базидиомицетов очень варьируют по форме, консистенции и расположению спороносного слоя – гимения, в котором происходит формирование базидий.

Гимений включает в себя генеративные: базидии и базидиолы, и стерильные элементы: гифиды, цистиды и щетинки. Поверхность плодового тела, несущая гимений, называется гименофором.

 

Ранее обширный порядок афиллофоровых (Aphyllophorales) грибов объединял множество семейств, представители которых имели гименофор самого разнообразного строения, но крайне редко – пластинчатый. Морфрлогия плодовых тел грибов, относимых к афиллофоровым, так же была очень разнообразна. В настоящее время порядок афиллофоровых разбит на множество самостоятельных порядков, однако для некоторых групп продолжают употребляться названия, хорошо отражающие их характерные ососбенности. Так, по консистенции плодовых тел хорошо отграничиваются жесткомясистые (трутовые) и мягкомясистые (все остальные) грибы.

К группе трутовых грибов относят несколько десятков видов, похожих по морфологическм и экологическим характеристикам. Сюда относят порядки и семейства, плодовые тела которых характеризуются тримитической, реже димитической гифальной системой и имеют поэтому довольно жесткую по консистенции ткань, от мясисто-хрящеватой до твердо-деревянистой. По характеру ткани их еще называют жесткомясистыми афиллофороидами. Эти грибы являются ксилотрофами и выполняют в экосистемах функцию утилизаторов древесного опада.Плодовые тела трутовых грибов многолетние, половинчатые, прикрепленные боком (чаще всего без ножки). По форме различают копытовидные, консолевидные, подушковидные, раковиновидные, вееровидные плодовые тела с расположенным на нижней поверхности гладким, морщинистым, трубчатым, складчатым, зубчатым и очень редко пластинчатым гименофором.

 

Задание 1. Изучить морфологию и видовое многообразие жесткомясистых афиллофороидных грибов

Ход работы. С помощью определительных ключей идентифицировать до вида предложенные образцы плодовых тел жесткомясистых афиллофороидных грибов.

Зарисовать два или три представителя идентифицированных жесткомясистых афиллофороидных грибов. Сделать описание их морфологических признаков.

Обозначить на рисунках гименофор, характер поверхности плодового тела (корка или опушение), ножку (если она есть у образца).

 

ЗАНЯТИЕ 10.

НАСТОЯЩИЕ ГРИБЫ

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA

Задание 1. Изучение строения плодовых тел мягкомясистых афиллофоровых грибов.

Цель работы. Изучить морфологию и видовое многообразие мягкомясистых афиллофороидных грибов

Ход работы. На примере Cantharellus cibarius, Clavariadelphus sp., Hydnum repandum, Ramaria sp., Hydnellum ferrugineum, Hericium coralloides, Polyporus melanopus и др. рассмотреть многообразие строения плодовых тел и типов гименофора мягкомясистых афиллофороидных грибов.

Зарисовать несколько видов грибов, имеющих различные типы строения плодовых тел и гименофора (гладкий, складчатый, шиповатый, трубчатый гименофор).

Обозначить на рисунках детали строения плодового тела, тип гименофора.

 

ЗАНЯТИЕ 11.

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA

ЗАНЯТИЕ 12.

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA

ЗАНЯТИЕ 13.

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA

Задание 2. Изучение строения плодовых тел представителей прядков Nidulariales, Phallales, Geastrales.

Цель работы. Изучить морфологию и видовое многообразие гастеромицетов на примере Cyathus sp., Mutinus sp., Geastrum sp/

Ход работы. Рассмотреть плодовое тело Geastrum sp. Определить три слоя перидия, перистом. Рассмотреть плодовое тело Cyathus sp. Определить общий перидий, перидиоли. Рассмотреть плодовое тело Mutinus sp. Определить лопасти перидия, рецеплаткул, глебу.

Зарисовать плодовые тела вышензванных грибов.

Обозначить на рисунках детали строения плодовых тел.

 

ЗАНЯТИЕ 14.

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Белякова Г.А., Дьяков Ю.Т., Тарасов К.Л. Ботаника: в 4 томах. Том 1: Водоросли и грибы. М.: Академия, 2006. 320 с.

2. Белякова Г.А., Дьяков Ю.Т., Тарасов К.Л. Ботаника: в 4 томах. Том 2: Водоросли и грибы. М.: Академия, 2006. 320 с.

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

МИКОЛОГИЯ

 

 

Красноярск 2012

РАЗДЕЛ 1.

ОБЩАЯ МИКОЛОГИЯ

ЗАНЯТИЕ 1.

СТРОЕНИЕ ГРИБОВ

ВЕГЕТАТИВНЫЕ И РЕПРОДУКТИВНЫЕ СТРУКТУРЫ

 

Вегетативное тело грибов носит общее название таллом. Таллом, представленный, как правило, ветвящимися нитями – гифами с клеточной стенкой, имеют оомицеты и настоящие грибы. Совокупность гиф называют мицелием. Одним из вариантов организации таллома грибов является дрожжеподобный таллом, которой представляет собой одиночные почкующиеся или делящиеся клетки, характерные, например, для дрожжей. Если такие почкующиеся клетки не расходятся, образуется псевдомицелий.

Вегетативные гифы образуют разнообразные структуры, обеспечивающие питание, генеративные формируют спорогенные органы, которые образуют споры.

Ценоцитные гифы не имеют перегородок, такой таллом является своеобразной многоядерной клеткой. Септированные гифы имеют поперечные перегородки – септы. У аскомицетов наблюдаются простые септы, у базидиомиетов – более сложно устроенные долипоровые, имеющие парентосому. Грибы (за редким исключением) не образуют настоящих тканей, их плодовые тела сложены псевдотканью – плектенхимой.

 

Задание 1. Изучение строения дрожжеподобного таллома.

Цель работы. Изучить строение таллома (почкующихся клеток) пекарских дрожжей.

Ход работы. На предметное стекло пипеткой нанести каплю суспензии пекарских дрожжей (забродившей жидкости). Накрыть покровным стеклом. Рассмотреть полученный препарат под большим увеличением (15 х 40, желательно 15 х 90).

Зарисовать строение таллома пекарских дрожжей.

Обозначить на рисунке цитоплазму, клеточную стенку.

 

Задание 2. Изучение вегетативных структур грибов. Мицелиальные тяжи.

Цель работы. Изучить строение мицелиальных тяжей Lycoperdon sp.

Ход работы. Внимательно рассмотреть кусок древесины или коры дерева, на котором образовались плодовые тела дождевиков - Lycoperdon sp. Найти на нем отходящие от плодовых тел длинные нитевидные структуры – мицелиальные тяжи. Отделить небольшой фрагмент мицелиального тяжа, поместить в каплю воды на предметное стекло и слегка растеребить препаровальными иглами. Затем накрыть покровным стеклом и рассмотреть полученный препарат под малым (8 х 10) и большим (15 х 40) увеличением.

Зарисовать строение гиф, составляющих мицелиальный тяж.

Обозначить на рисунке клеточную стенку, септы, цитоплазму.

 

Задание 3. Изучение генеративных структур грибов. Плектенхима.

Цель работы. Изучить строение плектенхимы плодового тела Agaricus bisporus.

Ход работы. Для изготовления среза необходимы два лезвия безопасной бритвы. Одно из них может быть не особенно острым, так как им на предметном стекле будет фиксироваться объект, который используется для изготовления среза. Второе лезвие должно быть острым, или же его можно заменить скальпелем. Отрезать от шляпки гриба фрагмент размером примерно 1 х 5 х 10 мм. Положить его на предметное стекло и левой рукой прижать лезвием безопасной бритвы так, чтобы из-под края лезвия выступал лишь небольшой участок фрагмента шляпки. Затем острым лезвием или скальпелем отсечь этот выступающий участок. Таким образом, получится ровный срез фрагмента шляпки. Затем слегка, на доли миллиметра, отодвинуть в сторону прижимающее лезвие и острым лезвием отрезать освободившийся участок. Получится тонкий срез шляпки гриба. Его необходимо перенести в каплю воды, накрыть покровным стеклом и рассматривать под большим увеличением (15 х 40).

Для изготовления препарата покровных тканей или частного покрывала необходимо препаровальной иглой отделить фрагмент чешуйки шляпки или поверхности покрывала и растеребить его иглами в капле воды, затем накрыть покровным стеклом и рассматривать под большим увеличением (15 х 40).

Зарисовать взаимное расположение гиф, образующих волокна плектенхимы шляпки плодового тела Agaricus bisporus или других частей его плодового тела.

Обозначить на рисунке клеточную стенку, септы, цитоплазму.

Размножение грибов может осуществляться тремя способами: вегетативным, бесполым и половым. Бесполые спороношения образуются без смены ядерных фаз. Половые спороношения, являющиеся результатом мейоза, у аскомицетов и базидиомицетов обычно формируются в специальных образованиях – плодовых телах. У большинства базидиомицетов споры полового поколения – базидиоспоры – формируются в базидиях, расположенных на гименофоре. У агарикоидных базидиомицетов, к которым относятся шляпочные грибы, гименофор располагается на нижней поверхности шляпок и имеет вид радиально расходящихся пластинок.

Задание 4. Изучение генеративных структур грибов. Строение спор грибов.

Цель работы. Изучить строение спор Coprinus comatus.

Ход работы. Препаровальной иглой отделить небольшой (1-2 мм) фрагмент пластинок гименофра гербарного образца Coprinus comatus и поместить в каплю воды на предметное стекло, накрыть покровным. Полученный препарат рассматривать под большим увеличением (15 х 40), Обратить внимание на темную окраску овальных спор. Оболочка спор состоит из нескольких слоев, которые не всегда различимы в световой микроскоп. На одном конце споры заметен короткий клювовидный вырост – апекс, на противоположном – округлая пора прорастания.

Зарисовать несколько спор Coprinus comatus.

Обозначить на рисунке оболочку споры, цитоплазму, апекс, пору прорастания.

 

РАЗДЕЛ 2.