Подкласс holobasidiomycetidaе, группа порядков агарикоидные грибы. Порядок agaricales

 

Царство настоящие грибы	Fungi (Mycota)
Отдел Базидиомикота	Basidiomycota
Класс Холобазидиомицеты	Holobasidiomycetes
Подкласс Гименомицетиды	Hymenomycetidae
Группа порядков Гименомицеты
Агарикоидные гименомцеты
Порядок Агариковые	Agaricales
Семейство Агариковые	Agaricaeae
Шампиньон Двуспоровый	Agaricus bisporus
СемействоАманитовые (плютеевые)	Amanitaceae (Pluteaceae)
Мухомор красный	Amanita muscaria
Плютей олений	Pluteus cervinus
Семейство Навозниковые	Coprinaceae
Навозник белый	Coprinus comatus
Семейство Паутинниковые	Cortinariaceae
Паутинник	Cortinarius sp.
Волоконница	Inocybe sp.
Семейство Строфариевые	Strophariaceae
Чешуйчатка золотистая	Pholiota aurivella
Семейство Рядовковые	Tricholomataceae
Рядовка	Tricholoma sp.
Коллибия	Collibia sp.
Леписта	Lepista sp.
Мицена	Mycena sp.
Семейство Маразмиевые	Marasmiaceae
Маразмиус	Marasmius sp.
Опенок настоящий	Armillariella mellea
Семейство Энтоломовые	Entolomataceae
Энтолома	Entoloma sp.

 

Плодовые тела порядка агариковые ясно дифференцированы на шляпку и чаще центральную ножку. Гифальная система, как правило, мономитическая. Гименофор исключительно пластинчатый, развития может быть покрыт частным покрывалом, у взрослого гриба оно остается в виде кольца на ножке. Общее покрывало на ранних стадиях развития охватывает все плодовое тело и затем остается в виде хлопьев на шляпке и чашечки-вольвы у основания ножки.

Диагностическими признаками при делении на семейства являются окраска и форма спор, особенности пластинок гименофора (строение и тип прикрепления пластинок по отношению к ножке), наличие или отсутствие общего и частного покрывала, некоторые характеристики псевдоткани.

Семейство агариковые. Споровый порошок шоколадно-коричневый. Споры гладкие. Пластинки свободные. Частное покрывало хорошо выражено. Чаще съедобные виды. Сапротрофы. Сюда относятся шампиньоны.

Семейство аманитовые (плютеевые). Споровый порошок розово-белый или желто-белый. Споры гладкие, почти шаровидные. Пластинки свободные. Есть и частное, и общее покрывало. Как правило, ядовитые виды, в том числе смертельно ядовитые. Микоризообразователи. Широко известны мухомор красный и бледная поганка.

Семейство навозниковые. Споровый порошок пурпурно-черный. Споры гладкие. Пластинки свободные, очень частые. Частное покрывало рано исчезает. Это грибы-эфемеры, их плодовые тела иногда уже через несколько часов после образования начинают подвергаться автолизу. Сапротрофы, в том числе ксилосапротрофы. Есть несколько съедобных видов. Часто встречается навозник белый.

Семейство кортинариевые (паутинниковые). Споровый порошок обычно ржаво-коричневый. Споры от шероховатых до мелко-бородавчатых. Пластинки в разной степени прикрепленные. Частное покрывало в виде паутинистой кортины, общее – слизистое, встречается реже. Микоризообразователи, сапротрофы на почве, травяном и листовом опаде, реже на валежной древесине, еще реже паразиты. Одно из самых больших по числу видов семейств, в то же время имеющее незначительную практическую ценность для человека – съедобных видов очень немного, зато есть смертельно ядовитые. Поэтому широко известных видов в этом семействе нет. Чаше других упоминается вошедший в Красную Книгу паутинник фиолетовый.

Семейство строфариевые. Споровый порошок темный, часто с пурпурным оттенком. Споры в основном гладкие. Пластинки в разной степени прикрепленные. Частное покрывало чаще пленчатое. В основном ксилотрофы, реже паразиты. Сюда входят многие так называемые ложные опята.

Семейство трихоломовые (рядовковые). Очень полиморфное семейство, иногда выделяемое в отдельный порядок. Споровый порошок светлоокрашенный. Споры в основном гладкие. Пластинки в разной степени приросшие, часто нисбегающие на ножку. Покрывала практически всегда отсутствуют. Сапротрофы, в том числе ксилосапротрофы, микоризообразователи, паразиты. Достаточно много съедобных, но малоизвестных и потому почти не собираемых грибов.

Семейство маразмиевые недавно выделено из семейства трихоломовые. Наиболее известен опенок осенний, или настоящий, часто приносящий значительный вред лесному хозяйству.

Семейство энтоломовые. Споровый порошок розовый. Споры очень характерные по форме – бугристо-угловатые. Пластинки в разной степени приросшие. Покрывал нет. Сапротрофы, реже микоризообразователи. В основном ядовитые грибы.

 

Задание 1. Изучение строения плодовых тел представителей прядка Agaricales

Цель работы. Изучить анатомию и морфологию плодовых тел грибов прядка Agaricales.

Ход работы. Изучить гербарные образцы, приложенные к ним описания и изображения (рисунки, фотографии) плодовых тел предложенных образцов грибов порядка Agaricales. Отделить небольшой фрагмент пластинки гименофора и изготовить срез (любые два представителя). Рассмотреть под большим увеличением (15 х 40) элементы гимения – споры, базидии, цистиды. С помощью определительных ключей идентифицировать до вида предложенные образцы грибов.

Зарисовать плодовые тела и элементы гимения.

Обозначить на рисунках особенности строения плодового тела, гифы, споры, базидии, цистиды.

 

ЗАНЯТИЕ 12.

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA