Порядки boletales, russulales

 

Царство настоящие грибы	Fungi (Mycota)
Отдел Базидиомикота	Basidiomycota
Класс Холобазидиомицеты	Holobasidiomycetes
Подкласс Гименомицетиды	Hymenomycetidae
Группа порядков Гименомицеты
Агарикоидные гименомцеты
Порядок сыроежковые	Russulales
Семейство Сыроежковые	Russulaceae
Сыроежка	Russula sp.
Груздь	Lactarius sp.
Порядок Болетовые	Boletales
СемействоБолетовые	Boletaceae
Гриб белый	Boletus edulis
Подосиновик	Leccinum aurantiacum
Полдберезовик	Leccinum scabrum
Масленок	Suillus sp.
Семейство Мокруховые	Gomphidiaceae
Мокруха пурпуровая	Gomphidius rutilus
Семейство Свинуховые	Paxillaceae
Свинушка тонкая	Paxillus involutus

Порядок сыроежковые. Плодовые тела в виде обычно вогнуто-плоской или воронквидной шляпки с центральной, реже эксцентрической ножкой. Псевдоткань очень хрупкая, гетерогенная, содержит сфероцисты – клубочковидные скопления округлых клеток. Подавляющее большинство – микоризообразователи. Паразиты неизвестны. В основном съедобные виды, некоторые несъедобные и ядовитые могут вызвать отравления и расстройства пищеварения, но смертельно ядовитые в этом порядке неизвестны.

В одноименном семействе выделяется два рода.

Род Russula – сыроежки. Шляпки от полушаровидных до плоских и воронковдно-плоских. Край шляпки обычно ровный.

Род Lactarius – грузди, или млечники. В псевдоткани плодовых тел есть толстостенные гифы с млечным соком различного цвета, который может менять окраску при высыхании. Шляпки от уплощенных до воронковидых. Край шляпки от ровного до сильно подвернутого, часто опушен.

Задание 1. Изучение строения плодовых тел представителей прядка Russulales.

Цель работы. Изучить анатомию и морфологию плодовых тел грибов прядка Russulales.

Ход работы. Изучить гербарные образцы, приложенные к ним описания и изображения (рисунки, фотографии) плодовых тел предложенных образцов грибов порядка Russulales. Отделить небольшой фрагмент пластинки гименофора и изготовить срез (любой представитель порядка). Рассмотреть под большим увеличением (15 х 40) элементы гимения – споры, базидии, цистиды. С помощью определительных ключей идентифицировать до вида предложенные образцы грибов.

Зарисовать плодовые тела и элементы гимения.

Обозначить на рисунках особенности строения плодового тела, гифы, споры, базидии, цистиды.

Порядок Болетовые. Плодовые тела ясно дифференцированы на шляпку и чаще центральную ножку. Гифальная система мономитическая. Гименофор чаще всего трубчатый (предположительно развился из пластинчатого образованием перемычек между пластинками), легко отделяется от ткани шляпки. В двух небольших семействах гименофор пластинчатый с частыми анастомозами. Споры образуются на внутренней стороне трубочек. Частное покрывало у болетовых грибов встречается редко, у взрослого гриба оно остается в виде слабозаметного кольца или кругового рубца на ножке, общее покрывало в этом порядке не встречается. Диагностические признаки: тип гименофора, окраска его и спор, наличие или отсутствие частного покрывала, особенности расположения трубочек гименофора, цвет псевдоткани.

Подавляющее большинство болетовых – микоризообразователи с древесными растениями, образуют эктотрофную микоризу, редко сапротрофы (в том числе ксилосапротрофы) и еще реже паразиты. В основном съедобные виды, есть несколько ядовитых.

Семейство болетовые. Типичные представители порядка с трубчатым гименофором. Споры эллипсоидно-веретеновидные, желтоватые. Сюда относятся первосортные съедобные грибы – белые, маслята, подосиновики, подберезовики и пр. Микоризообразователи, редко ксилотрофы и паразиты.

Семейство мокруховые. Гименофор пластинчатый с анастомозами. Шляпка чаще округло-коническая, пластинки нисбегающие, темнеющие до черновато-коричневых с фиолетовым оттенком. Микоризообразователи.

Семейство свинуховые. Гименофор пластинчатый с анастомозами. Шляпка, как правило, плоско-воронковидная, пластинки нисбегающие, охристые или сероватые до буреющих. Микоризообразователи, ксилотрофы.

Задание 2. Изучение строения плодовых тел представителей прядка Boletales.

Цель работы. Изучить анатомию и морфологию плодовых тел грибов прядка Boletales.

Ход работы. Изучить гербарные образцы, приложенные к ним описания и изображения (рисунки, фотографии) плодовых тел предложенных образцов грибов порядка Boletale s. Отделить небольшой фрагмент гименофора и изготовить срез (любые представитель семейств Boletaceae, Gomphidiaceae и Paxillaceae). Рассмотреть под большим увеличением (15 х 40) элементы гимения – споры, базидии. С помощью определительных ключей идентифицировать до вида предложенные образцы грибов.

Зарисовать плодовые тела и элементы гимения.

Обозначить на рисунках особенности строения плодового тела, гифы, споры, базидии.

ЗАНЯТИЕ 13.

ОТДЕЛ BASIDIOMYCOTA