Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Тагам пирамидасынын тобесынде орналаскан тагамдар максимальды шектелген
Кант.тагамдык майлар.таттылер.татты сусындар.шужыктар.чипсылар.фаст-фуд онымдеры+ Сары май.осымдык майы Сут.кышкыл-сут онимдеры ет балык тауык жумыртка буршактар Жармалар коконістер жемістер жидектер шырындар нан макарон онимдери Осимдик текти онимдер 160.Екінші жогары денгейдегі кунделікті қолданыстагы тагам онимдері Кант,тагамдық майлар,тәттілер,тәтті сусындар,шужық,чипсылар,фаст фуд онимдери +Сары май, өсімдік майы Сүт,қышқыл сут онимдери,ет,балык,тауык жұмыртқа,бұршактар Жармалар,көкөністер,жемистер жидектер,шырындар,нан макарон,жангак,дәндер Өсімдік текті өнімдер 161.Микробты және микробсыз этиологиялы аурулар тагаммен байланысты Жұқпалы аурулар Алиментарлы аурулар + Жұкпалы емес аурулар Аса кауіпті аурулар Тагамдық уланулар 162.Алиментарлы Генезді аурулар арасындагы 2 типті қант диабеті (инсулинтелді)% құрайды 5+ 163 Этиопатогенезінде негізгі рөлді тамақтану факторы атқаратын аурудар ішінде алиментарлы дефицит қүрайды % 2+ 164 Тағам сапасы мен аурушандық арасындагы байланыспен айналысатын гылым Нутрициология Тағам эпидемиологиясы+ Тағам гигиенасы Емдік тамақтану Ішкі аурулар 165 Гигиеналық тұргыдан тагам рационалдылыгы анықталады Кулинарлы өндеу нәтижесі Стандартты тағамдар жиынтығы Тағам рационы құндылығы + Тагам рационы құрамы Жеке ерекшеліктеріне байланысты
166 Ағызаның шынайы қажеттілігіне қарай рацион адекваттылығы параметрлері бағаланады: А) тағамдық статуспен Б) адаптациялық резистенттілік маркерімен В) нутриентограмма +Г) А,Б дұрыс Д) рацион калориясымен 167 Үйлесімді (сбалансированный) тамақтану дегеніміз: А). ағзаның пластикалық және басқа қажеттілігін қанағаттандыру; +Б). ағзада максималды тиімді биологиялық әрекет көрсететін, тағамдық және биологиялық активті заттардың оңтайлы ара қатынасын қамтамасыз ету; В). тағамның өзіндік динамикалық әрекетіне және негізгі алмасуына кететін энергия шығынын қамтамасыз ету; Г). дені сау адамдардың жынысы, жасы, еңбектегі іс әрекеті, климат және басқа факторларды есепке ала отырып толық құнды тамақтануын қамтамасыз ету;
Д). дені сау адамдардың макро және микронутриенттерге қажеттілігін қамтамасыз ету. 168 1964 жылы ұтымды тамақтану концепциясын ұсынған: А) М.Н. Шатерников Б) К.Фойт +В) Покровский Г) К.С. Петровский Д)В.Д. Ванханен 169 Ұтымды тамақтану теориясы бірнеше баланстылық деңгейлерінде қаралады: А) екеу +Б) үшеу В) төртеу Г)бесеу Д) алтау 170. Тәуліктік рационда ақуыздың жалпы мөлшері орта есеппен болу керек: А) 10 % +Б)12 В)14% Г)15% Д) 16% 171. Балансты тамақтануда тәуліктік рационда жануар текті майдың құрамы: А) 10% Б)20% В)30% Г)40% +Д) 50% 172. Ересек адамның тәуліктік рационында көмірсудың меншікті салмағы құрайды: А)30% Б) 40% +В)55% Г)60% Д)65% 173. Ішек перистальтикасын стимулдегенде, ішектің пайдалы микрофлорасын қалыптастырғанда, ағзадан холестеринді шығарғанда маңызды роль тиесілі: А)пектинге Б)клетчаткаға В)лактозаға Г) стериндерге +Д) А,Б дұрыс 174. Майда еритін дәрумендер ағзаға түсуі қажет: +А) физиологиялық қажеттілік нормаларымен Б)энергия шығындарына сәйкес В) медициналық көрсеткіштері бойынша Г) жыл мезгіліне байланысты Д) жасына сәйкес 175. Еңбекке қабілетті ересек адамның рационында кальций мен магний баланстылығының оптималды қарым-қатынасы анықталады: А) 1:0,5 Б) 1:1,5 В) 1:2 Г) 1:1,3 Д) 1:1,7 176. Ағзаға күнделік су түсіп отыруы қажет төмендегі аталғандардың барлығымен, біреуінен басқа: +А) жармамаен Б)сусындармен В) азық-түлік сұйық бөлігімен Г)дайын тағамның сұйық бөлігімен Д) сумен 177. Ұтымды тамақтанудың маңызды принциптерін анықтауда дұрыс қарым-қатынастар болып саналады: +А). негізгі тағамдық және биологиялық белсенді заттармен Б). антропометриялық көрсеткіштермен В). энергия шығынымен Г). заттардың сандық және сапалық параметрлерімен
Д). эссенциалды заттармен 178 1930 жылы ұтымды тамақтану концепциясын ұсынған: +А). М.Н. Шатерников Б). К. Фойт В). Покровский Г). К.С. Петровский Д). В.Д. Ванханен 179 Тәуліктік рациондағы белок, май, көмірсулардың ара қатынасы: А). 1:1:2 Б). 1:2:3 +В). 1:1:4 Г). 1:1:5 Д). 1:1:6 180 Ақуыздың жалпы мөлшері ішінде жануар ақуызы құрайды: А). 15%: Б). 30%: В).40%: Г). 50%: +Д). 55%: 181 Тәуліктік рационда майдың жалпы мөлшері құрайды: А). 10%: Б). 20%: В). 30%: +Г). 33%: Д). 40%: 182. Барлық көмірсулар ішінен крахмалды және крахмалды емес полисахаридтер рационмен түсуі қажет мөлшері: А). 50%: Б). 60%: +В). 80%: Г). 85%: Д). 90%: 183. Суда еритін дәрумендер энергия шығындарына сәйкес балансты, соның ішінде: +А). 1000 ккал-ге мг Б). 1000 ккал-ге г В). 100% мг: Г). 100% г: Д). кДж: 184. Рационның минералды компоненттері сәйкесінше нормаланады: А). физиологиялық қажеттіліктермен Б). тәуліктік қажеттіліктермен +В). А,Б дұрыс Г). жыл мезгіліне байланысты Д). жасына сәйкес 185. Еңбекке қабілетті ересек адамның рационында кальций мен фосфордың баланстылығы оптималды қарым-қатынасы анықталады: А). 1:1 +Б). 1:1,5 В). 1:2 Г). 1:1,3 Д). 1:1,7 186. Күнделікті судың ағзаға түсу мөлшері: А). 1л Б). 1,5л В). 2л Г). 2,5л +Д). Б,В дұрыс 187. Тамақтану-бұл А) тіршілікті, өсуді, дамуды қамтамасыз ететін зат Б) жоғары еңбекке қабілеттілікті қамтамасыз етуші зат В) зат алмасу бұзылыстары Г) ағза қызметінің бұзылысы +Д) тіршілікті, өсуді, дамуды және жоғары еңбекке қажеттілікті қамтамасыз етуші зат 188. Ұтымды тамақтану болып табылады: +А) ағзаның жағдайымен жоғары еңбекке қабілеттілікті қалыпты жағдайда ұстайды Б) бұлшық ет жұктемесінің жеткіліксіздігі В) қозғалыстың аздығы Г) зат алмасу бұзылыстары Д) ағза қызметі бұзылыстары 189. Ұтымды тамақтанудың негізгі элементтері болып табылады: А) зат алмасудың қажетті деңгейі +Б) баланстылық және дұрыс тамақтану тәртібі В) минералды заттар дисбалансы Г) тағам өнімдерін байыту Д) рацион калориясын шектеу 190. Ағзаның дұрыс функционалды қызметін атқару үшін макронутриенттер-белок, май, көмірсулар пропорционалды түсуінің сақталуы: +А) 12% 30% 58% Б) 15% 40% 55% В) 20% 40% 58% Г) 25% 45% 60% Д) 30% 50% 65% 191. Тәулік бойына тағам қабылдауреттілігі әр қабылдауға оның сандық бөлінуі (таңертеңгі, түскі, кешкі ас) аталады: А) тамақтану жағдайы +Б) тамақтану режимі В) тағам қабылдауы Г) тағам сіңімділігі Д) тамақтану адекваттылығы 192. Кешкі асты қабылдау ұсынылады, кеш емес: А) ұйықтар алдында 1 сағат бұрын Б) 2 сағат +В) 3 сағат Г) 4 сағат Д) маңызды емес 193. Төрт мезгіл тамақтануда тәуліктік рационның бөлінуі ұсынылады: А) таңертеңгі ас 20%, түскі ас 30%, сәскелік ас 25%, кешкі ас 25% +Б) таңертеңгі ас 25%, түскі ас 35%, сәскелік ас 15%, кешкі ас 25% В) таңертеңгі ас 30%, түскі ас 45%, сәскелік ас 10%, кешкі ас 15% Г) таңертеңгі ас 35%, түскі ас 35%, сәскелік ас 15%, кешкі ас 15%
Д) таңертеңгі ас 25%, түскі ас 45%, сәскелік ас 15%, кешкі ас 15% 194. Тағам қабылдау арасындағы интервалдар аспауы керек: А) 1-2 сағат Б) 2-3 сағат +В) 3-4 сағат Г) 4-5 сағат Д) 5-6 сағат 195. Үйдегі тағамның сапасы (толыққұндылығы мен қауіпсіздігі) тәуелді: +А) бір отбасы мүшесінің білім деңгейі Б) климаттық жағдайына В) тұтынушылар сұранысына Г) азық-түлік жиынтығына Д)әлеуметтік –тұрмыстық жағдайына 196.Көптеген адамдар үйде дайындалатын тағамдармен немесе қоғамдық тамақануға әлеуметтік-тұрмыс жағдайына байланысты қабылдауға ден қояды мұндайтипті тамақтану жатады: А) үйде Б)қоғамдық тамақтану +В) аралас Г)балансты Д)рационалды 197. Адамның шынайы қажеттіліктеріне сәйкес және зат алмасудың оптималды деңгейін қамтамасызететін тамақтануды ұйымдастыру аталады: +А). ұтымды Б). сәкескелетін В). оптималды Г). ұсынылған Д). фундаменталда 198. Ұтымды тамақтану теориясы баланстылықтың үш деңгейі түрінде қарастырылады: А). Энергия балансы Б). макронутриенттер балансы В). микронутриенттер балансы Г). сыртқы орта факторлері балансы +Д). А, Б, В дұрыс 199. Ұтымды тамақтану теориясының принциптерінің бірі барлық тағамдық заттардың бөлінуі: А). алмастырылмайтын Б). алмастырылатын В).эссенциалды Г). синтезделетін +Д). барлығы дұрыс 200. Эссенциалды нутриенттерге жатады, мынадан басқа: А). алмастырылмайтын +Б). алмастырылатын В). ПҚМҚ Г). тағамдық талшықтар Д). дәрумендер мен минералдар 201. Энергия әкелуші макронутриенттердің оптималды тәуліктік қатынасының сандық сипаттамасын (грамға) ауыстырғанда құрауы тиіс: А). 1:1:4,0 +Б). 1:1,1:4,8 В) 1,5:1,5:5,0 Г) 1,5:1,0:5,1 Д) 1,5:1,5:5,5 202.
203. Тағам рационының тәуліктік бөлінуі әр қабылдауға дифференциалды түрде жүргізілуі тәуелді: А). еңбек сипатына Б). күн тәртібіне В). жасы мен жынысына +Г). А,Б дұрыс Д) жыл мезгіліне 204. Тағам қабылдаудың оптималды жағдайын қамтамасыз ету үшін: А). ғимараттағы жағдай Б). климаттық жағдай В) жарықтандыру және шуыл (музыкалық) режимі Г) үстел сервировкасы +Д). барлығы дұрыс
205. Ұйымдастыру әдісі бойынша тамақтану болады: А). үйде Б). қоғамдық тамақтандыру мекемелерінде В). аралас Г). А, Б, В дұрыс Д). ұтымды 206. Қоғамдық тамақтандыру мекемелерінде жекеленген азық-түліктер мен тағамдардың сапасына жауап береді +А) өндіруші Б) отбасының бір мүшесі В) санитарлық дәрігер Г) участкелік дәрігер Д) тұтынушы 207. Тағаммен энергияның түсуі мен оның жойылуының арасындағы оптимальды гомеостаз тепе-теңдігін қамтамасыз ету аталады: +А) энергиялыө баланс Б) энергиялыө дисбаланс В) ағзадағы энергия алмасуы Г) зат алмасу үрдісі Д) салыстырмалы тепе-теңдік 208. Энергия дисбалансы белоктар құрылымының және деполанған майлар ыдырауымен, токсикалық метаболиттер түзілуімен жүріп, олар әкеліп соғады: А) ағзаның қорғаныс-адаптациялық мүмкіндігінің төмендеуіне Б) патолгиялық жағдайлардың туындауына В)алиментарлық дистрофияға +Г) А,Б,В дұрыс Д) артық салмақ пен семіздікке 209. Айқын энергия дефицитімен жүретін алиментарлық дисбаланс аталады: +А)белоктық-энергиялық жеткіліксіздікпен Б) жоғары-тағамдық құндылығы бар азық-түліктердің жеткіліксіздігі В) биологиялық құндылығы бар азық-түліктердің жеткіліксіздігі Г) аминограмманың балансты еместігі Д) белоктық метаболизмжеткіліксіздігі 210. Ағзаның қажеттілігін өтеуге тағаммен дәрумендердің түсуінің жеткіліксіздігі немесе шектелуі: А) авитаминоздар +Б) гиповитаминоздар В) жасырын формалары Г)холестеринемия Д) гипогликемия 211. Авитаминоздарға жатады: А)цинга не скорбут Б) бери-бери В) гемеролопия,ксерофтальмия Г) рахит, остеопороз +Д) барлығы дүрыс 212. Ағзада минералды заттар дисбалансы келесі себептерден туындауы мүмкін, мынадан басқа: А) тағаммен түсуінің азаюы не көбеюі Б) абсорбция мен метаболзмнің генетикалық дефектілері В) сіңірілудің, деполанудың және шығарылудың бұзылуы +Г) ЖҚА кейінгі реабилитация мерзімінің ұзаруы Д) монотамақтану (энтеральды не парэнтеральды) 213. Фтордың алиментарлы жетіспеушілігінің клиникалық белгілері ағзада дамуы қауіпті: А)кальциноздың Б) остеопороз В) анемияның Г) гипотиреоз +Д) кариестің 214. Эндемиялық зобтың негізгі себебі: +А) йод жеттіспеушілігі Б) су мен топырақта йодтың көп болуы В) гиперхолестеринемия Г) санитарлық-гигиеналық жағдайдың нашарлығы Д) ұтымсыз тамақтану 215. Хром дефициті дамуы дамуына қауіптілік жағдайы аса жоғары, мынадан басқа: А) балалық шақта Б) егде жаста В) жүктілік кезінде Г) лактация кезеңінде +Д) тәуліктің бірінші кезеңінде 216. Молибденнің алиментарлы жетіспеушілігі ұзақ ұтымсыз тамақтануда болуы мүмкін:
+А)вегетариандықтарда Б) бала емізетін әйелдерде В) жүкті әйелдерде Г) жаңа туған нәрестелерде Д) егде жастағы адамдарда 217. Ересектерде энергиялық баланстың белгілеріне жатады: +А) дене салмағының тұрақтылығы Б) энергиялық дисбаланс В) ағзадағы энергия алмасуы Г) зат алмасу үрдістері Д) салыстырмалы тепе-теңдік 218. Тәуліктік энергия шығындарымен салыстырғандағы түсетін энергия жетіспеушілігі, дене салмағының азаюы мен май және белок қорларының жойылуы аталады: А) дене салмағының тұрақтылығы +Б) энергиялық дисбаланс В) ағзадағы энергия алмасуы Г) зат алмасу үрдістері Д) салыстырмалы тепе-теңдік 219. Ерте жастағы балаларда және ересектерде белоктық-энергиялық жетіспеушілік мына формаларда көрінеді: А) квашиоркор Б) алиментарлық маразм В) алиментарлық дистрофия Г) бүйрек патологиясы +Д) А,Б, В дұрыс 220. Тағаммен дәрумендердің айқын жеткіліксіз түсуінде дамитын патологиялық жағдайлар аталады: +А) авитаминоздар Б) гиповитаминоздар В) жасырын формалары Г) холестеринемиялар Д) гипогликемиялар 221. Дәрумендердің абсолюттік және салыстырмалы жетіспеушілігінің себептері болуы мүмкін: А) дәрумендердің алиментарлы жетіспеушілігі Б) дәрумендерге жоғары қажеттілік В) дәрумендер абсорбциясы бұзылысы Г) дәрумендер метаболизмі бұзылуы +Д) барлығы дұрыс 222.Ағзада микроэлементтер дефициті, шектен тыс көп түсуі немесе дисбалансымен шақырылатын патологиялық жағдайлар аталады: +А) микроэлементоздар Б) авитаминоздар В) гиповитаминоздар Г) микронутриентоздар Д) минерализациялар 223. Ересектерде кальцийдің алиментарлы жетіспеушілігінің клиникалық белгілері сүйек тінінің тығыздығының төмендеуі, сынғыштық қауіптілігінің жоғарылауы және дамиды: А) кальциноз +Б) остеопороз В) анемия Г) гипотиреоз Д) кариес 224. Йодтың алиментарлы жетіспеушілігі жиі кездесетін микроэлементоздарға жатады және қалқанша безінің гипофункциясына әкеліп, дамиды: А) кальциноз Б) остеопороз В) анемия +Г) гипотиреоз Д) кариес 225. Тағамда темірдің ұзақ жетіспеушілігінде жасырын теміржетіспеушілік дамып біртіндеп әкеледі: А) кальциноз Б) остеопороз +В) теміржетіспеушілік анемияға Г) гипотиреоз Д) кариес 226. Минералды заттар дисбалансы тағамтанудың маңызды проблемаларына жатады және міндетті түрдегі коррекцияны талап етеді: А) дәстүрлі тағам өнімдерін қолдану Б) тағам өнімдерін қосымша байыту В) ББҚ жекеленген түрде тағамға енгізу Г) рацион құрылымын нормалау +Д) барлығы дұрыс 227. ЖҚА (жүрек -қантамыр аурулары) дамуына көптеген факторлар әсер етеді, мынадан басқа: А) ұтымсыз тамақтану Б) гиподинамия В) шылым шегу +Г) адамның әлеуметтік статусы Д) алькогольмен әуестену 228. Атеросклеротикалық тип бойынша липид алмасуының бұзылуын сипаттайтын тағамдық статустың маңызды көрсеткіштері: А) гиперхолестеринемия Б) дислипопротенемия +В) А,Б дұрыс Г) жарма тағамдары Д) соя тағамдары 229. ҚМҚ (қаныққан май қышқылдарының) барлық өкілдері ішінде ең үлкен атерогендік әсері бар: +А)миристин Б) стеарин В) олеин Г) линол Д) линолен 230. Рационда жалпы май мөлшері төмендегенде, липид алмасуының бағытын анықтаушы фактор ретінде, тағамда әртүрлі майлардың балансы болып табылады: А) ПҚМҚ және МҚМҚ қатынасы Б) ПҚМҚ және МҚМҚ мен ҚМҚ +В) ПҚМҚ ж»не МҚМҚ мен ҚМҚ және транс майларымен Г) ҚМҚ және транм майларымен Д) транс майлар және жалпы холестерин 232. ЖҚА қауіптілігін төмендететін факторлар: А) алкогольмен әуестену +Б) үнемі физикалық белсенділік В) туа пайда болған гипотрофия Г) артық ден салмақ Д) жиі стрестік жағдай 233. Фильтрленбеген кофенің жалпы холестерин мен ЛПНП (төменгі тығыздықтағы липопротеидтер) деңгейін жоғарылату қасиеті кофе дәндерінің құрамындағы қандай заттарға байланысты: А) танин Б) кофеин +В) кафестол Г) фитостериндер Д) зоостериндер 234. Артериалды гипертензия дамуының негізінде рационмен көп түсуі: +А) ас тұзының Б) жай қанттардың В) тағамдық талшықтардың Г) алкогольдің Д) антиоксиданттардың 235. Рационда калий мен натрийдің қандай қатынасы төмендегенде артериалды гипертензия дамуының қауіптілігі дамиды: А) 1:1 +Б) 1,5:1 В) 1,5:1,5 Г) 2,0: 2,0 Д) 2,5: 2,5 236. ЖҚА алдын-алудың жалпы алиментарлық стратегиясының рационында негізгі бағыттарына: А) майлы тағамдарды шектеу +Б) гидрогенделген майларды көбейту В) тағам талшықтардың түсуі Г) ас тұзын төмендету Д) өсімдік майларын қолдану 237. ЖҚА (жүрек -қантамыр аурулары) даму қауіптілігі жоғарылайтын адамдарда: А) артық салмақты Б) артериалды гипертензия В) дислипопротенемия Г) қант диабеті +Д) барлығы дұрыс 238. ЖҚА дамуы қауіптілігін төмендетуде тағамда үнемі қолданумен байланыстырады, мынадан басқа: +А) алкогольді шектен тыс тұтыну Б) жемістер мен көкөністер В) теңіз балығы Г) жармалар Д) жаңғақтар мен дәндер 239. ҚМҚ (қаныққан май қышқылдарының) барлық өкілдері ішінде ең үлкен атерогендік әсері бар: +А)миристин Б) стеарин В) олеин Г) линол Д) линолен 240. Зат алмасудың атерогендік профилі қалыптасады калория бойынша жалпы майлар деңгейі: А) 30-35% төмен +Б)) 30-35% жоғары В) 30-35% шамасында Г) 30:35% қатынасында Д) маңызды емес 241. Диспротенемияның атерогендік типіне жағымды әсерететін ПҚМҚ өкілі: +А) омега-3 Б) омега-4 В) омега-5 Г) омега-6 Д) омега-7 242. ЖҚА өлім қауіптілігін төмендетуде күнделікті рационға шамамен 50% қосу керек: +А) 50г балық Б) 100 г ет В) 150 г жарма Г) 500 г жеміс Д) 500 г сүт 243.ЖҚА дамуы қауіптілігін жоғарылататын факторлар: А) үнемі физикалық белсенділік +Б) артық дене салмақ В) позитивті эмоциялар Г) балансты тамақтану Д) салауатты өмір салты 244. ЖҚА дамуы қауіптілігін жоғарылататын факторлардың бірі: А) генетикалық бейімділік Б) аутоиммунды аурулар В) димикроэлементоздар +Г) артериалды гипертензия Д) онкологиялық аурулар 245. Артериялдық гипертензия дамуының негізгі жағдайларына рационмен төмен деңгейде түсу керек: А) ас тұзы Б) жай қанттар В) тағамдық талшықтар +Г) калий Д) антиоксиданттар 246. ЖҚА алдын алудың жалпы стратегиясында рационның негізгі бағыттарына жатады: А) майлы тағамдарды шектеу +Б) барлығы дұрыс В) тағамдық талшықтардың түсуі Г) ас тұзын азайту Д) өсімдік майларын қолдану 247. Онкологиялық аурулар әлемде өлім себептері ішінде алады: А) бірінші орын +Б) екінші В) үшінші Г) төртінші Д) бесінші 248. ДДҰ болжамы бойынша 2020 жылы дамушы елдерде қатерлі ісікпен ауыратындар саны жоғарылайды: А) 30% Б) 40% В) 50 % Г) 60% +Д) 73% 249.Қатерлі ісік туындауына әсер ететін белгілі факторларға жатады, мынадан басқа: А) шылым шегу және алкоголизм Б) тамақтану дисбалансы В)инфекциялар +Г) салауатты өмір салты Д) радиация 250. Дамушы елдерде табиғаты алиментарлы канцерогенді фактор ретінде маңызды орын алады: +А) афлотоксикоз Б) шылым шегу В) радиация Г) гигиена Д) инфекциялар 251. Ауыз қуысы, жұтқыншақ, өңеш рагі туындауында дамыған елдерде алиментарлы сипаттағы маңызды рольді алады: А) афлотоксикоз +Б) шылым шегу және алкоголь В) радиация Г) гигиена Д) инфекциялар 252. Рационда тұздалған-ысталған ет тағамдардың көп болуы және көкөністер мен жеміс жидектерді қолданудың аздығы әкеліп соғады: +А) асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатерлі ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі Г) өңештің аденокарциномасына Д) простата қатерлі ісігі 253. Дамушы елдерде бұл қатерлі ісіктің дамуында негізгі себебі болыпВ және С гепатиті вирусы мен микотоксиндердің әсері: А) асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатерлі ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі +Г) бауыр қатерлі ісігі Д) простата қатерлі ісігі 254. Шылым шегумен байланысты кең таралған қатерлі ісіктің түрі: А) ауыз қуысы қатерлі ісігі Б) жұтқыншақ қатерлі ісігі В) кеңірдек қатерлі ісігі Г) өңеш қатерлі ісігі +Д) өкпе қатерлі ісігі 255. Тоқ ішектің төменгі бөлігі мен тік ішектің рагінің алдын алу рационда қамтамасызету керек: А) адекватты моториканы Б) іш қатуларды болдырмау +В) А, Б дұрыс Г) ішек атониясын Д) ыстық тағамнан бас тарту 256. Биосферада циркуляциядағы тағамдық тізбекпен жинақталатын канцерогендер әртүрлі текті болуы мүмкін: А) табиғи Б) антропогенді В) жасанды +Г) А,Б дұрыс Д) синтетикалық 257. ДДҰ болжамы бойынша 2020 жылы дамыған елдерде қатерлі ісікпен ауыратындар саны жоғарылайды: А) 10% Б) 20% +В)29% Г) 30% Д)31% 258. ДДҰ мәліметтері бойынша қатерлі ісікпен ауыратындар санының өсуі, мына адамдардың өсуімен сипатталады: +А) егде жастағы адамдардың Б) ересек адамдардың В) жас адамдардың Г) пубертаттық жастағылардың Д) балалық шақтағылардың 259. Дамыған елдерде алиментарлы сипаттағы онкологиялық аурулардың негізгі канцерогендік факторлары (шамамен 30% жағдайда): А) афлатоксикоз Б) шылымшегу +В) алиментарлық Г) алкоголизм Д) қатерлі ісіктер 260. Ауыз қуысы, жұтқыншақ, өңеш рагі туындауында дамыған елдерде гигиеналық сипаттағы маңызды рольді алады: А) афлатоксикоз Б) шылым шегу және алкоголь В) радиация +Г) нашар гигиена Д) инфекциялар 261. Артық салмақ дамуға әкеледі: А)асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатерлі ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі +Г) өңештің аденокарциномасына Д) простата қатерлі ісігі 262. Қатерлі ісіктің бұл түрі туындауында негізгі негативтік алиментарлық рольді ұзақ уақыт сақталған қызыл ет (қақталған, тұздалған) және теңіз өнімдерін тұтыну жатыр: А)асқазан қатерлі ісігі +Б) тоқ ішек қатерлі ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі Г) өңештің аденокарциномасы Д) простата қатерлі ісігі 263. Дамыған елдерде осы қатерлі ісіктің себептерінің бірінші орнында алкоголь тұр: А) асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатерлі ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі +Г) бауыр қатерлі ісігі Д) бүйрек қатерлі ісігі 264. Бұл қатерлі ісік постменопаузадағы артық дене салмағымен, сонымен қатар күнделікті алкоголь қолдануменбайланысты: А) асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатеріл ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі Г) өңештің қатерлі ісігі +Д) сүт безінің қатерлі ісігі 264. Бұл қатерлі ісік постменопаузадағы артық дене салмағымен, сонымен қатар күнделікті алкоголь қолдануменбайланысты: А) асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатеріл ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі Г) өңештің қатерлі ісігі +Д) сүт безінің қатерлі ісігі 265. Дамыған елдерде жалпы дисбаланстар және жануар майын көп қолдану, зиянды әдеттер және гиподинамия ер адамдарда қатерлі ісіктің осы түрінің дамуына әкеледі: А) асқазан қатерлі ісігі Б) тоқ ішек қатеріл ісігі В) ұйқы безінің қатерлі ісігі Г) өңештің аденокарциномасы +Д) простата қатерлі ісігі 266. Әртүлүрлі локализациядағы қатерлі ісіктің туындауында белгілі рольді алиментарлықдисбаланстармен қатар басқа факторларда атқарады: А) тағамның микробиологиялық контаминанттары Б)тағамның химиялық контаминанттары В) технологиялық үрдістің ерекшеліктері Г) тағамның канцерогенді заттары +Д)барлығы дұрыс
267. Аталған тағамдардың қайсысы семіздікте шектеледі? А) көкөністер Б) теңіз өнімдері В) сүт өнімдері +Г) майлы тіскебасарлар Д) қарақұмық жармасы
268. ДСИ қалыпты диапозоны қандай мәндерге сәйкес келеді: +А) 18-25 Б) 25,1-29 В) 30,1-34 Г) 35-39 Д) 39,1және жоғары
269. ДСИ қандай мәні семіздікке сәйкес келеді: А) 18-25 Б) 25,1-29 +В) 30,1-34 Г) 35-39 Д) 39,1және жоғары
270.Тағамның липотропты факторларын көрсетіңіз: А) холестерин Б) липопротеидтер В) холин Г) липаза +Д) А, Б дұрыс
271.Семіздікте ұсынылатын тағамдарды атаңыз: А) майлы тұздықтар +Б) майсыз айран В) шошқа, қой еттері Г)макарон өнімдері Д) манна жармасы
272.Семіздікте тамақтану жиілігі болу керек: А) күніне 1 рет Б) 2 рет В) 3 рет Г) 4 рет +Д) 5-6 рет
273.Шамадан артық мөлшерде түсетін қант... синтезді жоғарылатып, депода жинақталады: А) липидтердің Б) жануар майларының +В) триглициридтердің Г) фитостериндердің Д) зоостериндердің
274.Ер жеткен жаста дене салмағын бақылағанда ауытқулар болмауының оптималды нәтижесі: +А) 5 кг артық Б) 5 кг кем В) маңызды емес Г) нормадан аспау керек Д) бір деңгейде болу керек
275.Әйелдердің бел шеңберінің оптимальды мөлшері дене салмағын бақылағанда, барлық ересек өмірі кезінде болуы тиіс: А) 85 см +Б) 88 см В) 90 см Г) 100 см Д) 102 см
276.Семіздік пен артық салмақтың алдын алудың жалпы стратегиясы ұсынады: А) физикалық жүктемені шектеу +Б) физикалық жүктемені жоғарылату В) пассивті демалысты көбейту Г) жоғары каллориялы тағамдарды қолдану Д) энергия түсуін 20% өсіру
277.Семіздікте қолданылатын диеталарды атаңыз: А) макаронды Б) етті +В) айранды Г) балықты Д) шоколадты
278. Артық салмақта қандай тағамдық заттар әсерінен рационның энергиялық құндылығын төмендетуге болады: +А) өсімдік клетчаткасымен Б) жеңіл сіңірілетін көмірсулармен В) жеңіл сіңірілетін майлармен Г) майда еритін дәрумендермен Д)биомикроэлементтермен
279.ДСИ қандай мәні артық салмаққа сәйкескеледі: А) 18-2 +Б) 25,1-29 В) 30,1-34 Г) 35-39 Д) 39,1және жоғары
280.Тағамдық талшықтардыатаңыз: А) амилаза Б) каротин
281.Семіздікте диетотерапияның негізгі принциптері: А) энергия құндылығы төмен рациондар Б) күн тәртібімен тағам рационын коррекциялау
282.Семіздікте шектелетін тағамдарды атаңыз: +А) майлы тұздықтар Б) майсыз ірімшік
283. Артық салмақ пен семіздіктің дамуына әсер ететін тағамдық факторларды шартты түрде бөлуге болады: А) дәлелденген Б) жоғары ықтималды
284.Артық мөлшерде түсетін қант, өзінің шығу тегіне және гликемиялық әсеріне тәуелді емес, мынадай үдеріске тез қосылады: +А) липогенез Б) метаболизм
286.Ер адамдардың бел шеңберінің оптимальды мөлшері дене салмағын бақылағанда, барлық ересек өмірі кезінде болуы тиіс: А) 85 см Б) 88 см В) 90 см Г) 100 см +Д) 102 см
288.Семіздікте қандай диетатағайындалады: А) №7 +Б)№8
289. Тағамдық аллергия тудыратын, ағзаның иммундық жауабын шақыратын және әртүрлі клиникалық көріністермен сипатталатын тағам құрамында болатын заттарды ата: А)протеиндер Б) гликопротеиндер В) антиденелер Г) белоктар +Д) А,Б дұрыс
290. Тыныс жүйесі жағынан болатын аллергиялық көрініс: +А) ларингоспазм
291. Шұғыл типті гиперсезімталдық механизмі дамуына қатысады: А) интерлейкин 4 292. Ішектің лимфоидты тіндерінде Пейер түйіндерінің клеткаларында лимфоциттер өндіреді:А) антигендер 293. Емшек жасындағы балалардың гиперсезімталдығының баяу типі мысалы ретінде: А) сәбізге 294. Шұжық өндірісінде қолданылатын фармакологиялық белсенді тағам компонентіне жатады: + А)нитриттер 295. Тағам жақпаушылықтың симптомдарының даму себебіне кейбір тағамдарға субъективті теріс көзқарасболуына негіз бар: А) негативті 296. Қандай ферменттің жоқ болуы сүт жақпауына әкеліп соқтырады: +А) лактаза
Еки жауап 1. Адам тамақтанудағы алмастырылмайтын аминқышқылдарға жатады:// Метионин//+ Аланин// Триптофан//+ Серин// Тирозин// Гистидин// Глютамин// Аргинин
2. Балалар тамақтанудағы алмастырылмайтын аминқышқылдарға жатады:// Тирозин// Гистидин//+ Цистеин// Серин// Глютамин// Аргинин//+ Аланин// Тирозин
3. Энергиялық құндылығы күніне 2750 ккал болатын адамның белокқа тәуліктік қажеттілігін (гр., ккал) есептеңіз,егер (14% тәу.кал.)// 96,25 гр// 91,65 гр// 89,55 гр// 385 ккал// 85,55 гр// 366,6 ккал// 358,2 ккал// 342,2 ккал
4.Майдың биологиялық ролі мен физиологиялық маңызы, бұл:// Клетка протоплазмасының негізгі құрылымдық элементі болып саналады// Негізгі энергия көзі болып саналады //+ Көптеген гармондардың негізгі бөлігін құрайды// Иммундық денелердің түзілуінің көзі болып саналады // Клетка мен ткандердің құрылымдық бөлігі бола отырып, пластикалық процестерге қатысады//+ Ферменттердің түзілуінің көзі болып саналады //
|
|||||||||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2017-01-20; просмотров: 372; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.218.172.249 (0.61 с.) |
