Негызгы алмасуда кететын энергия жумсалады

Жаяу журыске

Уй жумыстарына

Спортпен шугылдануга

Акыл ой жумысына

Окпеге.буйрек жане т.б жумысына

Негызгы мамандыгы бойынша жумусына

Журек жане канн айналымнын жумысына

Кажетты булшык ет тонусын камтамасыз етуге

46.Организмнің энегрия шығынының реттелетін түріне жатады://

ТАДІӘ кететін энергия шығыны//

+ спортпен шұғылдануға кететін энергия шығыны//

жүрек жұмысына жұмсалатын энергия //

+ үй жұмысымен айналысуға кететін энергия//

тыныс алу функциясынажұмсалатын энергия//

бұлшық ет тонусын ұстауға жұмсалатын энергия //

дене температурсын ұстауға жұмсалатын энергия//

+ ақыл-ой жұмысына жұмсалатын энегрия

 

47. Тағамның арнайы динамикалық іс әрекетіне кететін энергия шығынын есептеу үшін қажет//

+дене салмағы мен бой ұзындық көрсеткіші//

+ жасы мен жынысы //

денсаулық жағдайы//

мамандық бойынша жұмысына кететін энергия//

физикалық жұмысқа кететін энергия шығынының мәні//

+негізгі алмасу мәні//

ақыл-ой жұмысына кететін энергия//

тәулік ішіндегі тағам қабылдау ұзақтығы

 

48.Адамның тағамдық заттар мен энергияға қажеттілігінің физиологиялық нормасы ненің есебінен негізделіп өңделеді//

+ жынысына//

бой ұзындығына//

+ жасына/ /

дене салмағына//

ұлтқа//

+ еңбек іс-әрекет сипаттамасына //

зат алмасу процестерінің қарқындылығына//

органимзнің жеке ерекшетіктеріне

 

49. Организмнің энергия шығынын анықтайтын әдістерге жатады//

+жанама калориметрия//

анкеталық әдіс//

лабораторлық әдіс//

сұрастыру-таразылау әдісі//

+ тікелей калориметрия//

баланстық есеп әдісі//

бюджеттік тексеру әдісі//

+кестелік-хронометраж әдісі

 

50. Әлеуметтік –экономикалық жағынан халықтың нақты тамақтануын зерттеудің мақсаты болып табылады//

отбасылық тамақтануды зерттеу//

жеке тамақтануды зерттеу//

+халық тамақтануының жалпы құрылымын зерттеу//

балалар мекемелеріндегі тамақтануды зерттеу//

стационнардағы науқастардың тамақтануын зерттеу//

аса қауіпті жағдайда жұмыс жасайтын жұмыскерлердің тамақтануын зерттеу//

+халықтың ұтымды тамақтануы бойынша шараларды дайындау //

+халықтың жеке азық-түлік тұтыну деңгейін анықтау

 

51.Халықтың нақты тамақтануының әлеуметтік-экономикалық негізін баланстық әдіспен зерттеу қамтамасыз етеді://

жеке тамақтануды зерттеу//

отбасындғы азық-түлік қалдықтарын есепке алу//

++ азық-түлікке қажеттілік қорын анықтау//

зерттелетін отбасындағы азық-түлік қажеттіліктерінің санын есепке алу//

зерттелетін отбасындағы тамақтануға кеткен қаржы шығынын есептеу//

++жан басына шаққандағы азық-түлікке орташа тұтынуын тағайындау//

халықтың әртүрлі топтарының өмір сүру жағдайларының деңгейі туралы шынайы ақпарат алу//

++ белгілі бір саладағы азық-түліктің кірістері мен шығыстары санын анықтау

 

52.Егер мектеп мұғалімінің негізгі алмасуға кететін энергиясы 1000-1100-1200ккал шамасында болса, ал әр түрлі іс-әрекет түрі-1350ккалға тең, онда тәуліктік энергия шығыны тең болады: //

2050//

+ 2450//

2180//

+ 2560 //

2230//

+ 2670//

2750//

 

53.Жеке адамның нақты тамақтануының әлеуметтік-гигиеналық зерттеу әдісіне жатады://

+анкеталық әдіс//

+сұрастыру әдісі//

+сұрасытыру-өлшеу әдісі//

лабораторлық әдіс//

тікелей калоримитрия//

баланстық есептеу әдісі//

бюджеттік зерттеу әдісі//

хронометраж-кесте әдісі

 

54.Ұйымдастырылған ұжымдарда нақты тамақтануды зерттеу әдісіне жатады://

сұрастыру әдісі//

өлшеу әдісі//

анкеталық әдіс//

+лабораториялық әдіс//

бюджеттік зерттеу әдісі//

+ есеп беру құжаттары бойынша тамақтануды зерттеу//

кесте- хронометраж әдісі//

+ас мәзір- сұрыптамасы бойынша зерттеу әдісі

 

 

55. Ұйымдастырылған ұжымдардың нақты тамақтануын зерттеу барысынан дұрыс нәтиже алу үшін жылына қандай ас мәзірінің сұрыптамасын таңдау көлемі, жыл ішіндегі маусымдылығы мен кезеңділігі құрау қажет//

+ жыл ішінде 72-80 аз емес //

жыл ішінде 50-60 аз емес //

жылдың әрбір маусымы бойынша 20-15 аз емес//

+жылдың әрбір маусымы бойынша 18-20 аз емес//

жылдың әрбір маусымы бойынша 5-10 аз емес//

+ жаз-күз, қыс-көктем кезеңінде 36-40 аз емес//

жаз-күз, қыс-көктем кезеңінде 25-35 аз емес//

жаз-күз, қыс-көктем кезеңінде 15-25 аз емес

 

56. Ұйымдастырылған ұжымдардағы тамақтануды зерттеу үшін ас мәзір-сұрыптама әдісі мынаны бағалауға мүмкіндік береді: //

+ тамақтанудың әртүрлілігін//

тамақтану режимін сақталуын//

+ рационның биологиялық құндылығын//

өнімдердің тазалығын//

+ рационның энергетикалық құндылығын//

өнімдер мен тағамдардың сату мерзімін //

дайын тағамдардың тазалығын//

берілетін тағамдардың температурасын сақталуын

 

57. Ересек еңбекке қабілетті тұрғындардың тағамдық заттар мен энергияға физиологиялық қажетті нормасы келесі еңбек топтары үшін қарастылыған//

+ ер адамдар үшін 5 топ//

әйелдер үшін 5 топ//

+ әйелдер үшін 4 топ//

ер адамдар үшін 4 топ//

2-3топ мүгедектеріне//

60 жастан 74 жасқа дейінгі қарттар//

75 жастан жоғары қарттар//

+жүктілер мен бала емізушілер

 

58. Ақыл-ой еңбегімен айналысатындар үшін тамақтанудың негізгі принципі болып табылады://

қант мөлшерін арттыру//

цитрустарды шектеу//

тамақтануды минималды шектеу//

+тамақтануды мөлшерлі шектеу//

+рациондағы липотроптық заттарды азайту//

рационда сұйықтықты көбейту//

тамақ калориясын көбейту//

+ төмен молекулярлы көмірсуларды шектеу

 

59.Ақыл-ой еңбегімен айналысатын адамдардың толыққұнды балансталған тамақтануында май нені нақты жеткізушілер ретінде қарастырылады//

микроэлементтердің//

В тобының витаминдерінің//

қажетті энергиянының//

+ фосфолипидтер, стериндердің//

қанықан май қышқылдарының//

биологиялық белсенді заттардың//

+токоферолдар, А, Д витаминінің//

+ полиқанықпаған май қышқылдарының

 

60. Академик А.А.Покровскийдің тұжырымдамасы бойынша қарт және егде адамдардың тамақтануының негізгі принциптері болып табылады//

+майды шектеу//

цитрустарды шектеу//

+рационның антисклероздық бағыты//

рационда сұйықтықты жоғарлату//

күрделі көмірсуларды шектеу//

энергия сиымды өнімдерді арттыру//

энергияның жылдам көзі ретінде қантты жоғарлату//

+ферменттік белсенділігіне сай өнімдер мен тағамдардың болуы

 

61.Қарт және егде адамдардың тамақтануында жай көмірсулардың деңгейін төмендетудің негізі болып табылады//

тәбетті реттеуге әсер ету//

шығынының жоғарлату//

күрделі көмірсуларды шектеу//

ферменттер белсенділігінің төмендету//

+организмде резервті май жинақталуының төмендету//

организмде аллергияның пайда болуы//

+ пайдалы ішек микрофлорасының қызыметіне жағымсыз әсерінің алдын-алуы//

+ төмен молекулалы көмірсулардың артуынан холестериндік әсердің пайда болуы

 

62.Мына мәліметтерге байланысты С витамині егде жаста қажетті зат болып табылады//

сүйек нығаюына әсер ету//

белок алмасуын қалыптылауға жол береді//

шаш пен тырнақ жағдайын жақсартады//

минералды заттардың алмасуын тұрақтандырады//

клетканы қалпына келтіру процессі үшін қажет//

+ тотығу-тотықсыздану процестері ағымына жақсы жағдай жасайды//

+ организмнің реактивтілігін арттырады және қорғаныс тетіктерін нығайтады //

+ ткандегі холестерин биосинтезі мен утилизация арасындағы тепе-теңдікті физиологиялық тұрақтандырады

 

63.Егде жастағыларда минералдық заттар алмасуы ерекше маңызға ие, өйткені... //

кальций, буындарды нығайтады//

+кальций, сүйектерді нығайту үшін қажет//

калий, сондай-ақ күшті сүйектері үшін қажет//

+ калий, организмнен су мен натрий хлоридін шығаруды арттырады//

натрий, организмнен су мен натрий хлоридін шығаруды арттырады//

темір, егде жастағы адамдардың организмінде сінірілуінің төмендетеді//

+магний, антисептикалық және тамыр кеңейткіш әсер береді//

магний, ішек перистальтикасын және өт шығаруды баяулатады

 

64. Қарт және егде жастағылар организмінің энергияға қажеттілігі мынаған байланысты төмендейді //

атрофикалық процесстер дамуына//+

гормон өндірілу деңгейінің төмендеуіне//

зат алмасу қарқындылығының жоғарлауына//

организмге тағамдық заттардың жеткілікті түсуіне//

зат алмасу қарқындылығының төмендеуіне//+

негізгі алмасуға энергия шығынының жоғарлауына//

асқорытудың функционалды белсенділігінің төмендеуіне//+

организмдегі токсикалық заттардың шығарылу қарқындылығының төмендеуіне

 

65.Егде жастағы адамдардың тамақтануында магнийдың болуы...//

қан түзілуін ынталандырады//

сүйекті нығайту үшін қажет//

жүрек жиырылуын нығайтады//

тері, шаш жағдайын жақсартады//

ішек перистальтикасын нығайтады// +

өт шығарылуын жақсартады//+

антисептикалық және тамыр кеңейткіш әсер береді// +

организмнен су мен натрий хлоридінің шығарылуын жоғарлатады

 

66. Д витаминінің қосымша мөлшері халықтың келесі категорияларына қажет//

су асты жұмыстарының маманы//+

спортпен шұғылданушыларға//

емшек жастағы балаларға//+

ақыл-ой еңбегімен айналысатындарға//

ауыр жүк машиналарының жүргізушілеріне//

жер асты жұмыстарындағы жұмыскерлерге//+

азық-түлік өнімдерін сатушыларға//

орташа ауырлықтағы физикалық еңбекпен айналысатын жұмысшыларға

 

67.Тамақатну статусы түсінігін құрайды//

денсаулық жағдайы//

организмнің жалпы жағдайы//

нақты тамақтану жағдайы// +

денсаулық жағдайын анықтау//

нақты тамақтанудың әсері//+

организмнің нақты тамақтану көрсеткіштері//

тағамдық заттардың зат алмасу ерекшеліктері//

организмнің қажеттілігіне нақты тамактанудың шынайы жеткілітігі+?

 

68. Келесі көрсеткіштер анықталғанда зертелушінің тағамдық статусы «қалыпты компесацияланған» ретінде бағаланады//

5% дене салмағының жеткіліксіздігінде//

артық салмақтың бірінші деңгейі//

адаптациялық резервтердің төмендеуі //

тағамдық жеткіліксіздіктің жасырын белгілерінің болуы//

нутриентер мен энергия алмасуда ауытқулардың болмауы //+

гомеостаздың негізгі көрсеткіштерінің сақталуы //+?

гомеостаз көрсеткішінің физиологиялық норма шегінен өзгеруі//+

организмнің тағамдық заттармен қамтамасыз етілуі физиологиялық норманың төменгі шегінде

 

69. Келесі көрсеткіштер анықталғанда зерттелушінің тағамдық статусы «қалыпты субкомпесацияланған» ретінде бағаланады//

9%төмен дене салмағының жетіспеушілігі//

артық дене салмағының бірінші деңгейі//

қант диабетінің 2 түрі//

гомеостаздың негізгі көрсетктерінің сақталуы //

гипотрофияның клиникалық берлгілерінің болуы//

адаптациялық резервтердің анық төмендеуі//+

нутриенттер мен энергия алмасудың шамалы ауытқуының болуы//+

организмнің тағамдық заттармен қамтамасыз етілуі физиологиялық норманың төменгі шегінде+

 

70. Келесі көрсеткіштер анықталғанда зертелушінің тағамдық статусы «артық преморбидті» ретінде бағаланады//

қант диабетінің 2 түрі//

семіздіктің екінші дәрежесі (30-49%)//+

жұмысқа қабілеттіліктің сақталған//+

артық дене салмағының үшінші дәрежесі (50-99%)//

тағам жеткіліксіздігінің жасырын белгілерінің болуы//

нутриенттер мен энергия алмасу ауытқуларының болмауы//

функционалдық және құрылымдық бұзылыстардың болмауы//

физикалық жүктеме кезінде маңызды органдардар қызметінде уақытша, өтпелі өзгерістердің пайда болуы+

 

71. Келесі көрсеткіштер анықталғанда зертелушінің тағамдық статусы «артық морбидті» ретінде бағаланады//

қант диабетінің екінші түрі//+

гипертониялық аурулар// +

семіздіктің екінші дәрежесі (30-49%)//

артық дене салмағының бірінші дәрежесі (10-29%)//

артық дене салмағының үшінші дәрежесі (50-99%)// +

тағам жеткіліксіздігінің жасырын белгілерінің болуы//

функционалдық және құрылымдық бұзылыстардың болмауы//

физикалық жүктеме кезінде маңызды органдардар қызметінде уақытша, өтпелі өзгерістердің пайда болуы

 

72. ДБК (КФА)- 1,4 және энергияға қажеттілік 2350-2450 ккал болатын еңбек қарқындылығының І тобына жатады: //

байланысшы//

ораушы//

шенеуніктер //

қызметкерлер//+?

телехабар техниктері//

сату және сатып алу агенттері//+

трамвай және троллейбус жүргізушілер//

ғылыми қызметкерлер, педагогтар+

 

73.Медбике қызметкерлерінің еңбек қарғындылығы сипатталады//

+ ДБК(КФА) - 1,4 І топ//

ДБК (КФА)- 1,6 І топ//

ДБК (КФА) -1,6 ІІІ топ//

ДБК (КФА) - 1,9 ІІІ топ//

+ І топ энергия қажеттілігі 2450 ккал//

ІІ топ энегрия қажеттілік 2800 ккал //

+ І топ энергия қажеттілік 2350 ккал//

ІІІ топ энергия қажеттілік 3200 ккал

 

74.Еңбек қарқындылығының ІІІ тобына жатады//

байланысшы//

+ станокта жұмыс істейтіндер//

жобалаушылар//

салық қызметкерлері//

телехабар техниктері//

+ хирургтар//

трамвай және троллейбус жүргізушілері//

+ автобус және электр көліктерін жүргізушілері

 

75. Геологтар мен геодезистердің еңбек қабілеттілігі сипатталады://

ДБК (КФА) - 1,6 ІІ топ//

ДБК (КФА) - 1,9 ІІІ топ//

+ДБК(КФА) -2,3 IV топ//

ДБК (КФА) -2,4 IV топ //

Энергия қажеттілік 3300 ккал//

+Энергия қажеттілік 3700 ккал//

+ Энергия қажеттілік 3850 ккал//

Энергия қажеттілік 4050 ккал

 

76.Еңбек қарқындылығының IV тобына жатады: //

металлургтар//

+көкөніс өсірушілер//

автобус және электр көліктерін жүргізушілер//

+гидро және метеорологиялық қызмет жұмысшылары//

химиялық завод жұмысшылары//

құрылысшылар//

трамвай және троллейбус жүргізушілері//

ауыл шаруашылық жұмысшылары

+Грузчики немеханизированного труда

 

77.Еңбек қарқындылығының V тобына жатады //

жүк тасымалдаушылар//

жер қазушылар//

кеншілер//

автобустар мен электркөліктерін жүргізушілер//

+жоғары санатты спортшылар//

химиялық зауыт жұмысшылары//

трамвай және троллейбус жүргізушілері//

гидро және метеорологиялық қызмет жұмысшылары

+ Деревообработчики

+ Сельскохозяйственные рабочие в посевной и уборочный период

 

 

78.Тері май қабатының қалыңдығы бойынша тағамдық статусты бағалауда тамақтану жағдайы көрсеткіші нешеге тең болғанда төмен деп саналады//

19 мм//

17 мм//

16 мм//

+ 10 мм//

+9 мм//

+7 мм//

6 мм және одан төмен//

20 мм көп

 

79..Тері май қабатының қалыңдығы бойынша тағамдық статусты бағалауда тамақтану жағдайы көрсеткіші нешеге тең болғанда қанағаттарнарлық деп саналады //

19 мм//

17 мм//

+ 15 мм//

+ 13 мм//

+12 мм //

7 мм//

6 мм және одан төмен//

20 мм көп

 

80.Организмнің метоболикалық белсенді тканіне жатады: //

май бездері//

+ сүйек//

+бұлшық ет//

май-тері асты//

түкті жабынды//

аяқ пластинкасы//

+Тканивнутреннихорганов

 

81. Организмнің метоболикалық төмен белсенді тканіне жатады: //

шажырқай майы//

сүйек//

бұлшық ет//

+май-тері асты//

түкті жабынды//

тырнақ пластинкасы//

+висцералды май//

ішкі органдар ткані

+Сальник