Оцінка впливів здійснюваної діяльності на повітряне середовище

Основними видами впливу на повітряне середовище є шум.Виробнича діяльність виноробного підприємства передбачає наступні джерела викидів забруднюючих речовин в атмосферне повітря: аміачна компресорна; гараж автотранспорту; котельна; склад ПММ.

Пріоритетними та специфічними забруднюючими речовинами, які надходять в атмосферу від джерел викидів є: сажа, сірчистий ангідрид, оксиди азоту, метан, фенол, альдегід пропановий.

На підприємстві розташований гараж автотранспорту, який є також джерелом забруднення атмосферного повітря. Транспорт використовується для перевезення вантажів, сировини та готової продукції в межах території підприємства, а також для реалізації продукції у м. Одесі. Основними забруднюючими речовинами є продути згоряння дизельного палива.

Котельня є система життєзабезпечення підприємства, джерело енергії для систем опалення, паропостачання, гарячого водопостачання, вентиляції, теплої підлоги та інших інженерних систем в будівлях, а також для технологічних потреб.

Котельня являє собою розташовану в одному технічному приміщенні установку, яка складається з котла і допоміжного обладнання (тягодуттьові машини, механізми і пристрої управління, димова труба тощо), для отримання водяної пари або гарячої води за рахунок теплоти палива, що спалюється. Основним пристроєм котельні є паровий, жаротрубний та/або водогрійний котел, в якому нагрівання відбувається робочої рідини (теплоносія, як правило води або пари).

Склад ПММ служить для зберігання паливно-мастильних матеріалів. Основний вплив чиниться при наливанні і сливі. Горючі мастильні матеріали отримують в результаті переробки нафтопродуктів і використовують в промисловості і народному господарстві. До ПММ відносяться усі види бензинів, дизельне паливо, автоолії, мазут, і тому подібне.

При експлуатації виробництва шумова дія можлива від різного технологічного устаткування: компресорів, вентиляторів, насосів та ін. Загальний рівень створюваного шуму залежить від еквівалентного рівня звуку, що створюється конкретним устаткуванням. Шумова дія може бути оцінена як незначна.

Таблиця 1.4 – Зведена таблиця викидів в атмосферу

№	Назва джерела викиду	Найменування забруднюючої речовини	Потужність викиду
г/сек.	т/рік
	Теплопункт (димогенератори горнового типу (3 шт), димогенератор Д9-ФДГ (1 шт))	окис вуглецю	0,0304	0,057
двоокис азоту	0,031	0,058
двоокис сірки	0,0007	0,013
тверді речовини	0,011	0,2
Аміак	0,0003	0,0056
фенолольні сполук (у перерахунку на фенол)	0,0117	0,22
карбонільних сполук (у перерахунку на пропаналь)	0,0096	0,18
діоксид вуглецю	17,971	336,451
	Компресорна	Аміак	0,00165	0,031×10
	Димова труба котельної	оксид ванадію (п’ятивалентний)	0,040	0,637
двоокис азоту	0,305	4,819
сірчаний ангідрид	3,812	60,269
окис вуглецю	0,043	0,683
Метан	0,009	0,137
пил неорганічна	0,549	8,677
оксид диазоту	0,002	0,027
діоксид вуглецю	224,081	336,451
	Гараж автотранспорту	окис кадмію (у перерахунку на кадмій)	3,1E-8	1,1E-7
окис міді (у перерахунку на мідь)	5,4E-6	1,9E-5
нікель металевий	2,2E-7	7,6E-7
свинець і його неорганічні сполуки (у перерахунку на свинець)	-	-
хром шестивалентний (у перерахунку на триокис хрому)	1,5E-7	5,4E-7
окис цинку (у перерахунку на цинк)	3,1E-6	1,1E-5
двоокис азоту	0,088	0,310
Сажа	0,021	0,075
двоокис селену (у перерахунку на селен)	3,1E-8	1,1E-7
Сірчаний ангідрид	0,015	0,054
окис вуглеводню	0,188	0,660
вуглеводні граничні С12-С19	0,030	0,104

 

Продовження табл.1.4

 

	Склад ПММ	Керосин	1,5E-7	1,3E-9
масло мінеральне нефтяне (веретенне, машинне, циліндрове та ін..)	3,6E-10	5,2E-13
вуглеводні граничні С12-С19 (розчинник рпк-26611 та ін.) у перерахунку на сумарний органічній вуглевод	2,2E-11	1,3E-13

Потужність забруднюючих речовин по кожному джерелу забруднення атмосфери наведена у табл. 1.4

Враховуючи, що відстань до найближчого житла складає 400 м, а виробництво має пристрій 500 метрової санітарно-захисної зони, у встановленні якої згідно СанПіН 2.2.1/2.1.1.1200-03 визначальним являється дія на атмосферне повітря, зведення нового виробничого комплексу не зробить негативного впливу на стан акустичної та атмосферну обстановки житлової зони.

1.4.Оцінка впливів здійснюваної діяльності на водне середовище

Виноробне підприємство ТОВ «ПТК Шабо» споживає воду на технологічні, питні та господарсько-побутові і складає 5,34 м /т продукції або 8677,5 м /рік.. Облік витрати води здійснюється на введенні водопровідного колектора на територію підприємства автоматичними лічильниками.

До рідких виробничих відходів виноробства відносять стічні води, які утворюються на стадії переробки винограду та виробництва виноматеріалу.

 

За витратами води на одиницю виробленої продукції харчова промисловість, у тому числі і виноробна, займає одне з перших місць серед галузей народного господарства. У середньому підприємства первинного виноробства скидають за рік близько 20 тис. м³ стічних вод, які становлять серйозну загрозу для навколишнього середовища, у зв'язку з чим проблема її очищення, знезараження та утилізації особливо актуальна. Стічні води винзаводу характеризуються значеннями рН середовища від 4 до 7 од. рН, а в їх хімічному складі переважають білки, вуглеводи, органічні кислоти, амінокислоти, біополімери і фенольні речовини. Характеристика стічних вод виноробного підприємства наведена в табл. 1.5.

 

№	Найменування показника	Показник
	рН	4,7-7,5
	ХСК, мгО2/л	780-9350
	БСК5, мгО2/л	300-5300
	Температура, С°	8-32
	Запах	Винний
	Колір	Темно-рожевий
	Прозорість, см	0-17,5
	Масова концентрація, мг/л:
	– завислих речовин	800-10000
	– сухого залишку	600-10000
	– винної кислоти	40-420
	– фенольних сполук	5-70
	– вуглеводів	20-1300
	– білків	5-22
	– азотистих сполук	3,5-26
	– сульфатів	40-250
	– хлоридів	10-250

 

Таблиця 1.5 – Фізико-хімічні характеристики стічних вод виноробних підприємств

 

Концентрація забруднюючих речовин стічних вод підприємств

виробництва змінюється протягом року, що пов'язано з сезонністю переробки винограду.

Переважаючою тенденцією сучасного водного менеджменту підприємств харчової промисловості є зменшення водоспоживання, як ефективного

 

превентивного заходу зниження навантаження на НС.

У концепції «Більш чистого виробництва (БЧВ)» вирішенням проблеми водоспоживання є створення умов, які спрямовані на зменшення утворення стічних вод за рахунок розробки ефективної системи оборотного водопостачання (рис.2), що передбачає розділення потоків стічних вод, локальне очищення в комплексі з традиційними заходами, що сприяють зменшенню утворення стічних вод.

 

Споживання
води 100
		Використана
Споживання 200		вода 190	Стічні води 60

 

Підприємство

 

Рециркуляція 100

 

Оборотна вода 130

Стічні води 10

 

Обробка

 

Стічні води 30

 

 

Рисунок 2 – Баланс води в системі оборотного водопостачання

Враховуючи те, що вода не є компонентом, що входить до складу вина,

оборотна вода (технічна) може бути використана для технологічних потреб.

Таким чином, створення системи оборотного водопостачання на підприємствах виноробства дозволить знизити обсяг стічних вод, що утворюються, і, як наслідок, навантаження на НС.