Роль специалистов в индустрии гостеприимства

Пояснительная записка

Программа итоговой государственной аттестации выпускников по специ­альности 100201.51 Туризм (базовый уровень) разработана в соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников образова­тельных учреждений среднего профессионального образования в Российской Фе­дерации, утверждённым Постановлением Госкомвуза от 27.12.95 г. №10, Государ­ственным Образовательным Стандартом среднего профессионального образова­ния по специальности, утвержденным 04.09.2003 г. и рабочим учебным планом по специальности, утверждённым ректором АлтГУ профессором Кирюшиным Ю.Ф. от 24.10.2006 г.

Цель итоговой государственной аттестации – установить соответствие уровня и качества подготовки выпускников Государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню их подготовки, с учетом дополнительных требований образовательного учреждения по специальности.

Программа итоговой государственной аттестации является частью основной профессиональной образовательной программы по данной специальности и определяет совокупность требований к итоговой государственной аттестации выпускников по специальности 100201.51 Туризм (базовый уровень).

При разработке программы итоговой государственной аттестации определены:

- вид итоговой государственной аттестации;

- объем времени на подготовку и проведение итоговой государственной аттестации;

- сроки проведения итоговой государственной аттестации;

- необходимые экзаменационные материалы;

- условия подготовки и процедура проведения итоговой государственной аттестации;

- формы проведения итоговой государственной аттестации;

- критерии оценки уровня и качества подготовки выпускника.

Программа итоговой государственной аттестации разрабатывается ежегодно кафедрой рекреационной географии, туризма и регионального маркетинга и утверждается проректором по учебной работе после ее обсуждения на заседании кафедры с участием председателя Государственной аттестационной комиссии.

Данная программа доводится до сведения студента не позднее, чем за шесть месяцев до начала итоговой государственной аттестации. К итоговой государственной аттестации допускаются лица, выполнившие требования, предусмотренные учебным планом по основной профессиональной образовательной программе, и успешно прошедшие все промежуточные аттестационные испытания, предусмотренные учебным планом образовательного учреждения.

Итоговая государственная аттестация в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 100201.51 Туризм (базовый уровень) состоит из междисциплинарного государственного экзамена по специальности.

1. Вид итоговой государственной аттестации – междисциплинарный государственный экзамен.

Междисциплинарный государственный экзамен является одним из видов аттестационных испытаний выпускников, завершающих обучение по основной профессиональной образовательной программе СПО, и проводится в соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений СПО в РФ (Постановление Госкомвуза России от 27.12.95 г. № 10).

Междисциплинарный государственный экзамен призван способствовать систематизации и закреплению полученных студентом знаний и умений.

Междисциплинарный государственный экзамен по специальности проводится с це­лью выявления соответствия уровня подготовки и качества выпускника Государ­ственному образовательному стандарту среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подго­товки выпускников по специальности.

2. Объем времени на подготовку и проведение итоговой государственной аттестации установлен Государственными требованиями по специальности и составляет – 6 недель.

Распределение бюджета времени итоговой государственной аттестации

№ п/п	Этапы итоговой государственной аттестации	Количество недель
1.	Подготовка к междисциплинарному государственному экзамену
2.	Сдача междисциплинарного государственного экзамена
Всего:

 

3. Сроки проведения итоговой аттестации определяются в соответствии с учебным планом – с 07 мая по 16 июня.

График подготовки и проведения итоговой государственной аттестации

№ п/п	Наименование мероприятий	Примерный срок выполнения
	Ознакомление студентов с программой итоговой государственной аттестации	8 декабря
	Подготовка к сдаче междисциплинарного государственного экзамена	с 07 по 23 мая
	Консультации перед междисциплинарным государственным экзаменом	24-25 мая
	Сдача междисциплинарного государственного экзамена	с 06 по 08 июня

 

4. Необходимые экзаменационные материалы – вопросы к список литературы для подготовки к междисциплинарному государственному экзамену (приложение).

Вопросы разрабатываются ведущими преподавателями специальных дисциплин (Зырянов И.В., Игнатенко М.Н., Танкова М.В., Дудник А.В., Бондарович А.А.), и рассматриваются на кафедре рекреационной географии, туризма и регионального маркетинга.

5. Условия подготовки и процедура проведения итоговой государственной аттестации – организация и работа государственной аттестационной комиссии.

Разработанные экзаменационные материалы отражают весь объём проверяемых теоретических знаний и практических умений в соответствии с Государственными требованиями по специальности.

Экзамен по специальности включает следующие дисциплины:

1. Менеджмент туризма.

2. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности.

3. Индустрия гостеприимства.

4. Организация транспортного обслуживания в туризме.

5. Организация сферы туризма.

К итоговой государственной аттестации до­пускаются лица, выполнившие требования, предусмотренные курсом обучения по основной профессиональной образовательной программе и успешно прошедшие все промежуточные аттестационные испытания, предусмотренные учебным пла­ном.

В период подготовки к междисциплинарному экзамену по специальности про­водятся консультации в объеме 22 часа на учебную группу.

На заседания государственной аттестационной комиссии представляются сле­дующие документы:

• государственные требования к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности;

• программа итоговой государственной аттестации;

• приказ ректора АлтГУ о допуске студентов к итоговой государственной атте­стации;

• сведения об успеваемости студентов;

• зачётные книжки студентов;

• книга протоколов заседаний государственной аттестационной комиссии;

• экзаменационные билеты;

• перечень наглядных пособий, материалов справочного характера, норматив­ных документов и образцов техники, разрешенных к использованию на экза­мене по специальности.

Сдача междисциплинарного экзамена по специальности проводится на откры­тых заседаниях Государственной аттестационной комиссии с участием не менее двух третей ее состава. Результаты проведения каждого из этапов экзамена по специальности оформляются соответствующими протоколами и объявляются в тот же день после их оформления. Окончательная оценка по междисциплинарно­му экзамену «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворитель­но» определяется по результатам сдачи этапов экзамена с учётом первого и вто­рого этапов.

Решение об оценке, полученной студентом при итоговой государственной ат­тестации, принимается Государственной аттестационной комиссии на закрытом заседании простым большинством голосов. Результаты определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» и объявля­ются в тот же день после оформления протоколов заседаний ГАК.

Выпускники, не прошедшие итоговые аттестационные испытания, допус­каются к ним повторно не ранее следующего периода работы ГАК.

6. Форма и условия проведения видов итоговой государственной аттестации определяются согласно «Положению об итоговой государственной аттестации выпускников образовательных учреждений среднего профессионального образования в РФ», утвержденному Постановлением Госкомвуза России от 27.12.1995 г. №10.

Междисциплинарный государственный экзамен проводится в два этапа. На первом этапе (приложение 1) проверяется уровень базовых теоретических знаний по специальности (уст­ная форма). На втором этапе (приложение 2) осуществляется проверка профессиональных уме­ний, выявляемых при выполнении практических заданий (письменная форма), на который отводится 2 академических часа.

7. Критерии оценки уровня и качества подготовки выпускника

В критерии оценки уровня и качества подготовки студента по специально­сти входит:

• уровень освоения студентом материала, предусмотренного учебными про­граммами дисциплин;

• уровень практических умений, продемонстрированных выпускником при вы­полнении практических (лабораторных) заданий;

• уровень знаний и умений, позволяющий решать ситуационные (профессио­нальные) задачи;

• обоснованность, четкость, краткость изложения ответов.

«отлично» - за глубокое и полное овладение содержанием учебного материала, в котором студент легко ориентируется, владеет понятийным аппаратом, за умение связывать теорию с практикой, решать практические задачи, высказывать и обос­новывать свои суждения. Отличная отметка предполагает грамотное, логичное изложение ответа (как в устной, так и в письменной форме), качественное оформ­ление;

«хорошо» - если студент полно освоил учебный материал, владеет понятийным аппаратом, ориентируется в изученном материале, осознанно применяет знания для решения практических задач, грамотно излагает ответ, но содержание и фор­ма ответа имеют отдельные неточности;

«удовлетворительно» - если студент обнаруживает знание и понимание основных положений учебного материала, но излагает его неполно, непоследовательно, допускает не­точности в определении понятий, в применении знаний для решения практиче­ских задач, не умеет доказательно обосновать свои суждения;

«неудовлетворительно» - если студент имеет разрозненные, бессистемные знания, не умеет вы­делять главное и второстепенное, допускает ошибки в определении понятий, ис­кажает их смысл, беспорядочно и неуверенно излагает материал, не может при­менять знания для решения практических задач.

 

Приложение 1

 

Перечень теоретических вопросов:

по дисциплине «Менеджмент туризма»

1. Понятие менеджмента. Рыночная экономика и менеджмент.

2. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма.

3. Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма.

4. Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.

5. Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма.

6. Понятие и виды организационной структуры предприятия.

7. Система коммуникаций на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.

8. Внешние связи и возможности менеджмента в сфере сервиса и туризма.

9. Модель современного менеджера. Качество и работа менеджера.

10. Мотивация труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.

11. Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма.

12. Управление конфликтами в сфере сервиса и туризма.

13. Методы принятия управленческих решений в сфере сервиса и туризма.

14. Инновационные программы в менеджменте туризма.

15. Информационные технологии управления в сфере сервиса и туризма.

16. Этика и психология сервисной деятельности.

Составил: преподаватель 2 категории Зырянов И.В.

по дисциплине «Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности»

1. Особенности формирования рынка туристских услуг. Факторы, влияющие на его развитие. Субъекты туристского рынка.

2. Туристская услуга. Виды туристских услуг.

3. Понятие туроператора и турагента. Роль и задачи их на туристском рынке.

4. Понятие туристской фирмы. Основные функции туристских предприятий. Классификация туристских фирм.

5. Фирма туроператор, их функции. Виды туроператорских фирм. Схемы работы.

6. Особенности работы фирмы турагента. Функции и задачи турагентства.

7. Финансовое обеспечение туроператора. Единый федеральный реестр туроператоров.

8. Этапы создания туристской фирмы. Регистрация туристской фирмы.

9. Структура управления туристской фирмой. Основные задачи и направления деятельности подразделений туристских фирм и их функции.

10. Туристский продукт и его элементы. Основное содержание турпродукта.

11. Пакет услуг. Разновидности создаваемых турпакетов.

12. Основные этапы и принципы разработки и проектирования тура.

13. Классы обслуживания в туроперейтинге и их характеристика.

14. Работа туроператоров с поставщиками услуг по формированию турпродукта.

15. Формирование программы обслуживания туристов. Технология туроперейтинга в области программного туризма.

16. Особенности организации туров различных видов туризма (на выбор: лечебно-оздоровительные туры, экскурсионно-познавательные туры, деловые туры, спортивные и приключенческие туры.

17. Понятие и сущность туристской анимации, ее роль в формировании туристского продукта. Типология анимации.

18. Виды каналов сбыта и методы продажи туристского продукта.

19. Подбор партнеров по сбыту турпродукта. Работа с турагентствами по продаже турпродукта. Агентское соглашение и порядок его оформления.

20. Продвижение и реклама туристского продукта. РR-акции как инструмент продвижения туров.

21. Цели и задачи выставочных мероприятий в процессе продвижения турпродукта. Процесс подготовки и участия туристской фирмы в работе выставки.

22. Паспортные и визовые формальности.

23. Таможенные формальности и валютный контроль.

24. Санитарные и эпидемиологические формальности.

25. Безопасность туристов во время путешествия.

26. Страхование туристов. Виды страхования. Страховой полис.

27. Мотивы клиентов при покупке тура. Клиенты турфирмы и их потребности.

28. Организация процесса продажи турпродукта в офисе турфирмы. Стратегия обслуживания клиентов.

29. Информированность и право выбора клиента турфирмы. Информационно-справочное обеспечение клиента.

30. Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом при продаже тура.

Составил преподаватель 2 категории Танкова М.В.

по дисциплине «Индустрия гостеприимства»

Основные понятия и определение индустрии гостеприимства как сферы деятельности

Примерная программа обслуживания охотничьего тура в Алтайской тайге

Чарышский район находится в южной части Алтайского края. Природные условия являются характерными для горно-таежной зоны юга Западной Сибири России. Весной возможна организация охоты на глухаря, осенью – на медведя, косулю, марала. Охотничья-туристская база «Зазубра» расположена в Чарышском районе Алтайского края в 30 км от с. Чарышское. Проживание в двух и одноэтажных деревянных домиках с печным отоплением. Общее количество мест – 12 (три 2-местных и два 3-местных номера). К услугам - комнаты отдыха с камином, бильярдом, настольным теннисом, телевизором. Возможно сочетание отдыха с рыбалкой, охотой, сбором грибов и ягод. База имеет аил-кафе, кухню-столовую в отдельно стоящем доме, русскую баню, мангал, коптильню для рыбы и мяса, беседку для отдыха. К услугам посетителей – прокат лодок, рыболовных снастей.

1-й день. Приезд в г. Барнаул. Краткая экскурсия по городу. Беседа о предстоящей охоте, переезд в охотхозяйство, размещение, обед. Свободное время. Ужин.

2-й день. Завтрак. Свободное время. Инструктаж по технике безопасности. Обед. Подготовка к охоте. Ужин.

С 3-го по 6-й день – охота на глухаря.

С 3-го по 8-й день – охота на зверя.

6-й или 8-й день – переезд в г. Барнаул, оформление трофеев, отъезд.

Таблица 1

Мотивы для выбора тура

Критерий выбора	Мотивационные аспекты
Цель путешествия
Достаток
Возраст
Здоровье
Семейное положение
Поиск приключений и сильных ощущений

 

9. В турфирму приходят клиенты с шестилетним сыном. Сначала ре­бенок ведет себя спокойно, но вскоре начинает ерзать, жаловаться на усталость, отвлекать менеджера и родителей. Отец ребенка нервничает, намеревается уйти, чтобы подобрать тур в другой раз. По менеджер турфирмы знает, что второй визит может и не состояться. Что он должен предпринять, чтобы не потерять этих клиентов?

10. Туроператорской компании, находящейся в городе N на территории Российской Федерации и занимающейся приемом туристов, необходимо разработать схемы рыночных каналов продвижения своего предложения:

· для местных туристов;

· для национальных (внутренних) туристов из других областей и регионов РФ;

· для иностранных туристов.

Ответ обоснуйте.

11. Заполните пустые клетки таблицы, расшифровав термины и условные обозначения, используемые в международном гостиничном и туристском бизнесе.

 

Международные сокращения	Расшифровка
Классификация типов размещения
SNG
DBL
TRPL
QUADR
EXTRA BED
CHD
ADL
2ADL +2 CHD (2-6)
Классификация номеров
Mb (main building)
BGW
BALCONY room
DELUXE
APT
Family room
standart
studio
JUNIOR SUITE
SENIOR SUITE
SUITE
superior
SINGLE BED
TWIN BED
DOUBLE BED
BS
Классификация видов из окон номеров
BV
SV
SSV
GV
MV
RV
PSV
OV
CV
Классификация видов питания
NB / NO BOARD
BB
HB
FF
all inc
ultra all inc

 

12. Вспомните различные классификации туров. На основе данной схемы подберите и впишите в соответствующую графу таблицы тур, отвечающий содержанию пакета услуг и программы обслуживания, сезонности действия, трассе маршрута и продолжительности путешествия.

 

Потребитель	Тур
Молодожены	Заказной (индивидуальный) Тематический Круглогодичный Линейный или стационарный Многодневный
Семейные пары с детьми 10-12 лет
Туристы третьего возраста
Молодежь, предпочитающая активный отдых
Школьники 10-11 класса
Деловые туристы
Паломники
Фанаты спортивных команд
Экстремалы-любители
Туристы среднего возраста без детей

 

13. При организации туристской фирмы логично предусмотреть ее структуру, зависящую от специфики ее работы. Какую управленческую структуру вы бы предложили для небольшого туристского агентства? Какие функции будет выполнять каждое структурное подразделение фирмы-турагента?

14. Представьте схему разработки и реализации турпродукта (тура).

15. Составьте соответствующую программу обслуживания с учетом пожеланий, интересов и материальных возможностей клиентов, соблюдая принципы оптимальности, рациональности и тематического соответствия.

 

Варианты заказов на составление программ:

1. Группа студентов хочет встретить Новый год в Горном Алтае.

2. Пожилая пара хочет познакомиться с историей и культурой г. Барнаула и посетить основные достопримечательности, музеи и выставки по этой тематике.

3. Молодой человек 23 лет собрался отдохнуть в течение недели за пределами страны с целью получения новых острых впечатлений.

4. Молодожены решили отправиться в свадебное путешествие.

5. Группа иностранцев хочет познакомиться с основными обрядами на Руси и по возможности принять участие в театрализованном представлении.

6. Группа школьников планируют провести свои каникулы в Санкт-Петербурге.

7. Мама с дочкой намерена отправиться в тур по Европе с целью знакомства с основными достопримечательностями и развлечений.

8. Женщина средних лет желает съездить в Москву с целью отдохнуть и посетить основные достопримечательности города.

9. Группа туристов из Москвы желает познакомиться с историей и культурой Горного Алтая, при этом посетив этнический фестиваль Эл-Ойын.

10. Два бизнесмена желают принять участие в учебном семинаре в области менеджмента за пределами страны.

11. Женщина средних лет желает отдохнуть на базе отдыха в Горном Алтае.

12. Составьте примерную программу недельного путешествия по России, заполнив таблицу. Какие города вы включите в программу посещения, в какой последовательности и какие достопримечатель­ности увидят ваши туристы?

 

Последовательность посещения городов	Город	Основные достопримечательности (одна - два или три)

Составил: преподаватель 2 категории Танкова М.В.

 

по дисциплине «Индустрия гостеприимства»

1. Рассчитайте стоимость проживания для 1 клиента отеля:

Двухместный номер стоимостью 1500 руб. за номер:

Заезд: 05.01. в 11.00

Выезд: 11.01. в 18.00

Услуги прачечной: 3 вещи (стоимость стирки одной: 100 руб.)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Номер люкс стоимостью 3400 руб. за номер:

Заезд: 23.08. в 15.00

Выезд: 24.10. в 16.00

Пользование интернетом: 5 часа (40 руб. в час)

Мини-бар: 150 руб.

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Апартаменты стоимостью 2000 руб. за номер:

Заезд: 02.12. в 01.00

Выезд: 02.12. в 11.00

Рум-сервис: 300 руб.

Пользование интернетом: 5 часа (40 руб. в час)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Номер люкс стоимостью 2300 руб. за номер:

Заезд: 09.09. в 23.00

Выезд: 21.09. в 18.00

Услуги мини-бара: 500 руб.

Рум-сервис: 300 руб.

Пользование интернетом: 2 часа (50 руб. в час)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Одноместный номер стоимостью 2000 руб. за номер:

Заезд: 23.10. в 09.00

Выезд: 27.10. в 15.00

Рум-сервис: 300 руб.

Аренда автомобиля: 2 суток (700 руб./ сутки)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Апартаменты стоимостью 1800 руб. за номер:

Заезд: 02.12. в 01.00

Выезд: 07.12. в 19.00

Рум-сервис: 200 руб.

Пользование интернетом: 4 часа (50 руб. в час)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Одноместный номер стоимостью 1500 руб. за номер:

Заезд: 26.11. в 06.00

Выезд: 27.11. в 18.00

Услуги мини-бара: 200 руб.

Рум-сервис: 100 руб.

Пользование интернетом: 2 часа (40 руб. в час)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Двухместный номер стоимостью 1000 руб. за номер:

Заезд: 23.06. в 10.00

Выезд: 29.06. в 15.00

Услуги мини-бара: 235 руб.

Рум-сервис: 300 руб.

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Номер люкс стоимостью 3000 руб. за номер:

Заезд: 02.09. в 23.00

Выезд: 03.09. в 09.00

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Апартаменты стоимостью 3500 руб. за номер:

Заезд: 11.03. в 12.00

Выезд: 12.03. в 11.00

Услуги мини-бара: 250 руб.

1. Определите по признакам, к какому виду отеля относится данная характеристика:

- отель расположен в деловом центре города поблизости от важнейших государственных учреждений;

- в отеле обяза­тельно есть бизнес-центр, предоставляющий клиентам отеля возможности пользования факсом, телексом, электронной почтой, ксероксом, международным телефоном, а также услуги переводчиков и даже стенографисток;

- в отеле есть по­мещения для проведения переговоров;

- возникает про­блема загрузки гостиницы в выходные дни.

1. Определите по признакам, к какому виду отеля относится данная характеристика:

- туристы приезжают с познавательными целями;

- в гостинице невысокого класса нет сауны, бассейна, тренажерного зала;

- отелю желательно иметь возможность организации экскур­сий;

- стол в номере необязателен - вполне можно обойтись узенькой полочкой вдоль стены.

1. Определите по признакам, к какому виду отеля относится данная характеристика:

- клиенты живут достаточно длительное время (14 и да­же 21 день) и требуют множества развлечений;

- обяза­тельно наличие игровой комнаты и гувернеров-воспитателей, с которыми можно оставить ребенка на несколько часов;

- отели имеют полномасштабную систему питания, обеспечивающую им постояльцев как минимум триж­ды в день;

- требуется широкий выбор спортивных, танцевальных и тому подобных развлечений.

1. Определите по признакам, к какому виду отеля относится данная характеристика:

- в каждом номере обязательно должны быть рабо­чий стол с хорошим освещением и возможностью подключения компьютера, телефон с выходом в город, а также пресс для глажения брюк

- отель обычно имеет уровень четыре звезды;

- клиенты, как прави­ло, летают регулярными рейсами, поэтому отель должен позабо­титься о подаче автомобиля к определенным часам.

1. Определите по признакам, к какому виду отеля относится данная характеристика:

- отели отличаются прежде всего увеличенной площадью номе­ров и обязательным балконом;

- номера, как правило, имеют либо две кровати, либо двуспальную кровать;

- отели имеют полномасштабную систему питания, обеспечивающую им постояльцев как минимум триж­ды в день.

1. Определите по признакам, к какому виду отеля относится данная характеристика:

- номера небольшой площади;

- пол в номерах обязательно деревянный;

- имеется услуга проката спортивного оборудования;

- очень велик фактор сезонности.

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Номер люкс стоимостью 3550 руб. за номер:

Заезд: 25.10. в 13.00

Выезд: 27.10. в 18.00

Услуги мини-бара: 235 руб.

Рум-сервис: 100 руб.

Услуги прачечной: 2 вещи (стоимость стирки одной: 100 руб.)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Одноместный номер стоимостью 1400 руб. за номер:

Заезд: 20.10. в 07.00

Выезд: 27.10. в 15.00

Услуги мини-бара: 600 руб.

Рум-сервис: 400 руб.

Пользование интернетом: 5часов (40 руб. в час)

19. Апартаменты стоимостью 2100 руб. за номер:

Заезд: 04.11. в 01.00

Выезд: 07.11. в 12.00

Услуги прачечной: 3 вещи (стоимость стирки одной: 100 руб.)

Аренда автомобиля: 5 часов (500 руб. в час)

1. Рассчитайте стоимость проживания для клиента отеля:

Номер стоимостью 1000 руб. за номер:

Заезд: 20.06. в 20.00

Выезд: 22.06. в 18.00

Услуги мини-бара: 500 руб.

Услуги прачечной: 2 вещи (стоимость стирки одной: 100 руб.)

Составил: преподаватель Игнатенко М.Н.

по дисциплине «Организация транспортного обслуживания в туризме»

1. Состояние транспортной системы обслуживания туристов.

2. Совершенствование конструкций средств и систем перевозки.

3. Планирование и организация индивидуальных путешествий для авто- мотолюбителей - туристов и путешественников.

4. Примерные правила туристско-экскурсионного обслуживания на автобусных маршрутах и турах. Примерное положение о руководителе группы автобусного маршрута.

5. Информация о железных дорогах и перевозках в сети Интернет.

6. Популярные круизы по речным и озерным системам в России.

7. Разработка договора на туристское обслуживание.

8. Разработка анкеты для предоставления в иностранное посольство.

9. Правила добровольного медицинского страхования на время путешествия за границу. Правила добровольного страхования от несчастных случаев.

Составил: преподаватель 1 категории Дудник А.В.

по дисциплине «Организация сферы туризма»

Тестовые задания

 

1. Термин туризм первым употребил

В. Жекмо Т. Кук К. Крапф А. Александрова

 

2. Первое официальное определение туризма ООН приняло в

1951 1952 1953 1954

 

3. Всемирная туристская организация в настоящее время пользуется определением туризма принятым в

1953 1981 1989 1993

 

4. Уберите лишнее из списка элементов объекта туризма

Туристский регион Туристский продукт

Туристские предприятия Туристские организации

 

5. Территория, предлагающая определенный набор услуг, отвечающих потребностям туриста – это

Туристская местность Туристский регион

Туристская дестинация Транзитный регион

 

6. Какой термин схож по своей сути с термином «вторичная дестинация»

Туристская местность Туристский регион

Первичная дестинация Транзитный регион

 

7. В отличие от путешествий совершаемых в любое время, туристское путешествие совершается лишь

В свободное время Во время отпуска

В теплое время года В праздничные дни

 

8. В отличие от путешествий совершаемых с различными целями, туристское путешествие преследует лишь … цели

Спортивные Гуманистические

Коммерческие Деловые

 

9. Уберите лишнее из списка целей туристских поездок

Лечение Рекреация

Паломничество Бизнес

 

10. С этой целью совершается 50% туристских поездок

Лечение Рекреация

Паломничество Бизнес

 

11. Какой функции туризм не выполняет

Развивающую Экономическую

Соревновательную Интеграционную

 

12. ЮНВТО в своем определении «туриста» противопоставляет ему эту категорию

Экскурсант Отдыхающий

Мигрант Путешественник

 

13. Согласно классификации путешествующих лиц не включены в туристскую статистику

Туристы Кочевники

Экскурсанты Члены экипажей транспортных средств

 

14. Какая группа не входит в туристскую типологию

Любители спокойного отдыха Любители удовольствий

«Дикие» туристы Тенденциозные туристы

 

15. Из перечисленных групп наиболее требовательны к качеству отдыха

Любители наслаждений Любители удовольствий

Семейные туристы Тенденциозные туристы

 

16. По типологии Г. Гана турист, предпочитающий пассивный отдых на морских курортах обозначается

W S A В

 

17. По типологии Г. Гана турист, предпочитающий поездки на дальние расстояния и постоянную смену лиц, событий и впечатлений обозначается

W S F В

 

18. По типологии Г. Гана турист, предпочитающий активный отдых и походы обозначается

W S F В

 

19. По типологии Г. Гана турист, предпочитающий опасность и риск обозначается

W S A В

 

20. По типологии Г. Гана турист, предпочитающий осмотр достопримечательностей обозначается

W S A В

 

21. Какая услуга в структуре туристского продукта является дополнительной

Трансфер Экскурсионное обслуживание

Проживание Питание

 

 

22. Экскурсионные услуги составляют … стоимости туристского продукта

15% 17% более 20% менее 10%

 

23. Способность туристского продукта приспосабливаться к другому типу потребителя и быть невосприимчивым к замене персонала

Гибкость Эффективность

Надежность Полезность

 

24. Свойство туристского продукта, подразумевающее понятность туристам и обслуживающему персоналу

Гибкость Эффективность

Надежность Ясность

 

25. Соответствие реального содержания туристского продукта рекламе

Гибкость Эффективность

Надежность Ясность

 

26. Свойство туристского продукта подразумевающее достижение наибольшего эффекта для туриста при наименьших затратах для него

Гибкость Эффективность

Надежность Ясность

 

27. Сколько выделяют этапов жизненного цикла туристского продукта

5 6 7 8

 

28. На этой фазе жизненного цикла требуются затраты на стимулирование спроса (реклама нового товара и услуги). Этот этап характеризуется высокими издержками, медленным ростом объемов продаж и проведением рекламных компаний для стимулирования первоначального спроса.

Этап выведения продукта на рынок Этап роста

Этап зрелости Этап насыщения

 

29. На этом этапе объемы продаж достигают наивысшей точки, продукт максимально проникает на рынок.

Этап выведения продукта на рынок Этап роста

Этап зрелости Этап насыщения

 

30. На этом этапе жизненного цикла продукта многие розничные точки, продающие товар, очень конкурентоспособны. Фирмы пытаются найти способы удержать свою долю рынка.

Этап выведения продукта на рынок Этап роста

Этап зрелости Этап насыщения

 

31. В этом периоде туристский продукт удовлетворяет интересы рынка, то выражается в росте прибыли и сбыта. Рост прибыли может сделать рынок привлекательным для конкурентов. Затраты фирмы на стимулирование сбыта остаются высокими, но здесь акцент делается на мотивацию целенаправленного выбора и покупки товара конкретной фирмы, а не на мотивацию потребителей купить и опробовать данный товар.

Этап выведения продукта на рынок Этап роста

Этап зрелости Этап насыщения

 

32. Уберите лишнее из составляющих гостеприимства

Любезность Щедрость

Достоинство Уважение

 

33. Что не является принятым знаком внимания туристу

Приветственный сувенир Рекламный проспект

Сертификат участника путешествия Рекламный тур

 

34. Турист может участвовать в разработке

Эксклюзив тура Инклюзив тура

 

35. Что не является преимуществом инклюзив тура

Меньшая цена Фиксированная стоимость

Более полная информация о туре Насыщенность программы обслуживания

 

36. Туристский продукт практически не изменяется в … период развития туризма

Начальный Конвейерный

Современный Постиндустриальный

 

37. Процент прибыли, заложенный в стоимость туристского продукта колеблется

От 30 до 40% От 5 до 15%

От 15 до 30% От 35 до 50%

 

38. Уберите лишний критерий туристского спроса

Географический Экономический

Социо-демографический Психолого-поведенческий

 

39. Что не является коллективным средством размещения

Гостиница Кемпинги

Арендованные жилища Конгресс-центры

 

40. Отель класса «люкс» имеет … номеров

100-400 10-50 400-1000 50-100

 

41. Европейская классификация гостиниц * соответствует американской

Inexpensive Deluxe

Moderate Expensive

 

42. Европейская классификация гос