Гербаризация и определение растений

 

На территории Чувашской республики встречается около 1500 видов цветковых и высших споровых растений, среди них много ценных лекарственных, медоносных и других. Не мало растений ядовитых и вредных для человека. Поэтому фармакологам полезно приобрести навыки в составлении гербариев (коллекций) лекарственных и ядовитых растений. Название «гербарий» происходит от латинского слова «herba), по-русски «трава».

Гербарий – это коллекция засушенных растений, которая служит документом, подтверждающим наличие растений в том или ином районе. Гербарий, имеющий научную ценность, должен быть умело и полно собран; хорошо засушен, снабжен этикеткой. По гербарным экземплярам определяют видовую принадлежность растений.

Прежде чем приступить к собиранию растений для гербария, необходимо сделать достаточный запас бумаги, пригодной для

засушивания. Удобно пользоваться старой газетной бумагой, непроклеенной оберточной, фильтровальной бумагой и ватой. Бумагу, заготовленную для растений, обрезают по одному формату размером в половину газетного листа.

При изучении цветковых растений большое место отводится их гербаризации и самостоятельному определению. Наилучшие успехи в изучении растений достигаются, если применяют разные учебные приемы: работу над учебником, непосредственные наблюдения в природе, сбор гербария, практическую работу с растениями в лаборатории, самостоятельное описание растений и определение их по определителю. Сбор растений в природе производится с целью изучения отдельных видов и флоры территории в целом, для составления коллекции лекарственных растений.

До начала сбора необходимо выяснить общие особенности природной зоны, в которой проводится работа, и специфические черты данной территории. Надо узнать, какие виды растений в данной местности занесены в Красную книгу Чувашии, редкие виды и нуждаются в охране: ни для каких целей нельзя выкапывать такие растения или обрывать их части.

Правилагербаризации. Для экскурсий необходимо иметь следующее оборудование: а) ботаническую (гербарную) папку с гербарной (газетной) бумагой (рис 2); б) копалку (прочный садовый совок, широкий нож, стамеска на деревянной ручке) (рис. 1);

Рис. 1 Инструменты для выкопки растений: копалки из трубы и из железной полосы, стамеска.

в) записную книжку и карандаш с яркой поверхностью должен быть привязан к ней; г) карманную складную лупу на шнурке; д) рулетку; е) метровую линейку; ж) пакеты для плодов, семян и мелких лишайников, растений; з) саперную лопату; г) перочинный или садовый нож; и) заготовленные этикетки.

Растения собирают в гербарную папку, которая делается из двух одинаковых кусков плотного картона или фанеры размером 35х50 см (рис. 2). Обе стороны должны иметь прорези для брезентовой лямки или мягкого ремня, с помощью которого они соединяются между собой и папка вешается на плечо (рис. 2); еще лучше папка, обшитая тканью. Внутрь папки вкладываются листы газетной бумаги, сложенные в виде гербарных рубашек; в каждую такую рубашку при сборах закладывается один вид растения.

Рис.2. Папка для сбора растений с бумажными рубашками

 

Для проведения камеральной обработки материала необходимо иметь следующее: а) флористическую тетрадь: б) определители растений; в) бинокулярные микроскопы МБС-9, препаровальные иглы; г) гербарную бумагу; этикетки для гербария; д) клей; ж) гербарная сетка или гербарный пресс для сушки растений, представляет собой две рамки размером 50х35 см, на которых туго натянута металлическая сетка с ячейками 1-3 см² (рис. 3). За неимением гербарной сетки ее можно заменить двумя листами прочной фанеры такого же формата с несколькими прорезами на поверхности.

Гербарий должен охватить местную флору, характерные растения лиственного и хвойного леса, луга, болот, водоемов и прибрежий, поля, сада и огорода, в основном, лекарственные растения

Рис. 3. Образцы гербарных прессов и способ их затягивания

 

.

Растения для гербария собирают в сухую погоду с ранней весны, когда зацветают первые весенние растения. Все наземные растения необходимо собирать свежими, без признаков увядания. Во время дождя или после него собирать растения нельзя, так как влажные они быстро чернеют и загнивают. В гербарий собирают типичные для данного вида растения, без каких-либо повреждений. Травянистые растения для гербария должны быть собраны со всеми вегетативными органами – надземными и подземными побегами, корнями, цветками и по возможности с плодами и семенами. У древесных растений срезают отдельные ветви до 30 см длины с типичными листьями, цветами и плодами. У растений, цветущих до появления листьев, образцы берутся в два срока: в период цветения и после распускания листьев. Двудомные растения должны быть представлены мужскими и женскими экземплярами. Толстые корни и корневища разрезают вдоль, оставляя лишь половину. Гербарный экземпляр растения, который будет сделан в результате сбора, должен продемонстрировать все существенные особенности жизненной формы данного вида и его систематические признаки, из этого и надо исходить при сборах, т. е. сначала понять пространственное расположение органов у данного растения и их протяженность, а потом выкопать или срезать необходимые части в таком размере и количествах, которые нужны для заполнения листа рубашки, стараясь при этом не повредить остающиеся части растения или соседние экземпляры; ямки, образующиеся от выкапывания глубоко идущего стержневого корня или корневища, необходимо заровнять.

Для сбора растений на экскурсиях используют гербарную папку и «рубашки» (газетные листы). Выкопанные и освобожденные от почвы растения аккуратно закладывают в «рубашки». Заложенные растения не должны выходить за пределы «рубашки». Папку затягивают шнуром. Ход затягивания см. рис. 3. Водные растения собирают отдельно от сухопутных. При собирании растений нужно выбирать средние экземпляры (не слишком крупные или мелкие, не очень ветвистые или тощие).

Высокие (крупные) растения, побеги перегибают с таким расчетом, чтобы все части умещались на листе, иногда среднюю часть вырезают, закладывают в бумагу отдельно, сушат, а при монтировании гербария соединяют. Сильноветвистые растения во избежание налегания одних частей растения на другие, прокладывают кусочками фильтровальной бумаги; цветки прокладывают тонким слоем ваты. Нежные растения (ятрышник, фиалки) укладывают на фильтровальную бумагу. Болотные растения тщательно промывают, подземные органы отбирают, вначале раскладывают на пергаментной бумаге, сушат «сменной бумагой» (фильтровальной или газетной); после подсушивания закладывают в гербарий. Толстые стебли, корневища, корни, луковицы разрезают вдоль и каждую половину сушат отдельно. При монтировании гербария их соединяют. Семена нужно собирать в небольшие пакетики, а при монтировании гербария использовать. При сборе растений не следует полагаться на память, необходимо тут же записать название (если известно). Вместе с растениями в рубашку обязательно вкладывают черновую этикетку, которую заполняют при сборе растений и сохраняется до оформления гербария. Гербарные этикетки – это заготовленные листки писчей бумаги или отрывного блокнота 12х9 см. В этикетках записывают необходимые сведения о собранном растении: 1) название семейства, рода и вида по-русски и местное (чувашское); 2) местонахождение (пункт, где собрано); 3) местообитание, т. е. растительное сообщество, из которого взято растение (лес, луг, болото, поле, сад и т. д.); 4) обилие (очень много, много, мало, единично); 5) дату сбора (число, месяц, год); 6) фамилия лица, собиравшего растение. Выкопанные растения первоначально определяют с помощью сопоставительных таблиц для семейств, родов и видов (см. приложения). После точного определения растения чернилами заполняют чистовую этикетку, добавляя названия семейства, рода, вида к которому принадлежит данное растение. Редкие и охраняемые растения не трогают, сохраняют, описывая их на месте.

Растения из семейств мотыльковых, сложноцветных, крестоцветных, зонтичных, осоковых для определения обязательно надо иметь с плодами, причем лучше собрать недозрелые плоды, так как зрелые потом в гербарии осыпаются.

Сушка гербария начинается с того, что собранные на экскурсии растения вынимают из сырых экскурсионных рубашек и помещают в сухие; при этом вновь аккуратно расправляют все побеги и листья на них, отодвигают один от другого цветки, удаляют лишние торчащие ветви и корни. Если листья и цветки налегают друг на друга, то между ними делают прокладки из кусочков ваты или бумаги. Высушивание растений для гербария достигается различными способами.

Засушивание растений в бумаге. От укладки растений в гербарную сетку зависит качество гербаризации, поэтому всю работу надо проводить тщательно и внимательно. Переложенные растения с этикетками в сухие рубашки складывают стопкой, вкладывая между ними прокладки из пустых газет (в один или несколько слоев). Стопку рубашек с растениями и прокладками помещают в сушильный ботанический пресс. Пресс с растениями туго затягивают веревкой-шнуром и вывешивают или ставят ребром для просушки на открытом воздухе, лучше на солнце или в хорошо проветриваемом помещении. Чтобы сушка проходила быстрее, в один пресс, вкладывают не более 15-20 рубашек с растениями. Во время сушки следует ежедневно менять прокладки, а при необходимости, перекладывать в сухие рубашки. Сырые прокладки просушивают и используют вновь.

Растения с толстыми и сочными частями распределяют по возможности равномерно, так чтобы они ложились попеременно то в одну, то в другую сторону подземными органами по краю пресса.

При отсутствии прессов растения можно сушить между двумя досками соответствующего размера, равномерно прижимая их тяжелыми предметами, лучше кирпичами. Примерно 4 кирпича составляют 16 кг. Этого груза бывает вполне достаточно. При сушке нежных растений груз должен быть умеренный, а при засушивании древесных и кустарниковых пород следует класть более тяжелый груз. В начале сушки, через каждые 3-5 ч, сняв груз, заменяют прокладочные листы бумаги сухими, а отсыревшие просушивают. По мере высыхания растений, замену перекладных листов проводят реже, не более 2 раза в день: утром и вечером. Ветки хвойных деревьев (чтобы не опала хвоя), а также очень сочные листья и побеги других растений рекомендуется обварить крутым кипятком – это ускорит сушку.

В теплую солнечную погоду растения высыхают через 4-5 дней. Окончательное высыхание определяют по следующим признакам: верхушки побегов, листьев, цветки сухого растения не опускаются; растение становится хрупким, ломким; недосохшее растение кажется холодным, если к нему прикоснуться губами или чувствительной частью руки. Высохшие растения выбирают из пресса постепенно, досушивая остальные и откладывают в отдельную папку, вложив в них начисто оформленные этикетки, они готовы к монтировке на гербарный лист.

Сушка растений при помощи утюга (ускоренное засушивание). Растение закладывают между листами фильтровальной или газетной бумаги, помещают на стопку газет и проглаживают горячим утюгом с небольшим промежутком до полного высыхания. Этот способ применяется для более быстрой сушки водных и сочных растений, а также листьев ландыша и растений семейства орхидных и некоторых других, которые высыхают за несколько минут, сохраняя естественную окраску.

Сушка на ватных матрасиках (по методу С. М. Ростовцева). Берут гигроскопическую вату и развертывают ее тонким пластом (приблизительно в палец толщиной). Пласт разрезают на равные четырехугольники по размеру гербарной бумаги, и отрезанные куски закладывают в тонкую папиросную, или фильтровальную бумагу. Готовят несколько десятков таких матрасиков. Затем берут растения (лучше только сорванные) и кладут их на матрасики так же, как на обыкновенную бумагу. Между матрасиками класть простую бумагу не нужно. Матрасики между растениями нужно накладывать один на другой в зависимости от количества растений. Сверху матрасиков кладется доска и груз. Этот способ имеет следующие преимущества: 1) не требует перекладки растений, на что уходит много времени; 2) высохшие растения сохраняют нормальный цвет, особенно если матрасики класть в гербарную сетку и помещать ее над плитой или на горячую печку. Этот способ целесообразно применять только для растений с небольшим количеством цветков; если цветков много, их дополнительно помещают в вату, чтобы удержать в нужном положении и не дать лепесткам съеживаться.

Объемное засушивание растений (сушка в песке по методу З. А. Мамонтовой). Для сохранения естественной формы растения сушат в песке (тюльпаны, лилии, розы, дельфиниумы, гортензии, пионы, георгины, кувшинки, очитки, молодило, шаровидные соцветия луков и др.). используют кварцевый или речной песок, хорошо просеянный и промытый до полного удаления примесей. Растения сушат в картонных коробках, скрепленных скрепками, размер которых зависит от величины засушиваемого растения. Насыпают слой песка (1 см), на него помещают растение; затем насыпают песок осторожно, чтобы не нарушить листорасположение, форму цветков, соцветий и пр. Чтобы растение не деформировалось во время сушки, в коробку помещают 2-3 подпорки, сделанные из картона, на эти подпорки укладывают побег или цветок и засыпают его. Засыпав коробку песком доверху, ее ставят на гербарной сетке в термостат, в котором поддерживается температура 25-40^о. Температура в сушильном шкафу должна быть постоянной, поэтому другие источники тепла (русская печь) для этого раскрывают, осторожно встряхивают песок. Сухое растение помещают в коробку со стеклянной крышкой, чтобы не проникала влага (иначе цветки побуреют). В сухой среде растение долго сохраняет свой объем и цвет.

Высушенные растения монтируются на любую плотную бу-магу белого или другого неяркого цвета (рис. 4). На одном Гер-

барном листе помещают один или несколько экземпляров одного вида. Растение пришивают или приклеивают узкими полоска-

 

Рис. 4. Образец оформления гербарного листа

 

ми бумаги на гербарный лист. Для длительного хранения или частого использования гербарный лист делают двойным (56х42 см) и перегибают по полам. На каждом гербарии должна быть этикетка, (рис. 5) содержащая следующие сведения: 1) латинское и русское

Семейство……………………………... Род……………………………………… Вид…………………………………….. Местообитание……………………….. Географический пункт………………. Фамилия И.собравшего……………… Дата и год……………………………..

Рис.5. Бланк гербарной этикетки

название растения; 2) латинское и русское название семейства; 3) местообитание (лес, луг); 4) местонахождение (область, район); 5) дата сбора; 6) фамилия собравшего растение. На правой стороне располагают растение и этикетку (9х12 см), а на левой дают описание по схеме (См. ниже). Монтируемое растение располагают на листе так, чтобы оно по возможности сохраняло свой естественный вид (рис. 4.). Нельзя смазывать клеем само растение, так как оно впоследствии желтеет и крошится.

Виды растений в гербарии группируются по семействам. Семейства располагаются в порядке, принятом в учебнике или в определителе. Все гербарные листы с растением одного и того же семейства заключаются в особую обложку (рубашку), на титульной стороне которой составлен список видов. В таком же порядке составляется список семейств и видов растений вошедших в гербарий. Список должен быть приложен к гербарию. Необходимо знать (выучить) название семейств и видов растений на русском и латинском языках, а также знать их характерные особенности и хозяйственное значение.

Гербарий хранят в сухом помещении, в специальных картонных коробках (45-50 см длиной, 30-35 см шириной, 28-30 см высотой) с открывающимися передними стенками (рис. 6).

Рис. 6. Коробка для хранения

 

Для предохранения от насекомых (моли) пересыпают дезинфицирующими препаратами. Гербарные листы в кабинете, по мере их накопления систематизируют по группам растений (отделы, семейства, роды, виды); по морфологическим темам (типы корневых систем, разнообразие побегов, листьев, типы соцветий, плоды и т. д.); по растительным сообществам (растения суходольного луга, растения соснового леса, прибрежные растения и т. д.). Гербарный материал по каждому отделу или теме хранят в отдельной папке с заглавием на обложке.

Определение растений составляет главную часть работы с гербарием, т. е. узнать точное название растения, принадлежность к семейству и уметь работать с определителем. Определению должно предшествовать детальное изучение и описание морфологии вегетативных органов, соцветий, цветков, плодов. Определение производят с помощью определителя, для уточнения прибегают к сличению с хранящимся в лаборатории гербарием. Можно пользоваться в работе такими определителями, которые включают флору нашей республики. Для изучения флоры Чувашской республики можно использовать определители П.Ф. Маевского «Флора средней полосы европейской части СССР», С. С. Станкова и В. И. Талиева «Флора европейской части СССР», З. М. Кудановой «Определитель высших растений Чувашской АССР», И. А. Губанов и др. «Определитель сосудистых растений центра Европейской России».

Определитель состоит из таблиц для определения; обычно вначале помещают таблицу для определения семейств, вслед за ней идут таблицы, по которым определяют роды в пределах семейства и виды в пределах рода. Каждая таблица состоит из пронумерованных ступеней и построена по парному (вильчатому, или дихотомическому) принципу. Ступень включает два взаимоисключающих диагноза – «тезу» и «антитезу», выбор одного из этих диагнозов в соответствии с признаками определяемого растения и составляет сущность определения. Теза обозначается в ступени порядковым номером, а антитеза – значком + или цифрой 0 под номером тезы.

В тезе и антитезе приводятся наиболее характерные признаки растения, при этом антитеза содержит признаки противоположные тем, которые приведены в тезе. Установив, какой из признаков – «теза» или «антитеза» - соответствует данному растению, переходят на указанную этим признаком следующую ступень и вновь анализируют «тезу» и «антитезу» этой ступени; так поступают до тех пор, пока не приходят к искомому видовому названию. Принципом дихотомического определения легко овладевает каждый. Успех же определения целиком зависит от знания строения растений и владения ботанической терминологией. Ошибки в определении чаще всего происходят от выбора признаков наобум, без детального анализа всех указанных в нем признаков. Чтобы избежать таких ошибок, надо следовать таким правилам:

1) перед определением внимательно проанализировать строение вегетативных и генеративных органов растения, отметив наиболее характерные признаки; каждый студент должен составлять краткое (диагностическое) описание растения;

2) в ходе определения внимательно и до конца прочитать признаки «тезы» и «антитезы» каждой ступени, анализируя весь комплекс указываемых признаков; при возникающих сомнениях вновь обращаться к рассматриванию растения;

3) встречаясь с незнакомыми терминами, не двигаться в определении дальше, пока не будет выяснено, что они обозначают

(в определителях обычно есть морфологические справочники).

 

Характерные признаки отдельных групп (отделов, семейств, родов) высших споровых и цветковых растений.

 

Собирая и определяя цветковые растения, студенты легко выявляют общие свойственные всему семейству черты (признаки). В дальнейшем это значительно облегчает определение новых сборов, так как растения уже известного семейства зрительно узнаются. Для запоминания признаков основных семейств надо сделать соответствующие краткие записи в рабочей тетради (дневнике). В качестве примеров таких записей приводим краткие характеристики некоторых семейств, материалами для них послужили диагнозы растений данных семейств в определителе З. М. Кудановой.

Лишайники. Внешне часто напоминают корку на живой или мертвой древесине, на камнях, реже на почве. Лишайники – это результат симбиоза (сожительства) между гифами грибов и одноклеточными зелеными водорослями. Они имеют большое значение как первопоселенцы на бесплодных скалах. Размножаются особыми тельцами, состоящими из нескольких клеток

водорослей, окруженных грибными гифами. Но водоросли и гри

бы могут размножаться и независимо.

Мхи. Маленькие нежные зеленые растения без корней; пластинчатые или имеющие стебель с листьями. На вершине такого растеньица или на пластинке развиваются спорангии (органы размножения) на ножках.

Плауны. Вечнозеленые, вильчато ветвящиеся растения с мелкими, узкими, плотной спиралью расположенными листьями. Одиночные спорангии развиваются в конечных колосках или в пазухах листьев.

Хвощи. Растения с полым членистым стеблем. От узлов мутовкой отходят боковые ветви и мелкие, сросшиеся в зубчатое пленчатое влагалище листья. Спорангии развиваются в конечных колосках.

Папоротники. Растения с крупными, более или менее сложно рассеченными листьями (вайями). Молодые листья закручены улиткой. Спорангии располагаются группами (сорусами) на нижней стороне листа или в колосках на видоизмененных листочках.

Семенные растения. Растения образующие семена, заключенные в шишках или плодах. Их описание смотрите ниже.

Хвойные деревья и кустарники. Растения с игловидными листьями. Однополые шишки собраны группами или расположены по отдельности. Семена – в одревесневших или ягодообразных шишках, либо в виде косточек, окруженных мясистой красной семенной кожурой.

Лиственные деревья. Растения с мощным стволом, ветвями и обычно опадающими на зиму листьями, имеющими сетчатое жилкование.

Лиственные кустарники. Древесные растения менее 5 м в высоту с несколькими равноценными стволиками, листья с сетчатым жилкованием, на зиму опадают.

Кустарнички. Растения с одревесневшими ветвями, но без главного ствола, обычно менее 1 м в высоту.

Травянистые растения. Стебли травянистые, либо одревесневают в нижней части.

 

Двудольные растения. Листья обычно с сетчатым жилкованием, цветки четырех- или пятичленные. Описание см. ниже.

Семейство крестоцветные или капустные (Cruciferae или Brassicaceae). Травянистые растения с очередными листьями без прилистников. Цветки правильные, актиноморфные, обоеполые, собраны обычно кистью (до цветения часто короткой, похожей на щиток), без прицветников. Главный прнизнак крестоцветных – цветки с 4 чашелистиками и 4 лепестками, расположенными крест-накрест. Формула цветка *Ca₂₊₂Co₄A₂₊₄G ₂. плод стручок или стручочек; стручок – многосемянный плод, раскрывающийся двумя створками или иногда распадающийся поперек на членики; семена сидят на перегородке, а не на створках; стручочек отличается отношением длины к ширине, близким к единице; бывают крылатые стручочки (ярутка) и одно- или двусемянные нераскрывающиеся (свербига восточная, вайда). На плоде нередко бывает носик – бессемянная верхушка, образовавшаяся из столбика пестика. Часто растения опушенные, причем опушение может состоять из простых или ветвистых волосков (вильчатых, звездчатых и т.п.) – этот признак надо смотреть очень внимательно, так как иначе возникают ошибки в определении.

Семейство зонтичные или сельдерейные (Umbelliferae или Apiaceae). Травянистые растения, иногда очень крупные. Листья простые, цельные или чаще многократно перисторассеченные; цветоносный стебель нередко полый, иногда сильно развиты листовые влагалища. Характерный признак растений этого семейства - соцветие – сложный зонтик (редко – простой зонтик или головка). При основании лучей зонтика первого порядка могут быть заметны кроющие листья, образующие обертку, а у лучей второго порядка бывает оберточка. Цветки обоеполые, правильные, иногда по краям зонтичков неправильные (морковь). Чашечка обычно слабо заметна (может иметь вид небольших зубцов) или совсем незаметна. Лепестки венчика ноготковые с загнутой вверх верхушкой. Пестик состоит из двух плодолистиков, образующих нижнюю завязь с двумя гнездами; столбиков два, при их основании находятся нектарные диски. Формула цветка *Ca₅Co₅A₅G ₍₂₎. На поверхности завязи бывают видны продольные ребрышки и ложбинки: различают средние и краевые ребрышки; в ложбинках проходят каналы, содержащие эфирное масло; иногда развиваются вторичные ребрышки (диагностический признак). Плод называется двусемянкой, так как при созревании распадается на два плодика, повисающие на карпофоре (вислоплодник); поверхность соприкосновения двух плодиков называется спайкой. Плоды разнообразны по форме: шарообразные, яйцевидные, сплюснутые с боков (тмин), удлиненные или эллипсовидные (укроп), сплюснутые со спинки с крылатыми боковыми ребрышками (пастернак); ребрышки на плодах бывают цельнокрайними или волнистыми, нередко снабжены иглами или шипами (морковь). Семена содержат эндосперм, облегающий зародыш.

Семейство лютиковые (Ranunculaceae). Преобладающая часть лютиковых травянистые растения, иногда лианы с очередными цельными и рассеченными листьями без прилистников. Цветки в разнообразных соцветиях, реже одиночные, обоеполые, актиноморфные, реже зигоморфные. Околоцветник простой (купальница) или двойной (род лютик). Главный признак – неопределенное число тычинок и пестиков в цветке, Завязь одногнездная верхняя. Плоды из нескольких листовок или орешков. Формула цветка лютика едкого *Ca₅Co₅A_∞G _∞; купальницы европейской *P_∞A_∞G _∞. Среди лютиковых есть весенние первоцветы – эфемероиды: род ветреница, прострел раскрытый.

Семейство гваоздичные (Caryophyllaceae). Лесные и луговые

многолетние травянистые растения с супротивными, простыми, цельными, часто узкими листьями. Цветки собраны в соцветия дихазий. Формула цветка *Ca₅Co_5или(5)A₅₊₅G _{(5-2 ).} Завязь верхняя. Опыляются насекомыми. Растения имеют клейкий стебель, причем выделение клейкого вещества прекращается как только цветение закончится. Плоды – коробочки

Семейство маревые (Chenopodiaceae). Ветроопыляемые однолетние травы с очередными простыми листьями. Сорные растения с огромным количеством семян. Цветки обоеполые или однополые, мелкие и невзрачные. Околоцветник актиноморфный, чашечковидный, невзрачный со свободными или сросшимися долями. Формула цветка *P_2-5A_2-5G _(2-5). Плоды орешки или семянки, окруженные чашечкой и сросшиеся между собой.

Семейство гречишные (Polygonaceae). Однолетние и многолетние, иногда вьющиеся травы, часто с членистыми из-за отчетливо обозначенных узлов стеблями. Характерной особенностью растений этого семейства являются очередные листья с прилистниками, прирастающими к черешку, а их свободные части срастаются в трубку, окружающую стебель – раструб (имеет диагностическое значение). Формула цветка *Ca_6-3A₃₊₃G ₍₃₎. Плоды – орешки. Мелкие актиноморфные цветки розовые или невзрачные, собраны в пазушные и верхушечные плотные цимозные соцветия, объединенные в свою очередь, в более сложные соцветия (метелка, колос, головка).

Семейство пасленовые (Solanaceae). В Чувашии пасленовые представлены одно-, многолетними травянистыми растениями с очередными цельными или рассеченными листьями без прилистников, реже лианы. Для пасленовых характерно сростнолепестные, правильные, 5-членные венчики и многосемянные плоды. Формула цветка *Ca₍₅₎Co₍₅₎A₅G _{(2) .} Плоды ягоды или коробочки. Пасленовые обладают специфическим запахом.

Семейство бурачниковые (Boraginaceae). В нашей республике одно- многолетние травы с очередными простыми цельными листьями без прилистников. Цветки обоеполые, правильные, в завитках, часто собранных в сложные тирсоидные соцветия. Формула цветка *Ca₍₅₎Co₍₅₎A₅G _{(2) .} Плоды – ценобий, распадается на четыре орешки (эремы). Характерными особенностями бурачниковых являются жесткое щетинистое опушение растений и особый тип соцветия – завиток, который до цветения обычно улиткообразно свернут. У многих бурачниковых (медуница) окраска венчика меняется на протяжении срока цветения (розовый становится синеватым, или голубым, желтый или белый – красноватым).

Семейство норичниковые (Scrophulariaceae). Одно- и многолетние травы с очередными или супротивными, цельными или рассеченными листьями без прилистников. Среди норичниковых много полупаразитов (очанка, погремки). Они способны осуществлять фотосинтез, но воду и питательные вещества получают из корней растений-хозяев, к которым присасываются. Есть и настоящий паразит из норичниковых. Петров крест чаще всего паразитирует на корнях орешника и ольхи. Он цветет весной грязновато-красными цветками, собранными в однобокие кисти на толстых ножках. После цветения вся надземная часть петрова креста отмирает. Время его цветения приходится на весну, когда у растения-хозяина сок особенно богат органическими веществами. Цветки обоеполые зигоморфные, редко почти актиноморфные в соцветиях различного типа. Формула цветка ↑Ca_(5-4)Co_5-4)A₄G _{(2) .} Норичниковые отличаются от губоцветных большим (разнообразием формы цветка. Чашечка варьирует от раздельнолепестной (наперстянка) до длиннотрубчатой с четырьмя или пятью зубцами, венчик может иметь короткую трубку и быть блюдцевидным (коровяк), но чаще трубка длинная, а верхняя часть венчика двугубая. Плоды – двугнездные коробочки.

Чтобы отличить двугубые норичниковые от губоцветных, нужно знать что у них нет характерного для губоцветных аромата, листья, как правило, очередные, а стебли в сечении круглые.

Семейство губоцветные или яснотковые (Labiatae или Lamiaceae). Многолетние травы или полукустарники с супротивными цельными, часто зубчатыми, пильчатыми или лопастными листьями без прилистников. Цветки обоеполые, зигоморфные, редко почти правильные, часто в тирсоидных соцветиях из двойных завитков. Формула цветка ↑Ca ₍₅₎Co₍₅₎A_4-2G ₍₂₎. Плоды – ценобий, распадается на четыре орешка – эрема. Семейство губоцветные отличается замечательной узнаваемостью входящих в его состав видов. Цветок двугубый, стебель четырехгранный, листья накрест супротивные, преимущественно цельные. Все губоцветные имеют специфический запах из-за содержащихся в них эфирных масел. Сильный запах губоцветных уменьшает их поедаемость фитофагами, а в условиях засушливого климата пары эфирных масел, кроме того, играют роль «одеяла», которое окутывая растение, уменьшает испарение воды листьями.

С эфирными маслами связано практическое использование губоцветных как технических, лекарственных и ароматических растений. Характерны различные ароматические вещества: спирты, фенолы, альдегиды, кетоны и др.

Венчик цветка губоцветных (яснотковых) в нижней части

трубчатый, выше – разделен на две губы, верхняя из которых образована двумя, а нижняя – тремя лепестками. Нижняя губа обычно крупная и служит посадочной площадкой для опылителей. Тычинки прикреплены к трубке венчика. Гинецей образован из двух плодолистиков, но делится ложной перегородкой пополам, поэтому завязь становится четырехлопастной с одним семязачатком в каждой лопасти. Плод состоит из 4 орешковидных долей, причем чашечка всегда остается при плодах, а у некоторых губоцветных даже разрастается.

Семейство сложноцветные или астровые (Compositae или Asteraceae). У нас сложноцветные представлены одно- и многолетними травами с очередными, реже супротивными простыми цельными или рассеченными листьями без прилистников. Цветки обоеполые или раздельнополые, иногда стерильные, правильные или зигоморфные, в соцветиях – корзинках, окруженных обертках. Формула цветка *Сa₀Co₍₅₎A₅G₍₂₎. Чашечка видоизменена так, что число членов ее не возможно установить. На месте чашечки – паппус (хохолок) из зубцов, волосков, щетинок, чешуек и т.п. Венчик пятичленный, но может иметь разную форму: трубчатые, язычковые, воронковидные, ложноворонковидные и ложноязычковые цветки (два последних типа – стерильные и чисто «рекламные цветки, генеративные органы у них отсутствуют». Тычинок пять, их нити свободные, но пыльники обычно спаяны в трубку, внутри которой проходит столбик с рыльцем. Завязь нижняя, образована двумя плодолистиками. Плод – семянка.

Корзинки бывают двух видов – из одинаковых цветков (у одуванчика – из язычковых цветков, у пижмы – из трубчатых) и разных цветков (у ромашки, подсолнечника, нивяника и др. – из трубчатых и ложноязычковых; у василька, серпухи – из воронковидных и ложноворонковидных).

Характерные особенности сложноцветных. 1) Цветки собраны в соцветия – корзинки. Ложе корзинки представляет собой расширенную ось соцветия; в нижней его части (снаружи) прикрепляются листочки, образующие обертку, которые очень разнообразны по форме, числу рядов листочков и консистенции; верхняя часть ложа несет прицветники в виде чешуек, волосков, щетинок, различным способом срастающихся и образующих гнезда, в которых сидят цветки. 2) чашечка у многих сложноцветных превращена в хохолок (паппус), представленный образованиями самого различного вида (чешуйки, щетинки, реже отсутствуют), которые сохраняются на плодах и способствуют их расселению ветром. 3) венчики представлены 5 основными типами: трубчатый, язычковый, воронковидный, ложноязычковый, ложноворонковидный (по типу венчика называют и сами цветки: язычковый, трубчатый и т.д.). 4) корзинки сложноцветных крупные и ярко окрашенные, обладают привлекающим насекомых запахом; существуют анемофильные сложноцветные, имеющие корзинки 2-3 мм в диаметре (полыни). 5) очень часто цветки в корзинке различные по строению и в половом отношении: а) краевые цветки стерильные, внутренние обоеполые (подсолнечник), б) краевые цветки женские, внутренние обоеполые (нивяник), в) краевые цветки женские, внутренние мужские (мать-и-мачеха), г) растения двудомные (кошачья лапка), д) все цветки обоеполые (одуванчик). 6) для многих видов сложноцветных характерен апомиксис, т.е. зародыш образуется без оплодотворения и без опыления (одуванчик, ястребинка и др.).

Однодольные растения. Основные признаки однодольных: - одна семядоля в зародыше;

- корневая система состоит из придаточных корней, т. е мочковатая;

- листья цельные и цельнокрайние, с дугонервным или параллельно-нервным жилкованием, как правило, с широким основанием; часто хорошо развитым влагалищем; прилистники отсутствуют;

- цветки 3-членные, околоцветник иногда сильно редуцирован

или отсутствует. Оболочка пыльцевых зерен часто 1-бороздная или 1-поровая;

- сосудистые пучки разбросанные (атактостелия) и закрытые; камбий не образуется, и вторичное утолщение стебля если и происходит, то иным, чем у двудольных способом. Поэтому среди однодольных нет настоящих древесных растений, а только лишь древовидные (бамбук, пальмы).

- подземные побеги представлены корневищами, клубнями,

луковицами и т. п.;

- боковые побеги обычно с одним-единственным предлистом, обращенным спинной стороной к оси побега;

- листорасположение очередное, часто 2-рядное;

- жизненная форма – многолетние и однолетние травы, редко древовидные.

- к однодольным принадлежат около ¼ всех видов покрытосеменных. К ним относятся такие известные семейства, как частуховые, водокрасовые, рдестовые (все три водные растения), лилейные, луковые, гиацинтовые, ландышевые, спаржевые, амариллисовые, ирисовые, ситниковые, злаки, пальмы, ароидные, осоковые, имбирные, орхидные.