Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, не відносяться до економічних.

А) трудовий стаж;

Б) складність праці;

В) кваліфікаційний рівень;

Г) соціальна активність.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, не відносяться до особистісних?

А) дисциплінованість;

Б) наявність звичок;

В) колективізм;

Г) творча активність.

Дайте визначення поняття “середньооблікова чисельність працівників підприємства”.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, не відносяться до соціально-культурних?

А) дисциплінованість;

Б) колективізм;

В) соціальна активність;

Г) інтелектуальний розвиток.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до економічних?

А) трудовий стаж;

Б) застосування раціональних прийомів у організації праці;

В) кваліфікаційний рівень;

Г) умови праці.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до особистісних?

А) дисциплінованість;

Б) наявність звичок;

В) оперативність;

Г) трудовий стаж.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до організаційно-технічних?

А) дисциплінованість;

Б) технічна обізнаність;

В) наявність звичок;

Г) застосування раціональних прийомів у організації праці.

Дайте визначення поняття “поточні причини”.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до соціально-культурних?

А) складність праці;

Б) колективізм;

В) соціальна активність;

Г) інтелектуальний розвиток.

Завдання 2. Теоретичне питання.

Професійна підготовка кадрів на підприємствах готельного господарства.

Завдання 3. Ситуаційне.

Ви – працівник туристичної сфери. Які інноваційні технології, враховуючи досвід світових лідерів, Ви би впровадили у розвиток спелеотуризму в Україні? Обгрунтуйте свої пропозиції.

ВАРІАНТ 20.

Завдання 1. Тести:

Дайте визначення поняття “середньотермінові цілі підприємства”.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, не відносяться до економічних?

А) інтелектуальний розвиток;

Б) складність праці;

В) кваліфікаційний рівень;

Г) умови праці.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, не відносяться до особистісних?

А) інтелектуальний розвиток;

Б) наявність звичок;

В) оперативність;

Г) творча активність.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, не відносяться до соціально-культурних?

А) колективізм;

Б) наявність звичок;

В) соціальна активність;

Г) інтелектуальний розвиток.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до економічних?

А) трудовий стаж;

Б) складність праці;

В) колективізм;

Г) умови праці.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до особистісних?

А) технічна обізнаність;

Б) наявність звичок;

В) оперативність;

Г) творча активність.

Дайте визначення поняття “стратегічні причини”.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до організаційно-технічних?

А) технічна обізнаність;

Б) оперативність;

В) застосування раціональних прийомів у організації праці;

Г) творча активність.

Які із параметрів та характеристик, які досліджують та визначають якість праці, відносяться до соціально-культурних?

А) колективізм;

Б) кваліфікаційний рівень;

В) соціальна активність;

Г) інтелектуальний розвиток.

Дайте визначення поняття “персонал підприємства”.

Завдання 2. Теоретичне питання.

Інновації у готельному господарстві, досвід світових лідерів.

Завдання 3. Ситуаційне.

Ви – працівник туристичної сфери. Які інноваційні технології, враховуючи досвід світових лідерів, Ви би впровадили у розвиток парашутингу в Україні? Обгрунтуйте свої пропозиції.

ЛІТЕРАТУРА

 

1. Александрова А. Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма / А. Ю. Александрова. – М., 1996.

2. Алфьорова Е. А. Інноваційна діяльність / Е. А. Алфьорова, М. І. Лисовская. – М., 2004. – 300 с.

3. Борисов К. Г. Международный туризм и право / К. Г. Борисов. – М., НИМП, 1999.

4. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент / В. В. Бородина. – М.: Книжный мир, 2006. – 165 с.

5. Волошин Н. И. Правовое регулирование туристской деятельности / Н. И. Волошин. – М., 2004.

6. Гуляев В. Г. Организация туристской деятельности / В. Г. Гуляев. – М.: НОЛИДЖ, 2005.

7. Донцова Л. В. Інноваційна діяльність / Л. В. Донцова. – М., 2006. – 320 с.

8. Друкер П. Ф. Задачи менеджмента в XXI веке / П. Ф. Друкер; [пер. с англ.]. – М.: Издательский дом “Вильямс”, 2003.

9. Енджейчик И. Современный туристский бизнес. Экостратегия в управлении фирмой / И. Енджейчик; [пер. с польск.]. – М.: Финансы и статистика, 2003.

10. Закон України: Про внесення змін до Закону України “Про туризм”: від 26 березня 2004 р. // Відомості Верховної Ради України. – 2004. – № 13. – С. 180.

11. Здоров А. Б. Экономика туризма / А. Б. Здоров. – М.: Финансы и статистика, 2004.

12. Иванова Н. И. Национальные инновационные системы / Н. И. Иванова. – М.: Наука, 2002.

13. Игнатьева Д. А. Инновационнй процес / Д. А. Игнатьева. – М., 2002. – 340 с.

14. Изотова М. А. Инновации в социокультурном бизнесе и туризме / М. А. Изотова, Ю. А. Матюхина. – М.: Советский спорт, 2006.

15. Ильенкова С. Д. Инновационный менеджмент / [С Д. Ильенкова, Л. М. Гохберг, С. Ю. Ягудин и др. / под ред. проф. С. Д. Ильенковой]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

16. Івченко Л. М. Інновації в туризмі / Л. М. Івченко. – К., 2007. – 268 с.

17. Карпова Г. А. Экономика современного туризма / Г. А. Карпова. – СПб., 2001.

18. Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме / В. А. Квартальнов // Финансы и статистика. – М., 2000. – С. 56.

19. Кифяк В. Ф. Організація туристичної діяльності в Україні: [навчальний посібник] / В. Ф. Кифяк. – Чернівці: Книги – XXI, 2003. – 298 с.

20. Ковалев Г. Д. Основы инновационного менеджмента / Г. Д. Ковалев. – М., 1999.

21. Котлер Ф. Новые маркетинговые технологии. Методики создания гениальных идей / [Ф. Котлер, Ф. де Без Триас / под ред. Т. Р. Тэор]; [пер. с англ.]. – СПб.: Издательский Дом “Нева”, 2004.

22. Любіцева О. О. Ринок туристичних послуг: [геопросторові аспекти] / О. О. Любіцева. – К.: Альтерпрес, 2002. – 436 с.

23. Малахова Н. Н. Інновації в туризмі й сервісі / Н. Н. Малахова, Д. С. Ушаков. – М.: ИКЦ “МАРТ”; Ростов на Дону: Видавничий центр “МАРТ”, 2008. – 224 с.

24. Михно М. А. Роль инноваций в туризме / М. А. Михно // Туризм и культурное наследие: Межвузовский сборник научных трудов. – Выпуск 2.

25. Молчанов Н. Н. Інноваційний процес: організація й маркетинг / Н. Н. Молчанов. Санкт-Петербург, 1995. – 287 с.

26. Морозов Ю. П. Инновационный менеджмент / Ю. П. Морозов, А. И. Гаврилов, А. Г. Городнов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

27. Нечаюк Л. І. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: [навчальний посібник] / Л. І. Нечаюк, Н. О. Телеш. – Київ: Центр навчальної літератури, 2003. – 348 с.

28. Новиков В. С. Инновации в туризме / В. С. Новиков. – М.: ИЦ “Академия”, 2007. – 208 с.

29. Оголева Л. Н. Инновационный менеджмент / Л. Н. Оголева. – М., 2003. – С. 23.

30. Петрушенко Ю. М. Інституційні основи інноваційного управління розвитком ринку туризму в Україні / Ю. М. Петрушенко, І. О. Кугук / Інформаційні технології в управлінні туристичною та курортно-рекреаційною економікою: Матеріали доповідей ІІІ науково-практичної конференції. – Бердянськ: АУІТ “АРІУ”, 2007.

31. Ресурсы инноваций: организационный, финансовый, административный / [под ред. проф. И. П. Николаевой]. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

32. Романенко І. Ф. Інновації в туризмі / І. Ф. Романенко. – К., 2005. – 235 с.

33. Сенин В. С. Организация международного туризма / В. С. Сенин. – М.: Финансы и статистика, 2003.

34. Ткачова С. С. Автоматизація управління підприємствами ресторанного господарства / С. С. Ткачова, Т. П. Іванова / Інформаційні технології в управлінні туристичною та курортно-рекреаційною економікою: Матеріали доповідей ІІІ науково-практичної конференції. – Бердянськ: АУІТ “АРІУ”, 2007.

35. Толковый словарь туристских терминов: Туризм. Туристская индустрия. Туристский бизнес: [авт.-сост. И. В. Зорин, В. А. Квартальнов]. – М.–Афины: INFOGROUP, 1994.

36. Фатхундинов Р. А. Инновационный менеджмент / Р. А. Фатхундинов. – М.,1998. – С. 54.

37. Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент / Р. А. Фатхутдинов. – СПб.: Питер, 2003.

38. Федорченко В. К. Туризм на пороге XXI века / В. К. Федорченко // Гостиничный бизнес. – 2000. – № 1. – С. 6–11.

39. Федорченко В. К. Туристський словник-довідник / В. К. Федорченко, І. М. Мініч. – К.: Дніпро, 2000. – 160 с.

40. Федченко Л. А. Інновації в туризмі / Л. А. Федченко. – К., 2005. – 220 с.

41. Шулик В. В. Про сучасний стан і проблеми розвитку сфери відпочинку і туризму в Україні / В. В. Шулик // Містобудування та територіальне планування. – 2006. – Вип. 23. – С. 358–364.

42. Энциклопедия туриста: [редкол. / гл. ред. Е. И. Тамм]. – М.: БРЭ, 1993. – 607 с.

43. Янковский К. П. Введение в инновационное предпринимательство / К. П. Янковский. – СПб.: Питер, 2004.

44. Янсен Ф. Эпоха инновации / Ф. Янсен. – М., 2003. – С. 45.

45. Бизнес-идеи: Инновации ресторанного бизнеса. – Режим доступу: http://ubr.ua/business-practice/innovation-in-business/biznes-idei-innovacii-restorannogo-biznesa-57923.

46. Геншафт Л. Стратегічний менеджмент розробки та просування нових продуктів в готельному бізнесі. – Режим доступу: http://tourlib.net/statti_ukr/genshaft.htm.

47. Гудзь Л. Инновации в гостиничном бизнесе. – Режим доступу: http://horeca-consulting.biz/publication/647-innovaciivgostinichnombiznese.html.

48. Жукова Т. Инновации в гостиничном бизнесе. – Режим доступу: http://www.hotelline.ru/technology_article.php?news_cid=540&news_id=641.

49. Инновации в туризме: новизна идей. – Режим доступу: http://prohotelia.com.ua/2010/09/tourismustag/.

50. Инновационная система автоматизации ресторанного бизнеса iiko введена в кафе “Домино” города Курск. – Режим доступу: http://r-keeper.org/r-keeper-new/innovacionnaya-sistema-avtomatizacii-restorannogo-biznesa-iiko-vvedena-v-kafe-domino-goroda-kursk.html.

51. Насонова О. Тенденции развития ресторанного бизнеса на Украине: “Дешево и сердито” / О. Насонова, Л. Даниленко. – Режим доступу: http://tourlib.net/statti_tourism/rest_bisn.htm.

52. Нестерук М. М. Инновации в гостиничном бизнесе. – Режим доступу: http://is.park.ru/doc.jsp?urn=8230836.

53. Новое слово в ресторанном бизнесе – онлайн бронирование столиков. – Режим доступу: http://www.ify.ru/business-review-obzor/business-review-restuarant/1218-business-restourant-online-reserve.html.

54. Рынок услуг в Украине: инновации и проблемы ресторанного бизнеса. – Режим доступу: http://www.proanalysis.info/analitika/tovarnie-rinki/rinok-uslug/1071-rynok-uslug-v-ukraine-innovacii-i-problemy-restorannogo-biznesa.html.

55. Самая инновационная технология в гостеприимстве. – Режим доступу: http://prohotelia.com.ua/2010/03/innovative_hospitality_technology/.