Описание статей (соответствующее подчеркнуть)

1. Голова: нормальная, «бычья», тяжелая, легкая, сухая, сырая.

2. Рога: толстые, тонкие, блестящие, шероховатые.

3. Шея: длинная, короткая,- толстая, тонкая, прямая, вырезанная, с хоботом.

4. Складки на шее: много, мало, нет, мелкие, крупные.

5. Подгрудок: большой, малый, нет.

6. Холка: широкая, узкая, прямая, высокая, запавшая.

7. Грудь: глубокая, мелкая, широкая, узкая, длинная, короткая.

8. Спина: широкая, узкая, прямая, горбатая, провислая.

9. Расстояние между ребрами: широкое, узкое.

10. Поясница: широкая, узкая, крышеобразная, плоская, прямая, провислая.

11. Зад: широкий, узкий, прямой, сильно свислый, слабо свислый.

12. Шилозадость: большая, малая, нет.

13. Брюхо: подтянутое, округлое, свислое..

14. Пах: большой, малый, впавший, заполненный.

15. Хвост: толстый, длинн ый, короткий, тонкий.

16. Кожа на ребре: толстая, тонкая, мягкая, эластичная, неэластичная, жесткая, просторная, тесная.

17. Ноги: высокие, низкие.

18. Костяк: толстый, тонкий.

19. Вымя: большое, малое, железистое (молочное), мясное, правильное, неправильное.

20. Основание вымени: большое, малое,, вымя прикреплено к туловищу прочно, непрочно.

21. Форма вымени: чашеобразная, округлая, «козья».

22. Доли вымени: развиты равномерно, неравномерно, отделены бороздой резко, нерезко.

23. Соски: сближены, расставлены широко, короткие, длинные, толстые, тонкие, конические, цилиндрические, грушевидные.

24. Запас вымени: большой, малый.

25. Кожа вымени: толстая, тонкая.

26. Волос вымени: грубый, нежный.

27. Молочные вены: толстые, тонкие.

28. Молочные колодцы: большие, малые.

29. Масть.

30. Мускулатура: сухая, сырая.

31. Мясной треугольник и ляжки: мускулисты, тощи.

32. Жироотложение: большое, малое.

33. Общий вид: женственный, грубый, быкообразный

34. Темперамент: живой, флегматичный.

35. Признаки породы: выражены хорошо, слабо.

36. Пороки ног и их постановка: передние задние

37. Сложение: пропорциональное, сильно развит перед, зад.

38. Особо выдающиеся стати:

39. Существенные пороки в телосложении.

Таблица 4

Основные недостатки телосложения молочных и молочно-мясных пород, за которые производится снижение бальной оценки экстерьера и конституции животных

 

Общее развитие и стати	Перечень недостатков
1. Общее развитие	Общая недоразвитость. Костяк грубый или пере-развитонежный. Мускулатура рыхлая или слабо развитая. Телосложение непропорциональное и не соответ­ствует направлению продуктивности. Тип породы выражен слабо.
2. Стати экстерьера 1) голова и шея	Голова тяжелая или переразвитая, бычья для ко­ровы или коровья для быка. Шея короткая, грубая с толстыми складками кожи или вырезанная, сла­бо обмускуленная.
2) грудь	Грудь узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками.
3) холка, спина	Холка раздвоенная или острая. Спина узкая, ко­роткая, прокислая или горбатая. Поясница узкая, провислая" или крышеобразная.
4) средняя часть туловища	У коров слаборазвитая, у быков брюхо отвислое.
5) зад	Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость.
6) вымя и соски	Вымя малое или отвислое (расстояние от сосков до земли менее 45 см), с неравномерно развитыми долями. Соски короткие, сближенные, ненормально разви­тые, непригодные к машинному доению.
7) ноги передние и задние	Сближенность в запястье или разворот на стороны передних ног. Саблистость, клюшеногость, или слоновая постановка задних ног. Копыта узкие, торцовые, плоские, копытный рог рыхлый.

Основные промеры тела животных

Точки взятия основных промеров тела крупного рогатого скота

1. высота в холке - расстояние от земли по вертикали до высшей точки холки (палкой);

2. высота в крестце - от наивысшей точки крестца по вертикали до земли (палкой);

3. глубина груди - от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (палкой);

4. косая длина туловища - от крайнего переднего выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра (палкой и лентой);

5. боковая (косая) длина зада - от крайнего заднего выступа седалищного бугра до переднего выступа подвздошной кости (циркулем);

6. ширина груди за лопатками - по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (палкой);

7. ширина зада в маклоках - в крайних наружных (боковых) точках подвздошных костей (циркулем или палкой);

8. обхват груди за лопатками - в плоскости, касательной к задним углам лопаток (лентой);

9. обхват пясти - в нижнем конце верхней трети пясти (лентой);

10. длина головы - от затылочного гребня до носового зеркала (циркулем);

11. длина лба - от затылочного гребня до линии, соединяющей внутренние углы глаз (циркулем);

12. ширина лба (наибольшая) - в наиболее удаленных точках глазных орбит (циркуем);

13. полуобхват зада - по горизонтали от бокового выступа левого коленного сустава (чашки) назад под хвост и до той же точки правого сустава (лентой).

Задание 3

Произвести измерение коров (результаты записать в таблицу 5)

1. Кличка № порода возраст в отелах   Промеры тела	2. Кличка № порода возраст в отелах Таблица 5
Название промеров	Промеры в см
1 животное	2 животное
Высота в холке Высота в пояснице Высота в крестце Глубина груди Ширина груди за лопат­ками Ширина в маклоках Ширина в сед. буграх Косая длима туловища (палкой) Обхват груди за лопатками Обхват пясти Ширина лба наибольшая Длина головы Глубина головы

 

Задание 4

Записать формулы основных индексов телосложения животных

 

Таблица 6

Индексы телосложения животных

 

Название индексов	Отношение, каких промеров
1. Длинноногости
2.Растянутости
3.Тазо-грудной
4.Грудной
5.Сбитость
6.Перерослости
7.Шилозадости
8.Костистости

 

 

 

Задание 5

По нижеследующим данным для чистопородных и помесных животных разных поколений составить экстерьерные профили

Таблица 7

Промеры туловища чистопородных и помесных животных

 

Промеры	Ч/п КС	Помеси	Сред. для помесей	Разница в промерах
Поколения КС х А	В абсолют. цифрах	В %
I	II	III
Высота в холке	114,0	122,3	119,2	114,0
Высота в крестце	117,0	126,5	123,9	118,0
Глубина груди	68,0	65,8	63,8	69,7
Ширина груди	42,5	44,3	42,8	42,8
Ширина в маклоках	49,0	52,6	49,9	48,8
Косая длина туловища	137,0	149,2	145,1	137,0
Обхват груди	177,8	196,3	189,6	178,6
Косая длина зада	46,0	50,9	48,9	46,5
Обхват пясти	19,3	19,6	19,4	19,4

 

Вопросы для самоконтроля

1. Что такое конституция сельскохозяйственных животных?

2. В чем сущность классификации типов конституции по Кулешову и Дюрсту?

3. Что такое экстерьер животных?

4. Назовите методы оценки сельскохозяйственных животных по экстерьеру.

5. Перечислите основные стати крупного рогатого скота.

6. Перечислите основные промеры крупного рогатого скота и укажите точки взятия каждого из них.

7. Какова связь экстерьера животных с их продуктивностью?

8. Какими бывают кондиции, и каково их значение?

9. Что такое интерьер, и какова его связь с продуктивностью?

 

 

Построение экстерьерных графиков-профилей животных

 

%(+) 100%   %(-)
Название промеров	Высота в холке	Высота в крестце	Выс. в сед. буграх	Глубина груди	Ширина груди	Ширина в маклаках	Шир. в сед. бугр.	Кос. длин. тулов.	Обхват груди	Обхват пясти

 

 

Тема 3

Продуктивность сельскохозяйственных животных

Молочная продуктивность и ее учет

Процесс молокообразования и молокоотдачи (лактация) начинается с момента родов и у животных разных видов имеет разную продолжительность. У животных, которых доят, этот период более продолжительный, чем у тех, которых не доят (период кормления потомства).

Учет молочной продуктивности в некоторых племзаводах ведут ежедневно. Это наиболее точная оценка коров по молочной продуктивности. Однако существуют и другие методы. В большинстве хозяйств применяют метод контрольных доений, которые обычно проводят ежедекадно (раз в 10 дней), или два раза в месяц, или один раз в месяц. При ежедекадном контрольном доении, удой за каждый контрольный день умножают на 10 (получают надой за декаду); сумма таких трех произведений дает удой за соответствующий месяц лактации.

Если необходимо оценить корову по незаконченной лактации, т.е. рассчитать ее надой за полную лактацию на основании данных о ее продуктивности за первые три-пять месяцев и т.д., то пользуются соответствующими коэффициентами, рассчитанными по материалам данного стада. При умножении фактического надоя за определенный период на соответствующий коэффициент получают с известной степенью точности величину ожидаемого удоя за полную лактацию.

 

Для записей

 

 

 

Задание 1.

 

По данным контрольных удоев коровы Кнопки 1428 (табл. 8) вычислить по указанным формулам следующие показатели: