Как начать вермикультивирование

 

Для запуска вермикультивирования первым шагом является обеспечение регулярного поступления пищевого материала для дождевых червей. Это могут быть формы материалов, богатых азотом, например навоз КРС, коз или свиней. Такой навоз можно использовать или в свежем виде, или после его созревания. Свежий птичий помёт необходимо использовать осторожно, так как он содержит токсические компоненты. Другие органические материалы, например растительные остатки и пищевые отходы тоже могут быть использованы после предварительной обработки, обеспечивающей желательное соотношение углерода к азоту C:N. При использовании материала с высоким содержанием углерода (соотношение C:N выше 40:1) для обеспечения эффективного разложения желательно добавление источника азота. Использование только углеродных материалов с очень высоким C:N соотношением, например бумаги и измельчённого картона способствует лишь откармливанию червей. Все органические отходы должны добавляться только наслаиванием их толщиной не более 5-10 см, так как более высокий слой органики будет выделять много тепла. Дождевые черви не термофильные животные и при повышении температуры в компостирующем приспособлении они будут или уходить из лож, или погибать.

Лучшим источником для компостирования являются местные доступные сырье. Овощеводы или продавцы могут использовать подгнившие овощи и фрукты, производители молочной продукции – навоз КРС, фермеры – сельскохозяйственные отходы, владельцы ресторанов и частные лица – кухонные отходы, и т. д. Опыт показывает, что при отсутствии соответствующих источников азота (например, навоза КРС) такие деревья, как Moringa oleifera и Leucaena leucocephala, растущие на границе мест компостирования, вносят достаточно азота из своего листового опада.

Приспособления для вермикомпостирования на открытых площадках могут так же привлекать большое количество других организмов вследствие наличия доступного органического вещества, влаги и благоприятной температуры. Наряду с многочисленными полезными микроорганизмами (простейшие, бактерии, грибы и актиномицеты) и мелкими представителями членистоногих, ложа может содержать представителей видимой мезо- и макрофауны, например муравьёв, многоножек, слизней, жаб, птиц, змей, крыс, мышей и кротов.

 

 

Рис.7. Множество организмов может быть привлечено ложей для вермикомпостирования

 

Не все перечисленные организмы вредны для ложа. Так, многоножки помогают червям в процессе деградации органических веществ, однако большие чёрные муравьи и сороконожки могут поедать коконы червей и молодых особей. Кроты, которые к счастью не встречаются в тропических и субтропических зонах, так же поедают червей.

Садоводы и владельцы домов могут поддерживать вермикомпостирование в цементных баках, или в круглых ложах с приваренными сверху и снизу кольцами с натянутой сеткой, что предохраняет содержимое ложа от доступа птиц, крыс и кротов.

Домашние ложа могут привлекать рыжих муравьёв, которые так же способны поедать коконы и молодых особей. Опыт показал, что с помощью приготовления отваров можно держать муравьёв под контролем. Отвар содержит смесь: на 20 л воды по 100 г молотого красного перца, куркумы, соли и мыла. Этот отвар разбрызгивается при необходимости на почву вокруг ложа. Так же можно использовать масло Neem (0,5%). Такая обработка не влияет на червей.

 

 

Рис.8. Домашнее устройство для компостирования располагается на столбиках или кирпичах

 

В домах самые маленькие ящики для предохранения от крыс и мышей, можно помещать на тонкие столбы (25-30 см). В процессе вермикомпостирования органические отходы перерабатываются в органические удобрения. Надо помнить, что при этом мы освобождаемся от органических отходов. Сегодня твёрдые отходы составляют одни из основных источников загрязнения окружающей среды. Фактически, вермикультивирование и вермикомпостирование помогают решить проблему управления твёрдых отходов, в которых значительную долю составляют органические отходы.

Поэтому необходимо помнить девиз: «Не выбрасывайте отходы, отходы - драгоценность».

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЕРМИЛОЖА

 

При приготовлении вермилож (Ismail, 1993) для поверхностно обитающих видов (эпигеики) почва не требуется. Однако, при комбинации этого вида с видами, обитающими в почве (анецики), для их использования в сельскохозяйственных целях рекомендуется создать основу из суглинистой почвы не менее, чем в 15 см. Вермикомпостирование может осуществляться в ямах, бетонных баках, колодезных кольцах, деревянных или кирпичных ложах и т. д., что зависит от конкретной ситуации.

Очень важно правильно выбрать место для ложа. Наилучшим является затенённый участок, находящийся на возвышении или поднятый над уровнем земли для предотвращения застоя дождевой воды в ямах. В районах с обильными осадками ямы лучше не использовать.

 

Рис.9. Стадии заполнения вермиложа

 

Технология, использующая совместно два разных экологических типа червей: эпигеиков и анециков, называется «Вермитек» (Ismail, 1993).

При использовании этой вермитехнологии (рис. 9A-I) подстилочный самый нижний слой делается из битых кирпичей или гальки, далее идёт слой грубого песка толщиной, по крайней мере, 6,0-7,5 см, что обеспечивает достаточный дренаж. Эти два слоя накрываются слоем суглинистой почвы до толщины не менее 15 см после увлажнения. В эту почву можно заселить около сотни особей собранных Вами червей двух местных экологических типов (см. главу 5). Затем на почву помещают куски (свежие или высушенные) коровьего навоза и накрывают слоем сена толщиной до 10 см. Вода может распыляться свободно до тех пор, пока субстрат не станет влажным, но не мокрым. И, наконец, субстрат накрывают широкими листьями (пальмира или кокосовой пальмы). Это защищает ложе от птиц. Если пальмовых листьев нет, то используют старые джутовые мешки. Не следует использовать в качестве укрывного материала пластик, поскольку он не пропускает тепло и газы. Увлажнение и наблюдение за ложами должно продолжаться в течение 30 дней. Появление к этому времени ювенильных особей является хорошим признаком.

Наиболее важным критерием в вермикультивировании является правильное увлажнение, поскольку червям для жизни необходима вода. Недостаток воды приводит их к гибели, а избыток заставляет покидать ложа. Но если вы сами начнёте разводить червей, то быстро научитесь правильному поливу.

Органические отходы, доступные из местных источников, нужно добавлять спустя 30 дней. Важно помнить, что перевозка отходов из отдалённых мест может быть дорога и производство вермикомпоста станет нерентабельным. Отходы необходимо рассыпать по поверхности ложа после снятия листьев. При каждой подкормке слой отходов не должен превышать 5 см. Хотя добавлять такое количество отходов можно ежедневно, начинающим лучше делать это 2 раза в неделю. Полив осуществляется по мере надобности, но ложа постоянно закрываются листьями. После нескольких подкормок слой отходов необходимо осторожно, чтобы не потревожить ложа, переворошить вилами. При проведении полива наполненного ложа, слой отходов время от времени ворошат. На 45-й день после последнего внесения отходов вермикомпост можно собирать.

Как только вермикомпост созреет и превратится в мягкий, рассыпчатый, приятно пахнущий темно-коричневый субстрат, полив можно остановить (42-й день). Это вынудит червей уйти в глубь ложа и позволит собрать вермикомпост без вреда для них. Собранный вермикомпост можно поместить под яркий солнечный свет, насыпав его на твёрдую землю в виде конуса. Это будет дополнительным стимулом для оставшихся червей уйти в более глубокие слои. Снимая верхние слои вермикомпоста через 24-36 час можно собрать червей из нижних слоёв и переместить их в новое ложе. При необходимости вермикомпост можно просеять через 2,0-2,5 мм сито и далее упаковать, для сохранения влаги предпочтительнее упаковывать в полиэтиленовые мешки.

С экономической точки зрения лучше начать с системы из двух лож, каждое из которых имеет размеры 2м ´ 1м ´ 1м (табл. 5).

Если свежесобранный непросеянный вермикомпост, приготовленный с помощью местных видов червей, непосредственно будет перемещён в почву,

то вместе с ним туда попадут и черви, так как такой вермикомпост обязательно содержит коконы и ювенильные особи. Попадание червей в почву обычно способствует увеличению их численности и улучшает состояние экосистемы.

Описанные выше процедуры могут применяться для уже имеющихся ёмкостей, предварительно обеспеченных дренажными приспособлениями. Другие методы вермикомпостирования и вермикультивирования, например грядовый, или в кучах могут применяться при использовании только видов-эпигеиков, таких как Eisenia foetida.

УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА VERMIWOSH

Установка для получения экстракта «Vermiwash» может состоять либо из бочки, либо из корзины большого размера, либо другой большой емкости в зависимости от потребности и спроса. Идеальными являются бочки из пластика или железа, так как они экономичны и долго служат. Для удобства приводим ниже описание такого устройства.

Если используется пустая бочка с открытой верхней частью, то в днище делается отверстие (желательно диаметром 1 дюйм), куда ввинчивают Т-образную трубку с водопроводным краном таким образом, что бы трубка проникала в бочку примерно на половину дюйма. Трубку закрепляют шайбой с гайкой. Кран прикрепляют к одному из концов горизонтальной трубки. Другой конец закрывают гайкой, которая отвинчивается, если нужно прочистить Т-образную трубку. Собранная конструкция устанавливается на кирпичи или другие опоры, что бы предотвратить повреждение крана, а так же для обеспечения сбора вытяжки из вермикомпоста.

В бак или бочку сначала помещают 25-30 сантиметровый слой из битых кирпичей, гальки или медного штейна (размером 2-4 дюйма). Этот слой промывают водой. Далее помещают слой грубого песка (20-30 см), так же промывая его водой. Эти два слоя предназначены для основной фильтрации. Далее помещают слой хорошей суглинистой почвы (30-45 см), которую сохраняют влажной, в эту землю помещают по 50 штук дождевых червей двух экологических групп: эпигеиков и анециков. Куски навоза КРС и сено помещаются на слой почвы. Всё это осторожно увлажняется, и кран закрывается после того, как вытечет избыток влаги. Установка промывается каждый день, при этом кран оставляют открытым на 20-25 минут. В течение этого периода виды-эпигеики производят вермикомпост, а обитающие в почве черви обеспечивают развитые дрилосферы.

Рис.10. Сборка установки «Вермиуош»

 

После того, как установка готова (примерно через 16 дней), кран перекрывают и над бочкой помещают 5-ти литровую канистру с водой, в которой имеются отверстия в дне, что позволяют влаге понемногу увлажнять всю систему. Эта вода медленно просачивается через вермикомпост и дрилосферы, растворяя в себе питательные элементы из свежих компролитов и дрилосфер. На следующий день кран открывается для сбора вытяжки Vermiwash, которая представляет собой вермикомпостный «чай». После кран закрывается, и подвешенная ёмкость снова заполняется водой для сбора вытяжки на следующий день.

Данная вытяжка применяется для опрыскивания листьев растений. При необходимости вытяжка может разбавляться водой, или 10% коровьей мочой, которая является эффективным пестицидом. Потенциальное использование подобного рода вытяжки активно изучается во НИИ почвенной биологии и биотехнологии в Ченнай.

Копролиты, формирующиеся в установке, можно периодически удалять, внося смесь сена и свежего навоза. Вытяжка может храниться как в виде исходного раствора, так и после предварительного высушивания и концентрирования. Последнюю, перед применением можно разводить, что очень удобно для потребителя.

 

ЭКОНОМИКА ТЕХНОЛОГИИ «ВЕРМИТЕК» (в долларах США)

Изготовление и поддержание 2-х вермилож

 

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ Общая площадь поверхности, 2 ложа, (2м х 1м х 1м каждое) Годовая возможность производства (1500 кг х 2) Продолжительность каждого цикла (в среднем на ложе) Количество сборов вермикомпоста в год (3 на 1 ложе х 2)	4 м^2 3000 кг 120 дней примерно 6
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Предполагаемые капиталовложения Вермиложа Кирпич, строительный раствор и навес, сделанный из листов Вермиложе Инвентарь Непредвиденные расходы Итого Фиксированные расходы 1. Износ (10 %) 2. Интерес (15 %) Итого Общие фиксированные расходы в среднем Переменные издержки Стоимость затрат на производство (4 доллара/1цикл) Труд (2 часа в день, 0,18 долларов за час) Сбор вермикомпоста и упаковка (2 доллара на 1 сборку) Итого Общие переменные издержки в среднем	16,5   52,5
ОЦЕНКА ПРИБЫЛИ Общая площадь культивирования (4 м^2) Предполагаемый выход продукции (минимум 3 000 кг) Выручка от продаж (0,10 $ за 1 кг) Общие фиксированные расходы Общие переменные издержки Общая цена (п. 4 + п. 5) Доход (п.3 – п. 6) Общие капиталовложения Период окупаемости (п. 7/п. 8) 1,76 года Стоимость продукции, за 1 кг (п. 6/п. 2) 0,04 $	2 года $0,45

Примечание: минимум 6 сборов вермикомпоста можно произвести в первый год. Минимум 7-8 сборов можно производить в последующие годы. При умелом управлении стоимость продукции будет снижаться.

Тот ценный вклад, который вносят дождевые черви в плодородие почв, был признан слишком поздно, но мы всё ещё можем научиться управлению почвами у этих низкоорганизованных существ.

МАРКЕТИНГ

Маркетинг вермикомпоста – перспективная и процветающая индустрия в связи с возрастающей обеспокоенностью людей относительно отрицательного влияния химических удобрений и возрастающего успеха органического земледелия. Цены на вермикомпост в Индии колеблются от 40 до 100 $ за тонну. Для городских районов розничный рынок является более перспективным при использовании привлекательного дизайна упаковки и красивой этикетки при цене вермикомпоста не превышающей 0,30 $ за кг. Одним из пионеров, сделавших производство вермикомпоста в Индии коммерчески жизнеспособной индустрией, была фирма BERI в Пуне. Сегодня молодые люди вовлечены в производство и продажу вермикомпоста в Ченнай и Бангалоре. Для владельцев приусадебных участков или цветоводов приготовление вермикомпоста собственными силами является достаточно эффективным, так как он является не только отличным органическим удобрением, но и сохраняет деньги, которые обычно тратятся на приобретение удобрений.

К сожалению, продажа самих червей в Индии не является многообещающим бизнесом, поскольку рыбалка как способ досуга не настолько популярна здесь в отличие от Запада. Однако такие черви, как E. foetida и E. euginiae продаются, особенно в Пуне и Бангалуре. В Индии так же существует рынок для червей вида L. rubellus. Цена на червей может сильно колебаться в зависимости от покупателя. В НИИ почвенной биологии и биотехнологии местные разновидности дождевых червей интенсивно используются для конкуренции на рынке сбыта экзотических видов.

Необходимо уяснить, что вермикультивирование и вермикомпостирование могут использоваться частными лицами с низкими экономическими возможностями, поскольку это даёт им дополнительный доход. Если каждая деревня сможет сформировать кооперативное общество безработной молодёжи, то разумным решением для них будет производство вермикомпоста и продажа его самой деревне по рекомендуемой цене. Молодёжь будет не только зарабатывать деньги, но так же помогать обществу, предоставляя высококачественное органическое удобрение для сельского хозяйства. Так же, утилизация отходов обеспечивает чистоту окружающего пространства, что является значительным плюсом, на который обращают внимание многие организации, с которыми вы можете сотрудничать.

Единственным препятствием на пути коммерческого использования вермикомпоста – отсутствие чётких критериев качества самого вермикомпоста для производителей вермикомпоста. Как только вермикомпост станет широко применяться, независимые исследовательские институты в каждой части Индии могут получить возможность выработать чёткие параметры для оценки и сертификации этого органического удобрения. С другой стороны, почвенные смеси с добавками высушенного навоза скоро заполонят рынок под маркой вермикомпоста.

Глава 7

Полевые эксперименты

 

Схема круговорота питательных элементов в тропиках имеет несколько существенных отличий от таковой в умеренных широтах. В холодных регионах значительная часть органического вещества и доступных элементов питания всё время находится в почве или осадках; в тропиках же большая их часть находится в самой биомассе и круговорот происходит внутри органических структур системы. По этой причине сельскохозяйственная стратегия в умеренных широтах с использованием монокультур короткоживущих однолетних растений, может быть нежелательной для тропических зон. Необходима экологическая переоценка сельского хозяйства в тропиках в частности, и управления окружающей средой вообще. Так же чрезвычайно важно, что бы человек исправил прошлые ошибки и избежал ошибок в будущем потому, что он буквально как бульдозер прокладывает свой путь в джунглях в поисках все большего количества пищи и нового жизненного пространства.

Odum, E. P., (1971)

ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА РОСТ РАСТЕНИЙ

Существует множество данных, говорящих о том, что дождевые черви влияют на почвенную подстилку и отсутствие червей на какой-либо площади характеризуется наличием сухого лиственного покрова на поверхности почвы (Richardson 1938; Raw, 1962; Hoogerkamp с сотр., 1983; Ismail, 1983). Кроме того, почва, заселённая дождевыми червями, может содержать на своей поверхности общую массу копролитов дождевых червей (на сухой вес) до 133 т/га/год на лугах и до 98 т/га/год в лесах. Однако максимальная продуктивность дождевых червей наблюдается во влажный период (Dash и Patra, 1979; Krishnamoorthy, 1985). Hoogerkamp с сотр., (1983) на основе аэрофотографий, сделанных в инфракрасной области света, показал, что заселённые червями территории ночью теплее, а днём прохладнее, чем окружающие участки. Плодородие почвы зависит от поддержания в ней условий, способствующих процессу разложения растительных остатков и высвобождению из них питательных веществ, поддерживающих оптимальный рост (Maldague, 1970). Hoogerkamp и сотр., (1985) так же различал минералогическое плодородие, присущее почве изначально, и биологическое плодородие, зависящее от разложения органического материала. Почвенные организмы являются «агентами» биологического плодородия, а среди организмов, вносящих непосредственный вклад в почвенное плодородие, дождевые черви являются наиболее важными.

Дарвин (1881) писал: «Дождевые черви подготовляют почву для роста растений с мочковатой корневой системой и любых саженцев наилучшим способом». Черви, присутствующие в почве, всегда улучшают рост растений (Wollny, 1890; Hopp и Slater, 1948, 1949; Waters, 1951; Atlavinyte с сотр., 1968; Springet и Syers, 1979; Edwards и Lofts, 1980). Van Rhee (1965) сообщил, что продуктивность трав, пшеницы и клевера многократно увеличивается. Также усиливается и рост зерновых (Ponomareva, 1952), кукурузы (эти результаты представлены в таблице 6 (Spain с сотр., 1992) и декоративных растений (Kale с сотр., 1987).

Таблица 6