Организация госветконтроля на предприятиях по производству, заготовке, хранению пищевых продуктов животного и растительного происхождения.

Организация ветеринарного контроля на животноводческой фермах.Объектами: животные; продукты животного происхождения; здания, сооружения, территории, водные объекты, являющиеся местами выращивания, заготовки, транспортировки, реализации и убоя животных, утилизации, захоронения и уничтожения трупов животных, производства, заготовки, хранения, переработки, транспортировки и реализации продуктов животного происхождения, кормов и кормовых добавок, производства, хранения, транспортировки, реализации и применения ветеринарных средств, профилактики, диагностики болезней животных и их лечения, а также являющиеся местами заготовки, закупки, переработки, хранения, транспортировки и реализации продукции пользования объектами животного мира; корма и кормовые добавки; ветеринарные средства; иные объекты, непосредственно связанные с осуществлением ветери-нарной деятельности.Предприятия по заготовке, хранению, переработке мяса-сырья, рыбы-сырья, обработке пищевого сырья животного происхождения, переработке молока и молочной продукции, выпуску готовой мысо- и рыбопробукции должны пройти регистрацию в Управлении ветеринарии субъекта Они проходят аттестацию, им выдается Разрешение. Порядок: руководитель предприятия обращается в СББЖ по месту расположения предприятия → организуется комиссия, которая проводит аттестацию на соответствие предприятия требованиям по выпуску безопасной в вет-сан. отношении продукции. Разрешение выдает гл. госветинспектор субъекта, обычно сроком до 3х лет. Между предприятием и госветучреждением на добровольной основе заключается договор о вет. обслуживании данного предприятия. Денежные средства перечисляемые предприятием за вет. обслуживание входят во внебюджетные средства, т.о. СББЖ может дополнительно принять в свой штат ветспециалистов, которых закрепляют за обслуживанием данного предприятия. Эти ветспециалисты не подчиняются руководителю предприятия, они подчиняются руководителю СББЖ. Они не являются госветинспекторами, но о всех нарушениях докладывают руководителю СББЖ.

Обязанности ветспециалистов по предупреждению болезней животных.

Обязаности ветспециалистов по предупреждению болезней животных.- обеспечивать в зоне обслуживания своевременное и качественное проведение комплекса противоэпизоотических, лечебно-профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на предупреждение и ликвидацию заразных и незаразных заболеваний животных, производство качественных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животного происхождения. оказывать необходимую ветеринарную помощь больным животным независимо от того, кому она принадлежит, в случае, если такая помощь не может быть оказана соответствующими специалистами;

На каком основании и с какой целью проводится мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов.

Статья 14. Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, здоровья населения1. В целях определения приоритетных направлений государственной политики в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, охраны здоровья населения, а также в целях разработки мер по предотвращению поступления на потребительский рынок некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий органами государственного надзора и контроля совместно с органами исполнительной власти субъектов Рф организуется и проводится мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, здоровья населения.Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, здоровья населения проводится в соответствии с положением, утвержденным Правительством Рф.