Основні біотехнічні ланки процесу риборозведення і їх зв'язок з біологічними особливостями риб

Процес штучного риборозведення  складається з декількох основних ланок, які співпадають з певними біологічними етапами розвитку організму риб. Біотехнологічні ланки процесу риборозведення взаємозв'язані між собою і роблять безпосередній вплив на якість продукції рибництва. Першою, або початковою ланкою процесу рибництва, є заготівка і витримка плідників або формування маткового стада риб і його склад (при товарному рибництві). Заготівка плідників пов'язана з нерестовими міграціями і процесом дозрівання плідників (овогенез і сперматогенез). Від якості проведення цих робіт залежить отримання необхідної кількості потомства, його виживає, а, отже, і ефективність риборозведення. Отримання якісного потомства (ікри, личинок, молоді) визначається підготовленістю плідників, залежною від умови їх змісту в переднерестовий період, процесу проходження останніх завершальних стадій розвитку статевих продуктів (4 і 5 стадії). В цей час необхідне створення оптимальних умов для плідників, з метою подальшого продуктивного їх використовування у виробничому процесі.

Другою найважливішою ланкою біотехнологічного процесу є отримання якісних статевих продуктів і їх інкубація. Знаючи біологічні особливості об'єктів і їх вимоги до умов навколишнього середовища в період проходження ембріогенеза, а також критичні стадії в розвитку ембріонів, можна правильно організувати процес отримання статевих продуктів і їх ембріональний розвиток в штучних умовах.

Отримане потомство дуже чутливо до чинників навколишнього середовища, тому необхідно, витримуючи технології, створюючі максимально оптимальні умови, проводити процеси витримки вільних ембріонів (перед личинок), підрощування личинок і вирощування молоді, що і є наступною ланкою технології вирощування.

Залежно від мети риборозведення молодь, що досягла життєстійких стадій, випускається в природні водоймища або розміщується на подальше вирощування.

При випуску молоді в природні водоймища, дуже часто піддається негативним діям (хижаки, гідрологічні умови і т.д.) Тому випуск молоді і розміщення її на місцях відгодівлі є однією з важливих ланок біотехнологічного процесу.

Випуск - дуже складний процес, оскільки молодь, вирощена в штучних умовах, набуває ознак одомашнення і важко звикає до умов зовнішнього середовища. Молодь осетрових обов'язково вивозять на опріснені морські ділянки, розміщують на місцях відгодівлі і ніколи не випускають біля заводу, щоб виключити напад хижаків. Співробітниками Азовського НДІ рибного господарства розроблений метод зняття ефекту одомашнення за рахунок організації буферних водоймищ. Заводську молодь осетрових риб розміщують у водоймищі, проміжному між ставком і морем — лимані. Ці водоймища відрізняються сприятливим гідрохімічним режимом і рясною кормовою базою. А через деякий час її випускають в море.

В деяких випадках молодь привчають до хижаків, поміщаючи хижу рибу в акваріуми в басейн з молоддю. Після звикання молодь випускають в природне водоймище.

В господарствах товарного типу риба, що досягла віку цьоголітки, відловлюється, проходить профілактичну обробку і розміщується на зимовий вміст (зимівля), а після закінчення цього процесу на товарне вирощування.

Лекція №11.

 АКЛІМАТИЗАЦІЯ РИБ, ХАРЧОВИХ І КОРМОВИХ БЕЗХРЕБЕТНИХ

    Теоретичні основи акліматизації гідробіонтів

Акліматизація риб і кормових безхребетних є складовою частиною комплексних заходів щодо відтворювання рибних запасів і кормових ресурсів у водоймищах.

Задачею акліматизаційних робіт є підвищення продуктивності і господарської цінності водоймищ, поліпшення видового складу фауни, а також збереження і збільшення чисельності окремих цінних видів водних організмів за рахунок розширення ареалу.

Роботи по акліматизацію водних організмів, почату в 1924 р., отримали широкий розмах в 70-80-е роки минулого сторіччя. В 1947 році була створена Центральна виробничо - акліматизаційна станція, або організаційно-методичний центр, який почав систематичні перевезення на основі єдиного плану акліматизаційних робіт. Здійсненням акліматизаційних робіт займаються виробничо - акліматизаційна зональні станції, розташовані на найкрупніших промислових басейнах. Центром акліматизаційних робіт є Головне управління по охороні і відтворюванню рибних запасів і регулюванню рибальства (Главрибвод).

Як успішні акліматизаційні заходи в нашій країні можна назвати вселення в Каспійське море кефалі, поліхет нереис і молюска синдесмии, які є кормовим бентосом. Акліматизація судака, сазана і ляща в о. Балхаш дозволила збільшити рибопродуктивність до 8 кг/га. Успішно акліматизована горбуша в басейн Баренцева і Білого морів, а також мизиди в Цимлянськоє водосховищі. Найяскравішим прикладом таких робіт є вселення далекосхідної кефалі пиленгас в Азовське море, яка в даний час вже зайняла своє місце в промислі цього басейну.

Теоретичні основи акліматизації були розроблені вченими Зинкевич Л.А., Ильиным Б.С., Иоганзеном Б.Г., Карпевич А.Ф.

В процесі акліматизації особини і популяції проходять адаптації до умов навколишнього середовища. Пристосування до біотичних і абіотичних чинників пов'язано з морфофункціональними змінами. Перш за все, в процесі акліматизації проходить асиміляція окремих елементів нового середовища, що забезпечують нормальний процес обміну речовин. Адаптація до течії, температури, кисневого режиму, хімічному складу води відбувається в процесі акліматизації. Наприклад, течія впливає на риб не тільки механічно, але і за допомогою інших чинників, тобто через зміну насичення води киснем. Течія робить вплив на живлення риб. Пристосування до грунту і зважених частинок пов'язано з прозорістю води. Пристосування до температури пов'язано із зміною обміну речовин, швидкістю переварення їжі. Сольовий склад веде до зміни осмотичного тиску.

Біотичні зміни пов'язані з живленням, заняттям певної ніші у водоймищі. Система біотичних зв'язків має місце у внутрішньовидових відносинах, тобто пов'язана з відтворюванням вигляду. Особини освоюють нові місця для розмноження і нагулу. Надалі при сприятливому розмноженні відбувається розширення ареалу розповсюдження об'єкту вселення. Величезну роль грають харчові відносини з іншими об'єктами. В процесі акліматизації з'являється морфофізіологічний вигляд особин (нові особини в біології і поведінці). Визначається їх місце в екосистемі.

Розрізняють 5 основних понять акліматизації.

Інтродукція — будь-яке переселення особин вигляду у водоймище, не освоєне їм раніше. Інтродукція завжди є першим етапом процесу акліматизації, але не завжди інтродукція закінчується акліматизацією інтродуцента.

Акліматизація - процес пристосування інтродукованих особин виду до нових умов середовища, а також формування в цих умовах нової популяції.

Вселення (заселення) - переселення особин вигляду у водоймище, умови середовища в якому мало або абсолютно не відрізняються від умов материнського водоймища даного вигляду.

Зарибнення — це регулярний випуск памолоді аборигенних видів в природний для них водоймище в цілях підтримки чисельності місцевої популяції. Наприклад: щорічний випуск памолоді ляща, вобли, осетрових і інших риб із заводів рибоводів Дону і Волги на нагул в апробовані водоймища.

Натуралізація - кінцевий вищий етап акліматизації, коли визначилися ареал вигляду в новому водоймищі, його взаємостосунки з середовищем і можливість використовування (кормового і господарського) вселенця.

Окрім основних понять акліматизації, часто вживаються наступні:

Поетапна акліматизація — незавершена акліматизація, коли деякі етапи розвитку вселенця не можуть завершитися в умовах водоймища, що заселяється, і проходять в інших водоймищах під контролем людини. Наприклад: на ранніх стадіях розвитку лососеві, осетрові і інші види риб містяться в рибопітомниках перед випуском в новий для них водоймище, де протікає їх подальший розвиток і формування популяції вже без участі людини.

Ре акліматизація - інтродукція вигляду в цілях відновлення його Популяції в межах його природного (у минулому) ареалу, в якому цей вигляд із яких-небудь причин зник.

Аутоакліматизація - самостійне вселення водних організмів з подальшою їх акліматизацією і натуралізацією в новому водоймищі.

        Адаптації особин, популяцій, видів в процесі акліматизації

Живі організми здатні переносити коливання різних чинників навколишнього середовища в обмежених межах. Екологічна пластичність живих організмів і їх пристосовність до змін умов життя є основою акліматизаційного процесу диких видів.

Екологічна пластичність — ця властивість живої матерії, сприяюча пристосуванню організму до умов зовнішнього середовища, що змінюються. Особини кожного вигляду володіють здатністю переносити в деяких межах зміни середовища незаселеного, пристосовуватися (адаптуватися) до них. Ступінь пристосовності особин обумовлений пластичністю і обмежений в основному спадковими властивостями вигляду, а реакція особин (відповідь організму на дію середовища) обмежена їх фізіологічною пластичністю.

Адаптація особин залежить від їх спадковості, фізіологічної пластичності, стадії їх розвитку, характеру реагенту.

Сольові адаптації. Всі гідробіонти представлені видами прісноводого, солоноватоводного і морського походження. Серед них є стено-біотні і еврибіотні форми. Через різну чутливість риб до солоності в онтогенезі виникли прохідні і напівпрохідні стада (осетрові, лососеві, оселедцеві, коропові, окуневі.і ін.). Прохідні і напівпрохідні риби легко утворюють ту водні стада (лящ, судак) і форми (сигові, осетрові і ін.), залишаючись в прісній воді протягом всього біологічного циклу. В солоноватих і морських водах вони залишаються тільки до дозрівання і на нерест входять в річки. Вимоги прісноводих риб до сольових умов в пері-од розмноження спадково закріплені, і нерест у цих видів протікає в прісних водах. Проте риси, не закріплені відбором, можуть бути змінений. У багатьох випадках після інтродукції прохідних або напівпрохідних риб в нові водоймища вони легко утворювали ту водні  популяції. Наприклад, азовський рибець і шемая розмножувалися у верхів'ях гірських річок Кавказу. При переселенні їх у водосховищі вони перетворилися з прохідних в напівпрохідні і навіть туводні форми (розмножуються в пониззі  річок або у водосховищах).

Найбільш евригалінні морські гідробіонти. Вони переносять коливання солоності в межах 5-47%0 (і вище), але не переносять прісну воду. Окремі види володіють більш вузькими можливостями і не переносять навіть малого опріснення (до 30-25%0).

Температурні адаптації. Ці адаптації виявляються в зміні інтенсивності протікання фізіологічних процесів, швидкості поведінкових реакцій, а також в зміні біологічних характеристик багатьох риб і безхребетних (темп зростання, дозрівання, плодючість), загальної життєстійкості особин.

По відношенню до термічного режиму є групи гідробіонтів, що мешкають в арктичній, бореальній і тропічної зонах Світового океану або континентальних водоймищах. Проте кожний вигляд здатний переносити значні коливання температури середовища. Пойкілотермні  види здатні переносити коливання температури в широких межах, але чутливі до їх різких змін. Досягши верхнього порогу наступає тепловий шок, і він, як правило, необоротній.  Більш терпимо відношення до зниження температур. Багато видів здатні переносити навіть короткочасні промерзання, а сезонні зміни температур до нульових і негативних значень (в зимовий період) здатні переносити всі бореальні і арктичні види.

Пластичність особин при зміні температури середовища виявляється в більш широких межах, ніж видові адаптації. Термічні адаптації вигляду можуть протікати в значно більшому діапазоні, ніж у окремих популяцій. У природних популяцій виявляються тільки ті властивості, які викликаються вимогами середовища даного регіону. При зміні середовища відбуваються зміни в морфофізіологічному вигляді переселенців і, ймовірно, розширення їх температурних меж.