Этапы выполнения выпускной квалификационной работы

Работа над выпускной квалификационной работой включает в себя ряд этапов.

1 этап. Выбор и закрепление объектов преддипломной практики. Для сбора материала для ВКР студент направляется на преддипломную практику. Преддипломная практика проводится в последнем семестре обучения. Она может проходить в организациях различных организационно-правовых форм. Базами преддипломной практики являются розничные и оптовые торговые предприятия; коммерческие отделы промышленных предприятий, производящих и реализующих продовольственные или непродовольственные товары; испытательные лаборатории органов сертификации товаров; государственные торговые инспекции; органы госсанэпиднадзора; таможни; научно-исследовательские и научно-производственные лаборатории университета.

Продолжительность преддипломной практики определяется требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и соответствующим учебным планом.

Руководство преддипломной практикой со стороны МГТУ осуществляет преподаватель кафедры технологий пищевых производств, он же является научным руководителем выпускной квалификационной работы. Руководство преддипломной практикой со стороны организации осуществляет руководитель из числа специалистов по профилю специальности.

Перед началом практики студент должен получить на выпускающей кафедре направление на практику. Порядок организации, содержание, требования к оформлению результатов преддипломной практики изложены в Программе преддипломной практики, которую студенту необходимо получить на выпускающей кафедре «Технологии пищевых производств».

2 этап. Утверждение темы выпускной квалификационной работы (ВКР)

Подготовка выпускной квалификационной работы начинается с выбора темы. Темы ВКР для студентов по специальности 100800.62 «Товароведение и экспертиза товаров в сфере таможенной деятельности» определяются кафедрой технологий пищевых производств, обсуждаются на заседании кафедры и утверждаются заведующим кафедрой. В тематику целесообразно включать наиболее актуальные и недостаточно разработанные вопросы по различным аспектам товароведной деятельности.

Важное место в кафедральной тематике должны занять темы, включенные по заказу торговых организаций, промышленных предприятий, таможенных органов, а также кафедры в рамках выполнения научных исследований по плану научно-исследовательской работы МГТУ. Такое сочетание научных интересов и практики повышает практическую значимость выпускных квалификационных работ, усиливает их полезность. В тематику выпускных квалификационных работ могут быть включены темы общетеоретического характера, но в основном она должна быть приближена к практике и учитывать ее потребности.

Учитывая, что выпускная квалификационная работа является конечной формой проверки готовности выпускника к профессиональной деятельности, тематика выпускных квалификационных работ затрагивает темы общепрофессиональных и специальных дисциплин: «Теоретические основы товароведения и экспертизы», «Стандартизация, метрология и сертификация», «Управление и организация торгового предприятия», «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров», «Управление качеством», «Информационное обеспечение товароведения и экспертизы товаров», «Таможенное дело», «Экспертиза товаров при экспортно-импортных поставках». 

Тематика выпускных квалификационных работ ежегодно пересматривается и дополняется.

  Выбор темы выпускной квалификационной работы студентом осуществляется самостоятельно в соответствии с его научными интересами с учетом возможностей сбора практического материала на базе практики. При выборе темы следует исходить из актуальности проблемы, ее практической значимости, возможности получения конкретных практических и статистических данных, наличия литературы, законодательных и нормативных актов по заданной проблеме. Тема должна быть сформулирована четко, с указанием вида отрасли, учреждения или организации, региона, на примере которого она будет выполняться. В некоторых случаях целесообразно указать конкретный период исследования. Выбирая тему, студент должен исходить из своих научных и практических интересов, учитывать возможности использования ранее проводимых им разработок данной проблемы. Практика показывает, что более качественные работы представляют студенты, которые разрабатывали эти проблемы в курсовых работах, выступлениях, докладах и к моменту написания выпускной квалификационной работы имели накопленный материал. Студенты, имеющие задел по избранной теме в виде докладов, выступлений, имеют преимущества при закреплении темы выпускной квалификационной работы. Если одна и та же тема выбрана несколькими студентами, то кафедра закрепляет ее только за тем студентом, который аргументированно обосновал свой выбор, остальным студентам предлагается выбрать другие темы.

Кафедра ежегодно разрабатывает примерный перечень тем ВКР (в том числе тех, выполнение которых предполагается на английском языке) и осуществляет закрепление тем за руководителями. Примерный перечень тем ВКР обсуждается на заседании кафедры. Примерный перечень тем ВКР утверждается приказом Ректора Университета не позднее, чем за месяц до завершения теоретического курса.

Студент имеет право предложить собственную тему ВКР, согласованную с руководителем. Тема ВКР обсуждается на заседании кафедры на основании представленного личного заявления студента на имя заведующего кафедрой. В заявлении обосновывается целесообразность ее разработки.

Примерный перечень тем ВКР утверждается приказом Ректора Университета не позднее, чем за месяц до завершения теоретического курса.

Студент имеет право предложить собственную тему ВКР, согласованную с руководителем. Тема ВКР обсуждается на заседании кафедры на основании представленного личного заявления студента на имя заведующего кафедрой. В заявлении обосновывается целесообразность ее разработки. (Положение о выпускной квалификационной работе)

 Руководитель назначается из числа преподавателей кафедры, при необходимости для руководства могут привлекаться работники научно-исследовательских организаций, высококвалифицированные специалисты предприятий, имеющие достаточную теоретическую подготовку и большой опыт практической работы. Руководитель осуществляет методическое руководство подготовкой выпускной квалификационной работы, помогает студенту в организации процесса написания выпускной квалификационной работы, оказывает методическую и консультативную помощь при составлении плана, списка литературы, подборе статистического и практического материала, контролирует полноту и качество подготавливаемых глав, своевременность их представления на кафедру, подготавливает отзыв на выпускную квалификационную работу, готовит студента к защите и принимает в ней участие.

3 этап. Разработка и утверждение задания на ВКР

Студент совместно с руководителем разрабатывает задание на ВКР, которое включает план работы. Студент изучает источники по заданной теме, знакомится с действующими законодательными и нормативно-правовыми актами. Помощь в данной работе оказывают библиографические справочники, указатели, компьютерные каталоги библиотек, ежемесячные справочники о новых поступлениях в библиотеку, информационно-поисковые системы «Гарант», «Интернет», «Консультант-плюс».

Просмотр литературы целесообразно начинать с изучения оглавления, предисловия, аннотации каждой монографии. Журнальные статьи можно подбирать по перечню в последнем номере журнала за соответствующий год.

После предварительного ознакомления с литературой составляется план выпускной квалификационной работы, в котором находят отражение основные направления исследования. Узловые вопросы темы отражаются в соответствующих разделах, конкретизация проблем осуществляется в параграфах. Каждый раздел (глава) и подраздел имеют свою нумерацию и название. При этом название раздела не должно дублировать название темы. Следует избегать многочисленных повторов слов и оборотов в формулировках. Формулировки должны быть лаконичны и отражать суть раздела. По мере написания выпускной квалификационной работы названия отдельных глав и параграфов могут быть уточнены, но не должны претерпевать существенных изменений, искажающих поставленные в работе цели и задачи. На заключительной стадии работы из плана формируется оглавление.

 На основании этих материалов научный руководитель составляет индивидуальное задание для студента, в котором указывается тема выпускной квалификационной работы, ее исполнитель, исходные данные для написания работы (накаком практическом материале проводится исследование и за какой период), перечень подлежащих разработке вопросов (направления исследования), перечень графического материала (таблиц, схем, графиков, диаграмм) и календарный план работы по основным этапам, сроки представления глав выпускной квалификационной работы.