Методические указания по выполнению

ОВЦЕВОДСТВО И КОЗОВОДСТВО

(Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы)

Казань 2020

УДК 631.15+631.153

ББК 65.912132-802

Файзрахманов, Р.Н. Овцеводство и козоводство / Р.Н. Файзрахманов,    М.А. Сушенцова, Л.А. Рахматов //Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы – Казань, Казанская ГАВМ имени Н.Э. Баумана. – 2020. –30 с.

Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки бакалавров 36.03.02 - «Зоотехния», предназначено для студентов очной формы факультета биотехнологии и стандартизации и заочной формы факультета дополнительного профессионального и заочного образования.

Пособие позволит каждому студенту по индивидуальному заданию составить программу развития овцеводческого предприятия, определить выход продукции, рассчитать потребность в кормах, в рабочей силе, помещениях и оборудовании,  исчислить расходы, доходы  и эффективность  овцеводческого предприятия.

Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений аграрного профиля, специалистов и фермеров.

Рецензенты: 

Р.Р. Шайдуллин – доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой биотехнологии, животноводства и химии ФГБОУ ВО Казанский ГАУ

И.Ш. Мадышев – кандидат биологических наук, доцент кафедры экономики, организации, менеджмента и информационных технологий ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ им. Н.Э. Баумана

Рекомендовано к печати Ученым советом факультета биотехнологии и стандартизации от __ марта 2020 г., Протокол № __

© Файзрахманов Р.Н., Сушенцова М.А., Рахматов Л.А. 2020 г.

© федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана», 2020 г.

Содержание

    ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЕ

КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа выполняется каждым студентом по индивидуальному заданию, подготовленному на кафедре (базовый вариант), или на материалах конкретного овцеводческого предприятия.

При расчетах базового варианта или конкретно выбранной студентом индивидуальной темы проводится краткий литературный обзор и уточняется необходимая нормативная база данных, выявляются недостатки и неиспользуемые резервы, намечаются пути наиболее эффективного производства овцеводческого предприятия.

Работа выполняется на стандартных листах размером 210 х 297 мм формата А4 с полями: левое – 3 см, правое – 1,5 см, верхнее и нижнее по 2 см. Общий объем не должен превышать 20-25 страниц в рукописном (разборчивым почерком) или в электронном вариантах. Все страницы, таблицы, схемы и другие иллюстрационные материалы должны быть пронумерованы, а работа сброшюрована, подписана автором с указанием даты сдачи.

 Форма титульного листа курсовойработы приведена в приложении А. Срок предоставления курсовой работы– не позднее 30 дней после получения задания. Защита курсовойработы  проводится на кафедральной комиссии в присутствии студентов группы.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Введение. Во введении определяется выбор базового (проектного) предприятия, уточняются цель и задачи курсовой работы. Студентом обосновывается значение основной продукции овец того направления или породы, которая запланирована в задании. Кроме того, здесь же приводятся данные, характеризующие современное состояние породы или направления в целом в России, Республике Татарстан или в мире, основываясь на данных периодической литературы или статистических сборников.

Основная часть. Включает проектирование основных технологических процессов, основываясь на особенностях выбранной породы, типа воспроизводства стада и системы содержания овец. Основная часть включает три раздела – характеристики основных технологических процессов, и двух разделов, позволяющих спроектировать количество получаемой продукции, а на основании этого кормление и содержание овец. В первом разделе дается краткая характеристика основных технологических процессов и приводится схема технологии производства продукции овцеводства.

Заключение. Пояснительная записка, выводы и предложения. 

Объем 1…2 стр.

Список использованной литературы. Оформляется в соответствии с ГОСТом и по тем источникам, которые имеют прямое отношение к курсовой работе.

Задание

1. Порода овец-

2. Технология-

3. Основные виды продукции-

4. Организационная форма хозяйства-

5. Назначение хозяйства-

6. Тип воспроизводства-

7. Метод осеменения-

Поголовье овцематок-

    1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОДЫ

При характеристике породы студент указывает: историю создания (время; место; метод получения; породы, участвующие в создании и др.), место в зоологической и производственной классификации, особенности экстерьера и конституции, продуктивные качества в разрезе половозрастных групп (живая масса, настриг, длина, тонина шерсти и др.) ареал распространения, ведущие хозяйства; перспективы дальнейшего развития.

Годовой оборот стада овец

    Для определения возможного объема производства продукции овцеводства составляется годовой оборот стада. При этом в соответствии с направлением продуктивности овец, назначением хозяйства, технологией производства и воспроизводства определяется оптимальная структура стада овец на начало года, планируется продолжительность использования овец различных половозрастных групп, на основании которой определяется процент выбраковки маточного поголовья. В соответствии с породными особенностями планируется живая масса овец различных половозрастных групп, среднесуточные приросты в отдельные периоды выращивания и откорма, что дает возможность спланировать живую массу овец при реализации. Исходя из технологии производства и климатических условий разведения овец определенной породы планируется продолжительность откорма молодняка и взрослых овец.

    Составленный оборот стада позволяет определить какое количество овец и с какой живой массой планируется реализовать для племенных целей, какое количество овец панируется реализовать для производства баранины и овчины.

Исходные данные для составления годового оборота стада:

1. Направление продуктивности –

2. Назначение хозяйства -

3. Технология производства -

4. Тип воспроизводства стада –

5. Поголовье овцематок

6. Метод осеменения маток –

7. Удельный вес овцематок в структуре стада –

8. Продолжительность использования взрослого поголовья:

баранов-производителей –

баранов-пробников –

овцематок –

валухов -

9. Процент выбраковки взрослого поголовья:

баранов-производителей –

баранов-пробников -

овцематок –

     валухов –

10.  Плодовитость овцематок -

11.  Возраст реализации молодняка:

 племенного –

 сверхремонтного –

12. Живая масса овец различных половозрастных групп на начало года:

       бараны-производители –

       бараны-пробники -

       овцематки -

       ярки старше года –

       баранчики старше года -

       ярки до года: при рождении

                              при отбивке

       баранчики до года: при рождении

                                       при отбивке

       валухи -

13. Среднесуточный прирост овец различных половозрастных групп:

      бараны–производители -

      бараны-пробники -

      овцематки -

      ярки старше года -

      баранчики старше года –

      ярки до года: на подсосе -

                на откорме -

      баранчики до года: на подсосе -

                        на откорме -

      племенные ярки -

      племенные баранчики –

      валухи -

14. Продолжительность откорма:

молодняка - 

взрослых овец -

15. Живая масса овец различных половозрастных групп при реализации:

       бараны-производители -

       бараны-пробники -

       овцематки -

       ярки старше года -

       баранчики старше года -

       ярки до года -

       баранчики до года -

       племенные баранчики -

       племенные ярочки –

       валухи –

Таблица 1 - Годовой оборот стада овец ____________________________________________породы

Показатель