Литовская белая порода свиней

Литовская белая порода свиней выведена в Литве в середине ХХ века в результате скрещивания улучшенных местных свиноматок с хряками крупной и средней белой породы, а также немецкой белой длинноухой и короткоухой породами. При создании новой породы в качестве доминирующей использовалась крупная белая свинья. Породу утвердили в 1967 г.

Описание породы

Свиньи литовской породы белой масти. Животные крупные, крепкой конституции. Туловище хорошо развитое, немного удлиненное, округлое. Длина туловища взрослых хряков достигает 175 см, обхвате груди 160 см, длина туловища свиноматок – 155 см. Голова небольшая, с небольшим изгибом профиля. Уши средней величины, направлены вперед и в стороны, на глаза не свисают. Шея средней длины. Грудь широкая и глубокая. Живот объемистый, упругий, не отвислый. Спина прямая, широкая, немного аркообразная. Бока ровные и глубокие. Окорока хорошо развиты. Ноги средней высоты, хорошо поставленные. Негрубый, хорошо развитый костяк. Кожа средней толщины, плотная, без складок. Щетина негустая, средней длины, белая.

Продуктивность

Свиньи литовской белой породы мясного (беконного) направления продуктивности. Вес взрослой свиньи достигает 250 кг, взрослого хряка-производителя – 330 кг. Свиноматки многоплодные, за один опорос приносят 11-12 поросят. Молочность маток – 80 кг. В 6-7 месяцев поросята весят 100 кг. Среднесуточный привес – 750 гр. Выход мяса с туши – около 55%, сала – 3,6%.

Зоны разведения

Литовская белая порода свиней в основном распространена в Литве. Для промышленного скрещивания породу разводят в Молдавии, Украине, Белоруссии. В России породу разводят в северо-западном Федеральном округе.

Плюсы породы

У породы литовских свиней гармоничное строение тела и крепкая конституция. Высокие репродуктивные качества. Порода хорошо сочетается при скрещивании с породой ландрас, в основном для улучшения вкусовых качеств мяса.

Минусы породы

У литовской породы нередко встречаются перехват за лопатками, слабые бабки, также отмечаются свислый крестец и недостаточная оброслость.

 

Миргородская порода свиней

Миргородская порода свиней создана на Украине в Полтавской области путем скрещивания украинских короткоухих свиней пестрой масти с хряками средней и

крупной белой и беркширской породой, а также породой темворс. Своё название порода приобрела по району наибольшего распространения – Миргородскому. Работа по выведению миргородских свиней проводилась под руководством проф. А.Ф.Бондаренко. Порода утверждена в 1940 г.

Описание миргородской породы свиней

Для миргородской породы свиней характерна черно-пестрая масть, но встречаются свиньи с черной и черно-рыжей окраской. Животные крепкой конституции, средней величины, длинные и широкие. Длина хряков-производителей достигает 180 см, маток –170 см. Обхват за лопатками почти равняется длине туловища или на 5-8 см меньше. Туловище глубокое и широкое с широкой и глубокой грудью. Спина прямая, широкая. Голова средних размеров с характерными ганашами, профиль слегка вогнутый. Уши небольшие, направленные вперед и вверх, иногда немного свислые. Ноги крепкие, средней высоты. Окорока хорошо развитые. Кожа эластичная, плотная, без складок, равномерно покрыта густой блестящей щетиной.

Продуктивность

Вес взрослой свиньи достигает 220 кг, взрослых хряков – 330 кг. Свиноматки многоплодные. За опорос свиноматки приносит 10 и более поросят. Вес новорожденных поросят составляет около 1,2 кг, к полугоду достигает 100 кг. Привес составляет 670-700 г в сутки. Молочность маток – 50 кг. Выход мяса в туше 54-55%, сала – 37-38%. Средняя толщина шпига – 28 мм. Сало считается эталоном, и обладает высокими вкусовыми качествами.

Зоны разведения

Миргородская порода в основном распространена на Украине. В настоящее время свиней этой породы разводят в центральных и северных районах Украины (Полтавской, Черкасской, Житомирской, Ровенской, Сумской и других областях), а также в некоторых районах Белоруссии. В России эта порода свиней встречается редко, в основном на юге страны.

Плюсы породы

К достоинствам миргородской породы относится их крепкая конституция и гармоничное развитие туловища. Они хорошо приспособлены к условиям лесостепи и пастбищному содержанию, к кормам неприхотливы. Свиньи быстро откармливаются, в молодом возрасте обладают хорошей способностью к отложению сала.

Минусы породы

Недостатком породы является небольшой выход мяса в туше, недостаточно хорошие мясные качества. Если свинарник не отапливать, зимой свиньи могут страдать от переохлаждения, что может плохо сказаться на их приросте.