Отличительные признаки групп

 

Признаки	Масличный	Грызовой	Межеумок
Длина семянок, мм	7-13	12-25	11-15
Ширина, мм	5-8	7-12	7,5-10
Толщина кожуры	тонкая	толстая	толстая
Выполненность семянки ядром	выполненная	невыполненная	средневыполненная
Лузжистость семянок, %	20-32	42-56	32-48
Ребристость кожуры	отсутствует	ясно выражена	имеется

 

Таблица 2.4.1 – Признаки плодов и семян масличных растений

 

Вид	Плоды					Семена
	тип	длина, мм	форма	поверхность	окраска	длина, мм	форма	поверхность	окраска
Подсолнечник	семянка	8-20	четырехгранная клиновидная	голая	черная, серая, белая	5-18	яйцевидноссуженная	гладкая	белая
Сафлор	семянка	6-12	овально-клиновидная	слаборебристая	белая	3-10			светло-желтая
Рапс	стручок	50-100	прямая, узкая с носиком	гладкая	желто-бурая	1,5-2,5	шаровидная	ячеистая, с продольным углублением	черная
Рыжик	стручок	6-10	обратно-яйцевидная	гладкая	светло-желтая	1-1,2	овальная	мелкоячеистая	оранжево-желтая
Горчица белая	стручок	20-40	слабо изогнутая, вздутая, с саблевидным носиком	жестко-волосистая	светло-желтая	1,5-2,5	шаровидная	гладкая	кремово-белая
Горчица сизая	стручок	20-40	прямая, четырехгранная	бугорчатая	желтая	1-1,5	овально-круглая	крупносетчатая

 

    Продолжение таблицы 2.4.1

 

Вид	Плоды					Семена
	тип	длина, мм	форма	поверхность	окраска	длина, мм	форма	поверхность	окраска
Кунжут	коробочка четырех-двух-гнедная	35-40	вытянутая, квадратная	опушенная	коричневая	2,5-4	яйцевидная	со слабовыпуклым точечным узором
Мак	коробочка	20-60	шаровидная	голая, неровная	светло-бурая	0,8-1	овально-почковидная	ячеистая	серая
Клещевина	коробочка трехгнездная	12-35	округло-овальная с перетяжками	шиповатая	коричнево-зеленая	10-30	овально-выпуклая	гладкая	серо-коричневый рисунок
Арахис	боб	20-40	коконообразная, слабочетковидная	сетчатая	желтая	10-20	овально-почковидная	гладкая	розовая
Соя	боб	50-80	вальковато-изогнутая	густо опушенная	светло-коричневая	5-10	шаровидно-овальная	гладкая	светло-зеленая

 

    2.5 Эфиромасличные культуры

 

    Эта группа растений отличается содержанием в разных частях (плоды, семена, листья) эфирных ароматических соединений.

    Наиболее распространение имеет кориандр, более редкие анис, тмин и фенхель. Все эти культуры относятся к семейству зонтичных.

 

    Задание 1 Определение и описание видов эфиромасличных растений

    Материалы и оборудование: лупы, иголки, наборы плодов, гербарий растений с цветками.

    Пояснения к заданию. Эфиромасличные растения различаются в основном по листьям и плодам. Листья разнообразной формы в зависимости от расположения на стебле. Плоды у всех указанных видов небольшие (3-5 мм), шаровидной или удлиненной формы. Каждый плод состоит из двух сухих, нераскрывающихся плодиков с одним семенем. Плоды имеют продольные ребрышки. Листья и плоды отличаются сильным ароматом, специфическим для каждого вида.

    Ход работы:

    1) ознакомиться по гербарию с характером листьев и зарисовать нижний и верхний лист;

    2) рассмотреть под лупой плоды, описать и зарисовать их;

    3) ознакомиться с ароматом плодов отдельных видов.

Основные отличительные признаки эфиромасличных различий

 

Вид	Листья	Плод
		форма	поверхность	окраска
Кориандр	нижние – перистые, верхние – сильно рассеченные	шаровидная	слабо ребристая	желтая
Анис	нижние – округлые, верхние – трехраздельные, сильно рассеченные	яйцевидная	продольно-ребристая с волосками	серо-зеленая
Тмин	трояко-перисторассеченные	продолговато-овальная, слегка изогнутая и сплюснутая	заметно ребристая	желто-бурая
Фенхель	сильно рассеченные на узкие линейные дольки	продолговато-гнутая	то же	серо-зеленая

        

Прядильные культуры

 

    Прядильные культуры разделяются на две группы. Представители первой, так называемые лубяные прядильные растения, образуют пучки длинных волокон в лубе своих стеблей. Главные лубяные культуры – лен и конопля; прочие культуры – кенаф, канатник, рами и джут имеют меньшее распространение. Вторая группа представлена главнейшим прядильным растением – хлопчатником, у которого растительные волоконца образуются из клеток эпидермиса семян.