Ориентировочная основа действия

Практические работы к занятию:

Задание 1. Оценка строения клетки внутренней эпидермы сочной чешуи лука репчатого – Allium cepa.

1й шаг. Приготовить временный препарат эпидермы сочной чешуи лука

Для этого луковицу лука разрезать пополам и высвободить одну из внутренних белых чешуек. С внутренней стороны чешуи при помощи иглы и пинцета снять кожицу, положить ее в каплю реактива Люголя на предметное стекло наружной стороной вверх. Расправить кожицу иголкой, накрыть покровным стеклом. Убрать остатки воды около покровного стекла с помощью фильтровальной бумаги.

2й шаг. Рассмотреть микропрепарат на малом и большом увеличении микроскопа.

Обратить внимание на форму клеток, найти ядро, цитоплазму, вакуоли. Клетки эпидермиса тонкостенные, вытянутые в длину, соединены плотно, без межклетников. На боковых стенках клеток иногда видны небольшие более тонкие места — поры, из-за которых стенка кажется прерывистой (четковидной). Прикрыв диафрагму, в более мелких клетках можно обнаружить тонкий постенный слой цитоплазмы. От него, пересекая вакуоль, отходят тяжи цитоплазмы, кажущиеся зернистыми от мелких включений. В средней части клетки или около одной из ее стенок тяжи соединяются в ядерный кармашек, окружающий ядро. В ядре нередко можно обнаружить одно или несколько мелких ядрышек, сильно преломляющих свет. Обычно в клетках хорошо видно струйчатое движение цитоплазмы.

3й шаг. Зарисовать 2-3 клетки, обозначить оболочку, ядро, цитоплазму, вакуоли.

Задание 2. Идентифицировать хлоропласты в клетках листа валлиснерии и выявить движение цитоплазмы.

1й шаг. Из чашки Петри взять часть листа валлиснерии и приготовить временный микропрепарат. Сделать горизонтальный срез листа, положить его на предметное стекло в каплю воды. Накрыть покровным стеклом и рассмотреть под малым увеличением микроскопа.

2й шаг. Изучить форму клеток листа валлиснерии и хлоропластов. Обратить внимание на мелкие крупинки в хлоропластах - это первичный крахмал. Отыскать клетку, в которой хлоропласты двигаются, и рассмотреть ее под большим увеличением микроскопа. Сосредоточить внимание на одном хлоропласте и по его движению определить направление движения цитоплазмы. Если в клетке одна большая вакуоль, то цитоплазма двигается вокруг ее стенок (вращательное движение). Если в клетке несколько мелких вакуолей, то тяжи цитоплазмы соединяются возле ядра и можно увидеть струйчатое движение.

3й шаг. Зарисовать несколько клеток листа с хлоропластами. На рисунке обозначить клеточную оболочку, цитоплазму, хлоропласты. Сделать вывод, в котором указать функцию хлоропластов.

Задание 3. Идентифицировать хромопласты в клетках мякоти плодов шиповника (рябины, томатов).

1й шаг. Приготовить микропрепарат из плодов шиповника. Надрезать или надорвать кожицу плода и из-под нее препаровальной иглой набрать мякоти. Положить на предметное стекло в каплю воды, размешать и накрыть покровным стеклом. Препараты из мякоти плодов рябины и томата готовятся также.

2й шаг. Под малым увеличением микроскопа найти отдельные, свободно размещенные клетки, а под большим - рассмотреть их форму и хромопласты в них. Обратить внимание на окраску и форму хромопластов, т.к. это является диагностическим признаком.

3й шаг. Зарисовать несколько клеток с хромопластами, сделать обозначения и вывод. В выводе указать причину разной окраски хромопластов.

Задание 4. Идентифицировать лейкопласты в клетках эпидермы листа традесканции.

1й шаг. Изготовить микропрепарат эпидермы листа традесканции. С нижней стороны листа традесканции снять с помощью иглы эпидерму и поместить ее на предметное стекло в каплю раствора сахарозы. Расправить иглой, накрыть стекло и рассмотреть под малым увеличением микроскопа. (Лейкопласты можно рассматривать в клетках мякоти дыни, помещенных в собственный сок).

2й шаг. Найти клетки с ядром, которое окружено мелкими бесцветными шариками - лейкопластами. Рассмотреть лейкопласты под большим увеличением микроскопа.

3й шаг. Зарисовать лейкопласты. Сделать вывод о связи цвета лейкопластов с содержащимися в них веществами.

Задание 5. Изучить явление плазмолиза и деплазмолиза в клетках валлиснерии.

1й шаг. Из чашки Петри взять часть листа валлиснерии и приготовить временный микропрепарат. Сделать горизонтальный срез листа, положить его на предметное стекло в каплю воды. Накрыть покровным стеклом и рассмотреть под малым увеличением микроскопа распределение хлоропластов в клетке.

2й шаг. Снять препарат со столика микроскопа, заменить воду под покровным стеклом на 6 %-ный раствор NaCl. Для этого нужно, не снимая покровное стекло, нанести каплю раствора около него так, чтобы она слилась с водой под стеклом, а затем с противоположной стороны «вытянуть» воду из-под стекла фильтровальной бумагой.

3й шаг. При малом увеличении микроскопа наблюдать процесс плазмолиза, при большом – изучить и зарисовать несколько клеток в состоянии плазмолиза. Отобразить на рисунке оболочку, протопласт, распределение хлоропластов и полость клетки.

4й шаг. Проследить за процессом деплазмолиза клетки (восстановление тургора), заменив аналогичным образом раствор под покровным стеклом на воду. Зарисовать несколько клеток в состоянии деплазмолиза, подписать их. В выводе объяснить явления плазмолиза и деплазмолиза в клетке.