Кафедра зоогигиены, экологии и микробиологии

ГИГИЕНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ЗА ЭКСПЛУАТАЦИЕЙ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ

Рекомендовано учебно-методическим объединением 

высших учебных заведений Республики Беларусь

 по образованию в области сельского хозяйства

 в качестве учебно-методического пособия

Для студентов очного и заочного обучения

специальности 1-74 03 01 – зоотехния

 (специализация 1 – 74 03 01 03 – птицеводство)

 

Горки 2011

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

 

Учреждение образования
«БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

 

 

Н.А. Садомов

 

ЗООГИГИЕНА С ОСНОВАМИ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ

 

ГИГИЕНИЧЕСКИЙ

КОНТРОЛЬ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ

Рекомендовано учебно-методическим объединением

по образованию в области сельского хозяйства

в качестве учебно-методического пособия

для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 1-74 03 01 – Зоотехния

 

 

Горки

2011

БГСХА

 

УДК 613.22:614 (0,75.8)

ББК 40.8 Я 73

       С14

 

Одобрено научно-методическим советом БГСХА 30.03.2011 (протокол №7) и методической комиссией зооинженерного факультета 29.03.2011 (протокол №6).

 

Составитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.А. Садомов

 

Рецензенты: доктор техн. наук, профессор, зав. кафедрой механизации животноводства и электрификации А.С. ДОБЫШЕВ; доктор вет. наук, профессор, чл.-кор. нан беларуси, ведущ. науч. сотр. лаборатории интенсивных технологий производства молока и говядины руп «нпц нан беларуси по животноводству» А.Ф.ТРОФИМОВ».

 

  Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов.

С14   Гигиенический контроль эксплуатации животноводческих помещений: учебно-методическое пособие/Н.А. Садомов – Горки: БГСХА, 2011. 144. – с.

ISBN 978-985-467-332-5

 

Рассмотрены вопросы общих гигиенических требований к животноводческим помещениям, санитарно-гигиенические требования к участку для животноводческих ферм и комплексов, гигиеническая характеристика строительных материалов, гигиенические требования к отдельным частям здания, санитарно-гигиеническое значение вентиляции, аэростазы животноводческих помещений, санитарная защита ферм и комплексов.

Изложены указания и особенности выполнения курсовой работы по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов, приведена методика основных расчетов.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 1-74 03 01– Зоотехния, а также слушателей ФПК.

Таблиц 7. Библиогр. 12. Приложений 43.

УДК 613.22:614 (0,75.8)

                                                                                           ББК 40.8 Я 73

 

                                                               © Н.А. Садомов, 2011

                                                © Учреждение образования

                                                           «Белорусская государственная

ISBN 978-985-467-332-5                                     сельскохозяйственная академия», 2011

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Современные технологии содержания животных оказывают влияние на взаимодействие организма с внешней средой. Нахождение животных на ограниченных площадях, нарушение условий содержания создают стрессовую ситуацию, ослабляющую уровень естественной резистентности и иммунологической реактивности их организма, приводящую к снижению эффективности производства животноводческой продукции.

Развитие животноводческого производства на индустриальной основе, непрерывно оснащаемого современной техникой, требует глубоких и всесторонних знаний для умелого решения в ходе производства ряда повседневно возникающих вопросов, разумного проектирования зданий и сооружений животноводческих ферм и комплексов, эффективного применения машин и оборудования.

На формирование микроклимата в помещениях оказывают влияние разнообразные факторы: климатические условия, объемно-планировочное и конструктивное решение здания, теплозащитные свойства ограждающих конструкций, мощность отопительно-вентиляционного оборудования и режим его использования, уровень воздухообмена, тепло -, газо - и влаговыделения животных (зависящие от вида, возраста, живой массы, продуктивности, физиологического состояния животных), плотность размещения (площадь пола и объем здания в расчете на животное), устройство канализации и навозоудаления, эффективность их работы и др.

При эксплуатации животноводческих помещений, создании фермерских хозяйств и специализированных предприятий с высокой концентрацией поголовья животных на ограниченной площади важнейшей инженерной и производственной задачей является создание нормальных условий содержания и поддержание такого микроклимата, который технологически обеспечивал бы высокую продуктивность и охрану здоровья животных от экстремальных техногенных и природных факторов внешней среды. Конструкция зданий, их внутренняя планировка, применяемое оборудование и строительные материалы в климатических условиях Республики Беларусь должны эргономически соответствовать удобствам для человека при обслуживании животных и физиологическим особенностям организма в зависимости от вида и возраста скота.

Одно из важных технологических и гигиенических требований промышленного животноводства – создание в помещениях оптимального микроклимата в соответствии с видом, возрастом и клинико-физиологическим состоянием. В данном учебно-методическом пособии помимо теоретической части приведен расчет по выполнению курсовой работы.

Главной задачей работников животноводства является исключение

Главной задачей работников животноводства является исключение факторов, отрицательно влияющих на здоровье и продуктивность животных, постоянный контроль и осуществление комплекса мероприятий, связанных с гигиеной содержания животных, ухода за ними и их эксплуатации.

В имеющейся литературе недостаточно раскрыт материал о санитарно-гигиенических требованиях, предъявляемых к животноводческим помещениям.

Цель данного пособия – теоретически систематизировать и дополнить имеющиеся данные о зоогигиенических требованиях к животноводческим помещениям и дать практические расчеты для оптимизации микроклимата в животноводческих помещениях.

Учебно-методическое пособие будет полезно специалистам сельскохозяйственных предприятий при реконструкции зданий и выборе способов оптимизации микроклимата.

1. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪ-

ЯВЛЯЕМЫЕ К ЖИВОТНОВОДЧЕСКИМ ПОМЕЩЕНИЯМ

1.1. Общие гигиенические требования, предъявляемые