Помогает ли холодец для суставов?

Холодец — отличное средство для суставов. Но для того, чтобы холодец действительно помогал, необходимо употреблять его в количестве 5-6 литров в день. Поэтому принимать его в пищу — можно и полезно, но стоит помнить о том, что это не является средством для восстановления суставов.

Что рекомендовать детям в качестве перекуса перед занятием, если они не успели поесть после школы?

Не следует полноценно есть менее, чем за 2 часа до занятия. Какими качествами должен обладать перекус? Это небольшой объем и высокое содержание углеводов для поддержания уровня сахара в крови (он даст энергию для занятий и предотвратит обморок). Самое простое и оптимальное — это банан: он содержит сахара, которые сразу же попадут в кровь, и крахмал — сложный углевод, который будет постепенно расщепляться и поддерживать уровень сахара в крови.

Важно не употреблять в пищу непосредственно перед занятием белковую пищу, т.к. она долго переваривается и будет создавать ощущение тяжести в желудке. А также белковая пища таким образом перераспределяет энергию в организме, что часто после нее хочется спать.

Ели родители ученика — веганы или сыроеды и таким же образом прививают привычку ребенку — на что обратить внимание?

Это достаточно сложная ситуация, поскольку рациональные доводы о диетологии, обмене веществ в организме и эволюции человека — не помогают.

На что можно обратить внимание: в эволюции человека ученые выявили 2 больших скачка роста и развития головного мозга, увеличения черепной коробки лобных долей мозга. И оба этих скачка связаны как раз с белковым питанием животного происхождения: первый скачок связан с тем, что люди начали принимать в пищу мясо, а второй — с тем, что они начали это мясо жарить на огне.

Отдельно можно почитать книги Александра Маркова об эволюции человека:

Книга 1: Ссылка для скачивания.

Книга 2: Ссылка для скачивания.

Термически необработанная пища является очень тяжелой для переваривания. И, даже если учесть тот факт, что в сырой пище больше витаминов, микроэлементов и питательных веществ — усваиваются они намного хуже.

Очень часто веганы и сыроеды в составлении своего рациона и режима питания прислушиваются к советам Аюрведы. В этом случае, если читать первоисточник, то можно узнать информацию о том, что при особых физических нагрузках или особом строении тела в рацион необходимо включать животную пищу. Причем даже указываются определенные части животного, которые необходимо употреблять в пищу.
И в той же Аюрведе указывается, что термически необработанные растения и злаки очень плохо усваиваются организмом.

Каковы последствия для ребенка при отсутствии животной пищи?

• Коллаген, который входит в состав практически всех тканей нашего организма, в случае веганства или сыроедения становится более растяжимым — это может повысить гибкость. Но также приведет к повышенному риску травм.
• Слабая мышечная сила, т.к. ребенок недополучает белок, а растительный белок не может в полной мере быть заменой животному.
• При сыроедении в организме ребенка может быть нехватка различных витаминов, т.к. они не усваиваются из грубой пищи.
• При отсутствии в рационе молочных продуктов — снижение в организме уровня кальция и витамина Д3. Как результат — повышенная хрупкость костей и риск переломов.

Какую продукты употреблять в пищу перед сном, если занятия заканчиваются поздно вечером?

Не рекомендуется употребление большого количества углеводов — т.к. они являются хорошим источником энергии и для некоторых людей оказывает бодрящий эффект.

В ходе исследований установлено, что у тех людей, кто принимал белковый ужин — качество сна было намного лучше, чем у тех, кто принимал углеводный ужин.