Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Установки для сбора крови крупного рогатого скота и свиней
Кровь крупного рогатого скота и свиней собирают и используют на пищевые, медицинские и технические цели, а мелкого рогатого скота — только на технические. При сборе технической крови она после закола стекает в поддоны и желоба, смонтированные под конвейером обескровливания, и оттуда самотеком или насосами передается в баки-сборники. Для предотвращения свертывания крови в поддоны или баки-сборники подается стабилизирующий раствор. Сбор крови на пищевые цели осуществляют с помощью полых ножей в установках открытого или закрытого типа при атмосферном давлении или с использованием вакуума. Вакуум применяют в открытых и закрытых установках для интенсификации обескровливания. Для идентификации туши и емкости, в которую поступила кровь, применяют различные способы кодирования. Код вводится в систему управления установкой для сбора крови и присваивается туше, следующей по конвейеру. Считывание кода производится на пульте ветсанэксперта, который связан с пультом управления. В установках открытого типа кровь выдерживают в негерметичных емкостях, а закрытого типа — в герметичных, под вакуумом. В обоих случаях отвод крови может быть произведен без вакуума или с применением вакуума. Установка В2-ФВУ-100 (рис.11,а) закрытого типа. Установка В2-ФБУ-100 выполняет следующие операции: сбор и отвод собираемой крови; стабилизацию крови; фильтрацию и перекачивание ее в кровесборники; выдержку стабилизированной крови, собранной от 10 животных за период времени, необходимый для получения заключения ветеринарно- санитарной экспертизы о ее пригодности на пищевые цели; автоматическую подачу и дозирование стабилизатора в кровь; мойку, дезинфекцию и ополаскивание закрытой системы сбора крови; автоматический учет крови от определенной партии животных; опорожнение кровесборников. Установки работают в автоматическом и ручном режимах управления. При использовании установок на 0,15 % повышается выход пищевой крови от массы мяса, улучшается ее качество. Узел сбора включает два полых ножа, присоединенных шлангами к двум бакам-сборникам. При поступлении животного на конвейер обескровливания рабочий извлекает нож из держателя и осуществляет закол. Автоматически в это же время из бака 1 по шлангу в нож подается стабилизирующий раствор. Кровь в течение 25...30 с. собирается в бак-сборник, после чего происходит закол следующего животного. Конвейер оснащен датчиком счета, и после десятого животного на пульте даются звуковой и световой сигнал и появляется надпись «Сменить нож». Рабочий устанавливает первый нож в держатель, при этом автоматически прекращается подача в нож стабилизирующего раствора. Закол производится вторым ножом, и кровь собирается во второй бак-сборник. Через 3...4 с после установки ножа в держатель в соответствующий ему бак-сборник подается сжатый воздух, и кровь перекачивается в первый бак для выдержки. После опорожнения бака-сборника он, полый нож и трубопроводы подвергаются по программе холодной, горячей мойке, дезинфекции и ополаскиванию. Моющие растворы подаются из бака эжекторами. Кровь выдерживается в баках до поступления сигнала от ветсанэксперта о ее пригодности на пищевые цели, после чего она направляется на дальнейшую обработку. Если обнаружено больное животное, вся кровь из бака передается на технические цели. В установке В2-ФВУ-100 устанавливают две секции для выдержки крови, в каждой из которых имеется шесть баков, а в установке В2-ФВУ- 50 только одна секция.
Установка фирмы «Facomia» (Франция) (показана на рис.11.б), она предназначена для сбора, дефибринирования, охлаждения и хранения свиной пищевой крови. Отличительная особенность описанной установки — универсальность, что позволяет использовать ее как для получения дефибринированной, так и для сбора стабилизированной крови. При сборе и обработке пищевой крови оборудование, инструмент и инвентарь тщательно промывают после каждого использования и ополаскивают дезинфицирующим раствором, нож и сборник перед наполнением кровью стерилизуют острым паром. Рисунок 11. Установки для сбора крови: а — установка В2-ФВУ-100: 1 — вакуум-насос; 2— бак для дезинфицирующего раствора: 3 — емкость для стабилизатора; 4— емкость для выдержки крови; 5 — пульт управления; 6— бак для сбора крови; 7—полый нож; 8 — электрошкаф; б— установка фирмы «Facomia» (Франция):1— полый нож; 2 — пульсирующий вакуум-насос; 3 — дефибринатор; 4 — привод мешалки дефибринатора; 5, 6— мешалки; 7, 8— клапаны для слива; 9 — трубопровод; 10 — фильтрующий бак; 11—насос; 12 — трубопровод
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2021-04-05; просмотров: 202; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.222.125.171 (0.004 с.) |