Новые экскурсионные маршруты по Костроме

В настоящее время назрела необходимость перезагрузки в отношении подачи основных достопримечательностей города и формировании принципиально новых туристских маршрутов и программ по центральным улицам города. Одними из предложений по развитию данного вида туризма могут стать:

– шоп–прогулка по улице Симановского;

– экскурсия «Кострома театральная и кинематографическая» по улице Симановского;

– экскурсия «Художественная Кострома»;

– однодневный гастрономический тур «Попробуй Кострому на вкус»;

– паломнический маршрут «Богом хранимая Кострома».

Улица Симановского в Костроме является одним из главных лучей радиальной планировки города в пределах Константиновской части города. Улица начала формироваться с XIV–XV вв. и являлась в то время фактически границей городского посада.

Несмотря на пожары, имевшие место в XIX веке, в настоящее время принадлежит к числу наилучших по сохранности своего исторического облика улиц Костромы, особенно в прилегающих к центру кварталах [4.18].

Кострома была всегда известна своим текстильным и ювелирным промыслами.

В настоящее время в торговых павильонах и сувенирных лавках Костромы львиную долю ассортимента занимает одежда изо льна. Мужские и женские рубашки, брюки, юбки, костюмы, производимые в Костроме, отвечают современным модным тенденциям. Лён отличается высокой гигроскопичностью, не электризуется, летом сохранят прохладу, а в зимние холода прекрасно сохраняет тепло. Это главная причина, почему туристы едут в Кострому за льняными вещами и декором для дома [4.20].

Ювелирное производство в Костроме успешно развивается, ассортимент выпускаемой продукции заводов регулярно пополняется и обновляется. Здесь изготавливают массу вариантов изделий из золота и серебра, платины и палладия с натуральными и синтетическими камнями. Дизайнеры и художники создают неповторимые и оригинальные образы для колец и цепочек, кулонов и серег, браслетов и колье, а так же остальных аксессуаров из драгоценных металлов. Ювелирные изделия из Костромы пользуются большой популярностью и получили множество наград в других странах мира. Ювелирные заводы нашего города выпускают продукцию высочайшего качества. Украшения из драгоценных металлов из года в год остаются актуальными подарками, которые порадуют каждого туриста [4.21].

На улице Симановского сосредоточено большое количество сувенирных лавок и магазинов, реализующих местную сувенирную продукцию.

Разработанная нами шоп–прогулка по данной улице включает в себя посещение следующих сувенирных магазинов и лавок:

–  «Народные промыслы»;

–  «Льняная палитра»;

–  «Валентина»;

–  «Костромской подарок»;

–  «Льняная горница»;

–  «Валенок»;

–  «Кладовая льна»;

–  «Русское золото»;

–  «Вкусный гостинец»;

–  «Лен ОК».

 

 

Рис. 3.1.1. Карта–схема маршрута шоп–прогулки по улице Симановского

 

Магазин подарков «Народные промыслы» расположен в центре Костромы на улице Симановского рядом с такими достопримечательностями города как Гауптвахта и Пожарная каланча. В ассортименте магазина представлен большой ассортимент сувенирной продукции на любой вкус. В этом магазине можно купить:

– изделия изо льна;

– изделия из бересты;

– костромские сувениры;

– жостовские подносы;

– дымковская игрушка;

– ковровская игрушка;

– петровская игрушка;

– изделия из дерева;

– балтийский янтарь;

– горный хрусталь;

– тульские самовары;

– павловопосадкие и оренбургские платки;

– плетения из лозы;

– гжель;

– хохлома.

Также в большом количестве представлены декоративные тарелки, подарочные магниты, разнообразные колокольчики и сувениры с видами Костромы.

Магазин работает ежедневно с 10:00 до 19:00.

Магазин одежды и текстиля изо льна «Льняная палитра» в Костроме находится в центре города. В «Льняной Палитре» турист может подобрать для себя оригинальную одежду изо льна, сувениры, а также подарки из натурального льна ручной работы. Удивительная вышивка и бисер украшают авторские льняные изделия, находящиеся в ассортименте данного костромского магазина.

Все вещи магазина «Льняная палитра» имеют:

– модельный ряд;

– оригинальный дизайн в современном и этностиле;

– доступные цены.

Творческий коллектив дизайн–студии магазина льна «Льняная Палитра» принимает индивидуальные заказы, основываясь на пожеланиях заказчиков и покупателей и проявляя индивидуальный подход к каждому клиенту. Здесь можно заказать летние и пляжные платья изо льна.

Цены на льняные изделия в магазине «Льняная Палитра» в Костроме:

– рубашки – от 800 рублей;

– сарафаны – от 1300 рублей;

– брюки – 900 рублей;

– летние шляпы и панамы – от 500 рублей;

– блузки – от 700 рублей;

– сумки – от 1000 рублей;

– тапочки – от 700 рублей;

– полотенца – от 200 рублей;

– постельное белье – от 1200 рублей;

– скатерти – от 500 рублей;

– подарочные наборы – от 700 рублей.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00.

Сувенирная лавка «Костромской подарок» в своих стенах предлагает провести время с пользой и приобрести различные украшения и сувениры для дома.

Время работы: ежедневно с 09:30 до 18:30.

Магазин льняной одежды «Валентина» занимается продажей одежды для женщин: лосин, трикотажных юбок, мятных платьев, платьев в стиле Бохо, вязаных кофт, шорт и женских рубашек в клетку.

Сотрудники магазина осуществляют бесплатную доставку по России.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00.

Магазин одежды и текстиля «Льняная горница» занимается продажей балдахин на кроватку, халатов, одежды для женщин, чехлов на кресло, постельного белья, одеял, подушек, недорогих наматрасников, больших полотенец, зеленых покрывал, простыней и покрывал на угловой диван.

Кроме того, магазин занимается продажей маленьких подушек, покрывал, постельного белья из хлопка, белых подушек, пододеяльников, одеял, пледов, комплектов детского постельного белья, ортопедических подушек и постельного белья от производителя.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00.

В ассортименте магазина льняной одежды и валенок «Валенок» представлена одежда изо льна, льняные полотенца, кружевные ткани изо льна, салфетки, скатерти, постельное бельё, а также сувениры с символикой и достопримечательностями Костромы.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 19:00.

Магазин «Кладовая льна» занимается продажей постельного белья на резинке, белых халатов, одеял для новорожденных, махровых простыней и покрывал на двуспальную кровать.

Также в магазине можно приобрести вязаные подушки, ортопедические подушками, подушки 70х70, постельное бельё из перкаля, подушки из холлофайбера, постельное бельё 3D, теплые одеяла, детские пледы, ватные одеяла, постельное бельё жаккард сатин, детские одеяла.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 19:00.

Основным видом деятельности ООО «Русское золото» является производство ювелирных изделий из золота 585° пробы из собственного и давальческого сырья со вставками из синтетических, натуральных и драгоценных камней, серебра со вставками из полудрагоценных и синтетических камней. Также работники данного предприятия производят различные сувенирные украшения и VIP–изделия: значки, логотипы, юбилейные, памятные медали из золота 585° пробы различного цвета.

Время работы: ежедневно с 09:00 до 18:00.

Магазин подарков и сувениров «Вкусный гостинец» расположен по адресу: улица Симановского, 13. Время работы: ежедневно с 09:00 до 18:00.

В розничном магазине производственного льняного предприятия ООО «Лен'Ок» представлен широкий ассортимент изделий изо льна:     

– верхний мужской трикотаж изо льна;

– женский и детский трикотаж изо льна;

– головные уборы изо льна;

– носки изо льна;

– стельки изо льна;

– сумки изо льна;

– нетрикотажная мужская и женская льняная одежда;

– льняная обувь.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 18:00.

Помимо шоп–прогулки на данной улице была разработана экскурсия «Кострома театральная и кинематографическая».

Театральное искусство в Костроме имеет давние традиции. Именно в Костроме в купеческой семье в 1729 году родился основатель русского театра Фёдор Григорьевич Волков. Так в Костроме было положено начало любопытному культурному явлению [4.17].

Также Кострому по праву можно назвать «любимой съёмочной площадкой» художественных фильмов. В нашем городе творили десятки знаменитых режиссеров.

История костромского кино начинается с момента основания в 1915 году кинокомпании «Торговый дом «Русь»» костромским купцом–старовером Михаилом Семёновичем Трофимовым и инженером Моисеем Никифоровичем Алейниковым. В том году под руководством режиссёра Чаргонина Александра Александровича кинокомпания сняла свою первую киноленту «Дочь истерзанной Польши», которая имела и другое название «Культурные варвары XX века», снятую по мотивам рассказа Ги де Мопассана «Мадемуазель Фифи».

По данным историков, всего в Костроме, начиная с 1915 года, было частично или полностью снято более 100 кинокартин.

Привлекательность Костромы режиссёры объясняют тем, что город очень богат памятниками архитектуры разных эпох и стилей. В Костроме можно снимать всё и обо всём: от времен татаро–монгольского нашествия и до настоящих дней [4.4].

Маршрут экскурсии «Кострома театральная и кинематографическая»: Музей театрального костюма – Музей «Кинематографическая Кострома» – Парк (пересечение улиц Пятницкой и Симановского) – Резиденция Костромской Снегурочки – Камерный Драматический театр под руководством Б.И. Голодницкого.

 

Рис. 3.1.2. Карта–схема маршрута  экскурсии «Кострома театральная и кинематографическая» по улице Симановского

 

Музей театрального костюма, созданный при Костромском драматическом театре им. А. Н. Островского, занимает почётное место в списке достопримечательностей города.

Данный музей расположен в доме, где родился и провёл первые детские годы основатель русского национального театра Фёдор Григорьевич Волков

В музейных фондах собрано более 100 экспонатов, среди которых немало действительно уникальных, представляющих исторический и художественный интерес. Костюмы, сшитые из тканей конца XIX – начала XX века, в том числе золототканых, с соблюдением канонов того времени, с применением соответствующей фурнитуры, отражают репертуарные предпочтения публики. По ним можно изучать не только летопись костромской драмы, но и русского театра.

Официальная резиденция Снегурочки расположена в двухэтажном здании по адресу: улица Симановского, 11.

Здесь гостей радушно встречает Снегурочка – та красавица, которая в новогодние праздники путешествует по России с главным зимним волшебником – Дедом Морозом. Также в резиденции можно познакомиться и пообщаться с академиками снежных чудес – Скоренкой, Весточкой, Умником и академиком по имени Главный.

В красиво оформленных залах Снегурочка рассказывает посетителям о своей жизни и показывает разные волшебные предметы, а также свои украшения и костюмы.

На территории резиденции Снегурочки туристы смогут посетить Академию снежных чудес, Комнату чудес, Музыкальную гостиную, почту и сувенирную лавку, а также поучаствовать в интерактивных развлекательных программах, в процессе которых можно узнать интересные факты и истории о традиционных русских хороводах, новогодних обычаях и приметах народов разных стран.

В одном здании с резиденцией Костромской Снегурочки находится Камерный Драматический театр под руководством Б. И. Голодницкого.

Открытие данного театра состоялось 2 января в 1999 году по инициативе главы самоуправления Б.К. Коробова.

Театр работает в романтическом направлении, раскрывая богатство внутреннего мира человека. В основе творчества труппы театра лежат бесчисленные постановки в синтезе самых разных жанров театрального искусства, где главная роль отдаётся спектаклю.

В 1999 году труппа театра принимала участие в международном фестивале в городе Тампер в Финляндии со спектаклем «Маленький принц». Данная постановка была признана «спектаклем европейского уровня».

По мнению театралов, главным достоинством театра Голодницкого является особая «камерность». Данная «камерность» заключается не в маленьком размере театра, а в атмосферном звучании.

Основными предложениями по проекту экскурсии «Кострома театральная и кинематографическая» являются:

– создание парковой зоны на пересечении улиц Пятницкой и Симановского;

– создание музея «Кинематографическая Кострома», в котором могли бы быть расположены кинозал, зоны для постоянной экспозиции и тематических выставок, аудитории для проведения лекций по истории костромского кинематографа;

– организация кинотеатра под открытым небом с показом фильмов, снятых в Костроме.

Следовательно, на улице Симановского в городе Кострома особые перспективы развития имеют такие виды туризма как культурно–познавательный туризм и шоп–туризм. Разработанные туристские маршруты могут привлечь туристов разных возрастов и разного уровня финансового достатка. Также стоит отметить, что разработанная нами шоп–прогулка может поспособствовать популяризации таких костромских брендов как «Кострома – льняная столица России» и «Кострома – ювелирная столица России» среди туристов.

Также одним из предложений по развитию городского туризма в Костроме является автобусная экскурсия на тему: «Художественная Кострома».

Целью данной экскурсии является знакомство с художественной жизнью города Кострома, знакомство с творчеством и биографией наиболее известных и самобытных костромских художников, а также расширение знаний об истории становления и развития изобразительного искусства в городе Кострома, ознакомление с наиболее крупными и известными музеями изобразительного искусства Костромы.

Созданная нами экскурсия «Художественная Кострома» сможет разнообразить и пополнить рынок туристских услуг так, как до настоящего времени экскурсии по разработанному нами маршруту не существовало. Поэтому, данная экскурсия является уникальной.

Маршрут экскурсии: Площадь Мира 2 – Проспект Мира 5–7 – улица Советская 30А – улица Нижняя Дебря 8/18.

 

Рис. 3.1.3. Карта–схема маршрута экскурсии «Художественная Кострома»

 

Экскурсия «Художественная Кострома» включает в себя посещение четырёх объектов:

– Муниципальная Художественная галерея;

– Романовский музей;

– Выставочный зал Союза художников Костромы;

– Детская художественная школа имени И. П. Шлеина.

                                                                                             

Первой на ознакомление экскурсантам предлагается Муниципальная художественная галерея, расположенная на улице площадь Мира.

Данная художественная галерея была открыта в 1996 году и в настоящее время развивается как музей современного искусства. Начиная с 1997 года, галерея проводит выставки современной графики, в которых принимают участие художники Костромы, Москвы, Ярославля, Иванова и других городов России и стран ближнего зарубежья. На данный момент галерея располагает тремя экспозиционными залами площадью более 300 квадратных метров.

В стенах галереи посетители могут ознакомиться с творчеством выдающихся отечественных художников второй половины ХХ века, оказавших огромное влияние на развитие современного искусства. Также галерея предоставляет площадку и для начинающих художников. Кроме того, в галерее проводятся фотовыставки.

В кругу внимания художественной галереи находятся художники–профессионалы, которые в своей художественной практике обращаются к проблемам созвучным времени, с характерными поисками новых форм, исследованием новых эстетических и пластических задач, а также освоением новых материалов.

Затем экскурсанты знакомятся с Романовским музеем, находящимся также на улице проспект Мира.

Романовский музей является старейшим художественным музеем Костромы и, пожалуй, наиболее известным.

Данный музей был задуман ещё в конце XIX века как музей Костромской учёной архивной комиссии, занимавшей с 1891 года несколько помещений в здании Дворянского собрания. Для его строительства костромское дворянство выделило соседний участок на Павловской улице. В период с 1909 года по 1911 год по проекту городского архитектора Н. И. Горлицина было построено здание музея. Данный проект был согласован с императором Николаем II. 19 мая 1913 года во время празднования трёхсотлетия Дома Романовых в присутствии императора состоялось открытие музея. 

В те годы в состав Романовского музея входили исторический, нумизматический, церковный, этнографический и многие другие отделы. Большинство экспонатов музея непосредственно были связаны с династией Романовых. В период с 1917 года по 1930 год в здании музея осуществляло свою деятельность Костромское научное общество, изучавшее местный край.

Начиная с 1945 года, в здании музея осуществляет свою деятельность Костромская картинная галерея. 10 ноября 1966 года здание было передано Костромскому областному музею изобразительных искусств. В 2005 году Романовский музей был включён в состав Костромского государственного историко–архитектурного и художественного музея–заповедника.

В настоящее время туристы смогут увидеть в музее коллекции живописных работ Б. М. Кустодиева и Е. В. Честнякова, а также постоянную экспозицию «Костромское боярство: кадры для трона», посвящённую событиям Смутного времени и истории двух боярских фамилий – Годуновых и Романовых. Кроме того, каждый месяц открываются выставки современных российских художников.

Третьим объектом показа является здание Выставочного зала Союза художников. Данное здание находится на улице Советская.

В настоящее время Выставочный зал Союза художников в Костроме ведёт активную публичную и выставочную деятельность.

В выставочном зале организуются персональные и групповые выставки художников Костромской области и других регионов России. Стоит отметить, что экспозиции постоянно сменяются.

Творческий коллектив костромских художников является одним из наиболее многочисленных и профессиональных в Российской Федерации. На данный момент в состав Костромского областного отделения Союза художников входят 125 художников.

Четвёртый объект показа – Детская художественная школа имени И. П. Шлеина, расположенная на улице Нижняя Дебря.

Данный объект является одним из старейших учебных заведений Костромы. Предыстория Детской художественной школы восходит к самому началу XX века. В 1905 году выпускником Академии художеств Николаем Павловичем Шлеиным была открыта частная художественная студия. Наиболее знаменитыми работами Шлеина считаются картины «Красноармейцы на отдыхе», «Утренняя зарядка», «В приемном покое», «Нашла», «С прошением», «Разбитые мечты», «Народная учительница», «Неизвестный», а также портреты А. М. Горького, А. В. Луначарского, Л. Б. Красина, М. Н. Покровского и Демьяна Бедного.

В 1919 году художник возглавляет Костромскую государственную свободную художественную мастерскую, а в 1921 году его частная художественная студия была преобразована в государственное учебное заведение.

В 1944 году на базе учебного заведения Шлеина было создано Костромское художественное училище.

20 августа 1946 года Шлеин открыл детскую художественную школу, которая, по мнению художника, должна была быть подготовительным отделением для художественного училища.

В 1972 году Детской художественной школе было присвоено имя Николая Павловича Шлеина. В 2008 году губернатор Костромской области учредил областную премию имени Шлеина в сфере изобразительного искусства.

На данный момент в школе обучается более 700 детей и подростков. Учащиеся Детской художественной школы имени Н. П. Шлеина ежегодно участвуют в межрегиональных, общероссийских и международных выставках. Многие из них занимают призовые места. После окончания школы большая часть выпускников продолжает обучение в ВУЗах и на художественных факультетах, а также средних специальных учебных заведениях, в том числе, и в престижных учебных заведениях Санкт–Петербурга и Москвы.

На сегодняшний день школа является крупным образовательным центром регионального уровня. С каждым годом педагогами осваиваются новые методики преподавания с применением современных мультимедийных технологий. С 2020 года при Детской художественной школе осуществляет свою деятельность студия изобразительного искусства для взрослых. Также в ближайшие годы планируется создание и открытие музея детского творчества, который в перспективе также мог бы войти в программу разработанной нами экскурсии «Художественная Кострома».

Методика разработанной экскурсии предполагает переход от показа к рассказу. В технике подачи материала используются: рассказ о создании, истории объекта, событиях и об известных личностях, связанных с ним. Частично характеризуется внешний облик и стиль архитектуры, а также используется цитирование.

Экскурсии «Художественная Кострома», «Кострома театральная и кинематографическая» и шоп–прогулка по улице Симановского были описаны нами в статье «Новые подходы к развитию городского туризма в Костроме». Статья посвящена исследованию и анализу современного состояния городского туризма в городе Костроме. В этой статье рассмотрены основные достижения по развитию данного вида туризма в Костроме за последние годы. Отражённые в статье результаты подкреплены статистической информацией. Также в статье выделены негативные факторы, которые оказывают достаточно сильное влияние на процесс развития туризма в городе, и поставлены основные задачи, направленные на улучшение состояния туристской сферы в Костроме.

Выступление с докладом по написанной статье прошло 15 апреля 2019 года на студенческой научно–просветительской конференции «Твои века, Кострома» в рамках секции «Проблемы и перспективы развития региональной туристской индустрии: маркетинг, менеджмент, инновации». Данное выступление прошло успешно, и доклад был удостоен диплома III степени.

Члены оценочной комиссии пришли к выводу о том, что в перспективе разработанные мероприятия действительно смогут способствовать повышению уровня развития городского туризма и улучшению качества оказываемых туристских услуг в городе.

Стоит отметить, что в Костроме есть также благоприятные условия и для развития такого вида городского туризма как гастрономический.

Данный вид туризма представляет собой путешествие с целью ознакомления с особенностями кухни страны, региона или определённого населённого пункта, приготовления блюд и продуктов. На наш взгляд, гастрономический туризм в Костроме имеет большие перспективы развития.

У многих туристов, посещающих Кострому, город ассоциируется с одноимённым сортом сыра. История сыроварения в Костроме и Костромской области довольно богата и насчитывает более двух столетий. На данный момент в костромском регионе осуществляют свою деятельность несколько крупных предприятий, изготовляющих более 10 сортов сыра. Также в последние годы происходит продвижение бренда «Кострома сырная». Развитию данного бренда среди местного населения и туристов способствуют Музей сыра и сырная биржа.

Помимо сыра Кострома известна среди любителей гастрономического туризма ещё одним молочным деликатесом – лосиным молоком. К сожалению, в магазинах города приобрести данный молочный продукт нельзя. Его можно попробовать и купить только на Сумароковской лосеферме в Красносельском районе Костромской области. Несмотря на высокую жирность и специфический вкус лосиное молоко очень полезно для здоровья. Его применяют в лечении болезней желудочно–кишечного тракта, а также в борьбе с онкологией и восстановлении после химиотерапии.

Также любители русской кухни могут приобрести в костромских магазинах и лавках морсы и варенья из лесных ягод, рыбу, выловленную в реках и озёрах области, а также осетровую икру, которую добывают в Волгореченском рыбном хозяйстве гуманным способом.

Среди людей, посещающих Кострому, очень большой спрос имеет черная четверговая соль, которую применяют как к холодным, так и горячим блюдам. Обычно, продажа данного деликатеса осуществляется в сувенирных и церковных лавках города, но иногда его можно найти и на прилавках гастрономов и магазинов.

Кафе и рестораны Костромы бережно хранят основы традиционной русской кухни. Посетители костромских предприятий питания могут попробовать зелёные щи, чёрные грузди, ассорти костромских сыров, блюда из волжской рыбы и многие другие вкусности.

Одним из предложений по развитию гастрономического туризма в городе Кострома может стать гастрономический маршрут «Попробуй Кострому на вкус».

Во время данного тура туристы смогут посетить торговое сердце города – Центральный рынок, где можно будет приобрести все основные костромские специалитеты – сыры, солёные и сушёные грибы, ягоды, рыбу, щеницу (заготовка для зелёных и серых щей), чёрную икру, всевозможные варенья и соленья, а также знаменитую Костромскую сырную биржу, предоставляющую своим посетителям огромный ассортимент традиционных отечественных сыров (российский, костромской, пошехонский, сусанинский, вохомский «Малыш», воскресенский пармезан).

В программу разработанного гастрономического тура входит посещение следующих музеев:

– Музей хлеба;

– Музей сыра;

– Музей сладостей «Русские сласти».

В Музее хлеба для туристов будут проведены экскурсия «Путь хлеба» и мастер–класс по лепке из солёного теста. Посетителям данного музея будет предложена дегустация хлеба из цельнозерновой муки и хлеба из пророщенного зерна. Также туристы смогут попробовать подсолнечное масло с пряностями и зеленью, сбитень, четверговую соль, морс и чай.

В Музее сыра любители гастрономического туризма смогут посетить интерактивную экскурсию «Сырные истории», в процессе которой можно будет продегустировать костромские сыры. Для детей планируется проведение музейного квеста «Мышеловка». В сувенирной лавке на территории музея туристам предоставляется возможность приобрести костромской сыр, мёд, варенья и напитки.

Для посетителей Музея сладостей «Русские сласти» будут проведены обзорная экскурсия, в процессе которой можно будет узнать про русские сладости XX века, костромское мороженое, медовый хлеб и пряничное дело, и мастер–класс по росписи глазурью имбирно–медовых пряников. В кондитерской лавке музея туристы смогут приобрести костромские сладости и различные сорта чая.

Также в процессе тура планируется посещение Сумароковской лосиной фермы, на территории которой туристам будет предложено попробовать и купить лосиное молоко (650 рублей за литр, дегустационная порция (50 мл) – 50 рублей).

В период тура «Попробуй Кострому на вкус» туристы будут питаться в следующих предприятиях питания:

– ресторан «Сыровар»;

– ресторан «Славянский».

Посетители ресторана «Сыровар» во время обеда могут попробовать такие блюда костромской кухни как традиционные костромские зеленые щи, уха с волгореченской стерлядью с костра, телячий язык с лисичками и брусничным соусом, телячьи щёчки в квасе, волгореченская буррата, кресченца в черемуховом тесте и буженина из осетра.

Гурманам, желающим посетить ресторан «Славянский», будет предложено отведать томлёные в горшке костромские зелёные щи с белыми грибами, зразы и икру из щуки, запечённую стерлядь, пельмени с судаком и кроликом и соленые грузди под различные настойки.

Маршрут однодневного гастрономического тура «Попробуй Кострому на вкус»: Центральный рынок (улица Мучные ряды, 1) – Костромская сырная биржа (улица Мучные ряды, 1) – Музей хлеба (улица Мучные ряды, 1) – ресторан «Сыровар» (улица Советская, 10) – Сумароковская лосиная ферма (деревня Сумароково, Красносельский район, Костромская область) – Музей сыра (улица Чайковского, 19) – Музей сладостей «Русские сласти» (улица Чайковского, 19А) – ресторан «Славянский» (улица Молочная гора, 1).

 

Рис. 3.1.4. Карта–схема маршрута тура «Вкусная Кострома»

 

Для общей наглядности мы сделали таблицу, в которой отразили программу однодневного гастрономического тура на тему: «Вкусная Кострома». В данной таблице указаны экскурсионные мероприятия по посещению туристских ресурсов с указанием временных рамок и предприятия питания, которые будут оказывать услуги туристам в рамках тура.

Таблица 3.1.1

Программа однодневного гастрономического тура на тему: «Вкусная Кострома»

Часы	Мероприятия
08:00–09:00	Посещение Центрального костромского рынка
09:00–10:00	Посещение Костромской сырной биржи
10:00–11:00	Экскурсия в Музей хлеба
11:30–12:30	Обед в ресторане «Самовар»
12:30–13:30	Путь в деревню Сумароково
13:30–15:00	Экскурсия на Сумароковской лосиной ферме
15:00–16:00	Путь в город Кострома
16:00–17:00	Экскурсия в Музей сыра
17:00–18:00	Экскурсия в Музей сладостей «Русские сласти»
18:30–19:30	Ужин в ресторане «Славянский»

 

На наш взгляд, разработанный однодневный гастрономический тур «Попробуй Кострому на вкус» может не только достойно пополнить базу уже имеющихся туров на данную тематику, но и раскрыть для туристов бренд «Кострома сырная» так, как в программу тура включено посещение Музея сыра и Костромской сырной биржи.

В связи с отделением паломничества от туризма необходимо разработать новые маршруты и экскурсии для туристов, которые интересуются историей православия в Костроме. Это особенно важно потому, что город обладает достаточным числом культовых религиозных сооружений.

Одним из предложений по развитию религиозного туризма в городе Кострома может стать маршрут «Богом хранимая Кострома».

Данный маршрут на рынке туризма может быть представлен в двух вариантах. Первый вариант разработанного маршрута будет включать в себя экскурсию по православным монастырским ансамблям Костромы, а во втором варианте планируется посещение костромских приходских храмов и церквей. Рассмотрим объекты показа, которые могут быть включены в паломнический маршрут «Богом хранимая Кострома».

 

Рис. 3.1.5. Карта–схема паломнического маршрута «Богом хранимая Кострома» (первый вариант)

 

Первый вариант маршрута «Богом хранимая Кострома» включает в себя посещение трёх объектов:

– Богоявленский–Анастасиин женский монастырь;

– Свято–Троицкий Ипатьевский мужской монастырь;

– Знаменский женский монастырь.

Первым на ознакомление экскурсантам предлагается Богоявленский–Анастасиин женский монастырь, расположенный по адресу: улица Симановского, 26.

Богоявленский–Анастасиин женский монастырь был основан в 1420–х годах преподобным Никитой Костромским, который являлся родственником и учеником преподобного Сергия Радонежского. До 1863 года монастырь был мужским.

Первоначально все постройки данного монастыря были деревянными. В 1559 году было построено первое каменное сооружение – Богоявленский собор. Этот собор является самым древним из сохранившихся каменных зданий в Костроме.

На сегодняшний день помимо Богоявленского собора на территории монастыря действуют Собор Богоявления, церковь Смоленской иконы Богоматери и колокольня. Также в 2002 году в обители был открыт памятник покровителю христианского воинства Феодору Стратилату.

Прежде всего, монастырь известен паломникам как место хранения знаменитой чудотворной иконы Феодоровской Богоматери, которая, как считается, покровительствует семейным ценностям. Другими святынями монастыря являются мощи Никиты Костромского и старца Тимона, Смоленско–Костромская фреска с изображением Богоматери, складень–мощевик с частью риз Иисуса Христа и Богородицы, а также крест с частицами мощей, который ранее хранился в Игрицком мужском монастыре.

Вторым объектом показа является Свято–Троицкий Ипатьевский мужской монастырь. Данная обитель находится по адресу: улица Просвещения, 1.

Ипатьевский монастырь впервые упоминается в летописях в 1432 году, но, возможно, он был основан гораздо раньше – в 1330 году. Основателем монастыря считается татарский мурза Чет, являющийся родоначальником рода Сабуровых и Годуновых. Чет бежал из Золотой Орды к Ивану Калите в Москву и принял крещение под именем Захария. По легенде на месте постройки монастыря ему пришло видение Богоматери с предстоящими священномучеником Ипатием Гангрским и апостолом Филиппом. В результате этого Захария исцелился от болезни. В благодарность за исцеление на этом месте был основан монастырь. Также, стоит отметить, что по мнению историка Степана Веселовского Захария (Чет) является мифическим персонажем, а Ипатьевский монастырь был основан в 1275 году.

Большинству туристов монастырь известен тем, что именно в его стенах 14 марта 1613 года Михаил Фёдорович Романов был избран на российский престол. Благодаря этому знаковому для истории России событию Кострома стала именоваться «колыбелью Дома Романовых».

На данный момент на территории обители находятся такие исторические постройки:

– Троицкий собор со звонницей;

– палаты бояр Романовых;

– святые ворота с надвратной церковью Хрисанфа и Дарии;

– Наместнический, Архиерейский, Свечной, Трапезный и Братский корпуса;

– Екатерининские ворота;

– стены и башни Старого и Нового городов;

– жилые кельи над погребами.

Главными святынями Ипатьевского монастыря считаются чудотворная икона Тихвинской Богоматери, часть Ризы Господней, частицы гробов Матроны Московской и Николая Чудотворца, а также частица мощей священномученика Ипатия.

Также на территории монастыря действует Церковный историко–археологический музей, в залах которого представлены различные религиозные древности (рукописные и старопечатные церковно–богослужебные книги, иконы, кресты, Евангелия, священные сосуды, облачения, старинная церковная утварь, фотографии не сохранившихся соборов и церквей). Отдельная часть экспозиции, конечно же, посвящена династии Романовых.

Третий объект показа – Знаменский женский монастырь, расположенный по адресу: улица Нижняя Дебря, 37Б.

Данный монастырь был основан в 1993 года по благословению архиепископа Костромского и Галичского Александра (Могилёва).

На сегодняшний день на территории обители находятся церковь Воскресения Христова на Дебре и Знаменская церковь, построенные ещё в XVII веке.

В стенах монастыря хранится почитаемая православная святыня – икона «Знамение».

 

Рис. 3.1.6. Карта–схема паломнического маршрута «Богом хранимая Кострома» (второй вариант)

 

Второй вариант маршрута «Богом хранимая Кострома» включает в себя посещение следующих религиозных объектов:

– Церковь Спаса в Рядах;

– Церковь Иоанна Златоуста;

– Церковь Алексия, Человека Божия;

– Церковь Спаса на Запрудне;

– Церковь Иоанна Богослова.

Первой на ознакомление туристам предлагается Церковь Спаса в Рядах, находящаяся по адресу: улица Красные Ряды, 1.

Первое упоминание о данной церкви относится к 1628 году. До 1766 года Спасская церковь была деревянной. Каменное здание церкви было возведено на средства купца Стефана Семёновича Белова.

В 1929 году Церковь Спаса в Рядах была закрыта, а в её помещении открылся антирелигиозный музей. К концу 1930–х годов церковь стала использоваться как складское помещение.