Достоинства и недостатки мультиварок Panasonic

 

Основное свое предназначение мультиварка Рапазошс выполняет на «отлично». Все механизмы работают четко, нет никаких проблем с электроникой. Особых претензий к готовым блюдам тоже нет.

Некоторые жалуются на убежавшее молоко или пригоревшую кашу, но в такой проблеме можно обвинять и обычную плиту.

К функциональности и эргономике нареканий на первых порах тоже не было, но, по мере совершенствования моделей конкурентов, все более привередливым потребителям стало не нравиться, к примеру, то, что крышка не снимается, затрудняя тем самым уход.

Слабым местом у мультиварок Рanasonic является чаша. Ее тефлоновое покрытие, несмотря на бережный уход, все‑таки со временем портится. А новая чаша для Рanasonic стоит почти половину стоимости новой мультиварки.

При этом выпускаются чаши только с тефлоном, а с более качественным и прочным керамическим покрытием пока нет.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что мультиварки Рanasonic оказались такими популярными во‑первых, благодаря имени и репутации своего производителя, а во‑вторых, благодаря тому, что они первыми появились на рынке.

На данный момент по такой цене другие, менее именитые бренды, предлагают не менее качественные «чудо‑кастрюльки», но с куда большими возможностями, интересным дизайном и более качественной чашей.

А Рanasonic постепенно уступает пальму первенства в этом виде бытовой техники другим маркам.

Итак, подведем итоги.

ДОСТОИНСТВА • Современный микропроцессор обеспечивает 6 режимов работы мультиварки: полностью автоматический – рассыпчатые каши, плов, молочные каши и управляемые автоматические – тушение, выпечка и варка на пару.

• Интеллектуальный клапан мультиварки Panasonic SR‑TMH 18 обеспечивает циркуляцию пара внутри кастрюли и выводит его излишек наружу, предотвращая «убегание».

• Вместительная кастрюля на 4,5 литра с удобной формой дна.

• Специальная вогнутая конструкция крышки гарантирует своевременное удаление конденсата.

• В комплект входит контейнер‑пароварка для приготовления блюд на пару.

• Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу. Но если ваши планы изменились, не волнуйтесь: мультиварка Panasonic SR‑TMH 18  не подведет и в этом случае. Она не просто выключится после окончания приготовления, а перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда горячим) и 12 часов ваш обед будет дожидаться вас горячим!

• Небольшие размеры мультиварки – 276х274х275 и вес – 2,8 кг.

• В комплекте идет книга рецептов для приготовления еды в мультиварке данной модели.

• Свободно вынимаются все клапаны и каплесборники (вся мультиварка и поверхность вокруг нее при открытии крышки сухие).

• Время автоподогрева 12 часов, отсрочка таймера 13 часов.

• Удобная форма дна кастрюли (без округлости).

НЕДОСТАТКИ • Нет подстветки дисплея.

• Нет замены кастрюли (новая чаша стоит дорого).

• Покрытие кастрюли нежное, даже от деревянной лопатки или мясных костей могут оставаться царапины.

• Цена… На сегодняшний день по более дешевой цене можно приобрести более функциональные мультиварки не столь раскрученных брендов.

 

Режимы приготовления в мультиварке Panasonic SR‑TMH 18

 

Режим ГРЕЧКА

Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т. д.

Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить).

Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т. е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро.

Режим ПЛОВ Разработчики мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова: с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т. д.

Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но еще добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5‑10 минут программы.

Плов получается не просто впитавшим жидкость, но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука.

Исходя из этого, пытливый ум владельцев мультиварки методом «научного тыка» дошел до осознания, что на данном режиме ПЛОВ можно готовить много разнообразных блюд – например, печеный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи!

Или можно приготовить макароны по‑флотски.

Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени.

Не верите?! А зря! Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку.

Каждый день владельцы мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима.

Режим МОЛОЧНАЯ КАША На взгляд многих хозяек – это самый удобный режим, т. к. позволяет с вечера забросить в мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время вас ждет горячая ароматная вкусная каша.

Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зерен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп.

Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки.

На правой стороне дисплея расположены программы, при использовании которых нужно самому планировать и выставлять время приготовления блюд.

Режим ВЫПЕЧКА На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т. д.

Кроме этого режим ВЫПЕЧКА используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т. д.

Жарить можно и с открытой, и с закрытой крышкой.

Полностью исключено разбрызгивание масла и сока.

Так же на режиме ВЫПЕЧКА можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи.

Режим ТУШЕНИЕ Невозможно даже припомнить все, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов.

Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определенной температуре.

Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлеными и прозрачными.

Этот режим тушит цельные крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины.

Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты.

Этот режим дает возможность приготовить топленое молоко и много‑много другого.

Режим «Тушение» идеально подходит для продуктов с длительным сроком приготовления: уходя утром из дома можно забросить в чашу мультиварки сразу все продукты предполагаемого блюда, а микропроцессор сам сделает так, что продукты одновременно придут в готовность, не переварившись: и капуста, и замороженное мясо.

На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключен или блюдо осталось назавтра.

Режим ВАРКА НА ПАРУ Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара.

И еще очень много разнообразных блюд.

Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара.