Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Недостаточность аскорбиновой кислоты ⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 10
Недостаточность аскорбиновой кислоты приводит к заболеванию, называемого цингой. В результате повышается проницаемость и ломкость капилляров и возникают подкожные кровоизлияния. При недостатке витамина С снижается возможность использования запасов железа для синтеза гемоглобина в клетках костного мозга и участия фолиевой кислоты в пролиферации кроветворных клеток. Все это приводит к анемии. На основе возникших биохимических нарушений развиваются внешние проявления цинги: расшатывание и выпадение зубов, кровоточивость десен, отеки и боли в суставах, бледность (анемичность) кожных покровов, кровоизлияния, поражение костей, нарушение заживления ран. № Витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) Источником витамина В6 для человека служат кишечные бактерии и пища. Богаты витамином В6 сухие пивные дрожжи, печень, сердце, почки животных, мясо, рыба, цельное зерно злаков и их отруби, горох, бобы, свежий зеленый перец. Суточная потребность в нем взрослого человека 2-3 мг. Биохимические функции В тканях организма основной коферментной формой является пи-ридоксаль-5-фосфат. Он входит в состав ферментов почти всех классов: оксидоредуктаз, трансфераз, гидролаз, лиаз и изомераз. Слишком большая численность пиридоксальзависимых ферментов создает возможность возникновения многочисленных нарушений в обмене веществ при пищевом дефиците пиридоксина или врожденных нарушениях его обмена. Недостаточность пиридоксина ' Отсутствие в пище пиридоксина сопровождается резким нарушением обмена белков, так как реакции трансаминирования аминокислот с кетокислотами обеспечивают пул свободных аминокислот, необходимых для биосинтеза белков. Основным симптомом В6-авигаминоза является нарушение кроветворения и развитие различного рода дерматитов, которые не поддаются лечению никотиновой кислотой. В последнее время обнаружено, что Вб-авитаминоз сопровождается нарушением обмена липидов, что ведет к развитию атеросклероза. Пири-доксиновая недостаточность описана у детей. Она сопровождается повышенной возбудимостью центральной нервной системы и периодическими судорогами, что связано, по всей вероятности, с недостаточным образованием у-аминомасляной кислоты, являющейся тормозным медиатором нейронов мозга. У взрослых людей признаки пи-ридоксиновой недостаточности наблюдаются при длительном лечении противотуберкулезным, препаратом изониазидом, который является антагонистом пиридоксаля.
Практическое применение Они используются при гиповитаминозе В6, для профилактики и лечения побочного действия изониазида, при полиневритах, дерматитах, токсикозах беременности (усиливают обезвреживание биогенных аминов), нарушениях функции печени, пиридоксинзависимой врожденной анемии у детей и т.д. Гиповитаминозы. Дисбаланс витаминов проявляется в форме недостатка (отрицательный баланс) и избытка (положительный баланс). Состояние, вызванное частичным недостатком витамина (клинически и биохимически проявляющийся отрицательный баланс), называется гиповитаминозом, а крайне выраженный дефицит — авитаминозом. Недостаток одного витамина приводит к развитию моногиповитаминоза, а сразу нескольких — к полигиповитаминозам и полиавитами нозам. Страдают 80% населеия,чаще зимой, чёткой клинической картины нет, чаще лёгкое течение.Преимущественно полигиповитаминоз. С:Повышена проницаемость и ломкость капилляров, подкожные кровоизлияния. Синюшность, раздражительность.Сухость кожи, цианоз. Снижается возм-ть исп-я запасов Fe для синтеза Hb =>анемия.Проявления цинги: расшатывание и выпадение зубов, кровоточивость дёсен, отёки и боли в суставах, поражения костей, нарушения заживления ран. Утомл-ть, склонность к простуде. В1 Наруш-я ССС. НС, Пищ.С Раздр-ть, гол.боли, сниж-ие памяти, бессоница, угнетение. Зябкость при сниж. T тела. Потеря апп., жжение в эпигастрии, тошнота, запоры, реже поносы.Боли в икрах, Сниж. АД=>тахикард. Развитие полиневрита (бери-бери) А: Пораж-е элител. Тканей с метаплазией и кератинизацией=>фурункулёзы. Задержка роста, ксерофтальмия, кератомаляция=>бельмо=>амблиопия. Обр-е почечных камней, атрофия семенников. Бронхиты. D: Пор-е НС, беспокойсво, нар-е сна, ыш. Потливость. Рахит у детей, выпадение волос на затылке, задержка прорезывания зубов, гипотония.Взр. наруш походка, боли в лонной обл. и таза.
СубN обесп-ть-доклин. Стадия-из-зи исп-я рафинированных продуктов,гиподинамия,непр. Питание. НА севере-гиповит.1)Экзо ф-ры-первичные гипо- и авит. 2)втор=>втор.-«- Экзо ф-ры (алимент. Недост-ть) 1) низкое сод-е вит. В сут. Рац-не 2) сезон. Колеб-я сод-я вит. В пищ прод-тах. 3)Разр-ие вит при длит/непр. Хранении 4)Антивит. Ф-ры, сод-ся в самих прод-тах 5) Наличие в прод-тах малоусв. Форм 6) нар-е баланса хим. Сост. Рац-на и опт. Соотнош-й м/у вит и др. нутриентами 7) анорексия Эндо ф-ры: 1)Угнет-е N киш. Мкфл.,синт-щей витю 2) Нар-ие ассимиляции вит а) нар-е всас., пораж-я гепато-билиарн. Сист.,пораж ЖКТ б)утилиз-ия пост. С пищ. Вит. Кишечн. Паразитами и патог. Мкфл. в) нар-е N метаб-ма вит и обр-я биоакт. Форм (дефект синтеза Ф) г)Нар-е обр-я трансп. Форм. Д)антивит действие лекарств. Повыш потр-ть в вит: 1) при особ физиол. Сост. 2) особ клим усл-ия (потр-ть возр. На 30-60%) 3) Пов-ие уровня обмена С-150-200мг. В-*2 В1-4-5мг В2-3-4мг РР-30-40мг Е-до19мг 4)при увел-и физ. Нагр. 5)интенсивн. Нервно-псих нагр. 6) напр-е зрит. Анализат 7) инф. Забол-я и интокс-и 8) Действие вредн. Произв. Фров 9)забол-я внутр. Орг-в и ЖВС 10) учёт возраста-у пожилых-износ Ф систем,нар-я всас-я, усвоения. 11) у муж-гиповит чаще- больше скорость мет-ма
|
||||||
Последнее изменение этой страницы: 2020-12-09; просмотров: 54; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.188.252.23 (0.008 с.) |