Составляя меню, необходимо помнить, какие продукты Нельзя есть и полностью исключить их из своего ежедневного рациона.

Нестрогая диета при остеохондрозе должна соответствовать принципам
рационального питания и быть низкокалорийной, сбалансированной,
богатой минеральными веществами и витаминами, а также, содержать
продукты с хондропротекторами.

При заболевании следует употреблять пищу приготовленную на пару,
не реже шести раз в день и небольшими порциями. Среди полезных продуктов
выделяют:

· молочные продукты (натуральные сыры, йогурт, кефир, простокваша,
ряженка);

· свежие овощи и зелень в виде салатов, винегрета (щавель,
зелень салата, помидоры, огурцы, лук, перец, морковь,
редиску, свеклу, петрушку, сельдерей, цветную и белокочанную капусту,
брокколи);

· свежие фрукты и фруктовые желе;

· оливковое масло или сок лимона
для заправки;

· нежирное отварное мясо (кролика, говядину, курицу
без шкурки);

· ягоды (например, облепиху);

· холодец, студень, заливное мясо и рыбу (содержат мукополисахариды,
белок, коллаген);

· серый, ржаной или отрубной хлеб, хрустящие хлебцы, несдобное и
несладкое печенье, бисквит;

· белковые продукты (яйца, молоко, семечки, соевые бобы, орехи,
пивные дрожжи, баклажаны,
цельные необработанные зерна проса, пшеницы, гречихи, кукурузы,
ячменя);

· продукты с повышенным содержанием витамина
А (печень, персики,
артишоки, дыню, тыкву);

· продукты, которые содержат кальций (кунжут, миндаль,
крапиву, кресс-салат,
шиповник);

· продукты с повышенным содержанием витаминов
D (морскую рыбу, сливочное
масло);

· продукты, которые содержат магний (семечки подсолнечника, сырой
шпинат, авокадо,
стручки бобов);

· продукты, которые содержат фосфор (отруби, салат, стручки сои);

· продукты, которые содержат марганец
(картофель, морские водоросли, сельдерей, банан, грецкий орех,
каштан);

· продукты с повышенным содержанием витамина В (устрицы,
омары, крабы, грибы, крупы);

· продукты с повышенным содержанием витамина
С (груши, яблоки,
сливы, ягоды, мандарины, апельсины, авокадо, грейпфруты, сладкий
перец);

· очищенную или минеральную воду.

Необходимо так составить свое дневное меню, чтобы на белки приходилось треть всех веществ, поступающих в организм. Это возможно обеспечить за счет включения в пищу баклажан, мяса, рыбы, бобов и орех. Для укрепления костной ткани полезными будут продукты, богатые марганцем, кальцием, фосфором, магнием, витаминами A, В,C, D).

Продукты, полезные при диете

Минералы и витамины	Продукты с их высоким содержанием
Кальций	Сливочное масло, яйца, морская рыба
Магний	Авокадо, орехи, огурцы, семечки подсолнуха
Фосфор	Соя, рыба, горох, отруби, капуста
Марганец	Бобы, мясо курицы, желтки, орехи, творог, лук, бананы
Витамин A	Печень, морковь, яйца, тыква, рыба, дыня
Витамин В	Морепродукты, свинина, говядина, грибы, молоко
Витамин C	Фрукты, цитрусовые, шиповник, киви, боярышник
Витамин D	Рыбий жир, сельдь, шпроты, печень трески

Овощи и фрукты должны составлять значительную часть рациона. Заправлять блюда лучшего всего оливковым маслом: оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты, крайне полезные для позвоночника. С этой же целью можно дополнять рацион льняным маслом. Очень полезно есть холодец, морскую рыбу, желе.

В рацион должны поступать вещества – хондопротекторы: хондроитин и глюкозамин. Они продаются в аптеках в качестве БАДов, но также содержатся и в обычных продуктах. Хондроитина много в сухожильях и хрящах. Здесь следует присмотреться к кавказскому блюду хаш. Глюкозамином богаты также хрящи, твердые сорта сыра, куриное мясо и говядина. Готовьте заливную рыбу, желе и студни.

Посмотрите видео о полезное питании при остеохондрозе

Дробное питание

Большое количество специалистов диетологов полагают, что больные указанным видом остеохондроза, имеющие повышенную массу тела должны использовать дробный режим приема пищи. Частота питания должна составлять не менее пяти-шести раз в сутки.

Такое количество приемов пищи является оптимальным для соблюдения правил данной диеты. Если больной обладает нормальной массой тела, то количество приемов пищи должно разделяться на четыре-пять раз в день.

Если при заболевании остеохондрозом придерживаться правильной диеты, то подобное дробное принятие пищи снижает излишнюю нагрузку на желудочно-кишечный тракт, при этом увеличивается усвояемость всех необходимых организму веществ. Помимо этого, в случае наличия ожирения, такой график питания является великолепной профилактической мерой против переедания и накопления жиров.

Последний прием пищи должен быть нетяжелым, содержать легкие продукты и выполняться не больше, чем за три часа до наступления сна.

Особенности диеты у женщин