И индустриального рыбоводства

 

Прудовое рыбоводное хозяйство состоит из прудов различных категорий, которые связаны между собой технологическим процессом выращивания рыбы. Хозяйства создаются и эксплуатируются при наличии гидротехнических сооружений. Гидротехнические сооружения в рыбоводном хозяйстве предназначены для снабжения прудов необходимым количеством воды, наполнения и спуска прудов с помощью водоподающей и водосбросной систем каналов, лотков, шлюзов и других сооружений. К таким сооружениям относятся: земляные плотины и дамбы; паводковые водосбросы; донные водоспуски; водоподающие, сбросные и рыбосборно-осушительные каналы; сооружения на каналах – перепады, дюкеры, рыбозащитные устройства, рыбоуловители, насосные станции и др. Источник водоснабжения рыбоводного хозяйства должен иметь достаточную мощность и надежность при надлежащем качестве воды. Расход воды рассчитывают по площади водоемов или получаемой продукции. Выращивание рыбы осуществляется по непрерывной и интенсивной технологиям. Основой технологий являются большие плотности посадки, ежедневное многоразовое кормление рыбы полноценными кормами и поддержание в прудах благоприятных для роста рыб условий.

В состав рыбоводного хозяйства входят: пруды различных категорий; инкубационно-личиночный цех, оборудованный аппаратами Вейса для инкубации икры карпа; стеклопластиковые лотки; аппараты ИВЛ-2 или «Амур» для выдерживания личинок; бассейны или лотки для выдерживания производителей. Предусмотрены системы дегазации, терморегуляции и аэрации воды.

Аэрация осуществляется аэраторами «Ерш» и «Винт». Кормление производится маятниковой кормушкой «Рефлекс-Т-1500». Минеральные и органические удобрения вносят в пруды по биологической потребности. Для облова нагульных прудов применяют рыбоуловители.

Индустриальное рыбоводство базируется на следующих принципах: выращивание рыбы при высоких плотностях посадки путем создания оптимальных условий содержания; кормление выращиваемых рыб сбалансированными комбикормами; высокий уровень механизации и автоматизации производственных процессов (зарыбление, кормление, сортировка, оксигенация, облов и т. д.); использование круглогодичного цикла выращивания рыб. Интенсивно внедряются рыбоводные установки, предусматривающие минимальный расход воды на 1 кг выращенной рыбы, механическую и биологическую очистку.

Садки изготавливают прямоугольной формы из жесткого каркаса и сетчатой рабочей поверхности. Размер ячеи сетки зависит от размера выращиваемой рыбы. Сетку обрабатывают веществами, предохраняющими ее от воздействия внешней среды. Садки навешивают на понтоны с двух сторон параллельными секциями длиной не более 12 м таким образом, чтобы они оставались открытыми для обслуживания не менее чем с двух сторон. Понтонные секции, соединенные по длине, образуют садковые линии. Расстояние между параллельными садковыми линиями должно быть не менее 40 м. Длина садковых линий зависит от рельефа дна, конструктивных требований, условий протекания потока теплой воды, условий электроснабжения (при наличии потребителей электроэнергии на садковой линии).

Бассейновые хозяйства оборудуют следующими сооружениями и устройствами:

- водовыпуском, который обеспечивает пропуск расчетных расходов для промывки и подпитки, регулирование расхода водоподачи и распределение подаваемой воды по ширине бассейна, дополнительного аэрирования воды;

- водопуском, который обеспечивает поддержание уровней воды и сброс расчетных расходов, создание проточности в бассейне, отвод из бассейна выращенной рыбы, полное опорожнение бассейна;

- эрлифтовой установкой (при оборотном водоснабжении), обеспечивающей требуемый оборотный расход воды в бассейне, насыщение воды кислородом и подъем воды на требуемую высоту;

- устройством для измерения уровня воды в бассейне;

- устройством для измерения расхода воды.

Конструкции бассейнов обеспечивают полное использование площади бассейна без застойных зон, свободный вынос взвешенных веществ и смыв продуктов жизнедеятельности рыб, свободный скат рыбы при облове. Вода в бассейн подается через отверстие водовыпускного сооружения и распространяется по ширине бассейна при помощи специальных устройств. Уровень и расход сбрасываемой воды регулируются устройством, позволяющим сбрасывать воду из различных слоев. Бассейны располагают таким образом, чтобы на одной линии размещались бассейны с одинаковым подпиточным расходом. Подход к бассейнам обеспечивается не менее чем с двух сторон.

Выращивание рыбы в замкнутых рыбоводных установках происходит при многократном использовании одного и того же объема воды, подвергаемого очистке и вновь возвращаемого в рыбоводную емкость.

 

 

Рис. 2.2. Модуль типа «FTIE 10»

для выращивания рыбы в условиях УЗВ

 

 

Модуль для выращивания рыбы (рис. 2.2) в условиях УЗВ состоит из:

- четырех бассейнов;

- барабанного фильтра для механической очистки воды;

- биореактора (фильтра биологической очистки);

- насосного приямка;

- четырех насосов (1 для обеспечения циркуляции и 1 для подачи воды в биореактор, а также по одному резервному насосу);

- системы насыщения воды кислородом (оксигенатор);

- узла ультрафиолетовой дезинфекции;

- системы стабилизации кислотности (значения рН);

- электронной системы управления работой УЗВ с аварийной сигнализацией.

Система регенерации воды в УЗВ обеспечивает удаление из оборотной воды взвешенных веществ и растворенных метаболитов рыб, поддерживает оптимальный температурный, газовый и солевой режимы. Качество водной среды при выращивании рыбы в УЗВ определяется качеством исходной воды, технологией выращивания рыбы и эффективностью блока очистки.

 

Вопросы для самоконтроля

1. Что входит в состав полносистемного рыбоводного хозяйства?

2. Назовите гидротехнические сооружения прудового хозяйства и их назначение.

3. Перечислите основные направления индустриального рыбоводства.

4. Дайте характеристику системам с оборотным водоснабжением.

5. Какой материал используют при изготовлении садков?

6. Дайте характеристику садковым хозяйствам.

7. Что входит в состав бассейнового хозяйства?

8. Какие типы бассейнов вы знаете?

9. Что такое УЗВ?

10. Каково принципиальное устройство рыбоводной установки с замкнутым циклом водообеспечения?

11. Что входит в состав системы регенерации воды УЗВ?

12. Чем определяется качество водной среды при выращивании рыбы в УЗВ?

 

СИСТЕМЫ ВОДОСНАБЖЕНИЯ