Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Типы технологий выращивания и откорма крс в молочном скотоводстве
В организационно-технологическом отношении производство говядины в молочном скотоводстве отличается от мясного тем, что оно не включает воспроизводство молодняка как элемент производственного процесса, а использует для получения мяса сверхремонтный молодняк молочного стада и выбракованный взрослый скот. Существующие системы производства говядины в молочном скотоводстве можно объединить в 5 технологий. Первая технология - с осуществлением полного цикла производства, включая выращивание телят с 10-30-дневного возраста и откорм молодняка до реализации его мясной промышленности. В зависимости от уровня интенсивности производства молодняк поступает на убой в 14-18-месяцевячном возрасте. Здесь используют помещения закрытого типа с круглогодовым стойловым содержанием животных. Вторая технология - доращивание и откорм молодняка до 17-20 месяцев. При этом выращивание телят проводят в колхозах и совхозах, и в возрасте 4-6 месяцев их передают в специализированные хозяйства или на фермы. Содержат животных в помещениях. При этой технологии используют корма собственного производства (силос, сенаж, зеленые и грубые корма, концентраты) и отходы пищевой промышленности. В отдельных случаях в летний период доращивание проводят на естественных или культурных пастбищах с последующим заключительным откормом в помещениях. Третья технология - откорм скота с содержанием животных в помещениях закрытого типа и использованием отходов пищевой промышленности (жом, барда) в сочетании с кормами собственного производства (силос, сенаж, зеленая масса, грубые корма и концентраты). На такие предприятия поступает на откорм молодняк массой 280-320 кг и более и взрослый выбракованный скот. Четвертая технология - откорм скота с использованием откормочных площадок различного типа круглогодового или сезонного действия. При наличии пастбищ в летний период проводят нагул молодняка и на заключительный откорм переводят на площадку. Откорм проводится на рационах из силоса, сенажа, грубых кормов и концентратов, широко используют полнорационные смеси, а в летний период скармливают зеленые корма. Пятая технология производства говядины с полным циклом производства начинает получать распространение там, где сочетается выращивание телят в помещениях с регулируемым микроклиматом с последующим переводом их на доращивание в легкие помещения и откорм на площадках. Эта технология основана на использовании кормов собственного производства. Анализ работы комплексов и ферм с различной технологией показывает, что наиболее высокие технико-экономические показатели производства говядины получаются при завершенном цикле производства. На этих предприятиях отдельные элементы организационно и технологически полностью увязаны в единый производственный процесс, четко выражены поточность и непрерывность производства, как правило, имеются высококвалифицированные операторы, руководители цехов и всего предприятия. Отлаженность производства и увязка объемов получаемой продукции с обеспечением животных кормами в желательном ассортименте, высокий уровень механизации труда позволяют успешно внедрять на таких комплексах последние достижения науки и техники, в результате чего наиболее полно используется генетическая возможность мясной продуктивности различных пород скота. Комплексы с такой технологией выдержали испытание временем в различных зонах страны. Передача большого количества сверхремонтного молодняка для последующего интенсивного выращивания и откорма дает возможность пригородным хозяйствам углублять специализацию в молочном направлении, увеличивать численность коров в стаде, повышать производство и товарность молока. Наряду с этим расширение объема и повышение интенсивности откорма бычков на комплексах резко увеличивают возможности роста производства говядины в зонах молочного животноводства при одновременном снижении затрат кормов и труда на единицу продукции. В большинстве крупных специализированных предприятий по производству говядины применяется технология, включающая доращивание и откорм молодняка или только откорм, а выращивание молодняка в молочный и послемолочный период проводится в колхозах и совхозах. При указанной технологии средняя масса молодняка при продаже мясной промышленности составляет 380-400 кг в возрасте 18-22 месяцев. Несмотря на сравнительно высокие приросты на откорме (850-1000 г в сутки), средний общий прирост за весь цикл выращивания, доращивания и откорма еще не превышает 560-650 г.
|
||||
Последнее изменение этой страницы: 2020-12-19; просмотров: 92; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.189.180.244 (0.003 с.) |