Базові знання, вміння, навички, необхідні для вивчення теми (міждисциплінарна інтеграція). Дивись практичне заняття №1.

4. Завдання для самостійної роботи під час підготовки до заняття.

4.1. Перелік основних термінів, параметрів, характеристик, які повинен засвоїти студент при підготовці до заняття:

Термін	Визначення
Фізіологія мікроорганізмів	Фізіологія мікроорганізмів – це розділ мікробіології, який вивчає біохімічні і енергетичні процеси, що відбуваються в бактеріальній клітині й забезпечують відтворення її структурного матеріалу та енергетичні потреби.
Групи поживних середовищ
1. Основні поживні середовища	Основні поживні середовища – це середовища, які за складом, наявністю поживних речовин придатні для культивування багатьох видів бактерій.
2. Спеціальні поживні середовища	Спеціальні середовища використовуються в тих випадках, коли мікроорганізми не ростуть на простих поживних середовищах.
3. Елективні середовища	Елективні середовища – це середовища, на яких мікроорганізми певного виду ростуть швидше, більш інтенсивно, опереджають у своєму розвитку інші види бактерій.
4. Селективні середовища	Селективні середовища – це середовища, які завдяки додаванню певних компонентів (жовч, анілінові барвники, антибіотики та ін.) здатні пригнічувати розвиток одних видів мікроорганізмів, але не впливають на інші види.
5. Диференціально-діагностичні середовища	Диференціально-діагностичні середовища – це середовища, які дозволяють визначити певні ферментативні властивості мікроорганізмів і проводити їх диференціацію. Вони поділяються на середовища для визначення протеолітичних, пептолітичних, цукролітичних, гемолітичних, редукуючи властивостей бактерій.
6. Стерилізація	Стерилізація – це повне знищення мікроорганізмів на предметах, матеріалах, у поживних середовищах.
7. Дезінфекція	Дезінфекція – це сукупність заходів для повного, часткового або селективного знищення потенційно-патогенних для людини збудників на різних об’єктах довкілля з метою попередження передачі збудника від джерела інфекції до сприйнятливого організму.

 

4.2. Теоретичні питання до заняття:

· Що вивчають у розділі «Фізіологія мікроорганізмів»?

· Особливості метаболічних процесів у бактерій, ферменти бактерій, їх класифікація.

· Механізми живлення у бактерій. Класифікація мікроорганізмів за типом живлення.

· Поживні середовища для культивування бактерій, їх класифікація. Вимоги до поживних середовищ.

· Характеристика та принципи виготовлення окремих груп середовищ.

· Методи визначення ферментативної активності бактерій.

· Чутливість мікроорганізмів до дії фізичних, хімічних та біологічних агентів. Механізми їх дії.

· Що таке стерилізація? Принципи і методи стерилізації.

· Стерилізаційна апаратура, режим роботи цих приладів.

· Контроль ефективності стерилізації в автоклаві та повітряно-жаровому стерилізаторі.

· Що таке дезинфекція, асептика, античептика?

 

4.3. Практичні завдання, які виконуються на занятті:

· Ознайомитись з класифікацією і принципами виготовлення різних груп поживних середовищ: основних, спеціальних і диференціально-діагностичних.

· Вивчити зразки поживних середовищ і компонентів, які входять до їх складу (м’ясо-пептонний бульон (МПБ), м’ясо-пептонний агар (МПА), кров’яний МПА, Ендо та інші).

· Засвоїти методику визначення цукролітичних, протеолітичних і гемолітичних властивостей бактерій.

· Ознайомитись з методами стерилізації, стерилізаційною апаратурою та принципами контролю ефективності стерилізації в автоклаві.

· Ознайомитись зі стерилізаційною лабораторією кафедри та апаратурою, яка в ній знаходиться (автоклав, повітряно-жаровий та тікучепаровий стерилізатор, апарат для інактивації сироватки).

 

 

5. Зміст теми:

На практичному занятті студенти вивчають поживні середовища для культивування мікроорганізмів, їх призначення і принципи одержання. Вивчають методику визначення ферментативних властивостей бактерій. Знайомляться зі стерилізаційною апаратурою і вивчають методи стерилізації, які застосовуються в мікробіологічній практиці. Виконані завдання студенти записують у протокол та підписують його у викладача.