Спеціалізація «Менеджмент туристичної індустрії»

Завдання від кафедри

1. Дослідити та охарактеризувати організаційну структуру управління підприємством туристичної індустрії, використовуючи результати опитування, дані штатного розкладу, посадових інструкцій, положень про підрозділи тощо (надати використані первинні документи в додатках).

2. Визначити вищий, середній та низовий ступень управління на підприємстві туристичної індустрії, наявність і характер різних типів зв’язків у структурі управління. Відобразити схематично комунікаційну структуру управління, в якій показати основні інформаційні потоки між керівниками (менеджерами), визначити основні види носіїв комунікацій.

3. Охарактеризувати та схематично відобразити виробничу структуру підприємства туристичної індустрії, визначивши основні виробничі й інфраструктурні підрозділи підприємства, їх взаємозв’язки. Коротко описати основ­ні типи операцій в підрозділах.

4. Охарактеризувати зміст та форму оперативного планування діяльності одного з підрозділів підприємства туристичної індустрії.

5. Оцінити рівень технологій та обладнання, які використовуються в операційних підрозділах підприємства туристичної індустрії, навести приклади.

6. Оцінити якість послуг, що надаються одним з підрозділів підприєм­ства туристичної індустрії, визначивши найбільш адекватні показники оцінки.

7. Охарактеризувати систему управління якістю послуг на підприєм­стві туристичної індустрії, навести приклади та відповідні регламенти.

8. Охарактеризувати технології розвитку персоналу, які впроваджено у діяльність підприємства туристичної індустрії: розвиток ділової кар’єри, система нав­чання працівників, підвищення кваліфікації тощо.

9. Оцінити систему атестації працівників підприємства туристичної індустрії: методи, умови, періодич­ність, результати.

10. Охарактеризувати систему мотивації та стимулювання працівників підприємства туристичної індустрії до високопродуктивної діяльності.

11. Проаналізувати динаміку й структуру фонду оплати праці персоналу підприємства туристичної індустрії (основна заробітна плата, додаткова заробітна плата, інші заохочувальні та компенсаційні виплати).

12. Визначити форми й системи оплати праці на підприємстві туристичної індустрії для різ­них категорій працівників, відповідність тарифних ставок (штатних окладів) працівників їх кваліфікації, обґрунтованість диференціації тарифних ставок (окладів).

13. Ознайомитися з організацією кадрового діловодства на підприємстві туристичної індустрії (паперові та електронні варіанти). Додати зразки документів і прокоментувати їх.

14. На основі спостережень та опитування оцінити морально-психологічний клімат і ступінь згуртованості колективу підрозділу підприємства туристичної індустрії, навести приклади.

15. Оцінити рівень автоматизації праці управлінського персоналу підприємства туристичної індустрії.

16. Визначити основних конкурентів підприємства туристичної індустрії за різними видами конкуренції.

17. Охарактеризувати види цілей, що встановлюються перед персоналом підприємства туристичної індустрії, навести приклади.

18. Охарактеризувати структуру та навести в додатках один з наказів і розпорядження керівника підприємства туристичної індустрії.

19. Охарактеризувати систему економічних методів управління персо­налом, що використовується на підприємстві туристичної індустрії.

20. Охарактеризувати зміст і структуру положень про оплату праці, положень про підрозділи, посадові інструкції та інші регламенти, які розроблені на підприємстві туристичної індустрії. Навести копії документів у додатках.

Можливі інші напрями завдань (в залежності від конкретних умов) за профілем спеціальності та особливостями спеціалізації.

Завдання від підприємства

1. Критично оцінити якість проектування управлінських робіт на підприємстві туристичної індустрії (аналіз роботи, параметри, відносини, типи зв’язків). Визначити, які моделі проектування робіт використовуються а апараті управління, навести приклади.

2. Визначити форми реалізації спеціальних функцій управління на підприємстві туристичної індустрії.

3. Критично оцінити якість проектування робіт в одному з підрозділів підприємства туристичної індустрії (аналіз роботи, параметри, відносини, типи зв’язків). На основі результатів опитування операційного персоналу визначи­ти ставлення працівників до умов праці та оснащення робочих місць, задоволеність/незадоволеність змістом та обсягами роботи. Визначити моделі проектування робіт, що використовуються, навести приклади.

4. Охарактеризувати вплив фактора сезонності на обсяги операційної діяльності підприємства туристичної індустрії, підтвердити розрахунками.

5. Охарактеризувати, за наявності, зміст, повноваження та функції діяльності кадрової служби підприємства туристичної індустрії (посади).

6. Проаналізувати штатний розклад підприємства туристичної індустрії, визначити чисельність працівників та їх динаміку протягом періоду, який аналізується (за три останні роки).

7. Визначити структуру персоналу за різними ознаками: категорією, статтю, рівнем кваліфікації, освітою, стажем роботи на підприємстві туристичної індустрії.

8. Проаналізувати показники руху персоналу підприємства туристичної індустрії, розрахувати коефіцієнти плинності, абсентеїзму, внутрішньої мобільності.

9. Визначити тип кадрової політики підприємства туристичної індустрії, охарактеризувати стратегічні й тактичні цілі щодо розвитку кадрового потенціалу.

10. Охарактеризувати організацію кадрового планування на підприємстві туристичної індустрії: стратегію, плани заходів, основні принципи та методи.

11. Оцінити системи підбору персоналу на підприємстві туристичної індустрії, навести приклади й відповідні документи.

12. Визначити рівень автоматизації діловодства на підприємстві туристичної індустрії, організацію програмування процесу документообороту.

13. Визначити наявність на підприємстві туристичної індустрії розробленої місії та стратегічних цілей.

14. Зробити фотографію робочого дня й надати оцінку ефективності використання робочого часу.

15. Оцінити організацію та ефективність планування особистої праці персоналу підприємства туристичної індустрії.

16. Визначити найбільш притаманний стиль керівництва підприємства туристичної індустрії.

17. Оцінити манеру ведення менеджером підприємства туристичної індустрії телефонної розмови, переговорів, прийняття відвідувачів та роботу із секретарем.

18. Описати й схематично відобразити організацію робочого місця, кабінету персоналу підприємства туристичної індустрії.

19. Оцінити зовнішній вигляд, ділові та комунікаційні здібності керівника підприємства туристичної індустрії.

20. Взяти інтерв’ю й описати використання менеджером підприємства туристичної індустрії свого вільного часу: відпочинок, хобі тощо.

Можливі інші найменування завдань, але їх обсяг не повинен перевищувати часу практики, передбаченого календарним графіком.