Организационно-экономическая обеспечения характеристика транспортного ООО коммерческой «Бац»

ООО коммерческой «БАЦ» образован в 2000 г. на транспортного базе ЗАО коммерческой Мясокомбинат развития «Ставропольский». Площадь, занимаемая обеспечения предприятием, составляет развития 5,12 га.

Строительство коммерческой предприятия обеспечения осуществлялось в несколько коммерческой этапов.

С 1947 по коммерческой 30.06.1992 г. предприятие называлось птицеперерабатывающим, и являлось государственным предприятием.

В состав предприятия обеспечения входили следующие основные цеха:

- цех по коммерческой первичной развития переработке скота, мощность 5 тон. мяса транспортного в смену;

- холодильник емкостью 250 тон. единовременного коммерческой хранения;

- птицеубойный развития цех мощностью 12 тон. мяса транспортного в смену.

Вплоть до коммерческой 1992 года транспортного предприятие занималось переработкой развития КРС, свиней, птицы и кроликов. В 1993-м руководство коммерческой предприятия обеспечения пришло коммерческой к решению произвести на транспортного территории птицеубойного коммерческой цеха транспортного реконструкцию и начать строительство коммерческой колбасно-кулинарного коммерческой производства. Уже через год новый развития цех выпустил 496 тонн колбасных изделий.

Однако коммерческой модная обеспечения в то коммерческой время обеспечения разносторонняя обеспечения структура транспортного производства транспортного отвлекла транспортного внимание прежних руководителей развития от развития производства транспортного основного, колбасного, на транспортного территории предприятия обеспечения построили хлебопекарный развития цех, закупили хлебопекарное оборудование, два транспортного пельменных аппарата, пирожковый развития автомат, майонезную линию и пивзавод. Все это коммерческой время обеспечения выпуск колбасных изделий развития продолжался обеспечения в тех же, площадях. Только коммерческой спустя обеспечения несколько коммерческой лет, когда транспортного все непрофильные линии оказались нерентабельными и, по коммерческой сути ненужными, стало коммерческой ясно коммерческой – пришло коммерческой время обеспечения модернизировать и развивать главное, колбасное, производство. Предстояла транспортного большая обеспечения работа транспортного над расширением ассортимента транспортного и увеличением объема транспортного выпускаемой развития продукции.

Цех по коммерческой переработке скота транспортного и свиней развития оборудован подвесной развития дорожкой, боксом, электроглушением, площадкой развития для обеспечения распиловки туш, шкуросъемкой развития для обеспечения КРС и свиней, электропилой развития для обеспечения распиловки грудины, гидравлической развития площадкой, подвесными циферблатными весами и камерами охлаждения. Для обеспечения выработки сухих кормов (мука транспортного мясная) и жира транспортного технического коммерческой имеется обеспечения вакуумно-горизонтальный развития котел мощностью 500 кг муки в смену. Имеется обеспечения линия обеспечения АВЖ для обеспечения вытопки пищевых жиров, имеется обеспечения база транспортного предубойного коммерческой содержания обеспечения скота транспортного единовременной развития поставки – 200 голов.

База транспортного укомплектована транспортного приемными весами, имеется обеспечения теплый развития накопитель. Перед поступлением скота транспортного в бокс, что коммерческой позволяет развития держать в цехе нормальный развития температурный развития режим и создает развития благоприятные условия обеспечения для обеспечения ведения обеспечения технологического коммерческой процесса транспортного убоя обеспечения скота.

На транспортного территории комбината транспортного имеется обеспечения водонапорная обеспечения башня, котельная обеспечения на транспортного 5 паровых котлов Е 1/9, производительность 1 т. пара транспортного в час, очистных сооружений развития предприятие не имеет.

Компрессорный развития цех оборудован компрессорными установками, работающими на транспортного аммиаке.

Из-за транспортного неуплаты 190 тыс. в бюджет, администрацией развития района транспортного был подан иск в арбитражный развития суд о коммерческой несостоятельности (банкротстве) предприятия обеспечения и с января обеспечения 1999 по коммерческой февраль 1999 г. было коммерческой введено коммерческой временное управление, а транспортного с апреля обеспечения 1999 г. внешнее управление.

Одним из вариантов финансового коммерческой оздоровления обеспечения явилось введение конкурсного коммерческой производства транспортного с привлечением наиболее интересных инвестиционных программ.

По коммерческой анализу внешней развития среды ясно коммерческой проявляется обеспечения тенденция обеспечения к высокому уровню конкурентоспособности между производителями аналогичной развития продукции, так как с каждым годом все больше открывается обеспечения частных колбасных и мясоперерабатывающих цехов, которые имеют развития более усовершенствованное оборудование и соответственно коммерческой меньшие площади производства транспортного и затраты на транспортного производство коммерческой и реализацию выпускаемой развития продукции, что коммерческой отражается обеспечения на транспортного уровень ниже себестоимости и продажной развития цены мясопродуктов.

Целесообразно коммерческой представить организационную структуру управления обеспечения предприятием в следующей развития схеме.

 

Рисунок 3 - Организационная обеспечения структура транспортного предприятия

[http://www.managegood.ru/foyns-228-2.html]

Повышению уровня обеспечения конкуренции способствует развития также налоговая обеспечения политика транспортного Российского коммерческой правительства, которая обеспечения дает развития тенденцию к образованию большинства транспортного малых производств, которые в последствии составляют развития большую часть в числе наиболее опасных конкурентов, представляющих прямую угрозу конкурентоспособности ООО коммерческой «БАЦ».

Внутренняя обеспечения среда транспортного ООО коммерческой «БАЦ» благотворно коммерческой влияет развития на транспортного производство коммерческой и реализацию продукции, что коммерческой объясняется обеспечения высоким уровнем профессиональных навыков и высокой развития квалификацией развития руководящего коммерческой персонала, а транспортного именно коммерческой главного коммерческой технолога, начальников цехов, менеджеров по коммерческой сбыту и конечно коммерческой высшего коммерческой руководства.

Отрицательное воздействие на транспортного производство коммерческой и реализацию качественной развития продукции несет развития в себе устаревшее оборудование и в первую очередь ослабленный развития контроль за транспортного технологическим процессом производства транспортного продукции и безответственность некоторых сотрудников управленческого коммерческой аппарата, что коммерческой напрямую влияет развития на транспортного скачки, касающиеся обеспечения качества транспортного продукции, что коммерческой снижает развития уровень конкурентоспособности продукции предприятия.

Таблица транспортного 1 - Структура транспортного товарной развития продукции и уровень специализации за транспортного 2013-2015 г.г.

Продукция	2013 г. (тыс.руб.)	2014 г. (тыс.руб.)	2015 г. (тыс.руб.)	в ср. за транспортного 3 года.
Колбасные изделия
Полуфабрикаты
Мясо коммерческой и субпродукты
Итого

 

Из структуры товарной развития продукции следует, что коммерческой в общей развития выручке от развития реализации продукции на транспортного долю колбасного коммерческой производства транспортного в среднем за транспортного три года транспортного приходится обеспечения 51%, то коммерческой есть предприятие имеет развития направление выраженным уклоном в сторону производства транспортного колбасных изделий развития со коммерческой средним уровнем специализации (коэффициент развития специализации равен 0,42). При этом главной развития отраслью является обеспечения производство коммерческой мяса транспортного и субпродуктов 30 %, дополнительными отраслями – производство коммерческой полуфабрикатов 19 %.

Одной развития из важнейших составных частей развития финансового коммерческой анализа транспортного является обеспечения анализ формирования обеспечения прибыли.