Значение отрасли животноводства в экономике страны

Животноводство как отрасль сельского хозяйства обеспечивает население жизненно важными продуктами питания, поставляет сырье для пищевой и легкой промышленности. Основой развития животноводства служит кормопроизводство.

Скотоводство – самая крупная отрасль животноводства.

Направления использования крупного рогатого скота:

· Молочное (доля коров в структуре стада 65 и более процентов).

· Молочно-мясное (сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота). Преобладающая продукция - молоко. Доля коров в стаде 40-45%.

· Мясное (предусматривает производство мяса крупного рогатого скота). Доля коров в стаде 35-40%.

· Мясо-молочное (характеризуется производством в основном мяса и чисто молока). Удельный вес коров 35-40 %.

Отрасль скотоводства требует системного подхода. Необходима комплексная механизация основных технологических процессов. Отличается высокой капиталоемкостью.

Свиноводство играет важную роль в удовлетворении потребностей населения в мясной продукции, что обусловлено высокой продуктивностью животных (одна свиноматка дает до 12 поросят за один опорос, в год два опороса).

Свиноводство – скороспелая и плодовитая отрасль. Одна из интенсивных и доходных отраслей. Продукция: мясо, сало, кожа, щетина и др.

Направления: мясное, беконное, мясосальное и сальное.

Резервом увеличения производства свинины является откорм при полноценном сбалансированном кормлении.

Особенности свиноводства:

· отсутствует сезонность производства, продукция производится и реализуется равномерно в течение года;

· свинина относится к продуктам первой необходимости;

· обладает большей гибкостью в изменении масштабов производства;

· основными производителями свинины являются специализированные предприятия;

· зависимость отрасли от зернового рынка;

· основную часть рациона составляют покупные корма;

· характерны многоплодие, скороспелость, высокий выход продуктов убоя, что позволяет получать много продукции при экономическом расходовании кормов.

Овцеводство – важная отрасль для России, так как в нашей стране потребность в шерстяной одеже значительна. Шерсть служит основой для изготовления одеял, ковров, обуви, сукна, войлока и др. Кроме шерсти овцеводство поставляет на рынок баранину, молоко, овчину, смушку (шкуры ягнят), сало, навоз.

Направления: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное. Последнее подразделяют на смушковое, шубное, мясошерстяное, мясо-шерстно-молочное.

Птицеводство – специфическая отрасль животноводства, так как процесс производства носит черты промышленного - высокая степень механизации и автоматизации, более интенсивный труд, высокая продуктивность птицы. Птицеводство поставляет на рынок мясо, яйца, пух, перо, органические удобрения.

Одна из особенностей отрасли – высокая кормоотдача и интенсивность роста птицы.

 

2. Показатели эффективности развития отрасли животноводства

 

К показателям эффективности развития отрасли животноводства можно отнести:

- уровень продуктивность скота;

- уровень производительности труда в отрасли;

- уровень товарности продукции;

- себестоимость единицы продукции (производственная и полная);

- цена реализации;

- прибыль (всего и на 1 гол);

- рентабельность производства и др.

 

Пути повышения эффективного развития отрасли

- Углубление специализации и концентрации;

- Использование породного состава;

- Интенсивный откорм при полноценном сбалансированном кормлении;

- Повышение продуктивности;

- Внедрение комплексной механизации;

- Применение прогрессивных форм организации производства, стимулирования труда и др.