Способ приготовления: порционирование. 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Способ приготовления: порционирование.



ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

凉菜

ВОЛОВАНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ 30/10/2 360 рублей

(волованы из слоеного теста

с красной икрой, зелень,масло сливочное)

(белки 9; жиры 11; углеводы 10; ккал 172; кдж 690)

Способ приготовления: порционирование.

配有红鱼子酱的肉馅饼

(配有红鱼子酱的肉馅饼 、新鲜青菜、牛奶油)

(蛋白质 9;脂类 11;糖类 10;172千卡;690千焦耳)

做法:定量

 

ФИЛЕ СЕМГИ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА 80/25 450 рублей

(филе семги, лимон, зелень,

масло сливочное, маслины, оливки)

(белки 16; жиры 18; углеводы 19;ккал 305; кдж 1219;)

Способ приготовления: маринование,порционирование.

家常的腌制鲑鱼肉片

(鲑鱼肉片、柠檬、新鲜青菜、牛奶油、橄榄果)

(蛋白质 16;脂类 18;糖类 19;305千卡;1219千焦耳)

做法:醋渍、定量

СЕЛЕДОЧКА ПО-РУССКИ 60/60/10 140 рублей

(филе сельди, картофель отварной,

лук репчатый)

(белки 14; жиры 12; углеводы 14;ккал 78; кдж 312;)

Способ приготовления: порционирование.

俄式鲱鱼肉片

(鲱鱼肉片、煮土豆、洋葱)

(蛋白质 14;脂类 12;糖类 14;78千卡;312千焦耳)

做法:定量

 

МЯСНОЕ АССОРТИ 200/80 630 рублей

(язык говяжий, буженина, ростбиф,

грудинка копченая)

(белки 22; жиры 9; углеводы 32;ккал 311; кдж 1244;)

Способ приготовления: варка, запекани,порционирование.

杂拌肉

(牛舌头、炖猪肉、烤牛肉、熏猪肉)

(蛋白质 22;脂类 9;糖类 32;311千卡;1244千焦耳)

做法:煮熟、烘烤、定量


 

СОЛЕНИЯ 400 260 рублей

(помидоры, огурцы, капуста квашеная)

(белки 5; жиры 0; углеводы 12;ккал 69; кдж 276;)

Способ приготовления: порционирование.

咸菜

(西红柿、黄瓜、酸白菜)

(蛋白质 5;脂类 0;糖类 12;69千卡;276千焦耳)

做法:定量

 

ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ 200 480 рублей

(помидоры, перец болгарский,

огурцы свежие, салатный микс)

(белки 1; жиры 0; углеводы 4;ккал 19; кдж 79)

Способ приготовления: порционирование.

新鲜蔬菜

(西红柿、菜椒、黄瓜、新鲜青菜)

(蛋白质 1;脂类 0;糖类 4;19千卡;79千焦耳)

做法:定量

 

СЫРНОЕ ПЛАТО 150/60 610 рублей

(Пармезан, Маасдам,Камамбер,

Дор-блю, мед,виноград, грецкий орех)

(белки 26; жиры 32; углеводы 25; ккал 487; кдж 1948)

Способ приготовления: порционирование.

奶酪拼盘

(帕马森、马士丹、卡门贝、蓝纹奶酪、

蜂蜜、葡萄、 核桃)

(蛋白质 26;脂类 32;糖类 25;487千卡;1948千焦耳)

做法:定量

МОЦАРЕЛЛА С РУККОЛОЙ И ЧЕРРИ 250 700 рублей

(сыр моцарелла, лист салата, руккола,

помидоры черри, бальзамик,масло оливковое,

сок лимона,соус соевый)

(белки 26; жиры 38; углеводы 60;ккал 444; кдж 1776)

Способ приготовления: запекание,порционирование.

肉排沙拉

(各种沙拉、牛里脊肉、芥末调味品、芝麻、大葱)

(蛋白质 22;脂类 8;糖类 11;201千卡;804千焦耳)

做法:烘烤、定量

 

 

СЕЛЬДЕРЕЙ С КУРИЦЕЙ 200 290 рублей

(стебель сельдерея, филе цыпленка,

Морковь свежая, яблоки зеленые,

майонез, виноград)

(белки 10; жиры 43; углеводы18; ккал 110; кдж441)

Способ приготовления:,обжарка,нарезка.

配有鸡肉的洋芹菜

(洋芹菜杆、鸡胸肉、胡萝卜、绿苹果、

沙拉酱、葡萄)

(蛋白质 10;脂类 43;糖类 18;110千卡;441千焦耳)

做法:烧烤、切成小块

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЛИСИЧЕК 200 510 рублей

(лисички жареные, салатный микс,

картофель жареный, мини «салями»,

соус сливочный)

(белки 13; жиры 11; углеводы 21; ккал 228; кдж 914)

Способ приготовления: порционирование,жарка, тушение.

温鸡油菌沙拉

(炸鸡油菌、各种沙拉、炸土豆、

迷你萨拉米、奶油汁)

(蛋白质 13;脂类 11;糖类 21;228千卡;914千焦耳)

做法:定量、烧烤、焖煮

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ 200 300 рублей

(фасоль зелена стручковая, помидоры Черри,

сок лимона, масло оливковое, кунжут)

(белки 7; жиры 16; углеводы 19; ккал 208; кдж 914)

Способ приготовления: порционирование,варка, жарка.

温豆角沙拉

(豆角、圣女果、柠檬汁、橄榄油、芝麻)

(蛋白质 7;脂类 16;糖类 19;208千卡;914千焦耳)

做法:定量、煮熟、烧烤

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

热菜

 

КАЛЬМАРЫ ПО-ТАЙСКИ 220 460 рублей

(кальмары, перец чили, лук репчатый,

перец болгарский, соус соевый, зелен

(белки 40; жиры 42; углеводы 23; ккал 626; кдж 2507)

Способ приготовления:нарезка,обжарка,припускание.

泰式鱿鱼

(鱿鱼、辣椒、洋葱、菜椒、酱油、新鲜青菜)

(蛋白质 40;脂类 42;糖类 23;626千卡;2507千焦耳)

做法:切成小块、烧烤、焖煮

 

 

ТЕЛЯЧЬЯ ВЫРЕЗКА ПО-ТАЙСКИ 220 620 рублей

(телячья вырезка, соус соевый, соус «Чили»,

лук репчатый, перец болгарский)

(белки 38; жиры 21; углеводы 44; ккал 507; кдж 2031)

Способ приготовления:нарезка,обжарка,припускание.

泰式牛里脊肉

(牛里脊肉、酱油、红辣酱、洋葱、菜椒)

(蛋白质 38;脂类 21;糖类 44;507千卡;2031千焦耳)

做法:切成小块、烧烤、焖煮

КОЛБАСКИ ЖАРЕНЫЕ АССОРТИ 160/20/10 530 рублей

(колбаски свиные, бараньи, комбинированные,

салатный микс, горчица, соус «кимчи»)

(белки 13; жиры 11; углеводы 21; ккал 228; кдж 914)

Способ приготовления: порционирование,жарка.

烤香肠组合餐

(猪肉香肠、羊肉香肠、各种肉香肠、各种生菜、

芥末、韩国包菜酱汁)

(蛋白质 13;脂类 11;糖类 21;228千卡;914千焦耳)

做法:定量、烧烤

КАРП ЖАРЕНЫЙ 240/10/50 550 рублей

(белки 28; жиры 17; углеводы 77; ккал 326; кдж 1305)

Способ приготовления: маринование,фритюр.

烤鲤鱼

(蛋白质 28;脂类 17;糖类 77;326千卡;1305千焦耳)

做法:醋渍、油炸

 

 

СУПЫ

汤类

 

 

КРЕМ-СУП ИЗ ГРИБОВ 300 320 рублей

(грибы белые, шампиньоны, лук порей, лук репка,

мука пшеничная, бульон куриный,

масло сливочное, сливки, гренки)

(белки 11; жиры 18; углеводы 19; ккал 283; кдж 1133)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

大菜

 

 

СТЕЙК ИЗ СЕМГИ ПОД

СЛИВОЧНО-АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ 160/30 1100 рублей

(белки 41; жиры 28; углеводы32;ккал 420; кдж 1682)

ГАРНИРЫ

配菜

 

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 150 200 рублей

(белки 18; жиры 4; углеводы 33; ккал 240; кдж 963)

Способ приготовления: варка,протирание.

土豆泥

(蛋白质 18;脂类 4;糖类 33;240千卡;963千焦耳)

做法:煮熟、渗滤

 

КАРТОФЕЛЬ ФРИ 150 180 рублей

(белки 18; жиры 10; углеводы 22; ккал 201; кдж 805)

ДЕСЕРТЫ

甜食

 

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ 50 100 рублей

(белки 15; жиры 0,05; углеводы 17; ккал 129; кдж 517)

НАПИТКИ

饮料

 

МОРС ЯГОДНЫЙ 250 60 рублей

(белки 1; жиры 0; углеводы 34; ккал 69)

Способ приготовления:варка

果汁水

(蛋白质 1;脂类 0;糖类 34;69千卡)

做法:煮熟

 

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ 200 200 рублей

(апельсин, яблоко, морковь, сельдерей)

(энергетическая ценность согласно 100 гр.продукта)

Способ приготовления:отжим.

鲜榨果汁

(橘子、苹果、胡萝卜、洋芹菜)

做法:榨出

 

 

 

СОКИ 250 50 рублей

(в ассортименте)

果汁

橘子、苹果、菠萝、樱桃、桃子、西红柿

 

 

 

ЧАЙ

ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

Ккал 29 кдж 117 (ж-0, б-1,1, у-7)

(蛋白质 1.1;脂类 0;糖类 7;29千卡; 117千焦耳)

红茶

Английский завтрак 400 мл. 150 рублей

英国早茶

 

Эрл Грей 400 мл. 150 рублей

伯爵茶

 

 

ЗЕЛЁНЫЙЧАЙ

Ккал 29 кдж 117 (ж-0, б-1,1, у-7)

绿茶

(蛋白质 1.1;脂类 0;糖类 7;29千卡; 117千焦耳)

 

Банча 400 мл. 150 рублей

日本粗茶

Золотой Жасмин 400 м. 150 рублей

茉莉花茶

 

Марокканская мята 400 мл. 150 рублей

马拉喀什薄荷茶

 

ФРУКТОВЫЙ И ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Ккал 29 кдж 117 (ж-0, б-1,1, у-7)

(蛋白质 1.1;脂类 0;糖类 7;29千卡; 117千焦耳)

水果与青草茶

 

Гаваи (фруктовый) 400 мл. 150 рублей

水果茶

 

Релаксинг (травяной) 400 мл. 150 рублей

青草茶

 

 

 

СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ

新鲜水果

 

АНАНАС 1 кг. 600 рублей

(ккал 81; кдж 326) б-0, ж- 0, у-130

菠萝

(蛋白质 0;脂类 0;糖类 130;81千卡; 326千焦耳)

ГРЕЙПФРУТ 100 50 рублей

(ккал 29; кдж 116) б-1, ж- 0, у-6

葡萄柚

(蛋白质 1;脂类 0;糖类 6;29千卡; 116千焦耳)

 

ЛИМОН 100 80 рублей

(ккал 24; кдж 96) б-1,1, ж- 0,3, у-9

柠檬

(蛋白质 1.1;脂类 0.3;糖类 9;24千卡; 96千焦耳)

АПЕЛЬСИН 100 50 рублей

(ккал 36; кдж 144) б-0, ж- 0, у-8

橙子

(蛋白质 0;脂类 0;糖类 8;36千卡; 144千焦耳)

МАНДАРИНЫ 100 40 рублей

(ккал 40; кдж 160) б-1, ж- 1, у-8

橘子

(蛋白质 1;脂类 1;糖类 8;40千卡; 160千焦耳)

КИВИ 100 50 рублей

(ккал 47; кдж 188) б-1, ж- 1, у-8

猕猴桃

(蛋白质 1;脂类 1;糖类 8;47千卡; 188千焦耳)

 

ВИНОГРАД 100 120 рублей

(ккал 85; кдж 340) б-1, ж- 0, у-18

葡萄

(蛋白质 1;脂类 0;糖类 18;85千卡; 340千焦耳)

ГРУША 100 45 рублей

(ккал 59; кдж 236) б-0, ж- 0, у-15

梨子

(蛋白质 0;脂类 0;糖类 15;59千卡; 236千焦耳)

ЯБЛОКИ 100 40 рублей

(ккал 45; кдж 180) б-0, ж- 0, у-8

苹果

(蛋白质 0;脂类 0;糖类 8;45千卡; 180千焦耳)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

凉菜

ВОЛОВАНЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ 30/10/2 360 рублей

(волованы из слоеного теста

с красной икрой, зелень,масло сливочное)

(белки 9; жиры 11; углеводы 10; ккал 172; кдж 690)

Способ приготовления: порционирование.

配有红鱼子酱的肉馅饼

(配有红鱼子酱的肉馅饼 、新鲜青菜、牛奶油)

(蛋白质 9;脂类 11;糖类 10;172千卡;690千焦耳)

做法:定量

 

ФИЛЕ СЕМГИ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА 80/25 450 рублей

(филе семги, лимон, зелень,

масло сливочное, маслины, оливки)

(белки 16; жиры 18; углеводы 19;ккал 305; кдж 1219;)



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2016-12-10; просмотров: 248; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 44.221.45.48 (0.068 с.)