Нормоване природне освітлення

Професія	Найменший розмір об¢єкту Розрізнювання, мм	Розряд зорової роботи	КПО ен, % при бічному освітленні
Вказати професію

 

- Вказати: для штучного освітлення - тип та кількість ламп, світильників; для природного – вид природного освітлення та кількість (площу) вікон.

Таблиця № 7

Нормоване штучне освітлення

Професія	Найменший	Розряд	Штучне освітлення, лк
	розмір об¢єкту	зорової роботи	Загальне,
	Розрізнювання, мм		Лампи розжарювання	Люмінісцентні лампи
Вказати професію

Випромінювання

- навести вид випромінювань, що утворюються при роботі обладнання (іонізуюче, радіаційне, лазерне, магнітне, інфразвукове, ультразвукове та ін.) - вказати діючий ДСН за яким нормується, навести норми та вказати обладнання, яке створює або може створювати підвищений рівень.

3. Розрахунок та вибір засобів захисту по найбільш інтенсивним видам шкідливих і небезпечних факторів (номер варіанту видає викладач).

4. Заходи та засоби з електробезпеки;

- визначити категорію приміщення (зону) за ПУЕ (Правила улаштування електроустановок) з небезпеки ураження людини електричним струмом;

- навести засоби і заходи захисту працюючих від можливого ураження їх електричним струмом.

5. Забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями

- вказати види та навести норми побутових та санітарних приміщень;

6. Пожежна безпека

- навести вимоги з пожежної безпеки до території підприємства.

- навести категорію та вказати зони приміщення за вибухо-пожежонебезпекою;

- навести категорію приміщення за спалимістю (згораємостю);

- обґрунтувати вибір автоматичних систем пожежогасіння та наявність системи сповіщення про пожежу;

- вказати призначення та кількість первинних засобів пожежогасіння;

- описати шляхи евакуації та вимоги до них.

7. Висновок.

Вихідні дані для виконання практичної роботи:

Варіант:

а) - хлібопекарське та макаронне виробництво;

б) - кондитерське виробництво;

в) - зберігання та переробка зерна.

Таблиця № 8

Вихідні дані для виконання практичної роботи

Остання цифра залікової книжки	Відділення або технологічна лінія	Технологічна лінія приготування
	а) Тістоподільне та пекарне б) Основне виробництво в) Зерноочисне відділення	Приготування бубличних виробів Приготування вафель Очистка зерна
	а) Приготування рідких компонентів та дозувальне б) Рецептурне, варильне та формувальне в) Розмельне відділення	Приготування заварних сортів хліба Приготування зефіру Одержання борошна
	а) Тістоприготувальне та тістоподільне б) Тістоприготувальне та формувальне в) Складське	Приготування батонів Приготування пряників Склад тарного зберігання борошна
	а) Складське б) Складське в) Лущильне відділення	Склад безтарного та тарного зберігання сировини Склад безтарного та тарного зберігання сировини Одержання крупи
	а) Експедиція б) Експедиція в) Основне виробництво комбікормів	Склад готової продукції Склад готової продукції Одержання преміксів
	а) Дозувальне та тістоприготувальне б) Основне виробництво в) Цех гранулювання	Приготування сухарів Приготування шоколаду Одержання гранульованих комбікормів
	а) Пекарне та фасувальне б) Основне виробництво в) Підготовче відділення крупзаводу	Приготування соломки Приготування цукерок на основі праліне Підготовка крупяних культур до переробки
	а) Основне виробництво б) Рецептурне, варильне та формувальне в) Лінія дозування, змішування	Виготовлення макаронних виробів Приготування ірису Одержання комбікормів
	а) Пекарне та фасувальне б) Приготування рідких компонентів та дозувальне в) Розмельне відділення	Приготування житньо-пшеничних сортів хліба Приготування карамелі Одержання манних круп
	а) Тістоподільне та пекарне б) Тістоподільне та пекарне в) Лущильне відділення	Приготування плетінок Приготування цукрового печива Одержання рисової крупи

Практична робота № 7

 

Вимоги безпеки до окремих видів робіт.

Загальні вимоги

Роботи, пов'язані з оглядом, очищенням, ремонтом, розгерметизацією технологічного устаткування, комунікацій, в тому числі усередині ємкостей (силосів, бункерів, цистерн, резервуарів та іншого подібного устаткування, а також колекторів, тунелів, коло­дязів, приямків тощо), під час проведення яких існує або не виключена можливість виділення у робочу зону, визначену відповідно до ГОСТ 12.1.005-88, вибухопожежо-небезпечних або шкідливих парів, газів і інших речовин, здатних викликати вибух, загоряння, шкідливо вплинути на організм людину а також роботи у разі недостат­нього вмісту у повітрі кисню (нижче 20 % об'єму) повинні проводи­тись за нарядом-допуском відповідно до вимог інструкцій, які роз­роблені з урахуванням місцевих умов.

Наряд-допуск підписується начальником цеху, де прово­диться робота, узгоджується зі службою охорони праці (з реєстра­цією у спеціальному журналі і присвоєнням чергового номера), а за необхідності — з суміжними цехами і затверджується роботодавцем.

Наряд-допуск оформлюється у двох примірниках, які після за­твердження передаються керівнику зміни. Керівник зміни передає один примірник відповідальному за під­готовчі роботи. Після виконання робіт з підготовки об'єкту обидва примірники підписуються посадовими особами, відповідальними за підготовку і проведення робіт з підвищеною небезпекою, які підтверджують повноту виконання підготовчих робіт і заходів, що забезпечують безпеку проведення робіт.

Один примірник наряду-допуску після закінчення робіт переда­ється службі охорони праці і зберігається у справах служби не мен­ше трьох місяців.

Другий примірник знаходиться у посадової особи, яка відпо­відає за проведення цих робіт, і після їх закінчення зберігається у справах цеху не менше трьох місяців.

Записи в обох примірниках повинні бути чіткими. Заповнення наряду-допуску олівцем, виправлення у тексті і підписи відпові­дальних осіб з використанням копіювального паперу не допуска­ються.

Наряд-допуск визначає обсяг і зміст підготовчих робіт, послідовність їх виконання, заходи безпеки, періодичність аналізів повітряного середовища і засоби захисту працюючих. Не дозволя­ється змінювати обсяги робіт, передбачені нарядом-допуском, у бік їх збільшення.

Наряд-допуск видається тільки на одну бригаду, на один вид робіт, на одну зміну. Якщо ці роботи не закінчені у зазначений; строк, а умови і склад бригади не змінились, наряд-допуск може бути продовжено начальником цеху на чергову зміну.

Роботи усередині ємкості

Для проведення робіт усередині ємкості повинна призна­чатись бригада у складі не менше 3-х чоловік (працюючий, дублер і спостерігач). Перебування усередині ємкості дозволяється одній людині. У разі перебування в ємкості більшої кількості працюючих повинні бути опрацьовані, внесені в наряд-допуск і додатково здійснені заходи безпеки, що передбачають збільшення кількості спостерігаючих (не менше одного спостерігача на одного працюючого в ємкості), порядок входу і евакуації працюючих, порядок розміщення шлангів, забірних патрубків протигазів, сигнально-рятуваль­них мотузків, наявність засобів зв'язку і сигналізації на місці проведення робіт тощо.

Роботи усередині ємкості повинні виконуватися при температурі в ній не вище 30° С. У разі виконання робіт з більш високою температурою повинні бути розроблені додаткові заходи безпеки (безперервне обдування свіжим повітрям, застосування теплоізолюючих костюмів і взуття, часті перерви в роботі тощо).

Виконувати роботи усередині ємкості з температурою 50° С і вище не допускається.

Роботи усередині ємкості повинні проводитися в ден­ний час. У разі проведення робіт в нічний час повинні бути розроблені заходи безпеки і отримано дозвіл роботодавця.

Зняття кришки люка-лаза може проводитись тільки після звільнення ємкості від продукту.

До початку роботи ємкості необхідно (у залежності від властивостей речовин, які знаходяться в ємкостях) промити, про­парити гострою парою, продути чистим повітрям, потім провести аналіз повітряного середовища на вміст шкідливих речовин. Ре­зультати аналізу повинні подаватися письмово.

Використання фільтруючих протигазів не дозволяється.

Шланговий протигаз з ретельно підігнаною шолом-маскою та відрегульованою подачею повітря працівник одягає безпосередньо перед тим, як спуститись до ємкості. Герметичність складання, припасування протигаза та справність повітродувки переві­ряє особа, відповідальна за виконання робіт.

Забірний патрубок шланга протигаза виводять назовні не менше ніж на 2 м та закріплюють в зоні чистого повітря, при цьому шланг необхідно розмістити так, щоб виключити можли­вість перекриття доступу повітря внаслідок перегинання, перекру­чування або перетискування у разі наїзду транспортних засобів, пе­реходу людей тощо.

Рятувальний пояс повинен одягатись поверх одягу, мати схрещені шлейки та закріплену на ньому сигнально-рятувальну мо­тузку, довжина якої на два метри перевищує глибину ємкості, але складає не менше 10 м.

Рятувальну мотузку прив'язують до кільця поясу та пропускають крізь кільце, закріплене на схрещених шлейках на рівні лопаток з таким розрахунком, щоб у разі евакуації потерпіло­го з ємкості за допомогою рятувальної мотузки положення його тіла було б вертикальним — головою догори.

Вільний кінець мотузки повинен бути виведений назовні та на­дійно закріплений. Вузли на мотузці роблять на відстані 0,5 м між собою.

Тривалість одноразового перебування працюючого в про­тигазі не повинна перевищувати 15 хвилин з наступним відпочинком на чистому повітрі не менше 15 хвилин.

Під час роботи усередині ємкості повинні застосовуватись світильники та прилади з джерелом живлення напругою не
вище 12 В. Вмикання і вимикання світильників повинно виконуватися поза ємкістю.

Роботи усередині резервуарів та апаратів, в яких мож­ливе утворення вибухопожежонебезпечних сумішей, повинні вико­нуватись за допомогою інструмента та інвентарю, які виключають іскроутворення. Виконання робіт усередині подібних резервуарів та апаратів в комбінезонах, куртках та іншому одязі з матеріалів, що електризуються, не дозволяється.

Вогневі роботи в ємкрстях проводяться у разі повністю відкритих люках (лазах) та повітрообміну, який забезпечує повітряний режим в зоні праці у відповідності з вимогами норм.

У разі їх проведення оформлюється наряд-допуск, а також доз­віл на проведення вогневих робіт у відповідності з вимогами Інструкції з організації безпечного ведення вогневих робіт на вибухопо­жежонебезпечних та вибухонебезпечних об'єктах.

Проведення вогневих робіт усередині ємкості з застосу­ванням зрідженого газу або використання гасорізів не дозволяється.

Специфічні вимоги до проведення робіт у силосах та бун­керах.

Роботи у силосах та бункерах повинні проводитись лише денної пори з письмового дозволу (наряду-допуску) роботодавця у відповідності з вимогами правил.

Роботи у силосах повинні виконуватись бригадою у скла­ді не менше 4-х осіб: однієї — що спускається, другої — що обслуговує лебідку, та двох спостерігачів, один з яких попускає (вибирає) шланг протигаза, а другий попускає мотузку, закріплену на ряту­вальному поясі працівника, що спускається.

Перш ніж спуститись у силос, працівник повинен надяг­ти шланговий протигаз, рятувальний пояс з сигнально-рятівною мо­тузкою та захисну каску. У разі довжини шланга більше 12 м по­вітря слід подавати за допомогою повітродувок з електроприводом.

Під час знаходження людини у силосі відходити від ле­бідки та люка силоса особам, що приймають участь у спуску, не дозволяється.

Вогневі роботи

Вогневі роботи (злектрогазозварка і різка металу, паяльні та інші роботи пов'язані з застосуванням відкритого вогню) повинні виконуватися у відповідності з вимогами ГОСТ 12.3.002-75, ГОСТ 12.3.003-86, Правил атестації зварювальників, Правил пожежної безпеки в Україні.

Роботи на висоті

Роботи на висоті 1,5 м і більше повинні проводитися за допомогою помостів, сходів, виконаних у відповідності з правил.

Виконання робіт на висоті, а також з піднімання і пере­міщення устаткування та інших важких вантажів повинно прово­дитися під безпосереднім наглядом працівника, відповідального за правильний вибір способу і засобів роботи та за дотримання заходів безпеки.

Працівники, що виконують зовнішні роботи на висоті забезпечуються запобіжними поясами, запобіжними канатами та касками.

У разі виконання зовнішніх робіт на висоті необхідно застосовувати запобіжні пояси, які відповідають технічним вимо­гам ГОСТ 12.4.089-86.