Чисельність колективу молочної ферми та його фонд оплати праці

Професії	Норма обслуговування	Кількість робітників	Річний робочий час, люд. год	Тариф, розряд	Денна тарифна ставка, грн.	Річний тарифний фонд, грн.	Доплата за продукцію 25%, грн.	Акордний фонд оплати праці, грн.
1 робітника	Всього
1 робітника	Всього
		2 = 384: гр.1	3 = 7 х 365	4 = гр.3 х гр.2			7 = гр.6 х 365	8 = гр.7 х гр.2	9 = 25% від гр.8	10 = гр.8 + гр.9
1. Ланка доярок					ІV	26,81
2. Ланка скотарів					ІV	26,81
3. Ланка організації техн. обслуговування:
3.1. Зав. фермою					VІ	35,77
3.2. Технік по штучному заплідненню					VІ	24,57
3.3. Електрик					ІV	24,57
3.4. Слюсар					ІV	24,57
3.5. Тракторист-кормач					ІV	29,89
3.6. Ветфельдшер					VІ	24,57
3.7. Обліковець					ІІІ	21,37
3.8. Нічний скотар					ІІІ	18,23
Всього	х		х		х	х

Тема 15: Визначення собівартості продукції молочного скотарства

 

1. Визначити собівартість продукції молочного скотарства.

 

Необхідні дані:

1. Плановий обсяг виробництва продукції:

молока – 13440 ц

приплід – 449 гол.

2. Технологічна карта по виробництву молока.

Виробничі затрати – 2373064грн.

Методика виконання:

Калькулювання планової собівартості продукції тваринництва здійснюють по відповідних групах тварин на основі обчисленого обсягу витрат і виходу продукції. Об’єктами обчислення плановоїсобівартості продукції у молочному скотарстві є молоко, приплід.

Собівартість 1 голови приплоду розраховується за вартістю 60 кормоднів утримання корови.

Собівартість 1 кормодня розраховується діленням всієї суми витрат на утримання основного стада корів на кількість кормо-днів. Кількість кормоднів визначають множенням середньорічного поголів’я корів на 365 днів.

Затрати на приплід визначаються множенням кількості приплоду на собівартість 1 кормо-дня і на 60.

Затрати на гній визначаються множенням середньорічного поголів’я корів на вихід гною від 1 корови і на ціну реалізації 1 т гною.

Для визначення собівартості 1ц молока необхідно загальну суму затрат на утримання корів (без вартості приплоду та побічної продукції) розділити на кількість центнерів одержаного молока.

 

Приклад розрахунків

Вартість гною:

Кількість кормоднів:

Собівартість 1 кормодня:

1 теля = 60 кормодням

Затрати на приплід:

Затрати на молоко:

Собівартість 1 ц молока:

 

Тема 16: ПЛАН ПАРУВАННЯ І ОПОРОСІВ

 

1. Скласти план парування і опоросів.

Необхідні дані:

1. Господарство планує реалізувати в 200_ р. не менше 12800 ц свинини. План реалізації по кварталам:

І. 2930 ц

II. 3390 ц

III. 3200 ц

IV. 3280 ц

2. Матки сформовані в 6 робочих груп.

3. На початок року матки розподілялись наступним чином:

основні:	4 місяці	супоросності (парування ІХ місяць мин. р).	110 голів
	З місяці	супоросності (парування X місяць мин. р.)	106 голів
	2 місяці	супоросності (парування XI місяць мин. р.)	108 голів
	1 місяць	супоросності (парування XІІ місяць мин. р.)	102 голови
підсисні:	1 місяць		109 голів
	2 місяці		115 голів
перевіряємі:	4 місяці		28 голів
	З місяці		32 голів
	2 місяці		30 голів
	1 місяць		29 голів
підсисні:	1 місяць		35 голів
	2 місяці		36 голів

4. Планується вибракувати 216 основних свиноматок (33% поголів'я кожної робочої групи). Решту – спарувати. Поповнити основне стадо маток перевіряємими, планують рівномірно – 18 голів щомісячно.

5. Діловий вихід поросят від основних свиноматок – 9 поросят,

від перевіряємих – 7 поросят.

Методика виконання

В бланк плану парування та опоросів проставляють фактичну кількість спарованих основних та перевіряємих маток за вересень, жовтень, листопад і грудень звітного року. Потім планують опороси цих тварин через 4 місяці відповідно в січні, лютому, березні та квітні планового року. Після здійснення опоросів і закінчення підсисного періоду (2 місяці) планують парування основних маток з урахуванням їх браковки та надходження тварин з групи перевіряємих маток. Так, тварини, що опоросилися в січні після двох місяців підсисного періоду планують парувати в березні планового року.

Планують також парування та опороси перевіряємих маток до кінця планового року. Потім планують вихід поросят від основних та перевіряємих маток. Для цього кількість опоросів по окремих групах свиноматок перемножують на планову їх продуктивність (вихід поросят за один опорос від основних та перевіряємих маток). Надходження поросят планують в місяць опоросів основних та перевіряємих маток. Підсумовують вихід поросят по місяцях планового року від основних та перевіряємих маток.

Тема 17: ПЛАНУВАННЯ ПОМІСЯЧНОГО ОБОРОТУ СТАДА СВИНЕЙ

 

1. Скласти план помісячного обороту стада свиней

Необхідні дані:

1. План парування та опоросів

2. Поголів'я свиней на 1.01.__ року в господарстві наступне:

Поголів'я та вікові групи	Кількість голів	Маса 1 голови, кг	Загальна маса, ц
Кнури-плідники
Свиноматки: основні
перевіряємі
Поросята: 0 – 1 місяці
1 – 2 місяці
2 – 3 місяці
3 – 4 місяці
Ремонтні свинки: 4 – 5 місяців
5 – 6 місяців
6 – 7 місяців
7 – 8 місяців
8 – 9 місяців
9 – 10 місяців
Відгодівельний молодняк: 4 – 5 місяців
5 – 6 місяців
6 – 7 місяців
7 – 8 місяців
8 – 9 місяців
9 – 10 місяців

3. Кількість кнурів-плідників, основних і перевіряємих свиноматок залишається без зміни.

4. Матки сформовані в 6 робочих груп.

5. Вибракувати 216 основних свиноматок (33% робочої групи). Поповнити основне стадо маток перевіряємими планують рівномірно – 18 голів щомісячно.

6. Вибракувати 24 дорослих кнурів (у вересні місяці) і придбати не пізніше квітня місяця ремонтних кнурів (у віці 6 місяців вагою 70 кг) та перевести ремонтних кнурів угрупу дорослих кнурів у вересні місяці.

7. Придбати в інших господарствах 10 голів свинок у віці 10 місяців масою 115 кожна. Закупка обґрунтована дослідною роботою по схрещуванню. Строк придбання – грудень.

8. Ремонтних свинок парують та переводять у перевіряємі матки у віці 10 місяців з середньою живою вагою 1 голови – 115 кг.

9. Вибракуваних свинок із групи ремонту переводять на відгодівлю в 6-ти місячному віці з середньою живою масою 1 голови 68 кг.

10. В групу ремонту планують передати 1440 голів 4-х місячного молодняка по 120 голів щомісячно. Така кількість необхідна, щоб виділити кращих 433 голови в групу перевіряємих маток і не менше 90 голів щомісячно ставити на відгодівлю.

11. Перевід в групу перевіряємих маток буде здійснюватися на основі даних бонітування в такій кількості по місяцях року:

1 – 37 7 – 30

2 – 46 8 – 30

3 – 40 9 – 30

4 – 45 10 – 30

5 – 42 11 – 30

6 – 33 12 – 40

12. Продавати і видавати працівникам 2160 голів 2-х місячних поросят щомісячно по 180 голів.

13. Середня маса 1 голови: поросят-відлучених 15 кг., молодняка в 4-х місячному віці 30 кг.

14. Маса 1 голови при передачі в інші групи:

ремонтних кнурів 150 кг

ремонтних свинок 115 кг

перевіряємих маток 130 кг

15. Маса 1 голови на кінець року:

дорослих кнурів – 250 кг

основних свиноматок – 160 кг

Методика виконання

Помісячний оборот стада свиней складають в такій послідовності:

1. В бланк помісячного обороту записують кількість свиней та їх живу масу, що є в господарстві на початок планового року.

2. Намічаємо рух поголів'я поросят, що народилися в плановому році. Ці поросята після 2 місяців підсисного періоду переходять в групу 3 – 4 місяці. При цьому в 2-х місячному віці після відлучення поросят від свиноматок передбачають певну кількість поросят реалізувати працівникам господарства. Із групи 3 – 4 місяці необхідну кількість поросят по місяцях планового року переводять в групу ремонту (кількість цих поросят залежить від кількості бракуємих свиноматок основного стада). На кожну вибракувану основну свиноматку в групу ремонту переводять 3 поросят в 4-х місячному віці. Решту поросят із групи 4-х місячного віку переводять на відгодівлю.

3. Планують рух поросят ремонтної групи. При цьому увіці 6 – 7місяців із цієї групи бракують тих, які по тим чи іншим ознакам не придатні до відтворення. В нашому прикладі браковка складає 90 голів щомісячно. Решта поголів'я залишається в ремонтній групі. При досягненні цими поросятами 9 – 10 місяців планують їх парування і переводять в групу перевіряємих маток.

4. Після проведення опоросів перевіряємих маток, через два місяці підсисного періоду із групи перевіряємих маток необхідна кількість їх переводиться в групу основних маток. В нашому прикладі в групу основних маток щомісячно передбачається перевод 18 голів перевіряємих маток.

5. Із групи основних маток передбачається вибуття вибракуваних тварин на відгодівлю в перші 6 місяців року та надходження щомісячно в кількості 18 голів.

6. В групі кнурів-плідників передбачається браковка в вересні місяці і в вересні місяці планується надходження хряків із групи ремонтного молодняка. В групу ремонтного молодняка планується надходження 24 кнурів від закупки в племінних господарствах.

7. Після всіх записів в бланк помісячного обороту стада свиней проставляють поголів'я тварин на початок кожного місяця і на початок слідуючого року та їх масу по окремих статевовікових групах.

8. Підраховують кількість кормо-днів по кожній статевовіковій групі шляхом сумування наявності свиней на початок кожного місяця. Шляхом ділення кількості кормо-місяців на 12 визначають середньорічне поголів'я. Коли в групі є в наявності поголів'я на початок слідуючого року, то його сумують при визначенні кількості кормо-місяців і одержану суму ділять на 13, визначаючи таким чином середньорічне поголів'я по кожній групі.

По кожній статевовіковій групі молодняку свиней (крім свиней основного стада – кнури-плідники та основні матки) визначають валовий приріст шляхом віднімання від живої маси свиней на кінець року маси їх на початок року, додаванням маси вибувших свиней з групи та відніманням маси свиней, що надійшли в групу.

Тема 18: СКЛАДАННЯ ПОМІСЯЧНОГО ОБОРОТУ СТАДА СВИНЕЙ НА ВІДГОДІВЛІ

1. Скласти помісячний оборот стада свиней на відгодівлі

Необхідні дані:

1. Поголів’я свиней на початку і його жива маса

2. Дані про вибраковку свиней і постановку їх на відгодівлю

3. Середньодобовий приріст відгодівельного молодняку:

4 – 5місяців 300г 7 – 8місяців 550г

5 – 6місяців 350г 8 – 9місяців 550г

6 – 7місяців 450г 9 – 10місяців 550г

4. Середня реалізаційна маса відгодівельного молодняку 110 кг

5. Тривалість відгодівлі дорослих – 3 місяці

Методика виконання

Помісячний оборот стада свиней на відгодівлі складають в такій послідовності:

1. В бланк помісячного обороту стада свиней на відгодівлі записують кількість свиней та їх живу масу, що є в господарстві на початок планового року.

2. Відповідно до помісячного обороту основного стада і молодняку розписують по місяцях план постановки на відгодівлю: по групі відгодівельного молодняку, вибракуваних перевіряємих і основних маток, вибракуваних дорослих кнурів.

3. Планують рух свиней (в межах кожної відгодівельної групи) по місяцях. Так, на початок січня, в групі поросят віком 4-5 міс налічувалось 800 голів відгодівельного молодняку, в лютому вони переходять в групу поросят віком 5-6 місяців, в березні 6-7 місяців, і т.д. Таким чином планують рух поросят, враховуючи постановку на відгодівлю вибракуваного ремонтного молодняку (в нашому прикладі 90 голів щомісячно віком 6-7 міс)

4. Відгодівельний молодняк реалізується на м’ясо у віці 9-10 міс при досягненні ваги 110 кг.

5. Проставляють рух дорослих вибракуваних тварин.

6. Тривалість відгодівлі вибракуваних дорослих кнурів і маток 3 місяці.

7. До наявного поголів’я на початок місяця додають поголів’я, що надходить в групу, визначаючи таким чином поголів’я на початок наступного місяця.

8. Для визначення кількості кормо-днів за кожен місяць потрібно поголів’я на початок місяця помножити на кількість днів у місяці.

9. Для визначення загального приросту за кожен місяць по кожній статевовіковій групі потрібно середньодобовий приріст помножити на кількість кормо-днів.

10. Додаванням до постановочної живої маси на початок місяця загального приросту живої маси за місяць визначають постановочну масу на початок наступного місяця.

11. Підсумовують по стаду за кожен місяць наявне поголів’я на початок місяця; загальну живу масу, кількість кормо-днів і приріст, визначають середньодобовий приріст по стаду; поголів’я і живу масу свиней, що реалізуються на м’ясо.

12. Підсумовують по кожній статевовіковій групі за рік кількість голів, загальну живу масу, кількість кормо-днів, загальний приріст.

13. Аналогічно підсумовують дані за рік по стаду.

 

 

Література

1. Організація сільськогосподарського виробництва: Підручник для студентів економічної спеціальності вищих аграрних закладів освіти 3-4 рівнів акредитації / Г. С. Тарасенко, Л. Я. Зрібняк, М. М. Ільчук та ін. / За ред. Г. С. Тарасенка та ін. К.: ФАДА, ЛТД, 2000. – 446 с.

2. Організація і планування виробництва на сільськогосподарських підприємствах / За ред. Л. Я. Зрібняка К.: Урожай, 1999. – 350 с.

3. Організація виробництва і аграрного бізнесу в сільськогосподарських підприємствах. Підручник / С. П. Азізов, П. К. Канівський, В. М. Скупий. За ред. проф. С. П. Азізова. К.: ІАЕ, 2001. – 834с.

4. Організація виробництва в сільськогосподарських підприємствах: Практикум / За ред. Г. С. Тарасенкака і Л. Я. Зрібника. – К.: Урожай, 1993.- 224 с.

5. Організація виробництва на сільськогосподарських підприємствах: Практикум / За ред. М. Ф. Соловйова. – К.: Урожай, 1995. – 208 с.

6. Березівський П.С., Михалюк Н. І. Організація виробництва в аграрних формуваннях. Навчальний посібник / За ред. П. С. Березовського, К.: Центр навчальної літератури, 2005. – 560с.

7. Організація виробництва в аграрних підприємствах. Навчальний посібник для студентів економічних спеціальностей вищих аграрних закладів освіти ІІ-ІV рівнів акредитації /За ред.. Тютюнника. – Полтава: ФОП Говоров С.В., 2009. – 416с.