Загальна характеристика туристського підприємства.

Зміст

Вступ ………………………………………………………………………...……...…2

1. Загальна характеристика туристського підприємства …………………………………………………………………... 3

1.1 Назва туристського підприємства, місце розташування, її реквізити. Рік утворення, організатори. Форми власності (ТОВ, приватне, акціонерне). Ліцензії………………………………………………...…………………………3

1.2 Структура управління (таблиця), штатний розклад, посадові інструкції………………...………………………………………………...….....4

1.2.1 Основні напрямки діяльності…….…………………………………………6

1.2.2. Форми організації поїздок…………….………………………………………6

1.2.3. Вивчення маршрутів, за якими працює туристська фірма, характеристика маршруті…………………………………………………………………………8

1.2.4. Технологія формування турів……………………………..…………………9

1.2.5. Складання туристичного проукту…………………………………………..10

1.2.6. Пакет туристичних послуг………………………………………………….16

1.2.7. Безпека туристів та страхування…………………………………………...18

1.2.8. Використання інформаційних систем. Рекламна діяльність фірми……..20

2. Організаційні основи діяльності туристської фірми …………………22

2.1. Організація договірних відносин з туристськими фірмами, готелями, транспортними підприємствами. Вивчення специфіки розробки туристських маршрутів……………………………..…………………………22

2.2. Вивчення нормативних документів, пов'язаних з туристською діяльністю. Посадові інструкції персоналу турфірми, інструкції Державної служби туризму та курортів по обслуговуванню громадян України туристськими послугами……………………………………………………….…………...…25

2.3. Туристична документація, що регулює процес надання послуг клієнтам. Види нормативних документів, що використовуються працівниками турфірми в процесі діяльності……………………………………...…………26

2.4.Організація транспортних подорожей. Вивчення інструкцій з організації транспортних туристських послуг. Ознайомлення з принципами організації перевезень туристів різними видами транспорту. Обов'язки турфірми щодо забезпечення безпеки туристів під час транспортних подорожей………………………………………………...……27

2.5. Організація екскурсійних послуг. Тематика і зміст екскурсій, що використовуються в роботі туристської фірми. Основні принципи надання екскурсійних послуг………………………………………………..........……28

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………………………30

ВИСНОВКИ ……………………….……………...……………………………31

ДОДАТКИ……………………………………………………………………..

 

Вступ

Виробнича практика є невід'ємною частиною навчального процесу. У ході її проходження студент отримує поглиблення та закріплення знань і професійних навичок, отриманих в процесі навчання на основі вивчення практичних ситуацій.

Мета практики – ознайомитися з організацією туристичного бізнесу та роботою туристичних підприємств.

Завдання виробничої практики:

1. ознайомлення з роботою туристичного підприємства;

2. поєднання теоретичних знань з практичними навичками;

3. вивчення діяльності служб і відділів підприємства і їх взаємодією;

4. набуття певного професійного досвіду у спілкуванні з туристами, партнерами;

5. оволодіння методикою оформлення різноманітної документації;

6. оволодіння способами формування та розробки спеціальних заохочень та пропозицій для туристів.

 

 

Загальна характеристика туристського підприємства.

Основні напрямки діяльності.

· формування і продаж туристичних поїздок по всьому світу;

· візова підтримка;

· продаж авіаквитків;

· організація ділових поїздок;

· організація весільних подорожей;

· паломницькі тури;

· екскурсійні тури Україною та Європою;

· відпочинок для дітей;

· трансфер, бронювання готелю;

· страхування;

· продаж квитків на автобус: Івано-Франківськ - Болгарія - Івано-Франківськ;

· відкриття візи до Болгарії.

Форми організації поїздок.

Туризм можна класифікувати за найрізноманітнішими показниками: за метою, засобами пересування, характером, термінами і тривалістю подорожі, засобами розміщення тощо. У класифікації туристичних подорожей і поділі їх на види вирішальне значення має їхня мета. Щоправда, мандруючи, турист ставить перед собою не одну мету. Втім, залежно від індивідуальних потреб, одна з них переважає.

Форми і види туризму залежать від низки чинників:

· наявності й тривалості вільного часу;

· віку, статі, стану здоров'я, рівня духовного розвитку, особистих смаків людей.

· розмаїтості природних умов і сезонності;

· наявності певних засобів пересування.

З огляду на мету та умови можна виокремити форми і види туризму. Залежно від виду туризм поділяють на:

· внутрішній або національний - подорожі у межах своєї країни;

· іноземний або міжнародний - подорожі поза межами країни

Внутрішній туризм обслуговує головним чином громадян своєї країни. Завдання іноземного туризму — обслуговування іноземних туристів, система подорожей та обмінів, які здійснюються на основі міждержавних договорів з урахуванням діючих міжнародних норм. Внутрішній та іноземний туризм тісно взаємно пов'язані та взаємообумовлені. Як іноземний, так і внутрішній туризм спільно використовують наявні рекреаційні ресурси та матеріально-технічну базу. Однак в туристичних послугах іноземного та внутрішнього туризму існують певні відмінності та своєрідності. Насамперед, вони пов'язані з особливостями, звичаями та традиціями того чи іншого народу.

При організації туризму розрізняють:

· груповий (колективний) туризм — форма організації туристичної подорожі людей, об'єднаних можливістю спільної подорожі за конкретним маршрутом або з метою отримання програмного обслуговування; задоволення колективного інтересу до об'єкту відвідування;

· індивідуальний туризм — форма організації туристичної діяльності людини за власним планом, програмою, яка складається та реалізується в індивідуальному обслуговуванні.

За строками та тривалістю перебування э подорожі:

· короткостроковий — поїздка на строк 5-7 днів, за звичай, в кінці тижня та подальші неробочі дні; іноді строк зменшується до 3 днів;

· довгостроковий.

Види туризму визначаються метою туристичної подорожі: курортно-лікувального, культурно-розважального, пізнавально-ділового або спеціалізованого, релігійного, промислового туризму. В сучасних умовах великого значення набуває конгресний туризм, окремо розглядається культурний, пізнавальний, рекреаційний, соціальний, екологічний.

В залежності від способів пересування, транспортних засобів, якими користуються туристи, туризм поділяється на такі види: автомобільний, автобусний, мотоциклетний, авіаційний, морський, річковий, залізничний, гужовий, велосипедний, пішохідний, лижний, водний, підводний, спелеологічний, комбінований або змішаний.

Вивчення маршрутів, за якими працює туристська фірма, характеристика маршрутів.

Паломництво:

· Ватикан, Ізраїль, Палестина, Меджугор’є, Грузія, Україна, Польща

Організація весільних подорожей:

· Мальдіви, Майорка, Сейшели

Дитячі тури:

· Болгарія, Татарів, Греція,

Екскурсійні тури Україною та Європою:

· Закарпаття, Львів, Київ, Буковель, Поділля, Черкаси, Голандія,, Будапешт, Прага, Рим

Технологія формування турів.

Проектування процесу обслуговування туристів здійснюється по окремих етапах надання послуги й з обов'язковим складанням для кожного з них технологічних карт. Результатом проектування туристської послуги є технологічна документація (технологічні карти, інструкції, правила, регламенти та ін.).

Проектування послуги "туристська подорож" передбачає два етапи:

· проектування кожного тура, що включається в послугу "туристська подорож", відповідно до програми обслуговування туристів;

· проектування послуги "туристська подорож" у цілому.

При проектуванні послуги по запитах туриста необхідно враховувати можливості підприємства - виконавця послуги.

Короткий опис послуги "туристська подорож" складається на основі вивчення потреб і платоспроможності населення, попиту на види туристських подорожей, а також на основі вивчення можливостей рекреаційних ресурсів у конкретному районі. Воно конкретизується в проекті програми обслуговування туристів. При розробці програми обслуговування визначаються:вибір пунктів маршруту, ієрархізація цих пунктів, вибір пунктів початку та закінчення маршруту, після чого провадиться розробка схеми маршруту та його оптимізація.

Розробка схеми маршруту та його програмне забезпечення є нерозривно пов'язаними паралельними процесами. Розрахунок вартості туру грунтується на проведених організаційно-технічних заходах з пошуку партнерів та укладених з ними угод.

 

Пакет туристських послуг.

Основним туристичним продуктом у сфері туристичної діяльності є комплексне обслуговування, тобто стандартний набір послуг, який продається туристам в одному туристичному пакеті (туристичний пакет).

Туристичний пакет — це комплекс послуг, що надаються під час подорожі за індивідуальним або груповим варіантом, який пропонується для широкого продажу для споживачів, до якого, крім транспорту, входять послуги розміщення, послуги гіда, харчування та інші види обслуговування тощо.

Чинники, які впливають на організацію туристичного пакета, такі:

· наявність попиту на певну туристичну програму;

· можливості матеріальної бази, інфраструктури і пропонованих послуг;

· взаємовідносини з авіакомпаніями та іншими транспортними компаніями;

· відносини між країною відправлення та країною призначення;

· відносини з партнерськими туристичними організаціями (постачальниками послуг);

· рівень розвитку туризму в країні призначення;

· політична стабільність в країні призначення.

Таким чином, туристичний пакет, який об'єднує обов'язкові туристичні послуги, відрізняється від туристичного продукту тим, що це мінімальний набір послуг, які можуть бути розширені за рахунок додаткових туристично-екскурсійних послуг, товарів та інших послуг і разом складатимуть туристичний продукт.

Туристичний центр - це місце відпочинку туриста, яке об'єднує всі його рекреаційні можливості: природні, культурно-історичні, екологічні, етнічні, соціально-демографічні, інфраструктури. Цей елемент туристичного пакету належить до обов'язкових, оскільки без об'єкта інтересу неможливо організувати подорож. Але необхідно пам'ятати, що навіть в одному регіоні може бути декілька туристичних центрів. Наприклад, м. Львів і м. Трускавець розташовані в одній області, але це різний комплекс рекреаційних можливостей, які не можна перенести в будь-яке інше місце.

Транспорт - це засіб пересування, за допомогою якого можна добратися до туристичного центру. Це може бути літак, теплохід, поїзд, туристичний автобус, автомобіль та ін. Значну частину витрат вартості турпакету складають витрати на перевезення. Чим більш комфортабельний і швидкісний вид транспорту використовується, тим вища вартість подорожі.

Послуги розміщення - це конкретний готель, який пропонується туристу в туристичному центрі на час подорожі. Послуги харчування не включаються окремим елементом в туристичний пакет, оскільки в туризмі вони складають частину послуг розміщення.

Існує декілька комбінацій розміщення і харчування:
ВВ - розміщення + сніданок;
НВ - напівпансіон: розміщення + сніданок + вечеря;
FP - повний пансіон: розміщення + сніданок + обід + вечеря.

Має місце також і відмінність у формі обслуговування. Система "А ля карт" передбачає вільний вибір клієнтом страв, які пропонуються в меню ресторану.
"Табль дот" - обслуговування по єдиному для всіх клієнтів меню без права вибору.

"Шведський стіл" - вільний вибір виставлених на загальний стіл страв та самообслуговування.

Трансфер - доставка туриста від місця прибуття (аеропорт, залізнична станція, морський вокзал) до місця розміщення (готель, мотель, кемпінг), де він буде проживати, а також зворотна доставка до місця відправлення.
Трансфери здійснюються з використанням автобусів, таксі чи навіть лімузинів, якщо такого типу трансфери включені в турпакет або замовлені туристом.

Вивчення нормативних документів, пов'язаних з туристською діяльністю. Посадові інструкції персоналу турфірми, інструкції Державної служби туризму та курортів по обслуговуванню громадян України туристськими послугами.

Суб’єкт господарювання не має права у своїй назві використовувати слова «туроператор» без отримання ним ліцензії на здійснення, відповід- но, туроператорської чи турагентської діяльності. Ліцензія на туроператорську діяльність не може бути видана суб’єкту господарської діяльності з назвою, тотожною назві іншого суб’єкта господарської діяльності, якому ліцензія видана раніше і інформація про нього внесена до відповідного реєстру.

Туроператор повинні дотримуватися таких організаційних вимог:

· провадити діяльність у галузі туризму, яка підлягає ліцензуваню, лише за наявності відповідної ліцензії;

· надавати туристичні послуги, що підлягають обов’язковій сертифікації, після проведення такої сертифікації в установленому порядку;

· залучати до надання туристичних послуг осіб, які відповідають кваліфікаційним вимогам, що визначені Ліцензійними умовами, а у випадках, визначених чинним законодавством України, мають відповідні дозволи на право здійснення туристичного супроводу; надавати туристичні послуги в обсягах та в терміни, обумовлені договором про туристичне обслуговування;

У штаті суб'єкта туристичної діяльності (туристичного підрозділу) повинно налічуватися не менше ніж 30 % фахівців, які мають відповідну освіту по організації міжнародного і внутрішнього туризму, екскурсійної діяльності або стаж роботи в сфері туризму не менший ніж 3 роки.
Персонал повинен знати:

Законодавчі акти і нормативні документи в галузі туризму;

· Формальності міжнародних норм у галузі туризму, а також правила оформлення документів на виїзд із України (в'їзд в Україну) - для персоналу, зайнятого виїзним/в'їздним туризмом;

· Іноземна мова в обсязі, що відповідає виконуваній роботі (для персоналу, що займається міжнародним туризмом).
Персонал повинен:

· уміти дати чітку, точну відповідь на поставлені відвідувачем питання;володіти інформацією, необхідною для споживача;

· підвищувати свою кваліфікацію (на курсах, семінарах тощо) не рідше ніж один раз на рік.
Етика поводження з відвідувачами:

· персонал повинен бути привітним і доброзичливим;

· розпочинати діалог з вітання; привітно посміхатися;

· бути терплячим і ввічливим;виявляти повагу до відвідувача;

· обслуговування відвідувача повинне бути першочерговим порівняно з іншими службовими обов'язками;

· персонал повинен мати привабливий зовнішній вигляд;

· у присутності відвідувача не вести особистих телефонних розмов, не приймати їжу і напої;

· уміти слухати (виявляти цікавість до того, що говорить відвідувач);

2.3. Туристична документація, що регулює процес надання послуг клієнтам. Види нормативних документів, що використовуються працівниками турфірми в процесі діяльності.

Суб’єкти туристичної діяльності - підприємства, установи, організації незалежно від форм власності, фізичні особи, що зареєстровані у встановленому чинним законодавством України порядку і мають ліцензію на здійснення діяльності, пов’язаної з наданням туристичних послуг.

Туристична діяльність - діяльність з надання різноманітних туристичних послуг відповідно до вимог Закону про туризм та інших актів законодавства України. Суб’єкт туристичної діяльності в ході організації туристичних подорожей за кордон повинне оформити наступні туристичні документи:

· договір між суб’єктом туристичної діяльності і туристом;

· туристичний ваучер;

· договір страхування (страховий поліс);

· документ, що підтверджує внесення туристом в касу або на розрахунковий рахунок суб’єкта підприємницької діяльності вартість туристичних послуг, обумовлену в договорі між туристом і суб’єктом туристичної діяльності;

· програму туру.

Страхування туристів (медичне та від нещасних випадків) є обов’язковим і здійснюється суб’єктами туристичної діяльності на основі угод із страховими компаніями, які мають право на здійснення такої діяльності. Договір (контракт) на надання туристичних послуг укладається між суб’єктами туристичної діяльності, а також між ними і споживачами туристичного продукту (туристами). Він повинен визначити:

· обсяг, умови та якість надання послуг;

· порядок оплати та розрахунків;

· термін дії;

· права та обов’язки сторін;

· відповідальність сторін за невиконання або неналежне виконання умов договору.

Договір (контракт) укладається у письмовій формі, скріплюється підписами сторін і печаткою. Договір (контракт) між суб’єктом туристичної діяльності і туристом або групою туристів вважається укладеним з моменту оплати вартості туру та видачі туристу чи керівнику групи туристичного ваучеру. Договірні відносини туриста і туристичної фірми складаються як відносини покупця (замовника) і продавця (виконавця). При цьому слід підкреслити особливий характер "продукту", що купляються в туристичній фірмі. Туристи сподіваються одержати необхідний йому комплекс послуг. Фірма ж надає, як правило, не самі послуги, а права (гарантії) одержання їх у визначений час, у визначеному місці, надані іншими фірмами. Придбання туристом сукупності цих прав (гарантій) оформляється туристичною путівкою, яка є предметом реалізації туристичної фірми. Обсяг реалізації цього предмета туристичною фірмою виникає в тому звітному періоді, коли здійснюється продаж путівки, а не тоді, коли фактично відбулася подорож.

Організація транспортних подорожей. Вивчення інструкцій з організації транспортних туристських послуг. Ознайомлення з принципами організації перевезень туристів різними видами транспорту. Обов'язки турфірми щодо забезпечення безпеки туристів під час транспортних подорожей.

Транспортні подорожі розглядають як самостійний вид туризму. Це подорожі організованих груп туристів за путівками (ваучерами) за розробленими маршрутами з використанням різноманітних транспортних засобів. їх класифікують за такими ознаками (рис. 5.1):

· способом пересування на маршруті;

· видом транспорту, яким користуються;

· побудовою маршруту;

· сезонністю;

· тривалістю подорожі.

Найбільшою популярністю користуються автобусні, авіаційні, залізничні подорожі (майже 88% від загального обсягу транспортних подорожей). Туристична транспортна подорож реалізується декількома видами транспорту: залізничним + автобусним (легковий автомобіль), авіаційним + автобусним і т. п. Наймобільніший вид транспорту - автобус і легковий автомобіль використовують як на самостійному маршруті, так і у вигляді трансферного транспорту, що доставляє туристів з летовища (вокзалу) до готелю, і навпаки. У плануванні своєї подорожі турист враховує такі чинники, як швидкість прибуття до кінцевого пункту, комфорт, вартість, можливість перевозити багаж, його вага, можливість зупинятися на маршруті, умови харчування, рівень шуму, вібрації, умови для сну і відпочинку, можливість якнайбільше і якнайповніше оглянути довкілля і, звичайно, безпека.

За пріоритетністю ці вимоги розташовані в такій послідовності:

· безпека подорожі;

· вартість та різноманітні знижки і пільги;

· комфортабельність;

· швидкість доставки;

ВИСНОВОК

За час проходження виробничої практики на туристичному підприємстві «Сім чудес» я засвоїв основні принципи і правила роботи туристичної фірми.

Туристична фірма має ліцензію на здійснення туроператорської діяльності. Фірма зорієнтована як на виїзний так і на внутрішній туризм. Вона працює в усіх туристичних напрямках. Серед продуктів компанії є автобусні тури, та авіаційні.

Аналіз діяльності конкурентів показав, що ринок туристичних послуг насичений пропозиціями про відпочинок у всіх регіонах світу. Це з одного боку сприяє здоровій конкуренції і зниженню вартості таких турів, а з іншого - змушує фірми вводити додаткові знижки.

Співпраця зі спорідненими підприємствами дозволяє придбати організації ряд додаткових переваг, колективні знижки, швидке формування груп відпочиваючих.

Під час проходження практики мною були виконані наступні завдання:

· вивчення діяльності служб і відділів підприємства і їх взаємодією;

· набув певного досвіду у спілкуванні з туристами, партнерами;

· оволодів методикою оформлення різноманітної документації;

· оволодів способами формування та розробки спеціальних заохочень та пропозицій для туристів;

· засвоїв знання отримані при проходженні виробничої практики.

Отриманий мною досвід є дуже корисним, адже досвід роботи в туристичній фірмі в сучасних умовах існуванні туристичного ринку є необхідним для повного усвідомлення структури туристичної індустрії. Це дасть змогу переосмислити свої можливості і зрозуміти яким саме чином можна досягти успіху у даному бізнесі.

 

 

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1.Алексунін В.А. Маркетинг. - М.: Дашков і К, 2002. - 189 с.

2. Безпека життєдіяльності / За ред. О.Н. Русака. СПб.: Видавництво "Лань", 2000. - 448 с.

3. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. -Москва, 1996.

4. Єфремова М. в. Основи технології туристського бізнесу: Навч. посібник. - М, 1999.

5. Ільїна Е.Н. Основи туристської діяльності: Підручник. М., 1992.

6. Котлер Ф. Основи маркетингу. - М.: Бізнес-книга, 2000. - 690 с.

7. Кириллов А.Т. Маркетинг в туризме. - С.-Петербург, 1997.

8. Сапрунова В.Б. Туризм: Еволюція, структура, маркетинг. М., 1997.

9. Темний Ю. В., Темна Л. Р. Економіка туризму: Підручник. М., 2003.

10. Інтернет ресурс: http://tourlib.net/

 

Зміст

Вступ ………………………………………………………………………...……...…2

1. Загальна характеристика туристського підприємства …………………………………………………………………... 3

1.1 Назва туристського підприємства, місце розташування, її реквізити. Рік утворення, організатори. Форми власності (ТОВ, приватне, акціонерне). Ліцензії………………………………………………...…………………………3

1.2 Структура управління (таблиця), штатний розклад, посадові інструкції………………...………………………………………………...….....4

1.2.1 Основні напрямки діяльності…….…………………………………………6

1.2.2. Форми організації поїздок…………….………………………………………6

1.2.3. Вивчення маршрутів, за якими працює туристська фірма, характеристика маршруті…………………………………………………………………………8

1.2.4. Технологія формування турів……………………………..…………………9

1.2.5. Складання туристичного проукту…………………………………………..10

1.2.6. Пакет туристичних послуг………………………………………………….16

1.2.7. Безпека туристів та страхування…………………………………………...18

1.2.8. Використання інформаційних систем. Рекламна діяльність фірми……..20

2. Організаційні основи діяльності туристської фірми …………………22

2.1. Організація договірних відносин з туристськими фірмами, готелями, транспортними підприємствами. Вивчення специфіки розробки туристських маршрутів……………………………..…………………………22

2.2. Вивчення нормативних документів, пов'язаних з туристською діяльністю. Посадові інструкції персоналу турфірми, інструкції Державної служби туризму та курортів по обслуговуванню громадян України туристськими послугами……………………………………………………….…………...…25

2.3. Туристична документація, що регулює процес надання послуг клієнтам. Види нормативних документів, що використовуються працівниками турфірми в процесі діяльності……………………………………...…………26

2.4.Організація транспортних подорожей. Вивчення інструкцій з організації транспортних туристських послуг. Ознайомлення з принципами організації перевезень туристів різними видами транспорту. Обов'язки турфірми щодо забезпечення безпеки туристів під час транспортних подорожей………………………………………………...……27

2.5. Організація екскурсійних послуг. Тематика і зміст екскурсій, що використовуються в роботі туристської фірми. Основні принципи надання екскурсійних послуг………………………………………………..........……28

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ…………………………………30

ВИСНОВКИ ……………………….……………...……………………………31

ДОДАТКИ……………………………………………………………………..

 

Вступ

Виробнича практика є невід'ємною частиною навчального процесу. У ході її проходження студент отримує поглиблення та закріплення знань і професійних навичок, отриманих в процесі навчання на основі вивчення практичних ситуацій.

Мета практики – ознайомитися з організацією туристичного бізнесу та роботою туристичних підприємств.

Завдання виробничої практики:

1. ознайомлення з роботою туристичного підприємства;

2. поєднання теоретичних знань з практичними навичками;

3. вивчення діяльності служб і відділів підприємства і їх взаємодією;

4. набуття певного професійного досвіду у спілкуванні з туристами, партнерами;

5. оволодіння методикою оформлення різноманітної документації;

6. оволодіння способами формування та розробки спеціальних заохочень та пропозицій для туристів.

 

 

Загальна характеристика туристського підприємства.