Визначте правильний порядок складності рухів від простих до складних: А – рух пальців рук; б – рух руки до ліктя; в – рух корпусу; г – рух кісті руки; д – рух руки до плеча.

а) а, г, б, д, в;

б) а, б, в, г, д;

в) а, в, б, д, г.

5) Критеріями ефективності трудових рухів, що виконуються, виступають:

а) простота, коротка тривалість;

б) коротка тривалість та легкість;

в) простота, легкість, коротка тривалість.

6) Нормування праці – це:

а) вид управлінської діяльності, спрямований на встановлення оптимальних співвідношень між витратами та результатами праці;

б) створення оптимальних умов праці на робочих місцях;

в) встановлення норм виробітку та норм часу на виконання робочих завдань.

7) Технічне нормування праці – це:

а) створення оптимальних умов праці із науково обґрунтованими нормами виробітку та нормами часу на виконання виробничих завдань;

б) сукупність методів, які дозволяють визначити і вивчити витрати праці з метою встановлення прогресивних норм трудових витрат;

в) правильна відповідь а) і б).

8) Задачами технічного нормування праці є:

а) створення оптимальних умов праці із науково обґрунтованими нормами виробітку та нормами часу на виконання виробничих завдань;

б) вимірювання витрат робочого часу, їх вивчення і аналіз, обрання найбільш раціональних способів виконання трудових процесів та встановлення норм і нормативів трудових витрат;

в) правильна відповідь а) і б).

9) Нормою часу називають:

а) кількість робочого часу, в якому закладено організаційно-технічні умови, якими передбачено повне та обов’язкове використання засобів праці та праці виконавця при оптимальних умовах праці;

б) кількість робочого часу, який встановлюється на виготовлення одиниці (партії) продукції або виконання одиниці роботи при певних організаційно-технічних умовах;

в) витрати робочого часу на одну операцію.

10) Технічно обґрунтовані норми часу – це:

а) кількість робочого часу, в якому закладено організаційно-технічні умови, якими передбачено повне та обов’язкове використання засобів праці та праці виконавця при оптимальних умовах праці;

б) кількість робочого часу, який встановлюється на виготовлення одиниці (партії) продукції або виконання одиниці роботи при певних організаційно-технічних умовах;

в) витрати робочого часу на одну операцію.

11) Операційна норма часу – це:

а) кількість робочого часу, в якому закладено організаційно-технічні умови, якими передбачено повне та обов’язкове використання засобів праці та праці виконавця при оптимальних умовах праці;

б) кількість робочого часу, який встановлюється на виготовлення одиниці (партії) продукції або виконання одиниці роботи при певних організаційно-технічних умовах;

в) витрати робочого часу на одну операцію.

12) Нормою виробітку називають:

а) зворотну величину норми часу;

б) кількість виробів, яка повинна бути вироблена у певних організаційно-технічних умовах за одиницю робочого часу (хвилину, годину, зміну тощо);

в) правильна відповідь а) і б).

13) Норма обслуговування – це показник, який демонструє:

а) яким штатом може бути виконана та чи інша робота або яка кількість людей потрібна для обслуговування одиниці обладнання (агрегату, потокової лінії, автомату, апарату тощо);

б) кількість робочих місць, одиниць обладнання, площ, які у визначених виробничих умовах повинен обслуговувати один або декілька робітників відповідної кваліфікації;

в) встановлений для визначених організаційно-технічних умов обсяг робіт, який повинні виконати робітник або група робітників у заданий період часу.

14) Нормоване завдання визначає:

а) яким штатом може бути виконана та чи інша робота або яка кількість людей потрібна для обслуговування одиниці обладнання (агрегату, потокової лінії, автомату, апарату тощо);

б) кількість робочих місць, одиниць обладнання, площ, які у визначених виробничих умовах повинен обслуговувати один або декілька робітників відповідної кваліфікації;

в) встановлений для визначених організаційно-технічних умов обсяг робіт, який повинні виконати робітник або група робітників у заданий період часу.

15) Норма чисельності робітників визначає:

а) яким штатом може бути виконана та чи інша робота або яка кількість людей потрібна для обслуговування одиниці обладнання (агрегату, потокової лінії, автомату, апарату тощо);

б) кількість робочих місць, одиниць обладнання, площ, які у визначених виробничих умовах повинен обслуговувати один або декілька робітників відповідної кваліфікації;

в) встановлений для визначених організаційно-технічних умов обсяг робіт, який повинні виконати робітник або група робітників у заданий період часу.

16) Аналітично-дослідницький метод – це метод нормування, який:

а) побудований на тому, що будь-яка норма часу у загальному вигляді може бути представлена як сума витрат робочого часу, які її складають;

б) передбачає розрахунок норми за її складовими із використанням нормативів;

в) правильна відповідь а) і б).

17) Аналітично-розрахунковий метод – це метод нормування, який:

а) побудований на тому, що будь-яка норма часу у загальному вигляді може бути представлена як сума витрат робочого часу, які її складають;

б) передбачає розрахунок норми за її складовими із використанням нормативів;

в) правильна відповідь а) і б).

18) Підготовчо-заключний час – це:

а) час підготовки та безпосередньо виконання роботи при дотриманні вимог технології і обов’язків, пов’язаних із поділом праці;

б) законодавчо встановлений період часу, протягом якого працюючий повинен виконувати доручену йому роботу в організації;

в) час, який робітник або бригада робітників витрачає на підготовку до роботи та дії, пов’язані із закінченням роботи.

19) Час роботи по виконанню виробничого завдання – це:

а) час підготовки та безпосередньо виконання роботи при дотриманні вимог технології і обов’язків, пов’язаних із поділом праці;

б) законодавчо встановлений період часу, протягом якого працюючий повинен виконувати доручену йому роботу в організації;

в) час, який робітник або бригада робітників витрачає на підготовку до роботи та дії, пов’язані із закінченням роботи.

20) Основний (технологічний) час – це:

а) час, який витрачається на підтримку робочого місця у відповідному робочому та санітарному стані;

б) законодавчо встановлений період часу, протягом якого працюючий повинен виконувати доручену йому роботу в організації;

в) час, який витрачає робітник на необхідну зміну форми та розмірів оброблюваного предмету, структури та фізико-хімічних властивостей сировини, матеріалів, зовнішнього виду предмету, що виробляється, стану сировини, матеріалів, заготівок тощо.

21) Допоміжний час – це:

а) час, який витрачається на підтримку робочого місця у відповідному робочому та санітарному стані;

б) законодавчо встановлений період часу, протягом якого працюючий повинен виконувати доручену йому роботу в організації;

в) час, який витрачає робітник на необхідну зміну форми та розмірів оброблюваного предмету, структури та фізико-хімічних властивостей сировини, матеріалів, зовнішнього виду предмету, що виробляється, стану сировини, матеріалів, заготівок тощо.

22) Час обслуговування робочого місця – це:

а) час, який витрачається на підтримку робочого місця у відповідному робочому та санітарному стані;

б) законодавчо встановлений період часу, протягом якого працюючий повинен виконувати доручену йому роботу в організації;

в) час, який витрачає робітник на необхідну зміну форми та розмірів оброблюваного предмету, структури та фізико-хімічних властивостей сировини, матеріалів, зовнішнього виду предмету, що виробляється, стану сировини, матеріалів, заготівок тощо.

23) Час перерв робітника включає:

а) перерви на особисті потреби, перерви, зумовлені технологією та організацією праці, перерви на відпочинок, перерви на обід;

б) перерви на особисті потреби, перерви, зумовлені технологією та організацією праці, перерви на обід;

в) перерви на особисті потреби, перерви, зумовлені технологією та організацією праці, перерви на відпочинок.

24) Нерегламентовані перерви включають:

а) перерви за рахунок порушень трудової дисципліни та з організаційно-технічних причин, технологічні перерви;

б) перерви, які виникають в наслідок порушень трудової дисципліни та з організаційно-технічних причин;

в) перерви, які виникають у наслідок порушень трудової дисципліни та з організаційно-технічних причин, перерви, що викликані умовами праці працюючого.

25) При визначенні норм часу та норм виробітку не включають:

а) час, який необхідно для виконання заданої роботи;

б) час на відпочинок та особисті потреби;

в) витрати часу, які є втратами часу працюючих з організаційно-технічних причин, порушень трудової дисципліни.

26) Фотографія робочого часу – це метод:

а) вивчення витрат робочого часу шляхом спостереження та вимірювання тривалості циклічно повторюваних елементів операції;

б) реєстрації у випадково обрані моменти часу кількості випадків повторення тих або інших видів витрат робочого часу;

в) вивчення всіх витрат робочого часу протягом визначеного часу спостережень.

27) Метод моментних спостережень – це метод:

а) вивчення витрат робочого часу шляхом спостереження та вимірювання тривалості циклічно повторюваних елементів операції;

б) реєстрації у випадково обрані моменти часу кількості випадків повторення тих або інших видів витрат робочого часу;

в) вивчення всіх витрат робочого часу протягом визначеного часу спостережень.

28) Метод хронометражних спостережень – це метод:

а) вивчення витрат робочого часу шляхом спостереження та вимірювання тривалості циклічно повторюваних елементів операції;

б) реєстрації у випадково обрані моменти часу кількості випадків повторення тих або інших видів витрат робочого часу;

в) вивчення всіх витрат робочого часу протягом визначеного часу спостережень.

Література.

1. Господарський кодекс України.

2. Мостенська Т. Л. «Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості». К, 2012 р..

3. Петрович У. М. та інші «Організація виробництва». Практикум. К. 2005 р..

4. Р. А. Фатхутдинов. «Організація виробництва». М. 2005 р.

Семінарське заняття № 9

Тема 2.7. Організація обслуговування виробничого процесу

 

Мета: закріпити та поглибити знання організації виробничої інфраструктури, її оцінки та шляхів поліпшення.

I. План семінарського заняття

1. Сутність інфраструктури та її види.

2. Планування роботи ремонтного цеху.

3. Планування роботи інструментального господарства.

4. Планування роботи енергетичної служби.

5. Планування роботи транспортного цеху.

6. Планування обсягів закупівлі.

7. Сучасні системи управління запасами.

8. Напрямки підвищення ефективності інфраструктури.

 

II. Запитання для дискусій

1. Охарактеризуйте перспективи розвитку виробничої інфраструктури підприємства.

2. Чому підприємству дорого обходиться утримання виробничої інфраструктури?

 

ІІІ. Самостійна робота

3.1. Розробити таблицю характеристика інфраструктури підприємства

 

Складові інфраструктури	Характеристика	Використання	Переваги	Недоліки

 

3.2. Вирішити задачі:

Задача 1

У механічному цеху дрібносерійного виробництва машинобудівного заводу встановлено 18 од. фрезерного устаткування. Коефіцієнт машинного часу (частка машинного часу в штучній нормі часу), встановлений по найбільш характерних деталях-представниках, складає 0,74. Процент застосування інструменту, встановлений на основі карт типового оснащення фрезерних верстатів, складає: для фрези торцевої - 14 %, фрези циліндричної - 12 %, фрези кутової -5%.

Термін служби інструменту до повного зносу складає: для фрези торцевої -12,3 час., фрези циліндричної - 14,6 час., фрези кутової - 16,0 час. Коефіцієнт випадкового збитку інструменту - 0,03. Річний календарний фонд часу - 365 дн., у тому числі 104 вихідних і 12 святкових. Режим роботи механічного цеху -двозмінний, тривалість зміни 8,2 час. Нормативні простої фрезерного устаткування в плановому ремонті складають 6 % від номінального часу.

Визначити: річну витрату інструменту в плановому році.

Задача 2

У цеху зварних конструкцій машинобудівного заводу використовується електрозварювання. Витрати електроенергії та обсяги виробництва зварних конструкцій по кварталам звітного року подані в таблиці.

Найменування продукції	Обсяг виробництва по кварталам звітного року (шт.)	Витрата електроенергії на виробництво продукції (кВт/час.)
	I	II	III	V	I	II	II	IV
Конструкція 1 Конструкція 2				54 118	479 4468		650 6149	832 5275

Обсяги виробництва в плановому році: конструкції №1 - 277 шт.; конструкції № 2-541 шт. За рахунок реалізації комплексу організаційно-технічних заходів заплановане зниження питомої витрати електроенергії в порівнянні з базисним роком знизяться: по конструкції № 1 на 4%; по конструкції № 2 - на 7 %.

Визначити: 1) питому витрату електроенергії на одиницю продукції по кварталам звітного року; 2) середню витрату електроенергії на одиницю продукції в звітному році; 3) планові норми витрати електроенергії на одиницю продукції; 4) витрату електроенергії на річний обсяг виробництва продукції в плановому році.

Задача 3

На механообробній ділянці механоскладального цеху машинобудівного підприємства виготовляється 8 типорозмірів деталей. Норми часу виконання свердлильних операцій і річні обсяги випуску деталей подані в таблиці.

 

Номер деталі	Норма часу на свердлильну обробку 1 деталі, хв.	Річна програма випуску деталі, шт.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Витрати часу на переналагодження устаткування й інші підготовчо-заключні роботи складають у середньому 8% штучного часу. Кількість календарних днів

двозмінний, тривалість зміни - 8,2 години. Час простоїв свердлильних верстатів у плановому ремонті -4% від номінального фонду часу. Плановий коефіцієнт виконання норм виробітки на даних операціях складає в середньому 1,12. Визначити: потрібну кількість свердлильних верстатів; в у плановому році.

Тести