Загальні вимоги до великих виробничих і допоміжним приміщенням

Молоко, яке приймається, залежно від профілю молочних підприємств, їх потужності і розташування, повинно перевірятися у закритому приміщенні чи на розвантажувальній платформі з навісом.

Приготування розчинів і харчових компонентів з молока, цукру, білкових добавок та інших компонентів має здійснюватися в окремому приміщенні.

У виробничих приміщеннях необхідно встановити педальні бачки з кришками для сміття, і навіть місткості з полімерних матеріалів для збору санітарного сміття. Бачки і ємності для сміття слід щодня очищати, промивати миючими засобами і дезінфікувати 0,5 %-ним розчином хлорного вапняку.

Збереження в виробничих приміщеннях відходів, і навіть інвентарю і устаткування у технологічному процесі забороняється.

Миття підлоги у виробничих приміщеннях слід проводити вологим способом після закінчення зміни. У цехах, де підлога забруднюються жиром, її потрібно промивати гарячими мильними розчинами із наступною дезінфекцією.

Після миття і дезінфекції підлогу слід звільнити від води.

Вимоги, які пред'являються до технологічного устаткування

Усі машини та агрегати необхідно закріплювати на міцних підставках, щоб уникнути довільного переміщення, перекидання, вібрації, поштовхів. При розміщення машин і агрегатів необхідно врахувати можливість зручного й екологічно безпечного їх обслуговування під час огляду і поточного ремонту.

Ремонт машин здійснюється лише у неробочому стані машини. У цьому випадку вішають попереджувальну табличку «Не вмикати». Задля більш безпечного обслуговування машин необхідний вільний доступу до них. І тому основні проходи у місцях постійного перебування машин мають бути шириною щонайменше 1,5 м. Проходи у віконних отворах щонайменше 1 м.

Тепловиділяючі поверхні апаратів і трубопроводів покривають ізоляцією, що виключає небезпеку опіків працюючих. Температура поверхні ізоляції не має перевищувати 45°С.

Устаткування, що є джерелом інтенсивного виділення тепла, вологи і шкідливих речовин має забезпечуватися системами витяжною вентиляції.

Питання екології

Оцінку ступеня безпеки комплексно можна оцінити під час проведення екологічної експертизи.

З метою охорони навколишнього середовища проживання і здоров'я населення на підприємства покладено обов´язок обов'язково виконувати вимоги щодо санітарного захисту навколишнього середовища.

На підприємствах молокопереробної промисловості мають бути передбачені заходи,які попереджають забруднення довкілля за рахунок викидів у повітря аерозолів і газів, викидів у стічні води відходів сепараторів, води, яка містить жири й білкові відходи, відпрацьовані хімічні реагенти, дезінфікуючі і миючі засоби й ін.

Збір твердих відходів слід здійснювати за наявністю металевих бачків чи контейнерів з кришками і вивозити у відведені місця на організований смітник.

Заходи з охорони навколишнього середовища мають розроблятися адміністрацією підприємств зі співробітництом х територіальними центрами, з урахуванням інвентаризації виробничих процесів і устаткування, що є джерелами виділення шкідливі речовини.

Відповідальність за виконання розроблених для підприємства заходів з охорони довкілля доручається адміністрації підприємства.

Кількість засобів та предметів праці. Робоча сила

Таблиця 1

Засоби праці

Засіб праці	Кількість/шт	Ціна/шт, грн	Ціна, грн
Приміщення під виробничі цехи
Приміщення під офіс
Приміщення під склади
Грузовий автомобіль
Службовий автомобіль
Резервуар для зберігання молока
Насос відцентровий
Ванна для суміші
Насос для в'язких продукцій
Фільтр
Урівнювальний бачок
Пластинчаста пастеризаційно-охолоджувальна установка
Гомогенізатор
Резервуар для визрівання суміші
Ємність для змішування смако-ароматичних речовин
Фризер
Фасувальний автомат
Заколочна камера
Холодильник
Полиця
Стіл
Стілець
Диван
Шафа для одягу
Холодильник для працівників
Мікрохвильовка
Комп'ютер
Сейф

 

Загальні витрати на засоби праці: 1315620 (один міліон триста п'ятнадцять тисяч шістсот двадцять) грн., з них 1240000 (один міліон двісті сорок тисяч) грн. внески засновників. Тобто, сума витрат на засоби праці (не враховуючи внески засновників) складає 75620 (сімдесят п'ять тисяч шістсот двадцять) грн.

Таблиця 2

Предмети праці

Предмет рпаці	Кількість	Ціна/од.пр, грн	Ціна, грн
Молочна сировира та молочні продукти	10 т
Рослинна олія	300 л
Замінник молочного жиру	200 л
Біологічно-активні добавки	100 кг
Емульгатори	100 кг
Стабілізатори	100 кг
Смакові добавки	100 кг
Наповнювачі	3 т
Кислоти органічні харчові	100 кг
Ароматизатори	150 кг
Барвники	100 кг
Цукор	6 т
Цукристі речовини	2 т
Яєчні продукти	2 т
Плодово-ягідна сировина	5 т

 

Загальні витрати на предмети праці: 138700 (сто тридцять вісім тисяч сімсот) грн.

Таблиця 3

Робоча сила

Посада	Кількість/чол	Заробітна плата/грн
Водій
Вахтер
Кур'єр
Сторож
Прибиральник службових приміщень
Прибиральник виробничих приміщень, туалетів, території
Вантажник
Робітники підприємств та цехів по ремонту устаткування
Робітники, зайняті на верстатних роботах
Директор
Засновники
Головний бухгалтер
Помічник бухгалтера
Секретарі
Маркетолог
Менеджер
Завідувач господарством

 

Загальна кількість прцюючих: 69 чоловік.

Загальні витрати на оплату заробітної плати: 107900 (сто сім тисяч дев'ятсот) гривень.

Загальна сума витрат: 322220 (триста двадцять дві тисячі двісті двадцять) гривень.

“ЗАТВЕРДЖЕНО” “ЗАРЕЄСТРОВАНО ”

Зборами учасників Товариства Виконкомом Київської

протокол №1 міської Ради

від "15" січня 2012 р. Заступник міського голови з

питань виконавчих органів ради

Іванов І.І.

СТАТУТ

Товариства з обмеженою відповідальністю

“Сніжинка”

 

Загальні положення

1.1. Товариство з обмеженою відповідальністю “Сніжинка” (надалі - Товариство) утворене його учасниками відповідно до Установчого договору від 2012 року та у відповідності до вимог чинного законодавства України на необмежений термін.

1.2. Найменування Товариства:

повне українською мовою:

Товариство з обмеженою відповідальністю “Сніжинка”;

скорочене українською мовою:

ТзОВ “Сніжинка”;

1.3. Місцезнаходження товариства: Україна, Київська область, Київський район, м.Київ, проспект Лесі Українки 33.

1.4. Товариство є юридичною особою від дня державної реєстрації та діє на принципах господарського розрахунку і валютної самоокупності, може від свого імені набувати майнові та особисті немайнові права, вступати в зобов’язання, виступати у суді, господарському суді, третейському суді.

1.5. Товариство здійснює свою діяльність у відповідності до вимог актів чинного законодавства України та цього Статуту.

1.6. Товариство відповідає за своїми зобов’язаннями майном, яке йому належить.

Товариство не несе відповідальності по зобов’язаннях держави, як і держава не несе відповідальності по зобов’язаннях Товариства.

Товариство не несе відповідальності за зобов’язаннями Учасників. Угоди, укладені Учасниками до моменту реєстрації Товариства і надалі не схвалені Товариством, тягнуть за собою правові наслідки лише для Учасників.

Учасники Товариства не відповідають за зобов’язаннями Товариства і несуть ризик збитків, пов’язаних з його діяльністю, у межах вартості своїх вкладів.

Учасники Товариства, які не повністю внесли вклади, несуть солідарну відповідальність за його зобов’язаннями у межах вартості невнесеної частини вкладу кожного з учасників.

1.7. Товариство є власником майна, переданого йому Учасниками, одержаних доходів, а також іншого майна, набутого на підставах, не заборонених актами чинного законодавства України.

Ризик випадкової загибелі або пошкодження майна, що є власністю Товариства або передане йому в користування, несе Товариство.

1.8. Товариство має право створювати на території України та за її межами філії та представництва, входити в об’єднання відповідно до чинного законодавства України.

1.9. Товариство має самостійний баланс, поточні та інші рахунки в національній та іноземних валютах в установах банків, фірмову марку, товарний знак, знак обслуговування, які затверджуються Директором Товариства та реєструються в установленому актами чинного законодавства України порядку, круглу печатку і штампи зі своїм найменуванням, а також інші реквізити.