Економічні показники вирощування свиней на м'ясо

Показники	20____р.	20____ р.	20__ р. у % до 20__ р.
Середньорічне поголів’я свиней, гол.
Виробничі витрати в свинарстві, тис. грн.
Витрати кормів, ц корм. од.
Прямі затрати праці в свинарстві, тис. люд.-год.
Загальна сума витрат на оплату праці, тис. грн.
Одержано прибутку в свинарстві, тис. грн.
Площа с.-г. угідь, га
Валове виробництво приросту свиней, ц
Реалізовано свиней на м'ясо, ц
Питома вага свинарства, %:
- в сумі виробничих витрат
- у витратах кормів
- у витратах праці
- у виручці від реалізації
- в сумі прибутку від галузей тваринництва
Щільність поголів’я свиней, голів / 100 га
Середньодобовий приріст, г
Витрати кормів на 1 ц приросту, ц корм. од.
Прямі затрати праці на 1 ц приросту, люд. -год.
Виробнича собівартість 1 ц приросту, грн.
Повна собівартість 1 ц приросту, грн.
Ціна реалізації 1 ц приросту, грн.
Прибуток на 1 ц приросту свиней, грн.
Рівень рентабельності у свинарстві, %
Сума виробничих витрат на 1 середньорічну голову свиней, грн.
Виручка від реалізації в розрахунку на 1 середньорічну голову свиней, грн.
Прибуток на одну середньорічну голову, грн.

Висновки: ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2 Визначити, до яких вагових кондицій доцільно відгодовувати свиней, щоб досягти найбільшого економічного ефекту - маси прибутку на одне станко-місце. Вихідна інформація. Для розв’язання поставленого завдання оцінці підлягає поголів’я свиней, що відгодовується до різних вагових кондицій у межах 90-120 кг. Постановочна жива маса поросят - 25 кг, умови утримання і годівлі - ідентичні.

Таблиця 2.4.2

Технологічні та економічні показники відгодівлі свиней до різних вагових кондицій

Показники	Відгодівля до вагових кондицій, кг
Затрати кормів на 1 ц приросту, ц корм. од.	4,9	5,0	5,1	5,2	5,3	5,4
Середньодобовий приріст, г
Отримано приросту, кг
Всього витрат на приріст, грн.		250,6	261,2	272,6	282,4	305,2
Вартість постановочної живої маси молодняка, грн.
Здано свиней беконних і жирних кондицій, %
Виручка від реалізації 1 ц живої маси, що залежить від питомої ваги беконних кондицій, грн.

 

При цьому слід врахувати ту обставину, що із збільшенням живої маси свиней на відгодівлі з 90 до 120 кг підвищується їх середньодобовий приріст, але разом з тим збільшуються витрати кормів на кожну його вагову одиницю, що породжує тенденцію до підвищення собівартості 1 ц продукції. Протидіючим фактором цьому є те, що із збільшенням вагових кондицій відгодівельного поголів’я в собівартості їх живої маси зменшується частка постійних витрат і витрат на утримання маточного стада та вирощування поросят до двомісячного віку.

Завдання 3.

Вихідні дані:

1. Середньорічне поголів'я свиней на відгодівлі – 389 гол.

2. Середньодобовий приріст – 851 г.

3. Реалізовано свинини – 278 ц.

4. Повна собівартість 1 ц – 1773,40 грн.

5. Виручка від реалізації – 423 тис. грн.

Визначити:

1. Одержаний приріст свиней, ц.

2. Рівень товарності, %.

3. Прибуток(збиток) загальний і за 1 ц, грн.

4. Рівень рентабельності (збитковості), %.

Практичне заняття № 2.5

ТЕМА 2.5. Економічна ефективність виробництва продукції вівчарства

МЕТА: Вивчити основні економічні показники розвитку вівчарства у досліджуваному регіоні, обґрунтувати систему показників економічної ефективності виробництва вовни і приросту овець на рівні передових підприємств і окремих областей.

Питання для самостійного вивчення

1. Поліпшення племінних і продуктивних якостей тварин. Удосконалення технології виробництва продукції вівчарства.

2. Розвиток ринку продукції вівчарства.

І. Повторення теоретичного матеріалу:

1. Значення вівчарства у виробництві продукції харчування та легкої промисловості.

2. Динаміка поголів'я овець.

3. Розвиток і розміщення вівчарства, якісний склад.

4. Спеціалізація та система ведення вівчарства.

5. Охарактеризуйте динаміку поголів'я, продуктивності, валового виробництва вовни і баранини в Україні.

6. Охарактеризуйте показники продуктивності праці, кормо віддачі і собівартості приросту живої маси овець.

7. Яка структура собівартості продукції?

8. Які ви знаєте ціни реалізації продукції вівчарства та як вони формуються.

9. Які показники якості продукції вівчарства ви знаєте? Як вони впливають на ефективність виробництва.

10. Як визначити прибуток і рівень рентабельності виробництва продукції у вівчарстві?

11. Як впливає поліпшення племінних і продуктивних якостей тварин на показники ефективності виробництва?

12. Назвіть напрями удосконалення технології виробництва продукції вівчарства.

ІІ Виконання практичних завдань:

Завдання 13.1. Визначити показники рівня рентабельності виробництва і реалізації продукції вівчарства у сільськогосподарських підприємствах області (таблиця 2.5.1).

Таблиця 2.5.1

Показники рівня рентабельності виробництва і реалізації продукції вівчарства у сільськогосподарських підприємствах

Показники	Вівці на м'ясо	Вовна, ц
20__ р.	200_ р.	20__ р.	200_ р.
Кількість реалізованої продукції, т
Повна собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Виручка від реалізації всього, тис. грн.
Прибуток(+), збиток(-) всього, тис. грн.
Рівень рентабельності, %
Комерційна собівартість 1 ц, грн.
Реалізаційна ціна 1 ц, грн.
Прибуток (+), збиток (-) від реалізації 1 ц, грн.
Рівень рентабельності, %

Висновки:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2. С ільськогосподарські підприємства Миколаївської області у 2007 р. реалізували 61,0 т овець на м'ясо. Вартість товарної продукції склала 323,5 тис. грн. при рівні збитковості 41,7%. Визначити

Комерційну собівартість 1 ц;

1. Загальну суму збитку;

2. Збиток від реалізації 1 ц.

Завдання 3.

Сільськогосподарські підприємства України у 2010 р. реалізували 517,9 т вовни. Рівень збитковості становив 82,2 %. Ціна реалізації 1 ц становила 416,5 грн.– 1877,41 грн.

Визначити:

1. Загальну суму виручки.

2. Собівартість 1 ц.

3. Прибуток на 1 ц.

4. Рівень рентабельності.

5. Виробництво вовни сільськогосподарськими підприємствами на одного мешканця України (населення становило 45782,6 тис. осіб).

 

Практичне заняття № 2.6-2.7

ТЕМА 2.6-2.7 Економічна ефективність виробництва продукції птахівництва

МЕТА: Вивчити основні економічні показники розвитку птахівництва у досліджуваному регіоні, обґрунтувати систему показників економічної ефективності виробництва яєць і м'яса птиці на рівні передових підприємств і окремих областей.

Питання для самостійного вивчення

1. Ціни реалізації та їх диференціація. Прибуток і рентабельність виробництва продукції птахівництва.

2. Значення галузі птахівництва у вирішенні продовольчої проблеми країни.

І. Повторення теоретичного матеріалу:

1. У чому народногосподарське значення птахівництва?

2. Спеціалізація, концентрація і кооперація птахівничих господарств.

3. Охарактеризуйте динаміку поголів'я, продуктивності, валового виробництва яєчному і м'ясному птахівництві.

4. Назвіть показники економічної ефективності виробництва продукції птахівництва і шляхи їх підвищення.

5. Як визначається рівень рентабельності виробництва продукції птахівництва?

6. У чому особливості показників ефективності виробництва у птахівництві?

 

ІІ Виконання практичних завдань:

Завдання 1. Визначити показники ефективності виробництва і реалізації птиці на м'ясо у сільськогосподарських підприємствах області (таблиця 2.6.1).

Таблиця 2.6.1

Економічні показники виробництва м’яса птиці в сільськогосподарських підприємствах

Показники	20____р.	20____ р.	20__ р. у % до 20__ р.
Середньорічне поголів’я молодняку на відгодівлі, тис. гол.
Валовий приріст, ц
Середньодобовий приріст птиці, г
Собівартість продукції, тис. грн.
Виручка від реалізації, тис. грн.
Реалізовано м’яса птиці в живій вазі, ц
Собівартість 1 ц приросту, грн.
Ціна реалізації 1 ц, грн.
Прибуток (+), збиток (–) від реалізації м’яса птиці, грн.
Рівень рентабельності виробництва м’яса птиці, %

Висновки:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Завдання 2. Визначити економічні показники виробництва яєць на підприємстві, порівняти показники по області і країні. Визначити шляхи підвищення економічної ефективності виробництва на підприємстві (таблиця 2).

Таблиця 2