Рецепты и приемы пермакультуры.

 

Преимущества многолетних растений (перед однолетними).

Посадка (пересадка) делается один раз на несколько лет.

Однажды приобретенные, более не требуют затрат на поиски и приобретение рассады или семян. Более того, через несколько лет они разрастутся, и Вы сможете их дарить, менять или продавать.

При правильном выборе места многолетники почти не требуют ухода. Они подавляют сорняки и увеличивают плодородие почвы.

Только многолетники способны сформировать устойчивое сообщество. Именно они способствуют поддержанию устойчивой популяции насекомых, бактерий и грибов. Популяции, в которой паразиты (вредители) сдерживаются их естественными врагами. Да, вредители есть. Но их мало и они не мешают!

Многолетними могут быть не только цветы. Многие многолетние травы и кустарники способны составить достойную конкуренцию привычным однолетним овощам. Кроме всем известного щавеля и лука-скороды есть еще ревень (отрастает очень рано), лук-слизун (лист не грубеет до зимы), спаржа, любисток (отличная замена теплолюбивому и капризному сельдерею), тархун (эстрагон), артишоки (под мульчей и в местах с хорошим снегонакоплением они отлично зимуют даже в Сибири), сныть (известный сорняк – но апрельский салат из молодых листьев - объеденье)…

В теплых регионах растут еще клекачка, бамбуки, цедрелла и каперсы. И это далеко не полный список. Даже не половина!

Про пряные травы (вроде тимьяна, лаванды или мелиссы) упоминать излишне. Кстати, еще есть березовый или кленовый сок. Канадцы держат плантации…

 

Выращивайте в саду максимально широкий набор культур и сортов.

Разнообразный ассортимент растений позволяет получать достаточный урожай (или декоративный эффект) в случае погодных катаклизмов (заморозки, засуха, слишком холодная или слишком сырая зима) или вспышек численности вредителей (болезней).

Если нужно посадить несколько растений одной породы – высаживайте сорта с разными сроками цветения, с разной устойчивостью к вредителям и болезням.

Особое внимание обращайте на мало распространенные в Вашей местности растения. Они гораздо реже поражаются вредителями и болезнями – именно по причине своей «редкости». Просто нет условий для массового размножения патогенов.

Именно «для страховки» имеет смысл держать в саду (пусть в небольшом количестве) растения (или сорта), устойчивые к подобным «неожиданностям», пусть даже их плоды не столь вкусны, или цветение не столь обильно.

Речь идет прежде всего о «полудиких» и «нетрадиционных» плодово-ягодных культурах. Это мелкоплодные яблони, рябина, калина, шиповник, ирга, кизил, шефердия и т.д. Впрочем, многие из них уже далеко не «дикие». Есть отличные сорта и отборные формы черемухи, ирги, рябины, шиповника, калины… А облепиха и жимолость стали полноценными ягодными культурами со множеством сортов и… с массовыми вспышками специфических вредителей и болезней (в условиях производственных плантаций).

После морозной зимы и дождливого лета калина и крупноплодный шиповник будут гораздо вкуснее замерзших напрочь сортовых слив и запаршивевших груш! Точнее – они просто будут!

Ну а если год благоприятный, всего народило вдоволь – не беда! «Невкусная» для Вас рябина просто достанется птицам, которые (в благодарность за зимнее угощение) заметно сократят популяцию насекомых-вредителей, которых в благоприятный год наплодилось немало…

То же самое относится и к «редким» южанам. Скажите, Вы пробовали азимину, пекан, унаби, или хурму виргинскую? Их почти нет в садах. А ведь прекрасно растут и плодоносят в климате Украины и Юга России.

С декоративными растениями – аналогичная ситуация…Сортовые розы, бородатые ирисы или метельчатые флоксы есть почти в каждом саду. И почти каждый их брызгает, поливает, укрывает, кормит, обрезает… Ухаживают. Иначе – болеют и хиреют…

А ассортимент НЕПРИХОТЛИВЫХ декоративных растений ТА-А-АКОЙ! Что на Севере, что в Средней Полосе, что на Юге в садах выращиваются лишь жалкие крохи того, что может расти САМО. И цвести при этом ежегодно. Или радовать декоративными листьями – от снега и до снега. И даже во время снега… В садах от этого изобилия – несколько процентов. Не больше двух. Это точно.

Никогда не забуду глаза моих гостей (включая профессиональных озеленителей), когда они видели зимующие в саду без укрытия кактусы или поляну цветущих прострелов. Это было в Сибири.

Хотя, ничего сверхъестественного-то нет! Прострелы в Сибири растут дикие, а кактусы родом из «теплой» Канады. Просто их никто не выращивает, кроме энтузиастов.

Кстати, в той же Сибири ассортимент испытанных многолетних декоративных садовых растений измеряется ТЫСЯЧАМИ видов и форм. Это БЕЗ многочисленных сортов распространенных культур! А в садах сколько? То-то.

Другой плюс «садового разнообразия» - растягивание удовольствий.

Во времени. Желательно – на весь год.

Особенно ценны в этом смысле растения с особо ранним (или особо поздним) цветением (плодоношением). В любых климатических условиях (!) правильным подбором многолетних растений довольно легко обеспечить цветение от снега и до снега. Кроме эстетического удовольствия, непрерывно цветущий (и постоянно меняющийся) сад способен прокормить пыльцой и нектаром большое разнообразие насекомых. А большое разнообразие насекомых – это процветание птиц и насекомоядных животных. Это надежное опыление в любую погоду. Это гарантия сдерживания вредителей. И еще – это тоже эстетическое удовольствие. Многие насекомые удивительно красивы.

Зима в саду с большим разнообразием организмов – вовсе не мертвый сезон! Все знают, как хороши на фоне снега хвойные деревья. Кроме хвойных, зимний сад оживляют вечнозеленые лиственные растения и высокие кусты злаков. А ведь есть еще масса листопадных деревьев и кустарников с необычной формой кроны, с причудливыми изгибами ветвей, с необычно окрашенной корой, с яркими плодами.

Ну, а где плоды, там и птицы!

 

Бесплатное удобрение сада птицами и другими животными.

Кроме очевидной пользы птиц в сдерживании вредителей (насекомых и слизней), есть еще одна причина привлекать в сад птиц. Причем, не только насекомоядных! Птицы, гнездящиеся в саду, собирают для своего пропитания и выкармливания птенцов огромное количество пищи. Причем собирают не только в Вашем саду, но и в садах соседей, в парках, на окрестных полях, в лесах и т.п.

Отходы жизнедеятельности птиц (помет, остатки пищи, материал для гнезд) – прекрасное удобрение, содержащее большое количество элементов питания и комплекс микроорганизмов. Птицы, живущие в саду, постепенно (и совершенно бесплатно!) доставляют это удобрение прямиком под те растения, где они отдыхают или строят свои гнезда. Если они гнездятся в вашем саду – удобрение доставляется в ваш сад.

То же самое в полной мере относится к летучим мышам, муравьям, пчелам, осам и другим животным. Эти животные концентрируют органические вещества, собранные со своей территории кормления (где они добывают корм), около своих жилищ, мест гнездования и отдыха.

Кстати, человек тоже обладает подобными способностями. Мы с Вами тоже концентрируем всякую всячину около своих жилищ, мест «гнездования» и отдыха. И многое из этой «всячины» вовсе не стоит выбрасывать в ближайший мусорный бак – на корм бродячим собакам, крысам и гнилостным бактериям. О разумной, удобной и безопасной утилизации некоторых «отходов» – ниже.

 

Выгодные отходы

Как Вы думаете, что Вы делаете, когда выносите из дома пакет с несортированным мусором? Вы совершаете преступление – нарушаете естественный круговорот веществ. А если бак с отходами стоит около Вашего дома, Вы еще и нюхаете все эти прелести. Мало того, вы платите огромные деньги за вывоз и складирование этого «добра».

Сколько в месяц Вы платите за вывоз мусора? Умножьте эту сумму на время Вашей жизни.

Теперь таким же способом прикиньте, сколько Вы тратите денег на удобрения для сада.

… и прибавьте к первой цифре!

КРУТО?

Да, «все так делают». Не все. Но многие.

Ну, «квартирные» жители – ладно. Там даже мусоропровод есть. Да и стимулы сортировать отходы для среднего жителя многоэтажки весьма сомнительны.

Нету у него, бедного, ни сада, ни бани. А счет за вывоз мусора приходит автоматически.

ВНИМАНИЕ, брезгливые! «Сортировка бытового мусора» или «раздельный сбор мусора» – это не копание в мусорном баке!

Это когда ВМЕСТО одного большого ведра ставят два-три маленьких. Одно ведерко – для твердых пищевых отходов и другой «органики» (прекрасное удобрение), второй пакет – для картона, синтетических тканей, древесины и мелкого упаковочного пластика (отличный розжиг для дров), и только третье – для «остального».

Чтобы не было запаха и насекомых, применяются те же способы, что и при сборе мусора «в одну кучу»: регулярный вынос отходов, периодическое мытье ведер, использование крепких пакетов или слоя старых газет (для органики) и плотных крышек.

Примерно через две недели все члены семьи (даже маленькие дети) привыкают к «новшеству». После этого увиденный в чьей-нибудь квартире несортированный мусор кажется воплощением варварства и антисанитарии.

Теперь несколько слов о том, как эти отходы собирать и утилизировать. Естественно, с пользой и без особых усилий!

Ведро первое – органика. Сюда собираем все, что легко и быстро разлагается – помимо всевозможных пищевых отходов, это домашний сор, бумажные салфетки, старые вещи (из растительных волокон – лен, хлопок) и т.п. Проще говоря – все, что легко разлагается.

Заметьте, речь идет именно о твердых отходах! Ведро со старательно собираемыми помоями очень быстро превратиться в подобие канализационного коллектора! Со всеми, присущими канализации, запахами. Так что, собираем только твердое. Для жидких стоков существует канализация. И очистные сооружения, превращающие «грязные» стоки в чистую воду и ценнейшее удобрение...

Кстати, если под кухонной мойкой смонтирован измельчитель пищевых отходов (устройство дробит в труху даже скорлупу и мелкие кости), необходимость выбрасывать органику просто исчезает. J

Собранная органика – это пища для микробов, червей и насекомых. Именно они превращают органические отходы в необходимые растениям минеральные соли. Причем, сооружение (и перелопачивание!) компостной кучи (или ямы – ужас!) совсем не обязательно. Гораздо проще, когда удобрение из отходов производится прямо там, где оно используется растениями. Постепенно, по мере приготовления. Идеальное место для утилизации – полутень под кронами плодовых деревьев или ягодных кустарников. Особенно хорошо реагируют на обильное удобрение малина, ежевика и черная смородина.

Закапывать органический мусор нет никакой необходимости (естественно, при отсутствии на участке бродячих собак). Его достаточно слегка присыпать скошенной травой, землей или опилками. Или просто поместить под толстый слой уже имеющейся мульчи. И не трогать это место пару месяцев. Согласитесь, это гораздо проще и приятнее, чем открывать и закрывать большой и пахучий мусорный бак. А если бак без крышки, то гораздо приятнее, чем к такому баку подходить!

Чтобы случайно не наступить на свежие отходы, желательно присыпать их контрастным материалом и … учитывать сроки созревания плодов и ягод! Завязала ягоды жимолость – переходим удобрять под смородину. Потом – под малину, под ежевику, под яблоню…

Зимой органику желательно высыпать в простейший короб с крышкой от снега. Идеально, если стены и крышка короба будут с теплоизоляцией. В этом случае отходы будут разлагаться даже зимой. Или съедаться мышами, отвлекая их от поиска других источников пищи в саду.

О «кормлении» мышей – чуть ниже. J

Во второй пакет идет то, что годиться для растопки печи – в основном всевозможная упаковка и частично строительный мусор: картонные коробки и коробочки, древесина, старая обувь, синтетические ткани, старые обои, полиэтилен, пластиковые бутылки и банки… Для удобства использования желательно упаковывать сгораемые отходы в небольшие полиэтиленовые пакеты. И крепко их завязывать перед выносом в дровяник. Зимой одного такого пакетика со смесью сухого картона и пластика более чем достаточно для уверенного розжига печи. И никаких щепок, коры, старых газет…

Практика показала, что упаковка с сильными запахами пищи привлекает мышей, которые прогрызают пакеты с «вкусными» отходами. Поэтому подобную упаковку лучше не собирать на зиму, а сжигать по мере накопления.

Кстати, если розжиг не нужен, то древесина и картон добавляются в «органику», а пластик – в «прочее».

Что характерно (при утилизации пищевых отходов и упаковки) «прочего» вдруг становится очень мало. Семья из четырех-пяти человек за неделю едва набирает небольшой пакет! Пакет, от которого мусором не пахнет! Впрочем, при желании «остальное» легко делится на металл, стекло…