![]()
Заглавная страница
Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Тема «Складання калькуляційних карток і визначення кінцевих продажних цін» ⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3
МЕТА:закріпити навики по складанню калькуляційних карток та визначенню кінцевих продажних цін на продукцію власного виробництва. Забезпеченість уроку: 1. Обчислювальна техніка. 2. Бланки документів. 3. Матеріал завдання. Студент повинен знати: порядок складання калькуляційних карток, їх документальне оформлення та визначення кінцевих продажних цін на продукцію власного виробництва. Студент повинен вміти: складати калькуляційні картки, визначати кінцеві продажні ціни на продукцію власного виробництва. ХІД І ПОСЛІДОВНІСТЬ ВИКОНАННЯ ЗАВДАННЯ: Завдання № 1. На підставі отриманих даних складіть калькуляційну картку. Підприємство ТОВ ТПП „Нектар” виготовляє страву за розкладкою № 922 по Збірнику рецептур за 1982 р. Облік запасів у коморі ведеться за закупівельними цінами (продажною вартістю) на продукти для виготовлення страви: Ø чорнослив – по ціні 49,80 грн. за 1 кг; Ø вершки (35%-ої жирності) – по ціні 35,00 грн. за 1 кг; Ø рафінадна пудра – по ціні 42,60 грн. за 1 кг. Націнка підприємства ресторанного господарства складає – 200%.
КАЛЬКУЛЯЦІЙНА КАРТА N _____ "___" ____________ 20__ р.
Завдання № 2. На підставі отриманих даних складіть калькуляційну картку. Підприємство ТОВ кафе „Парадіз” виготовляє страву за розкладкою № 235 по Збірнику рецептур за 1982 р. Облік запасів у коморі ведеться за закупівельними цінами (продажною вартістю) на продукти для виготовлення страви: Ø спагеті – по ціні 55,00 грн. за 1 кг; Ø морква – по ціні 1,70 грн. за 1 кг; Ø цибуля ріпчаста – по ціні 3,20 грн. за 1 кг; Ø олія рослинна – по ціні 15,20 грн. за 1 кг; Ø окорока курячі – по ціні 74,00 грн. за 1 кг; Ø петрушка (зелень) – по ціні 74,00 грн. за 1 кг; Ø цибуля порей – по ціні 3,20 грн. за 1 кг Націнка підприємства ресторанного господарства складає – 120%.
КАЛЬКУЛЯЦІЙНА КАРТА N _____ "___" ____________ 20__ р.
Практичне заняття №4. Тема «Документальне оформлення надходження і вибуття цінностей підприємства ресторанного господарства. Складання звітів матеріально відповідальних осіб» МЕТА:навчитись складати первинні документи, якими оформлюється рух продукції і товарів на підприємстві ресторанного господарства. Забезпеченість уроку: 1. Обчислювальна техніка. 2. Бланки документів. 3. Матеріал завдання. Студент повинен знати: перелік документів, якими оформлюється надходження продукції в комору та вибуття з комори; порядок їх складання. Студент повинен вміти: складати первинні документи з надходження продукції в комору та вибуття з комори. ХІД І ПОСЛІДОВНІСТЬ ВИКОНАННЯ ЗАВДАННЯ:
Завдання 1. На підставі наведених даних складіть накладну. Підприємство ТОВ «Овощебаза» 20.09.20__р. відпустило продукцію підприємству ТОВ кафе “Куба” в номенклатурі (ціна без ПДВ): Ø картопля - 10 кг по ціні 3,80 грн. за кг; Ø морква - 8 кг по ціні 7,30 грн. за кг; Ø буряк – 7 кг по ціні 5,50 грн. за кг; Ø капуста – 8 кг по ціні 4,90 грн. за кг; Ø яблука – 11 кг по ціні 2,70 грн. за кг. Товар відпустив завсклад - Міхальов О.М., отримав комірник – Олійник С.І. по довіреності № 25 від 20.09.20__р. Завдання 2. На підставі наведених даних складіть закупівельний акт. Підприємство ТОВ кафе “Куба” в особі зав виробництвом Іванова В. І. здійснило закупку на ринку “Нива” м. Чернігів у Петрова Олександра Федоровича, який проживає Чернігівська область, м. Мена, вул. Комінтерну, 60, ідентифікаційний номер 1254689758, паспорт серії МК № 254896 видано 30.10.54 р. Менським МВГУМВС в Чернігівській області, 10 кг яблук по ціні 8,50 грн. за кг.
Мною, ________________________________________________________________________
Завдання 3. На підставі наведених даних складіть товарний звіт комірника ТОВ кафе “Куба”.
ТОВАРНИЙ ЗВІТ N ____ за "___" ____________ 20__ р.
Звіт із документами прийняв і попередньо перевірив ____________________________ Бухгалтер _________________________________________________________________ Звіт перевірив бухгалтер З виправленнями згодний, залишок товару на суму ____ грн. ____ коп., тари на суму ______________________ грн. __________ коп. Підтверджую _________________ Зворотний бік
Завдання 4. На підприємстві проведена інвентаризація товарів. Складіть інвентаризаційний опис і визначте результат інвентаризації, який оформіть відповідним документом. Відсутні реквізити заповніть самостійно. Вихідні дані:
" " Типова міжвідомча форма № інв.3 підприємство, організація Цех (склад)
Інвентаризаційний опис № _________ |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2016-04-26; Нарушение авторского права страницы infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.215.185.97 (0.011 с.) |