Для оздоблень використовують: Квіти та зелень (Додаток 5).

Декоративні предмети

Запалені свічки в залі з приглушеним освітленням створюють своєрідний інтер’єр, сприятливий для відпочинку, бесіди, інтимних розмов, що відповідає характеру різних зустрічей та бенкетів. При повному освітленні залу запалені свічки створюють урочистий та піднесений настрій, що відповідає атмосфері весілля, ювілею, різних прийомів за столом.           Підсвічники використовують із скла, металу, порцеляни. У залежності від потреб використовують канделябри від 3 до 5 свічок.                       Матеріал, з якого виготовлено підсвічник та його стиль мають відповідати стилю стола. Колір свічок гармонувати із загальним оздобленням.

Декоративні додатки

Для декоративного оформлення столів часто використовують кольорові тканини, тасьму, мереживо, гіпюр, панбархат, декоративний шнур тощо.      З тканини, як правило, роблять гофре різної конфігурації. Такі гофре служать фоном для інших декоративних предметів або несуть самостійне сюжетне навантаження.

 Стіл для риболова – морські хвилі, день мисливця – гофре імітує лісову галявину з фігурками звірів та птахів. Кольоровими стрічками найчастіше декорують столи присвячені державним датам. З них роблять кокарди, символи, розстелюють на кришці стола.                       Декоративний шнур та тасьма використовуються у декоруванні як доповню вальні елементи у поєднанні з квітковими, тканинними та іншими композиціями.                                                                                         Фігурки використовують, як правило, зі скла, дерева, іграшкові прикраси у відповідності з темою стола.                                                Список декоративних предметів можна продовжити, для цього є необмежені можливості творчої фантазії офіціанта.                        Декоративне оздоблення українських національних столів