Любое причинение ущерба оборудованию, будь то преднамеренно или из-за неправильной работы, служит основанием для дисквалификации команды.

Любое причинение ущерба оборудованию, будь то преднамеренно или из-за неправильной работы, служит основанием для дисквалификации команды.

КОФЕМОЛКА

Участники могут использовать одну или две кофемолки официального спонсора чемпионата:

Mahlkönig K30

Baratza Encore

Предоставленные кофемолки могут быть использованы только в зоне чемпионата. Предоставляемые кофемолки будут одинаково откалиброваны по характеристикам для всех команд. В Первом Этапе команды могут использовать свою кофемолку, если она относится к одной из двух утвержденных моделей.

ПРЕДОСТАВЛЯЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ПРОДУКТЫ

Организатор также предоставляет всем командам для выступления:

Блендер, электрический чайник, воронки, весы и темперы, а также молоко, воду, сиропы и лед.

В дополнение к предоставляемому оборудованию, в Первом Этапе участники могут использовать максимум две единицысвоего дополнительного электрооборудования.Участники обязанны заранее уведомить о своих приборах на общем собрании. Участники сами несут ответственность за работу оборудования.

Участники приносят с собой (для выступления в Первом Этапе):

Кофе (для подготовки и выступления)

Кофемолку (можно использовать предоставляемую Организаторами)

Дополнительное электрооборудование (максимум две единицы)

Мерные стаканы

Питчеры для взбивания молока

Молоко (можно использовать предоставляемое Организаторами)

Чашки и блюдца, необходимое количество

Ложки

Любую особую посуду

Любое оборудование/Аксессуары, необходимые для приготовления напитков в Первом Этапе

Стаканы для воды (для трех судей)

Вода (для трех судей)

Полотенца/Чистые тряпки (для подготовки и выступления)

Предметы для уборки (щетка для стола, щетка для кофемолки и т.д.)

Поднос (для сервировки напитков судьям)

Любые аксессуары для презентации кофейни и ее атмосферы.

Вода чемпионата: фильтрованная вода через профессиональную очистительную систему. Без хлора, бактерий, запаха, TDS 120ppm.

 

5) МУЗЫКАЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ

Участники могут взять с собой музыку в формате mp3 для проигрывания во время выступления. Обязанность предоставить музыкальное сопровождение Организаторам до начала Чемпионата лежит на самом участнике.

Непосредственно перед началом презентации, Ведущий представляет команду зрителям (информацию о команде и заведении - должны предоставить сами участники). Участники на время выступления должны надеть беспроводные микрофоны.

 

6) ВРЕМЯ ВЫСТУПЛЕНИЯ

 

ПОДГОТОВКА

Участникам не разрешается тратить на подготовку более чем 10 минут. Таймкипер обозначает участнику, когда до окончания времени подготовки остается 5, 3 минут и 30 секунд. По окончании 10 минут подготовки, сотрудник, ответственный за время подготовки, говорит слово «время» и просит участников отойти от зоны выступления.

ВЫСТУПЛЕНИЕ

Ведущий спрашивает участников, готовы ли они начать выступление. Таймкипер засекает время начала 10 минутного выступления команды по поднятию руки. Отслеживание времени, прошедшего с момента начала выступления производится участниками, хотя они могут запрашивать время в любой момент. Таймкипер обозначает участникам, когда до окончания времени выступления остается 10, 5, 3, 1минут(а) и 30 секунд. Таймкипер должен озвучивать эти временные пункты в реальном времени, при этом может перебить речь участников.