Прибыль определяется после реализации части продукции и получения выручки.

Пр = Дв – Сб_тп,                                     

где Пр – прибыль, р.;

Дв – денежная выручка (стоимость реализованной или товарной продукции), р.;

Сб_тп – себестоимость товарной продукции, р.

Для того чтобы не было противоречия между чистым доходом и прибылью за счет уровня цен, стоимость и валовой, и товарной продукции выражают в средних ценах реализации.

☼ Официальный валовой доход

Валовой доход, определяемый на практике, не в полной мере соответствует его теоретическому содержанию и называется валовым доходом хозрасчетной формы. Порядок его расчета следующий.

1. Продукция по себестоимости: Сб_вп = Мз_вп + От_вп.

Превышение (прибыль) сумм от реализации над себестоимостью реализованной продукции – Пр.

3. Уменьшение (убыток) сумм от реализации по сравнению себестоимостью реализованной продукции – Уб.

4. Итого, стоимость валовой продукции (сумма строк 1, 2, 3): Мз_вп + От_вп + Пр – Уб.

5. Всего затрат, кроме оплаты труда с начислениями (материальные затраты), – Мз_вп.

6. Валовой доход хозрасчетной формы (строка 4 минус строка 5):

Мз_вп + От_вп + Пр – Уб – Мз_вп = От_вп + Пр – Уб.

Анализ порядка расчета показывает, что валовой доход хозрасчетной формы представляет собой сумму оплаты труда, израсходованной на получение валовой продукции и прибыли, то есть чистого дохода, превращенного в деньги при реализации продукции. Следовательно, не учитывается часть созданного чистого дохода, которая содержится в нереализованной продукции.

Доход любого вида – окончательный результат (экономический эффект) хозяйственной деятельности. Сопоставление дохода с ресурсами или с затратами дает показатели экономической эффективности.

3.2. Рентабельность и система показателей рентабельности. Факторы, влияющие на рентабельность

Рентабельность – слово, позаимствованное из иностранного языка: rentabei (нем.) – доходный, прибыльный. Рентабельность означает прибыльность. Это понятие относительное: рентабельность характеризуется показателями, которые рассчитываются путем отношения суммы прибыли к ресурсам или к затратам.

Наличие прибыли – признак рентабельности. В сумме прибыли отражаются все стороны хозяйственной деятельности – уровень себестоимости продукции, количество и качество проданной продукции, реализация продукции по разным каналам, от чего зависит средняя цена реализации.

Прибыль представляет собой свободные деньги, которые можно потратить куда угодно – на культурно-бытовые нужды, для премирования работников, на расширение производства, благотворительные цели и т.д. Однако свободу действий предприятие получает лишь в отношении той части прибыли, которая остается после уплаты налогов и отчислений в централизованные фонды. Если получилась хотя бы небольшая сумма прибыли, это значит, что все затраты возмещены, и поэтому сокращения производства не произойдет.

В прибыли отражаются результаты хозяйственной деятельности не только на стадии производства, но и на стадиях распределения и обмена. Поэтому рентабельность характеризует эффективность всех сторон хозяйственной деятельности. Вероятно, правильнее говорить не о рентабельности производства, а о рентабельности предприятия.

Показатели рентабельности сельскохозяйственного предприятия рассчитываются на основе "золотого правила" экономики, то есть так же, как показатели эффективности производства, но при этом учитывается товарность продукции.

☼ Общий, синтетический показатель рентабельности

В целом по предприятию, отдельно по каждой отрасли или виду продукции синтетическим показателем является процент или уровень рентабельности. Уровень рентабельности подсчитывается по следующей формуле:

       Дв – Сб_тп            Пр

r = —————— × 100 = ————— × 100,            

Сб_тп                 Сб_тп

где r – уровень рентабельности, %;

Дв – денежная выручка, р.;

Сб_тп – себестоимость товарной продукции, р.;

Пр – прибыль, р.