Меблювання та обладнання приміщень.

Специфіка функціонування готелю і контингент його клієнтури — ці питання в основному зумовлюють архітектурно-художню композицію його інтер'єру, вони вирішуються ще в процесі проектування і будівництва. Навіть побудовані по тим самим проектам готелі не повинні бути схожими один на одного. У кожному готелі необхідно щось відмінне від іншого, своєрідне, що запам'ятовується, цікаве для відвідувача і несподіване.

Досягається ця мета оригінальним рішенням художньої композиції, ефектом штучного освітлення, особливостями інженерного оснащення, несподіваними барвистими сполученнями, декоративними прийомами оздоблення і т.п. Широко використовують у декоративному оздобленні інтер'єра національну своєрідність і багатство місцевих художніх традицій.

Побудову композиції починають схемою рішення всього будинку з виділенням основних великих груп приміщень — громадських і житлових. Значність і розвиток тієї або іншої групи повинні визначити прийоми колірних рішень і характер оздоблення. Продумується вибір основних декоративних прийомів і засобів, розподіл декоративно-художніх елементів, система освітлення і особливості оздоблення великих або багатофункціональних приміщень.

Перше враження на клієнтуру готелю робить вестибюль. Саме тому його обробка й устаткування меблями та інвентарем є вирішальним чинником у художній якості всього інтер'єру.

У багатоповерховому будинку готелю особливо розв'язуються питання побудови схеми світлової і колірної композиції інтер'єра.

У першу чергу визначаються основні вузлові елементи на поверхах і по вертикалі. Це стосується, як правило, поверхових холів, вестибюлів, віталень, які своїм оздобленням, кольором й устаткуванням визначають композицію поверху по горизонталі. Оскільки номери в готелях — приміщення ізольовані, їх фарбування може бути різним.

В умовах простих площинних поєднань сучасних архітектурних конструкцій, коли відсутні пластичні форми декору, меблі є основою, що вносить у композицію простору світлотінь, об’єм і масу.

Головна мета оформлення інтер'єра — забезпечити функціональність меблювання, безпосередньо пов'язаного із зручністю і художньою якістю інтер'єра, комфортабельністю приміщень.

Розміри та габарити людського тіла в різних його положеннях у спокійному стані й у русі (ця наука називається антропометрією) — є основою для встановлених нормативів меблів і її розміщення

Нормами встановлені і практично можливі умови, обов'язкові для визначення площ приміщень і розміщення меблів. Вони знаходяться в основі при проектуванні і облаштуванні коридорів, сходів, гардеробних.

Площі приміщень у готелі бувають різні за величиною: великі зали громадського призначення, ізольовані, або безпосередньо пов'язані один з одним, — вестибюлі, холи, бюро обслуговування, їдальні, зали ресторанів і кафе, концертні і танцювальні зали й інші, малі приміщення індивідуального користування — у першу чергу номера, що є основними по значyщості і кількості, а також різні приміщення службового й обслуговуючого призначення, у тому числі кабінети адміністрації готелю, кімнати обслуговуючого персоналу, коридори, сходи, проходи і т.д.

Продумане і зручне розміщення устаткування, меблів, інвентарю — це насамперед скорочення відстаней для проходу від одного предмета до іншого і раціональна послідовність розташування предметів (або груп предметів).

Питання для контролю:

1. Назвати вимоги до сучасних меблевих виробів?

2. Назвати групи меблевих виробів по функціональним ознакам?

3. На які групи розподіляються меблі за призначенням?

4. Назвати групи меблів за архітектурно-планувальними ознаками?

5. Що таке окремо стоячі меблі, які меблеві вироби туди входять?

6. Що таке вбудовані меблі?

7. Із чого починають побудову композиції готелю?

8. Яка головна мета оформлення інтер'єру?