Введення фруктів в харчування дитини

 

Фруктові пюре - це певна альтернатива і доповнення овочам. Його можна приготувати з яблук, банана (до речі знаєте, що це ягода?), солодких сортів груш. Ці фрукти містять корисні для малюків речовини, вітаміни і мінерали, в тому числі залізо, яке вкрай потрібно діткам.

Дещо окремо стоїть пюре з чорносливу, воно добре впливає на травлення малюка особливо при схильності до запорів і, звичайно, теж містить безліч корисних речовин.

Введення каш в харчування дитини першого року життя

Кашу можна вводити в харчування дитини в кінці 4 місяця або на п'ятому, шостому місяці життя. Як правило, вони йдуть другим прикормом після овочевого або фруктового пюре. Але якщо Ваша дитина не дуже добре набирає вагу, або Ви практично до кінця 6 місяця годували дитину грудним молоком - то прикорм цілком можна починати з введення каш.

Важливо для початку вибирати однокомпонентні, низькоалергенні каші, в складі яких не міститься глютен: це гречана, рисова, кукурудзяна каші.
До глютенвмісних злаків відносяться: пшениця, овес, жито, ячмінь, просо.
За сучасними даними термін ведення глютену в харчування дитини не має принципового значення, але останні рекомендації звертають увагу на те, що його кількість в раціоні харчування малюка, не повинна бути великим. Тому манну і вівсяну каші краще додавати до іншої каші в обмеженій кількості, а не давати самостійно. Не було виявлено зв'язку між терміном початку прикорму який містить глютен і розвитком целіакії у дитини. Якщо дитина ще не пробувала каш, почніть з безмолочної, безглютенової, однокомпонентної гречаної або рисової каші.

Рис - дуже корисний для зростаючого організму малюка. Він відрізняється низьким вмістом рослинних білків, тому легко засвоюється і особливо корисний карапузам з нестійким стільцем. Рис має високу поживну цінність і, певною мірою, захищає ніжний кишечник малюка завдяки обволікаючому ефекту. Це ситне і поживне блюдо з хорошим вмістом вуглеводів і білків, калію і магнію, кальцію і фосфору, корисних амінокислот і вітамінів. Він забезпечує енергетичні витрати, заряджає бадьорістю і додає сил. Рис не рекомендується дітям із зайвою вагою і тим, хто страждає сильними запорами.

Гречана безглютенова каша - поживна і багата залізом, клітковиною, насичена різними вітамінами і мікроелементами. Це теж хороший варіант для початку знайомства дитини з дорослою їжею.

Ці кашу можна приготувати на воді, грудному молоці, на молочній суміші, до якої звикла Ваша дитина. Не треба додавати сіль і цукор.

Якщо дитина вже їсть каші з 5 місяців, то в 6 місяців можна запропонувати більш складну кашу - наприклад рисову кашу з абрикосом або з малиною, рисову кашу з бананом (це дуже вдала комбінація як за смаком так і за своїми властивостями) або ще більш складну кашу - кукурудзяно-рисову з бананом. Згодом в кашу можна починати додавати яблуко, банан, грушу, сливу і чорнослив, абрикос і курагу, броколі, моркву, ягоди, за умови, що у дитини немає на них алергії.

Правила введення каш

Правила введення каш такі ж, що і овочевого пюре. Для того щоб дитина легше звикла до нового продукту і його консистенції, спочатку готують 5% кашу (5 г крупи на 100 г води), якщо ви її робите самостійно. Каша зазвичай готується на воді, але можна робити на грудному молоці, дитячій молочній суміші. Спочатку дають малюкові одну чайну ложку, далі протягом 7-10 днів доводять об'єм каші цього ж відсотка до повного обсягу годування (150 г).

Якщо весь цей час каша добре переноситься, тобто відсутні шкірні висипання, у дитини нормальні випорожнення - переходять на поступове (починаючи з 20-30 г) введення каші цього ж злаку, але вже 10% концентрації (10 г крупи на 100 г води). Інакше кажучи, більш густу кашу вводять не раніше ніж через 7-10 днів з початку введення каші. Повне введення 10% каші малюкові здійснюють також за 7-10 днів. Третій тиждень припадає на повне звикання дитини до нового блюда. Тільки після цього можна вводити новий злак (у вигляді 10% каші) або наступний прикорм.

Давати кашу потрібно з ложечки, краще зранку, на сніданок. Після каші, на етапі її введення, дитині слід запропонувати груди або молочну суміш. При штучному вигодовуванні об'єм суміші після порції каші повинен бути таким, щоб разом з кашею це становило 200 мл при п'ятиразовому годуванні. Надалі обсяг порції каші поступово збільшується, складаючи в 7-8 місяців - 160-170 мл, в 8-9 місяців - 170-180 мл, після 9 місяців - до 200 мл (відбувається повна заміна одного годування дитини на прикорм.