Секрет приготовления салатов

Об этом знает стар и млад,

Француз, болгарин, русский,

Что при застолии салат –

Первейшая закуска.

Заблаговременно свари

Отборную картошку,

Морковку спелую натри,

Добавь в салат немножко.

Затем посыпьте в меру соль

И специю любую,

И не забудьте про фасоль

И два яйца в крутую.

Салат из свежих огурцов,

Из крабов, из лосося,

Салат из перца, из грибов

Всегда насытят гостя.

Все это так, мои друзья,

Я подтверждаю свято,

Но без чего никак нельзя

Салат назвать салатом?

Был прав Творец, сказав, когда

Вдохнул он душу в тело:

«Не в яйцах сила, господа,

Всё в майонезе дело!»

 

 

«Вы любите ли сыр?» –

Спросили раз ханжу.

«Люблю, – ответил он. –

Я вкус в нем нахожу!»

Козьма Прутков

О ВКУСЕ СЫРА

Сыр любят многие из нас,

И все об этом знают,

Его под пиво и под квас

Нередко потребляют.

И, безусловно, неспроста

Устроила природа –

Ест большинство людей из ста

Сыр в виде бутерброда.

И не случайно знает мир,

Сырами покоренный, –

Весьма полезен тертый сыр

В добавку к макаронам.

Сыр костромской и сыр Эдам,

Литовский, пошехонский,

Швейцарский сыр, знакомый вам,

Овечий сыр и конский.

Не только люди любят сыр,

Об этом говорится

В стихах, известных на весь мир, –

«Ворона и лисица».

Но сыр протухший, знают все,

Имеет запах спертый,

Будь он в нетронутом куске,

Нарезанный иль тертый.

И этот запах мне и вам

Предельно неприятен.

Так, подмывайся по утрам

И перед сном, приятель!

 

«Щи – жидкое кушанье,

род супа из капусты или щавеля».

Словарь русского языка С.И. Ожегова

 

ЛЮБИТЕ ЩИ

Когда покончено с закуской,

Желудок явно супа ждет,

В немецкой кухне или русской

Суп шарм обеду придает.

Бульон, солянка и рассольник

Таят свой собственный секрет,

Об этом знает каждый школьник –

Обед без супа – не обед!

Пусть Афродита не забудет

Налить вам с верхом миску щей,

Пусть кто-то сладких женщин любит,

А мы же – щи, да покислей!

 

 

«Этикет – установленный порядок

поведения, форма обхождения».

Словарь русского языка С.И. Ожегова

 

О ПОЛЬЗЕ ЭТИКЕТА

Удав спросил у кролика однажды:

«Мой друг, не мучает тебя ли жажда?

Так пить хочу, что выбился из сил!»,

И кролика помочь он попросил.

Пустился кролик в путь неблизкий,

Принес удаву содовой и виски.

В порыве благодарности удав,

Хвалу за помощь кролику воздав,

Напитки с вожделением испил

И кроликом в придачу закусил.

Душа удава радостно поет,

Но вышло все как раз наоборот.

Удава поразил ужасный шок,

Не что-нибудь, а заворот кишок.

Не будь удав законченным невеждой,

Он потреблял бы виски под орешки.

...............................

Нет кролика, удава тоже нет,

Как важно знать порою этикет!

 

ЛУНА, поэма

На перекрестке двух дорог

Стоял трактир когда-то,

В нем для гостей шипучий грог

Варил бармен усатый.

А над трактиром за окном

Луна как блин висела.

Луна светила только днем,

А ночью не хотела.

Не раз прохожий в темноте,

Вдруг оказавшись в яме,

Проклятья посылал Луне

Из ямы вверх ногами.

От этих очень крепких слов

Краснела даже яма.

Луна как тысяча ослов

Была весьма упряма.

Кто был когда-нибудь женат,

Тем объяснять не нужно,

Когда упрямая жена

Во всем перечит мужу.

Упрямство в жизни никогда

Людей не украшало,

Упрямство – тяжкая беда

И многих зол начало!

Свет ярко брызжет из окна

В трактире у бармена,

Не светит только лишь одна

Проклятая Селена.

Но раз вечернею порой,

Чтоб выпить кружку грога,

Зашел в трактир солдат лихой,

Хотя и одноногий.

Где только он не воевал,

С кем только не сражался.

Однажды к туркам в плен попал,

В плену с ногой расстался.

За то, что силой обладал,

Его в гребцы продали,

А чтобы раб не убежал,

За ногу приковали.
Цепей во век не разорвать,

Неволя горче хрена,

И ногу отрубил солдат

По самое колено.

Огрел надсмотрщика веслом

И в общей суматохе

Нырнул солдат в ночной Босфор

Свободный, но безногий.

Затем по свету года два

Его судьба носила

И вот к порогу привела

Известного трактира.

В котле шипит горячий грог,

Солдат рассказ заводит.

Кто потерял одну из ног,

Тот двух двуногих стоит!

Солдат за кружкой кружку пьет,

Трактирщик подливает,

А за столом честной народ

Луну во всю ругает.

А любопытная Луна

В окошко заглянула

И как-то вышло, что она

Солдату подмигнула.

Бойцу лихому черт не брат,

Но все ж народ смеялся,

Когда по лестнице солдат

На крышу поднимался.

Сказать по правде не могу,

Что там происходило,

Но люди видели Луну,

Луна вдруг засветила.

Я мог бы вам, друзья, приврать,

Что было так и эдак,

Да чувство меры потерять

Негоже напоследок.

Но нет историй без конца,

Я это знаю точно,

Луна влюбилась в молодца,

И здесь я ставлю точку.

 

СОДЕРЖАНИЕ

ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ …..……………………………………………………..…………

 

СТИХИ ИЗ СТАРОЙ ПАПКИ

Стаей птиц слетелись мысли в круг…..………………………………………………….……

Я туманом все заволок ………………..……………………….……………………………….

На кладбище артель могилу роет………………………. ……………………………………..

Средь славных имен патриотов Земли………………………………………………………….

С победой, Али……………………………………………………………………………………

Товарищ консультант, мы незнакомы……………………………………………………………

О, поэтесса, Казакова Римма………………………………………………………………………

Товарищ Римма в черной водолазке………………………………………………………………

Товарищ секретарь СП, простите………………………………………………………………….

Главное на свете…………………………………………………………………………………….

 

ЗВЕЗДНЫЙ ЧАС ЛЮБВИ

Осень золотистая в гости к нам пришла……………………………………………………

Вечный сюжет…………………………………………………………………………………

Случайная встреча…………………………………………………………………………….

Река юности……………………………………………………………………………………

Грущу о Вас……………………………………………………………………………………

Многоуважаемая Прима………………………………………………………………………

Я вижу в небе яркую звезду…………………………………………………………………..

Твой голос……………………………………………………………………………………..

Портрет………………………………………………………….……………………………..

Деревенская девочка ………………………………………………………………………….

Ты пишешь……………………………………………………………………………………..

Я – преступник…………………………………………………………………………………

Шар земной необычайно тесен………………………………………………………………..

Синяя тоска……………………………………………………………………………………..

Мужчина перетягивал матрас………………………………………………………………….

Я так ненавижу кладбища………………………………………………………………………

Столетьями ведутся в мире споры……………………………………………………………..

Открою тайну вам, мои друзья………………………………………………………………….

Души моей незримый интеграл…………………………………………………………………

В одной заброшенной стране……………………………………………………………………

Ты – не Венера, я – не Аполлон…………………………………………………………………

Ветер плакал в кустах, как ребенок………………………………………………………………

Когда с улыбкой Моны Лизы…………………………………………………………………….

Любовь сродни морской голубизне……………………………………………………………….

Имя твое прошептал мне вечерний прибой………………………………………………………

Цветок любви цветет однажды…………………………………………………………………….

Хорошая, милая И.Г.А. …………………………………………………………………………….

Ты мне не пишешь ………………………….….…………………………………………………..

Три великолепные гвоздики………………………………………………………………………..

Мы встретились случайно………………………………………………………………………….

Мой милый друг, сейчас ты далеко………………………………………………………………..

Я испытал высокий взлет души……………………………………………………………………

Страница памятного дня..…..........................……………………………………………………

Дороги осени изменчивы…………………………………………………………………………..

Когда любви поверженная крепость………………………………………………………………

Я недолюблен вами, женщины……………………………………………………………

Три тайны любви…………………………………………………………………………..

Качает гроздьями задумчиво рябина………………………………………………………

Сегодня почему-то мне не спится………………………………………………………….

Откровение…………………………………………………………………………………..

Мой стих настроен только на любовь……………………………………………………..

Когда снежинка на ладони тает……………………………………………………………..

Как смог я разгадать ………………………………………………………………………...

Не сбылось……………………………………………………………………………………

Ты сидела как русалка……………………………………………………………………….

Как тяжело бывает покидать…………………………………………………………………

Как часто лунными ночами…………………………………………………………………..

Водовороты и пороги…………………………………………………………………………

Исповедь……………………………………………………………………………………….

Я не люблю вокзальные прощанья…………………………………………………………..

Кто – твой поэт любимый и кумир…………………………………………………………..

В предчувствии печального конца……………………………………………………………

Радость счастья – сложный показатель………………………………………………………

Нам что-то сегодня взгрустнулось……………………………………………………………

Час рассвета……………………………………………………….…………………………….

Вечерний поезд…………………………………………………….……………………………

Ты утеряла надо мною власть…………………………………….…………………………….

Того, кто ходит только по прямой……………………………………………………………..

О чем ты плачешь, молодость моя………………………………………………………………

Надевает женщина чулок………………..……………………………………………………….

Они полулежали рядом…………………………………………………………………………...

Музыка оркестра отзвучала………………………………………………………………………

Размышления у кабинета врача-пульманолога…………………………………………………

Звездный час любви………………………………………………………………………………

Наши губы встретились случайно……………………………………………………………….

Где над морем вьются чайки……………………………………………………………………..

Летят года, мелькают дни………………………………………………………………………...

Круизный роман…………………………………………………………………………………..

Воспоминания о Сочи…………………………………………………………………………….

Когда не пишутся стихи…………………………………………………………………………..

Перед уходом в мир иной…………………………………………………………………………

Часы, остановите стрелки…………………………………………………………………………

Мне катаракту удалили……………………………………………………………………………

Не розами путь наш увенчан……………………………………………………………………..

Кому-то снится спелый ананас…………………………………………………………………..

Мне жаль……………………………………………………………………………………………

Вы повстречались мне в нелегкий час……………………………………………………………

Был я в детстве абсолютно рыжий………………………………………………………………..

Я счастлив, что тебя нашел………………………………………………………………………..

Как много грязи на Земле…………………………………………………………………………..

Узор необычайных Ваших губ……………………………………………………………………..

Остановись мгновение……………………………………………………………………………..

 

ИРОНИЧЕСКИЙ ВЗГЛЯД

Ворон Карл с вороной Кларой……………………………………………………………………..

Пират, который не умел плавать…………………………………………………………………..

У меня есть друг – неандерталец………………………………….……………………………….

На свете существует много правил………………………………………………………..

Час пик………………………………………………………………………………………

Езда в незнаемое……………………………………………………………………………

Наша жизнь, как селевой поток……………………………………………………………

Идея – движитель прогресса……………………………………………………………….

Словно струны гитары расстроены нервы………………………………………………..

ИЗ ЦИКЛА «Гастрономические советы» …………………………………………………

Когда года пошли за сорок…………………………………………………………………

Мой сон прерывист и кошмарен……………………………………………………………

Голова прощалась с телом…………………………………………………………………..

К вопросу о культуре пития…………………………………………………………………

Секрет приготовления салатов………………………………………………………………

О вкусе сыра…………………………………………………………………………………..

Любите щи…………………………………………………………………………………….

О пользе этикета………………………………………………………………………………

 

Луна, поэма…………………………………………………………………………………….

 

 

Виктор Анатольевич Соколов

ЗВЕЗДНЫЙ ЧАС ЛЮБВИ

 

Подписано к печати с готового оригинал-макета

_______________2005 г. Формат 84х108/32. Бумага офсетная

Объем ________п.л. Тираж _______экз.

Заказ № _______ Лицензия____________

Адрес Издательства:

 

 

[1] "Через тернии к звездам!"

[2] Эти стихи были задуманы как песня для детей, где в качестве припева используется последнее семистишье. Стихами заинтересовалась одна очень известная певица. Но талантливый композитор, кому были доверены эти стихи, очень долго искал музыкальные подходы к теме, а затем внезапно ушел в продолжительный запой и исчез с творческого горизонта. Таня давно закончила Государственный институт иностранных языков и успешно работает в коммерческой фирме. Пете, необычайно одаренному мальчику, в настоящее время пошел бы 38-й год. Будучи студентом 3-его курса того же института он уже в совершенстве владел английским и испанским языками, разговаривал на греческом, собрал уникальную коллекцию монет и считался эрудитом во многих вопросах. Его жизнь трагически оборвалась на отметке 19.