Анализ возможностей города Пятигорска для организации отдыха

     Понятие “гостевой дом” относительно новое, вошедшее в обиход в конце XX в. Но несмотря на это, гостевые дома прочно закрепились в гостиничном деле, становясь одним из самых популярных и наименее затратным средством размещения. В чём преимущества гостевого дома перед гостиницей? Во-первых, домашняя обстановка “как дома”. Во-вторых, уровень затрат в разы ниже, нежели в гостиницах за счёт числа сотрудников и налоговых ставок для владельцев. В-третьих, нет строгого регламента по количеству этажей и комнат. Обслуживание гостевых домов низкозатратное, поскольку нет необходимости содержать большой штат сотрудников и выплачивать уровень издержек гостиниц.
     Для организации отдыха в условиях гостевого дома выбран город Пятигорск. Современный Пятигорск - город-курорт, столица Северного Кавказа. Это город федерального значения, богатый множеством минеральных источников, современных санаториев, достойной инфраструктурой и интересными историческими местами, и событиями. Сегодня это один из лучших отечественных курортов, который предлагает своим гостям лечение минеральными водами, прокат на канатных дорогах, пешие прогулки в горной местности, паломнические путешествия и экстремальный туризм.

     Климатические особенности Пятигорска обусловлены его географическим положением: часть города расположена на равнинной местности, а часть - в горной. Здесь умеренно-континентальный климат. С заснеженных горных вершин в любое время года ветер может принести холодный воздух. Но несмотря на это, зима здесь мягкая, а лето не знойное лето, лесопарковые насаждения помогают перенести летнюю жару: летом тепло (пик жары в августе - 29°С), зимой прохладно (в самое морозное время - январь, -7°C).

     Пятигорск - многопрофильный бальнеологический курорт, что разительно отличает его от других городов КМВ. Пятигорск неспроста называют «Природным музеем минеральных вод», здесь более 40 минеральных источников трёх температурных категорий — высокотермальные, субтермальные и слаботермальные. Их химический состав разнообразен, также они различаются по уровню минерализации и насыщенности газами. Целебная вода хорошо помогает при многих заболеваниях, поэтому широко применяется для питьевого лечения и бальнеопроцедур.

Вторым лечебным фактором курорта является грязь озера Тамбукан, расположенного недалеко от Пятигорска. Её начали использовать еще в конце XIX века, по своим лечебным свойствам она не уступает донным отложениям Мёртвого моря. В состав тамбуканской грязи входят такие полезные элементы как стронций, калий, серебро, магний и другие.

Пятигорск – достаточно большой современный город, предоставляющий гостям широкий выбор проведения досуга, здесь много исторических достопримечательностей, а окрестности полны красивыми природными местами. В городе работают 14 музеев, хорошо известен Краеведческий музей под открытым небом, есть шесть современных кинотеатров и развлекательные центры. Можно посетить Театр оперетты, где проходят как классические постановки, так и современные, концертный зал «Камертон», Пятигорский планетарий, единственный на Кавказе.

Познавательные экскурсии по Лермонтовским местам с посещением музея и места дуэли поэта. Интересно прогуляться по парку «Цветник», который сам по себе полон исторических памятников и гротов, пройтись по центральному бульвару, здесь много мелких магазинчиков, продающих эксклюзивные вещи местных умельцев. Можно дойти до знаменитого «Провала», озеро в горе Машук, полюбоваться видом со смотровой площадки, побывать на вернисаже, где выставлены работы местных художников, подняться на гору Машук и осмотреть окрестности. На улицах города продают экскурсии, есть предложения отправиться в Кабардино-Балкарию (Чегемские водопады, ущелье), Чечню, Карачаево-Черкесию, Северную Осетию, Приэльбрусье. Интересно посетить Медовый водопад и гору Кольцо. Предлагаются экскурсии по всем курортам Кавказа.

Направления туризма в Пятигорске:

1) лечебно-оздоровительный;

2) пеший;

3) историко-культурный;

4) археологический;

5) экстремальный;

6) паломнический

7)деловой
     Для грамотной оценки выбранной территории необходимо привести SWOT-анализ, с помощью которого возможно выявить сильные и слабые стороны, возможные варианты развития и потенциальные угрозы. Это необходимо по той причине, что определённая территория государства - ограниченный ресурс. Это значит, что его эффективное использование необходимо для развития не только конкретных областей и городов, но и страны в целом. Ниже приведён SWOT-анализ города Пятигорска относительно сферы гостеприимства (табл.1).

Таблица 1

SWOT-анализ выбранной территории

 

Сильные стороны	Возможности
● Природные климатические условия ● Удобное месторасположение района ● Развитая мобильная сеть и Интернет ● Приток населения ● Социальная стабильность ● Рост экономики ● Использование преимуществ географического положения и природных ресурсов ● Развитое сельскохозяйственное дело	● Развитие международных отношений ● Повышение инвестиционной привлекательности края ● Привлечение инвесторов для реализации проектов ● Развитие транспортного сообщения
Слабые стороны	Угрозы
● Недостаточная конкурентоспособность ● Низкий уровень подготовки кадров ● Большое количество дорог регионального и местного значения, которые не соответствуют нормативным требованиям и требуют ремонта	● Появление систематически сложных дорожных ситуаций ● Возможность потери туристской привлекательности за счёт недостаточного уровня сервиса

 

Согласно составленному SWOT-анализу можно сделать вывод о том, существует ряд проблем, мешающих предоставлению тех условий, какие необходимы для увеличения турпотока и предоставлению гостиничных услуг. Поэтому далее в работе будет изучена динамика туристского потока Ставропольского края и города Пятигорска. Будет дана оценка возможностям гостиничного комплекса для размещения и обслуживания прибывающих.

 

1.2. Маркетинговое обоснование выбора территории и средства размещения

По подтверждённым данным туристского информационного центра, за 2019 год турпоток в край составил приблизительно 1,6 млн человек, в том числе – около 1,2 млн человек посетили регион Минеральных Вод.

В 2018 году Ставропольский край посетило порядка 1,5 млн туристов, из них – 1,1 млн побывали на курортах Кавказских Минеральных Вод. Таким образом, турпоток в Ставропольский край вырос не менее, чем на 6,7%, в курортные города края – на 9,1%.

Глава края подчеркнул, что уровень турпотока в заметной степени влияет на благополучие региона. В частности, в 2018 году объем налоговых поступлений от предприятий турсектора в бюджеты всех уровней составил на Ставрополье 1,7 млрд рублей. Из них 1,2 млрд поступили только в краевой бюджет. По итогам 2019 года краевым курортным министерством прогнозируются 1,9 млрд и 1,6 млрд рублей соответственно.

Турпоток на Ставрополье с каждым годом стабильно растет. На рост турпотока влияет в том числе благоустройство инфраструктуры городов-курортов, а также развитие событийного туризма, которому стали уделять большое внимание. Власти региона делают ставку на событийные мероприятия, которые привлекают туристов: в 2019 году в крае прошло 250 событийных мероприятий, в 2020 году запланировано провести 400 мероприятий. В 2020 Ставропольский край планировал принять на отдых и лечение 1 млн 730 тыс. человек. Остаётся лишь догадываться, как сильно кризис 2020 года повлияет на ранние прогнозы. Ниже дана диаграмма, показывающая прирост туристов за последние годы.

Рис.1.Туристский поток в Ставропольском крае 2015-2019гг.

     Исходя из данных диаграммы, можно отметить, что турпоток не перестаёт расти. Можно предположить, что в дальнейшие годы эти показатели увеличатся ещё сильней.

Ниже приведена информация по количеству и видам средств размещения, а также количеству туроператоров:

● Санатории - 124,

● Гостиницы - 466,

● Пансионаты - 20,

● Базы отдыха - 42,

● Турагентства - 249,

● Туроператоры - 32.

Рис.2. Статистическая информация по категориям гостей в Ставропольском крае за 2015-2019 гг.

Здесь можно отметить резкий спад потока иностранцев. Можно предположить, что это было связано с проведением международных спортивных мероприятий в крупных городах России.
     Ставропольский край, в частности город Пятигорск, славится своими многочисленными форумами, конференциями, собраниями и фестивалями. Ежегодно в городе Пятигорск проводится Северо-Кавказский образовательный форум “Машук”, в рамках которого происходит формирование межрегиональных молодежных проектных команд, а также привлечение крупнейших работодателей нашей страны с целью работы с участниками для решения производственных задач для дальнейшего трудоустройства или приглашения на практику. Традиционно в течение смен форума участники получают представление о культуре, традициях и обычаях народов и народностей, населяющих Северный Кавказ. Также здесь проводятся собрания участников Российского союза молодёжи (РСМ). Это обмен полезным опытом, общение, отдых на природе, объединение большого числа людей ради общих целей. Также здесь проводятся крупные спортивные мероприятия, проводимых Центром Детского и юношеского туризма.
     Плюсом для региона является то, что благодаря таким событиям, Пятигорск, как город-курорт, город с богатой историей, становится популярным местом отдыха.

Исходя из вышесказанного, следует отметить, что у города большой потенциал, но ещё есть над чем работать в сфере гостеприимства. Поэтому в курсовой работе предполагается разработка гостевого дома «Среди гор». Конкурентом является гостевой дом «У Машука». Он выбран для сравнения как объект. Расположен по адресу Ставропольский край, город Пятигорск, улица Пирогова, дом 6. Тип объекта: жилой дома, 3 этажа. Земельный участок площадью 883 кв.м, из них жилой дома занимает 382,5 кв.м.
     Гостевой дом удачно расположен в курортной зоне у подножия горы Машук. Его преимущества:

● лечебные терренкуры вокруг горы Машук и бюветы с нарзанами;

●  зона отдыха с оборудованной кухней для всей гостей;

●  туристические маршруты любой сложности;

●  экскурсии по КМВ и Северному Кавказу;

●  бесплатный Wi-Fi на всей территории гостевого дома;

● исторический центр и достопримечательности.

                Несмотря на удачное расположение, большую прилегающую территорию, лидирующую позицию среди других гостевых домов и сравнительно высокую цену проживания, в качестве ключевого недостатка стоит отметить отсутствие современного оснащения и квалифицированного персонала.         

Таким образом, результаты анализа предложений по размещению показали отсутствие современных средств размещения на данной территории. Соответственно, будет рассмотрен проект гостевого дома с высоким уровнем гостиничного сервиса и необходимым оснащением.