Страны проживания, численность.

Страны проживания, численность.

Сейчас, в двадцать первом веке, огромное количество представителей этого народа расселено по всему миру. Например, в Южной Америке суммарно живёт около 15 млн 100 тыс. человек. А конкретно:

в Бразилии - 9 млн человек;

в Аргентине – 4,5 млн человек;

в Венесуэле – 1,5 млн человек.

 В вышеупомянутой Европе, где живут арабы, более шести с половиной миллионов представителей этой нации.

Больше всего их во Франции: почти шесть миллионов.

Даже в Азии есть огромное количество этнических арабов, которые расселены по всей территории региона.

Теория происхождения народа.

Объединение арабских племен происходило в 3–2 тысячелетиях до н.э. Историки называют существовавшие тогда племена семитскими, которые стали арабским народом. Арабизация коснулась финикийцев, ливийцев, египтян и прочих народностей.
Первые государства арабского происхождения появились в 6–5 веках до н.э. К ним относятся Сабейское, Минейское, Набатейское и другие.
Историки часто расходятся во мнении, в каком году именно произошло закрепление формирования арабской народности. Предположительно, это период 4–6 вв. н.э.
Города активно развивались, налаживались торговые отношения с кочевниками. Одновременно наблюдалось развитие торговли с Сирией, Эфиопией, Ираном. В Северной Аравии регулярно проводились состязания поэтов. Именно в них можно проследить становление арабского самосознания и национального патриотизма. Важной предпосылкой к объединению племен стало формирование двух главных языков (северо-арабский и южно-арабский).

Традиционный костюм.

Традиционным национальным костюмом арабов является платье кандура. Это платье носят мужчины. В летнее время года одежда неизменно белая, зимой надевают бежевую, реже светло-зеленую кандуру. На голове носят гафию, которая представляет собой маленькую шапочку. Знакомый всем нам платок называется гутра. Он может быть белым или в красную клетку. Если мужчина собирается на праздник, например, свадьбу, он наденет особую накидку бишт. Арабские мужчины также любят носить украшение керкушу, представляющую собой маленькую кисточку. Платье не надевается на голое тело — под ним всегда есть рубашка с поясом вузаром.
Женщины тоже носят кандуры, хотя и с более длинными рукавами. На ноги надевают штаны сирваль, а поверх платья — абайю. Есть несколько вариантов головных уборов, самыми популярными стали хиджаб и дишва. Последняя закрывает лицо и голову полностью. В редких случаях можно увидеть маску под названием бурка, закрывающую губы, нос и часть лба. Современные варианты костюмов могут предполагать настоящие галстуки или приталенные пиджаки. Арабы следят за модными тенденциями и часто носят одежду от модных кутюрье.

4. Традиционная кухня.

Манакиш, Фалафель, Шаверма или шаурма, куббе, самбуса, ляхма, джабна, сабенех, худар, Брики, Аль Мадруба, кебаб, Бирьяни, Таббуле, Харис

Менталитет.

В основу жизни арабского общества легла бедуинская этика. И хотя бедуинская организация в большинстве современных арабских стран утратила былое влияние, многие ее моральные ценности, живущие в народе, сохраняют свое значение, несмотря на быстро меняющиеся вкусы, привычки и симпатии населения, которое уже и не склонно отождествлять себя со своими кочевыми предками.

 6. Жилища и быт.

Так как боль­шая часть араб­ских стран рас­по­ло­же­на в жар­ком кли­ма­ти­чес­ком по­ясе, ос­нов­ной за­да­чей при по­строй­ке жи­лищ у лю­дей бы­ло спас­тись от не­вы­си­мой лет­ней жа­ры.

Ком­на­ты в до­мах бы­ли прак­ти­чес­ки пу­с­ты. Из ме­бе­ли имел­ся лишь сун­дук, ис­поль­зу­е­мый для хра­не­ния одеж­ды, и мно­жест­во по­ду­шек. Стуль­ев, ко­неч­но же, не бы­ло – си­де­ли пря­мо на по­лу, в свя­зи с чем ков­рам при­да­ва­лось та­кое ог­ром­ное зна­че­ние. Стол вно­си­ли толь­ко во вре­мя еды, уже на­кры­тым, при­чем час­то он пред­став­лял со­бой цель­ную пли­ту из кра­си­во­го по­де­лоч­но­го кам­ня или ред­ко­го сор­та де­ре­ва.

Об­щее стрем­ле­ние жи­те­лей Азии к рос­ко­ши по­вли­я­ло в то вре­мя и на ара­бов. По­беж­дая, они ста­ли поль­зо­вать­ся ре­мес­ла­ми по­беж­ден­ных. За­ве­дя но­вые тор­го­вые от­но­ше­ния, из Ки­тая и Ин­дии ара­бы по­лу­ча­ли ред­кие ма­те­рии и тка­ни, из Рос­сии – ме­ха, из Аф­ри­ки – шку­ры, пав­линьи перья, сло­но­вую кость, из Ис­па­нии – зо­ло­то и дра­го­цен­ные кам­ни. Мест­ное ма­ну­фак­тур­ное про­из­водст­во шел­ко­вы­ми, льня­ны­ми, бу­маж­ны­ми пря­жа­ми и тка­ня­ми со­вер­ша­ло чу­де­са. Ара­бы пер­вые вве­ли оп­рят­ность в одеж­де, упо­треб­ляя ниж­нее, мо­ю­ще­е­ся платье из по­лот­на.

Пос­ле за­во­е­ва­ния ара­ба­ми Пи­ре­ней­ско­го по­лу­ост­ро­ва и об­ра­зо­ва­ния там но­во­го ха­ли­фа­та, сто­ли­ца Кор­до­ва, став­шая и ре­зи­ден­ци­ей но­во­го ха­ли­фа­та, быст­ро пре­об­ра­зи­лась и до­стиг­ла под управ­ле­ни­ем ара­бов выс­шей сте­пе­ни бла­го­сос­то­я­ния. Все ули­цы го­ро­да бы­ли от­лич­но вы­мо­ще­ны и осве­ще­ны го­рев­ши­ми фо­на­ря­ми. Жи­ли­ща ара­бов с бал­ко­на­ми из по­ли­ро­ван­но­го мра­мо­ра, ви­сев­ши­ми над по­ме­ран­це­вы­ми са­да­ми, кас­ка­ды во­ды, цвет­ные стек­ла – та­кой рос­ко­ши ев­ро­пей­цы еще не ви­ды­ва­ли. Рос­кошь ара­бов до­хо­ди­ла до то­го, что зи­мой ком­на­ты на­гре­ва­лись теп­лым воз­ду­хом, на­ду­шен­ным в тай­ни­ках. С по­тол­ков спус­ка­лись ог­ром­ные люст­ры, из ко­то­рых иные уме­ща­ли бо­лее ты­ся­чи ог­ней. Ме­бель из ли­мон­но­го де­ре­ва, с ин­крус­та­ци­ей из пер­ла­мут­ра и сло­но­вой кос­ти, сто­я­ла на пер­сид­ских ков­рах, впе­ре­меш­ку с ве­ли­ко­леп­ны­ми ком­нат­ны­ми цве­та­ми и эк­зо­ти­чес­ки­ми рас­те­ни­я­ми. При­ем­ные за­лы не­ред­ко вы­кла­ды­ва­лись зо­ло­том и жем­чу­га­ми. Ара­бы бы­ли пер­вы­ми са­до­во­да­ми в Ев­ро­пе, все са­мые цен­ные фрук­ты бы­ли пе­ре­не­се­ны в Ев­ро­пу ими. В ис­кус­ст­вен­ных бас­сей­нах раз­во­ди­ли ры­бу. Дер­жа­ли ог­ром­ные птич­ни­ки и зве­рин­цы.

                                               Бедуины.

Традиционный костюм.

Верхнюю мужскую одежду – аба' (распашной плащ часто с укороченными рукавами или совсем без рукавов)– делают из двух полотнищ верблюжьей или овечьей шерсти коричневого (от светло-бежевого до почти черного) цвета. Длинную белую рубаху с длинными широкими рукавами (дашдаш), в которой часто можно увидеть саудовцев на фотографиях, шьют из легкого хлопчатобумажного полотна. Под нее надевают шаровары (сирваль), которые едва достигают лодыжек.

Традиционная кухня.

Основа бедуинской кухни – это блюда, приготовленные из баранины, реже, верблюжатины или козлятины. Бедуины едят только свежее парное мясо. Все, что не съедено сегодня, выбрасывается, хотя такое встречается редко: бедуины экономны в еде. Одним из праздничных мясных блюд является плов. Его называется по-разному: сирийские бедуины – мансаф, палестинские – мафтуль. Плов готовят из баранины с рисом, но рис часто заменяют горохом нут, чечевицей, красной фасолью. Главное, чтобы мясо было свежим. В плов добавляют специи – куркуму, карри, кумин; к плову подают соус, сделанный из сухого йогурта и горячие свежеприготовленные питы – фалашиа. Другое праздничное блюдо – зарб, представляет целого барана или козла, зажаренного в выложенной камнями яме. Сначала в земляной печи разводится костер, а когда он прогорит, в пепел помещают тушу барана. Сверху кладут камни, и все замазывают глиной. Мясо бывает готово через два часа и отличается отменным вкусом.

Менталитет.

Бедуины очень гордый народ. Они строго придерживаются своего кодекса чести и известны своей преданностью: на первом месте всегда стоят близкие родственники, а потом кланы и племена.

                                             Евреи.

Традиционный костюм.

Традиционной одеждой евреев долгое время оставалось платье. Важнейшим элементом для мужчины был талит — шарф, имеющий красивые кисточки, обычно в бело-синей расцветке. Талит использовали для молитв. На голове мужчины носят кипу, причем некоторые надевают ее под кепку или шляпу. Религиозные женщины скрывают головы платками и шалью.

Традиционная кухня.

Рацион религиозного и неортодоксального еврея сильно отличается. В разных странах евреи могут употреблять пищу, которая характерна для местных. Традиционными еврейскими блюдами являются:

-фалафель;
-шакшука;
-кус-кус;
-различные салаты.
Некоторые ортодоксальные евреи игнорируют запрет на употребление свинины и других продуктов, считающихся некошерными. В буквальном смысле слово «кошерный» означает «пригодный к употреблению». Среди ультраортодоксального населения игнорирование запретов исключено.
Еврейская кухня изобилует сладостями и специями. Самыми распространенными специями являются:

-Корица
-Гвоздика
-Куркума
-Имбирь.
Во всем мире получили распространение сладости, изготовленные из муки. На Пасху пекут пончики, начиненные различными начинками.
В связи с контактированием с различными народами, евреи позаимствовали множество приемов и блюд. Многие очень любят шаверму на тарелке, приготовленную по традиционным турецким или арабским рецептам.
Еврейский народ, несмотря на постоянные гонения, сумел достичь высокого уровня процветания не только к Израиле, но и далеко за его пределами. Практически всюду, где оказываются евреи, они несут с собой интересную культуру, традиции, что помогает им организовывать жизнь в соответствии с правилами, написанными еще несколько тысяч лет назад.

Менталитет.

Характер евреев зависит от ортодоксальности. Неортодоксальные евреи ассимилировали в частичной или полной мере. Ортодоксальные подчиняются правилам иудаизма. Существуют однако определенные черты, которые выделяют исследователи-антропологи. Для многих представителей еврейского народа характерна целеустремленность и уверенность. Сами евреи выделяют особое чувство, которое называется «хуцпа». Под этим качеством понимается способность переходить от слов к действию не робея и не забивать голову лишними опасениями. Многие евреи стали известными личностями. Среди них Мила Кунис, Зак Брафф, Шайа Лабаф и другие голливудские актеры. Многие подмечают, что евреи склонны подвергать сомнению практически все, что есть на свете. Они любят спорить, но делают это без повышения голоса. В характере евреев заложена скромность и желание перевести разговор в непринужденное русло. Они часто шутят, используя специфический юмор, стараются не оказывать давления, но готовы отстаивать свою точку зрения, если уверены в собственной правоте. Даже когда против них оказывается абсолютное большинство, евреи не отступают. Хуцпа, как главная черта характера, в полной мере раскрывает появление государства Израиль, которое возникло в результате долгой борьбы религиозных, политических и общественных деятелей за объединение народа.

Жилища и быт.

Древние иудейские дома способны приятно удивить своей планировкой и аккуратностью. Древние евреи строили их из камня, используя в качестве связующей смеси глину. Из нее же делали крышу, возводя небольшие бордюры. Редко кто мог позволить себе двухэтажные дома, состоятельные горожане строили двухэтажные постройки для содержания рабов на первом этаже, которые должны были жить в мастерских. Иногда на первом этаже располагали хлев. Рядом с домом могла располагаться пещера, в которой устраивали ясли или содержали скот, привязанный на большие металлические кольца, вбитые в камень. Устройство крыши дома позволяло собирать дождевую воду в небольшие цистерны, где она отстаивалась и становилась пригодной для питья. Вода еще с древних времен высоко ценилась евреями, так как народ всегда жил в пустынных землях.
Древнеиудейский дом в плане внутреннего убранства характеризовался простотой. В помещении располагались стол, стулья, кровать и лампа для освещения. Кровати могли делать из глины или дерева, хотя это в большей степени была привилегия богатых людей. Раскопки позволили обнаружить примитивные деревянные кровати, состоящие из 4 досок на маленьких ножках. Бедняки спали на траве, сформированной в подстилку. Богатые позволяли себе украшать кровати шкурами, изысканными подушками, тканями из Дамаска и Египта. Иногда жильцы отдыхали на кушетке.
Стул играл важную роль и был значимым предметом обихода. В понимании современного человека обычный стул древних иудеев представлял собой табуретку, лишь богатый человек мог позволить себе стул со спинкой, изготовленный из дерева. У простого человека столом служила грубая ткань, на которой раскалывали еду. Иногда пользовались широкими досками. Предметы быта древние евреи использовали следующим образом:

Вещи хранили в сундуках, лампы напоминали тарелки из глины, которые постепенно сменили греко-римские. Значительно позже евреи начали пользоваться подсвечниками менорами.
Для обогрева помещения использовались жаровни.
Воду хранили в больших глиняных кувшинах с толстыми ручками. В них же могли храниться мука, вино, финики, фрукты.
Более зажиточные люди использовали для хранения продуктов корзины, чаши, пользовались бронзовой посудой для приготовления различных блюд.
Современные евреи живут в разных домах, некоторые похожи на европейские. Их особенностью является крыша из красной черепицы. Другой популярный тип постройки — караваны. Это небольшие домики, в которых есть несколько помещений, в том числе салон (гостиная). Распространены также многоквартирные комплексы (кондоминиумы). Центральной системы отопления в Израиле нет, жители горной Палестины не имеют доступа к водоснабжению, поэтому пользуются емкостями, которые устанавливают на крыше. Вода в них разогревается благодаря солнечным батареям, передающим электрическую энергию на нагревательные элементы. Такой способ получения горячей воды является хлопотным, но помогает значительно сэкономить на расходе электроэнергии, поэтому правительство Израиля всячески поддерживает распространение солнечных батарей. Люди их устанавливают даже на бытовках.

                                               Персы.

Традиционный костюм.

Одежда персов была удобной и достаточно теплой. Она должна была закрывать все тело, так как Персия изначально располагалась в горной местности.
Мужчины надевали кожаные и меховые штаны, кафтаны, подвязанные поясом. Во время правления Кира Великого официальным стал мидийский костюм. Его шили из шерсти, используя тонкие нити. Также персы применяли шелк, причем основными цветами долгое время оставались темно-красный и пурпурный. Широкий кафтан имел длинные полы, которые было необходимо подпоясывать. Характерной особенностью такого кафтана являлись очень широкие рукава, иногда отличающиеся по цвету от основной части. Мидийский костюм было доступен только высшим чинам и придворным. Получить костюм в награду считалось почетным — он воспринимался как царская награда.
По записям Геродота, персы стремились создавать уникальные наряды, восхищаясь костюмами лидийцев, вавилонян и ассирийцев. Признаком приближенности к царю являлась бело-голубая повязка, которую носили на головном уборе..

Традиционная кухня.

Персидская кухня вобрала в себя рецепты многих народов. В ней даже присутствует ряд рецептов македонцев, завладевших Персией благодаря Александру. Персидская кухня делится на категории, первую из которых представляют иранцы. Они называют персидскую кухню придворной, а главной ее особенностью являются соусы.

Наиболее распространенным персидским блюдом стал гуляш с корицей, мятой, гранатовыми плодами.
Благодаря большому количеству садов персы могли позволить себе есть свежайшие фрукты. Их подавали к столу вместе с мясом и другими блюдами.
Фрукты и овощи могли фаршировать, добавлять в них корицу, шафран или кардамон.
Среди гарниров персы предпочитали рис, приготовленный на топленом молоке. Это позволяло получить золотистую корочку, а шафран придавал неповторимый аромат. Сейчас персидский рис подается во многих иранских ресторанах.
Десерты готовятся с использованием розовой воды. К ним обязательно добавляли фисташки, фруктовое ассорти и орехи.
Для приготовления шербета использовали фруктовый сок и розовую воду.
Влияние персидской кухни трудно переоценить. Она сформировала облик марокканской, индийской и иранской кухонь. Что касается соусов и специй, то их используют повсеместно. Например, для приготовления супов, фалафелей, кебабов, рыбы, долмы.
Древние рецепты частично удалось сохранить, поэтому именитые шеф-повара всего мира используют рекомендуемые порции специй, чтобы придавать блюдам изысканный вкус.
Иранцы часто готовят персидские сладости, в том числе орехи в глазури, пахлаву, нугу газ, мороженое с шафраном.

Менталитет.

Вообще доброжелательность — одна из визитных карточек иранцев. Общение с людьми у перса проникнуто уважением к собеседнику. Одно из отличительных качеств большинства персов — стремление к прекрасному, любовь к искусству. После провозглашения Исламской Республики в 1979 г. духовенство проводило курс на подчинение культуры и искусства задаче исламизации иранского общества. Иранцы суеверны. Мусульмане в Иране живут в мире постоянного мистического мироощущения. Они верят в злых духов, талисманы, колдовство, гадание, считают, что священными могут быть камни, деревья, постройки. Уголовные наказания для женщин — более суровые, чем предусмотренные уголовным кодексом за подобные преступления для мужчин.

Жилища и быт.

Жизнь древних персов подчинялась строгому жизненному кладу. Политическое регулирование в империи было налажено достаточно хорошо. Общество делилось на ряд сословий. Основу его составляли крестьяне, ремесленники и торговцы.

Важную роль в Персидском царстве играло образование. Существовало множество школ, в которых будущих мастеров обучали инженерному делу. До наших дней не сохранились подробности о том, как именно строилась система обучения, однако известно, что люди из высшего сословия становилось правителями провинций. В Персии изучали не только строительство, но и постигали медицину. Главную же роль играла армия, куда набирали юношей для регулярных тренировок и подготовок к военным походам.

Мужчины часто посвящали свою жизнь армии, проводя целые дни в тренировках. Ударная сила войск заключалась в использовании конных лучников, которые ездили на колесницах. В общей сложности армия при Ксерксе насчитывала 360 000 воинов и особое формирование элитных солдат, которых прозвали «бессмертными».

Наиболее важным делом в жизни каждого перса считалось придерживаться обычаев. Знатные люди очень гордились своим происхождением и всячески стремились его подчеркнуть. Среди династии Ахеменидов впервые стала появляться бехистунская надпись, которая указывала на величие царей. Например, Дарий I указывал, что является царем стран, населенных всеми народами. Более того, царь гордился своими достижениями и постоянно указывал, что именно при нем был построен тот или иной объект. Например, Канал Дария.

Интересным фактом для историков является то, что персы и их цари назвали себя ариями. Поэтому позже область, где изначально формировалась Персия, стали называть Ираном.

Страны проживания, численность.

Сейчас, в двадцать первом веке, огромное количество представителей этого народа расселено по всему миру. Например, в Южной Америке суммарно живёт около 15 млн 100 тыс. человек. А конкретно:

в Бразилии - 9 млн человек;

в Аргентине – 4,5 млн человек;

в Венесуэле – 1,5 млн человек.

 В вышеупомянутой Европе, где живут арабы, более шести с половиной миллионов представителей этой нации.

Больше всего их во Франции: почти шесть миллионов.

Даже в Азии есть огромное количество этнических арабов, которые расселены по всей территории региона.