Диету рекомендуют врач и астролог

Двенадцать знаков Зодиака — это не только 12 характеров, но еще и 12 физических конституций, а главное — 12 типов обмена веществ. Именно с нарушения обмена веществ начинаются неполадки в нашем организме, могущие привести к заболеванию.

Астрология свято чтит крылатую фразу Гиппократа "Болезнь легче предупредить, чем лечить".

Астрологическая диетология преследует исключительно профилактические цели и предназначена в первую очередь для здоровых людей. Никто не рождается гарантированным от болезней. В организме каждого из нас имеются слабые места от рождения. Задача астрологической диеты — "подстраховать" эти слабые места с тем, чтобы возможное нарушение какой-либо функции не перешло в болезнь.

В результате многовекового опыта астрология сформулировала правила питания для каждого знака Зодиака, следуя им, вы, уважаемый читатель, никогда не сможете почувствовать слабое место своего зодиакального типа!

Несколько слов о так называемых "энергетических солях". Это простые неорганические соединения, очень важные для нормального обмена внутри клеток, основных кирпичиков нашего организма. Потребность в этих солях невелика, при хорошо сбалансированной диете они в достаточном количестве поступают в наш организм с пищей. И все же западные диетологи рекомендуют их принимать дополнительно — в мизерных, почти гомеопатических дозах: одну-две крупинки в день. Там "у них" соответствующие препараты продаются в аптеках. У нас, конечно, ничего этого нет. Поэтому обратите внимание на естественный источник таких солей — минеральные воды. Мы вспоминаем о них, как правило, в двух случаях: когда "забарахлит" желудок (изжога, или, наоборот, несварение) и при семейных праздниках "с возлияниями" — как о разбавителе крепких спиртных напитков. На самом же деле ежедневные несколько глотков минеральной воды отлично поддерживают обмен веществ, доставляя организму необходимые ему энергетические соли.

Итак, пройдемся по знакам Зодиака и посмотрим, что полезно, а что вредно для каждого из 12 типов.

Овен

Слабые места организма — кровоснабжение головы, центральная нервная система и почки. Непоседливый Овен тратит много энергии и нуждается в калорийной пище, содержащей достаточно фосфора — основного звена в энергетическом балансе организма. Для активизации окислительно-восстановительных процессов и улучшения усвоения железа (помним о кровоснабжении!) ему нужен в значительных количествах витамин С, а для поддержания нервной системы — витамины группы А и В. В чем Овен совершенно не нуждается, так это в возбуждении. Поэтому крепкий кофе, чай и алкогольные напитки из диеты следует исключить.

Овен обычно не обращает внимания на еду — ест когда угодно, где угодно и что попало. Следовательно, ему придется придерживаться дисциплины (ненавистное для него понятие!) и принимать пищу регулярно примерно в одно и то же время.

Чтобы не перегружать почки и не перевозбуждать нервную систему, нужно исключить из рациона темное мясо, а животные жиры заменить растительными. Вообще, Овну полезнее рыба, чем мясо, — она хороший источник фосфора. Не следует злоупотреблять солью и пряными приправами. Консервов лучше избегать. Сахар полезно заменить медом. Весьма полезны Овну каши из любого вида зерна, особенно богатого железом — ячменя, пшена, гречки, пшеницы. Полезны ему и отруби (например, с молоком). Необходимые микроэлементы Овен получит из постных сортов сыра, творога. Обязательны овощи — картофель, морковь, капуста, свекла, репа, редис. Не следует забывать о бобовых — горохе, фасоли: это источник белка, кроме того, они полезны для продукции гемоглобина. И, конечно, как можно больше употреблять зелени, в особенности петрушки, содержащей почти идеальный набор солей и активаторов обмена веществ. Из фруктов предпочтительнее всего яблоки (и железо, и витамин С). Не повредят бананы и цитрусовые. На зиму рекомендуется насушить для чая барбарис, черноплодную рябину, облепиху, шиповник, чернику, боярышник. Заготовьте квашеную капусту, моченые яблоки, бруснику, калину. Неплохо запасти изюм — ведь Овен сладкоежка!

Энергетическая соль Овна — фосфат калия, стимулирующий деятельность мозга, мышц, нервов. Много фосфата калия в помидорах, землянике, орехах.

Телец

Слабые места организма — горло и мочевыводящие пути, щитовидная железа. Телец подвержен простудам. Для него увеличенные гланды, ангина не редкость, а отсюда рукой подать до болезней сердца. В обмене веществ у Тельца выражены процессы усвоения, а так как он очень любит поесть — реальна опасность излишней полноты.

Первое, что нужно Тельцу, — это научиться медленно и тщательно жевать. Таким простым способом можно не только избежать неприятностей в пищеварении, но и предупредить ожирение. Основной упор в питании следует сделать на овощи: свеклу, морковь, картофель, цветную капусту, огурцы, лук, шпинат, зеленый салат. Для поддержания работы щитовидной железы не следует забывать об источниках йода — морской капусте, морской рыбе. По мере возможности следует вводить в рацион орехи.

Из фруктов наиболее полезны Тельцу сливы, абрикосы, айва, персики, апельсины. Из напитков лучше всего лимонный — он полезен для поддержания горла в хорошем состоянии. Чай время от времени нужно заменять ромашковым или настоем брусничного листа, дезинфицирующими мочеточники и мочевой пузырь. Употребление кофе лучше свести к минимуму.

Ограниченными должны быть мучные и крахмалистые продукты, сладости.

Энергетическая соль Тельца — сульфат натрия (глауберова соль), она действует антитоксически и удаляет избыток воды из организма. Естественные источники сульфата натрия — нежирная говядина, сыр, овес, цикорий, лук, из ягод — земляника, малина, минеральные воды.

Близнецы

Слабые места организма — верхушки легких, нервная система и мышцы ключично-плечевого пояса.

У Близнецов врожденный инстинкт ко всему полезному в питании. Им достаточно прислушаться к сигналам своего организма, чтобы не делать серьезных ошибок в диете. Близнецам показана энергетически богатая пища, но не за счет жиров и углеводов. Сладостей и жирных продуктов лучше избегать. Хороши продукты, содержащие повышенное количество белка — яйца, сыр, орехи. Фундук полезен Близнецам еще и потому, что он укрепляет бронхи и повышает иммунитет к легочным заболеваниям. Энергию для мозга Близнецам лучше черпать из злаков — каши всех сортов, гороховые и фасолевые блюда им полезны. Для успокоения нервов и поддержания работы нервной системы Близнецы нуждаются в повышенном потреблении калия и витаминов группы В. Естественными источниками калия являются капуста, картофель, инжир, изюм, баклажаны, кабачки. Овощей нужно есть как можно больше, животную пищу — не чаше одного раза в день, а то и реже. Необходимо забыть про торты, пирожные и алкогольные напитки. Не следует наедаться на ночь, можно ограничиться стаканом кефира перед сном. В периоды нервных нагрузок у Близнецов нарушается кальциевый обмен, поэтому в период напряженной работы желательно обогатить рацион кисломолочными продуктами, сыром. Из фруктов Близнецам наиболее полезны южные плоды. Необходимо позаботиться о достаточном поступлении в организм кремния — его много в крапиве, горце птичьем (гусиная травка) и в хвоще. Минеральная вода, богатая кремнием, — "боржоми".

Клеточная энергетическая соль Близнецов — хлористый калий, укрепляющий иммунитет, способствующий построению крепкой нервной системы и улучшающий настроение при депрессиях. Им богаты арахис, кабачки, баклажаны, виноград, груши, оливки.

Весной Близнецам показана успокоительная диета: поменьше кофе, острых приправ, горчицы.

Рак

Слабые места организма — пищеварительная система и лимфообразование, особенно в грудных железах. Высокая мнительность и удивительная способность тянуться в еде к тому, что ему вредно, делает необходимой для Рака строгую дисциплину в диете.

Следует избегать продуктов, вызывающих брожение или жжение в желудке. Спиртное и пиво нежелательны, равно как и кондитерские изделия. Упор нужно сделать на рыбу, злаки, кисломолочные продукты, лучше всего употребляя их по отдельности, не смешивая их в желудке. Пища должна быть хорошо приготовленной. Идеальны малые и частые приемы пищи, желательно жидкой, состоящей в основном из супов, преимущественно овощных. Осторожно подходить к употреблению сырых овощей и кислых фруктов.

Сразу после еды не следует пить сладкий чай или солодовые напитки. Сильноохлажденные напитки Раку тоже противопоказаны. Исключается прием пищи в нервной, раздражающей обстановке. Жареного лучше не употреблять. Мясо, исключительно белое — духовое или запеченное, рыба — отварная. При употреблении в пищу моллюсков, раков, крабов Рак должен считаться с возможностью аллергической реакции. Ему необходим селен, натуральными источниками которого являются сернистые минеральные воды, чеснок.

Энергетическая соль — фтористый кальций, играющий важную роль в регуляции водно-солевого баланса организма. Источниками фтора являются морские продукты (включая рыбу) и чай.

Лев

Слабые места организма — сердце, крупные кровеносные сосуды, спинной мозг, щитовидная железа.

В питании Лев позволяет себе лишнее, поэтому должен следить за своим весом. Он нуждается в диете, богатой белками, но бедной углеводами, крахмалом. Ему следует избегать всех продуктов, которые способствуют отложению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, в первую очередь жирной пищи, темного мяса, алкогольных напитков и кондитерских изделий. Для регуляции уровня холестерина в крови полезно почаще употреблять в блюдах маслины. Для поддержки сердечной мышцы Лев нуждается в повышенном потреблении калия (инжир, изюм, сухофрукты, картофель, баклажаны, кабачки) и периодическом питье настоя цветков и ягод боярышника. В меню могут присутствовать белое мясо (запеченное или отварное), молочные продукты, яйца, бобовые. Обязательно включение в диету лука, чеснока, сельдерея, пастернака. Сливы, горох и апельсины, снимающие сердечное напряжение, — лучшие из фруктов для Льва. Из овощей желательно выбирать те, у которых клетчатка погрубее (во избежание запоров).

Энергетическая соль Льва — фосфат магния, нормализующий состояние нервной системы и сохраняющий молодость. Как таковой, фосфат магния содержится в крупах — гречневой, овсяной, пшене. Обычная наша диета бедна магнием, наибольшие его количества содержатся в какао и сое, меньше его в гречневой каше, овсяных хлопьях ("Геркулес"), фасоли, горохе, арахисе, ржаном хлебе. Фосфор в достаточном количестве поступает в организме с рыбой, белками злаков и бобовых и желтком яйца.

Дева

Слабое место Девы — кишечник, на работу которого помимо качества пищи действует еще и психическое состояние. Для этого знака особенно важна диета и регулярность привычек. Природные рациональные свойства Девы рано или поздно приводят ее к подбору правильной диеты. Девам полезно вегетарианство. Овощи (вареные, но не переваренные), крупы, макаронные изделия должны составлять основу ее диеты. Мясо не запрещается, но лучше его употреблять изредка и лишь в вареном (запеченном, духовом) виде. Овощи лучше подбирать грубоклетчаточные. Рекомендуется широко использовать растительное масло.

Деве противопоказаны консервы, животные жиры, сырокопчености, сладости, из приправ лучше всего подойдут ароматические травы — тмин, мята, корица. Особенно полезен тмин, улучшающий пищеварение и повышающий остроту зрения.

Энергетические соли Девы — сульфат калия и фосфат железа. Обе соли содержатся в гречке, овсе, пшене, яблоках, кабачках.

Весы

Слабое место организма — почки, расстройство функции выделения, удаления шлаков и солей. Плохое выделение отражается на состоянии кожи. Стратегия питания — не перегружать организм, особенно жирами и сладким, сладости понижают иммунитет Весов к инфекции, которая, особенно у женщин, имеет тенденцию гнездиться в почечных лоханках и мочевыводящих путях. Весам показаны мучные и макаронные изделия, блюда с пониженным содержанием соли, приправленные ароматическими травами. Не рекомендуются сырокопченые изделия, маргарин и избыточное потребление молока. В то же время кисломолочные продукты благотворно влияют на обмен веществ у Весов. В диете должно присутствовать достаточное количество хлеба, риса, свежих и вареных овощей, фруктов, особенно слив, персиков и абрикосов. Для укрепления вен Весы нуждаются в постоянном поступлении витамина Е в организм. Естественными источниками витамина Е являются проросшие злаки, солод, люцерна, растительное масло. Для улучшения крови Весам требуется медь (огурцы, морские моллюски типа мидий, редис, салат, свекла, черная смородина, клубника, клюква, лебеда). Необходимо, посоветовавшись с врачом, подобрать себе минеральную воду и употреблять ее ежедневно, особенно утром натощак и вечером перед сном.

Энергетическая соль — фосфаты калия и натрия (орехи, клубника, земляника, гречка, пшено).

Скорпион

Скорпион восприимчив к инфекции, и она чаще всего атакует горло и мочеполовую систему. Особенно это касается женщин: воспаление придатков довольно распространенное их недомогание. Диета Скорпиона должна быть направлена в первую очередь на повышение защитных свойств крови, которые стоят в прямой зависимости от ее чистоты, то есть степени загрязненности продуктами распада в процессе обмена веществ. Скорпиону нужно соблюдать умеренность в еде и питье, отказаться от спиртных напитков, жирной и острой пищи. Лучшие продукты — те, что способствуют кроветворению — злаки, молоко, гречневая каша, говяжья печень. Из кровоочистительных трав можно рекомендовать гусиную травку (горец птичий, спорыш), крапиву. Из животных белков Скорпионом лучше всего усваиваются белки мяса птицы. Для придания пикантности блюдам рекомендуется широко использовать чеснок, шалфей, розмарин. О перце и острых соусах лучше позабыть. Рекомендуется несколько раз в неделю пить крапивный чай или сок крапивы.

Энергетическая соль Скорпиона — сульфат натрия, очищающий кровь, благотворно влияющий на функцию печени и оказывающий положительное воздействие при воспалениях. Естественный источник сульфата натрия — минеральные воды любого состава: сульфат натрия — почти всегда главный компонент их набора солей.

Стрелец

Слабые места организма — печень, кровеносная система, нервная система. Задача диеты — не вредить печени и укреплять стенки кровеносных сосудов, избегая также всего, что способствует развитию спазмов. Поскольку Стрелец любит поесть, начинать нужно с умеренности, ограничить животную пищу, животные жиры заменить растительными, исключить из меню алкогольные напитки. Свой кулинарный дар Стрелец может направить на изобретение пикантных, вкусных, объемистых, но малокалорийных блюд. Упор следует сделать на бобовые (источник белка) — горох, сою, фасоль, а также на овощи, по большей части в свежем виде, и фрукты. В рационе должно быть много зелени — петрушки, сельдерея, салатов, мяты, базилика. Показано также молоко — свежее и квашеное. Следует ограничить потребление сахара и соли. Необходимо также обеспечить организм достаточным количеством усвояемого кремния, природными источниками которого являются огурцы, спаржа, сырая капуста, крапива, мать-и-мачеха, пикульник, спорыш.

Энергетические соли Стрельца — кремнезем и хлористый калий (первый помогает бороться с переутомлением, улучшает память, второй — регулирует клеточный обмен). Калия много в любой минеральной воде, кремнием богаты кавказские минеральные воды типа "джермук" и "арзни".

Козерог

Этот тип физической конституции отличается общей вялостью процессов обмена, что внешне выражается в нарушении стабильности коллоидных систем организма и выделении ими твердых частиц, раздражающих трущиеся части сочленений и часто являющихся центрами камнеобразования. В обиходной речи эти процессы неправильно называют отложением солей. Стратегия питания должна быть направлена на повышение пищеварительной способности и улучшение усвояемости. Особое внимание следует уделить кальциевому обмену, поскольку это основной обменный процесс в костях, а именно костная ткань Козерога в первую очередь страдает от нарушений обмена. Козерогу показано раздельное питание (не смешивать в желудке белки, жиры и углеводы) и единственному из знаков Зодиака не противопоказано "пропускать" рюмочку спиртного перед обедом "для аппетита". Меню должно состоять из постного мяса, кефира, макаронных изделий, хлеба (эти продукты не смешивать), свежих и вареных овощей. Профилактически полезно (а в детском возрасте — обязательно) употребление толченой скорлупы куриных (но ни в коем случае не утиных) яиц, предварительно хорошо промытой и обдатой кипятком для дезинфекции. Куриная скорлупа содержит все элементы, необходимые для питания костной ткани, причем в легкоусвояемом виде. Из фруктов для Козерога предпочтительны вишня, черешня, клубника, ежевика, слива. О жирной рыбе, консервах, икре, дичи, жареном мясе, жареном картофеле и шпинате Козерогам лучше забыть. Всегда на обеденном столе должны присутствовать петрушка и сельдерей. Творог лучше заменить кефиром. Соли следует потреблять немного. Для очистки почек и кишечника Козерогу полезно побольше пить воды, лучше слабо минерализованной (столовые минеральные воды).

Энергетические соли Козерога — фосфат и фторид кальция. Наиболее богатый источник фосфата кальция — яичная скорлупа, а фторид присутствует в достаточном количестве в чае и морской рыбе.

Водолей

Организм Водолея предрасположен к плохой циркуляции крови и неустойчивости функций гормональных систем, обслуживающих центральную нервную систему. Диета строится по линии профилактики нарушений кровообращения и расстройств нервной системы. Особенно тщательно нужно заботиться о чистоте крови, немедленно реагируя кровоочистительными средствами на малейшие признаки ее загрязнения, каковыми являются высыпания гнойничков, сухость кожи и слизистых оболочек. Водолею показана вегетарианская диета с резким ограничением тортов, пирожных и прочих кондитерских изделий, всевозможных выпечек и алкогольных напитков. Следует избегать консервов и всякой "химии", которой — увы! — много в обычных безалкогольных напитках. Вечером лучше ложиться спать натощак или "приняв" стаканчик кефира. Мясо Водолею лучше употреблять не чаще одного раза в неделю — белое. Рыба рекомендуется нежирная, вместо сливочного масла — растительные жиры. Сахар лучше заменить медом, а соль — ароматическими травами. Кисломолочных продуктов можно есть вволю, а количество хлеба, макарон и риса следует уменьшить. Из фруктов очень полезны Водолею гранаты, поддерживающие кислотно-основное равновесие в организме.

Клеточная (энергетическая) соль — фосфат магния, которым богаты какао, соя, гречневая каша, фасоль, арахис.

Рыбы

В обменных процессах у Рыб слабым звеном является обезвреживание ядов (детоксикация) и удаление шлаков. Поэтому Рыбы чаще других знаков получают пищевые отравления. Показано уменьшенное потребление мяса (особенно темных сортов) и сахара. Могут быть осложнения от избыточного количества выпиваемой жидкости. Лучше отказаться от всего жареного, от подливок, соусов, содержащих животные жиры и едкие пряности. Показано употребление мучных изделий, каш из неободранного зерна, риса. Из фруктов следует выбирать наиболее богатые фосфатами и железом — виноград, яблоки (лучше с кожурой, если их не брызгали инсектицидами), орехи, гранаты. Неплохо им щелкать подсолнечные семечки. Из ранних овощей уделить внимание редису.

Энергетические соли Рыб — сульфат калия (любая минеральная вода) и фосфат железа (гречка, айва, шиповник).

На формирование вкусовых ощущений, потребности организма в определенных продуктах влияет прежде всего положение Солнца и Луны. Огненные знаки — Овен, Лев, Стрелец — обычно любят возбуждающую пищу, острые, горячие блюда. Толк в мясной пище знают все огненные знаки, но Овен особенно. Для него особенно важна свежеприготовленная пища. Обычно все Львы — заядлые гурманы. Лев сотворит прекрасные блюда по собственному рецепту, но очень не любит скуку ежедневного приготовления пищи.

Стрельцы неравнодушны к жирной пище. Стрелец с удовольствием приготовит плов, даже если он никогда не был в Средней Азии. Стрелец проявляет большой интерес к кухне других народов.

Огненные знаки отличает страсть к крепким напиткам — будь то коньяк или крепкий чай. Но не следует злоупотреблять, объясняя все своими астрологическими пристрастиями.

К стихии Воздуха принадлежат Близнецы, Весы, Водолей. Близнецы часто легкие закуски предпочитают основательным обедам и ужинам. Салат из овощей, фрукты, что-нибудь молочное, хрустящая выпечка. Из напитков предпочитают сладкие сухие вина, коктейли с фруктами.

Весы. Для них главное — качество продукта, его свежесть, внешний вид, очень любят деликатесы. Любят соленую и копченую рыбу. Любят блюда из птицы диетического приготовления (курицу предпочтут потушить в соусе, а не зажарить).

Водолей любит экспериментировать на себе и своих друзьях, делая невообразимые сочетания продуктов.

Все воздушные знаки любят принимать пищу в компании с приятными для них людьми.

Знаки Земли — Телец, Дева, Козерог — стойко опробуют на себе различные диеты и системы питания и чаще других добиваются желаемых результатов. Тельцы — самые большие любители поесть в любое время суток, что им, однако, противопоказано. Еда может быть любой, лишь бы была вкусной и аппетитной.

Девы предпочитают вегетарианскую пищу, сыры, кофе, сладости. Козерог также испытывает потребность в кофе. Не откажется от холодного мяса, птицы. Из напитков кроме кофе любят душистые сладкие полукрепкие вина, вермут.

Знаки водной стихии — Рак, Скорпион, Рыбы — естественно, неравнодушны к жидкостям. Рак не может жить без супа, Скорпион — без большого количества чая, а Рыбы любят уху и не сядут за стол без прохладительных напитков, кваса, компота.

Все водные знаки неравнодушны к свежей рыбе и грибам. Стремятся не обходиться без первого, а вторые блюда, по их мнению, должны быть приготовлены в соусе.

Обычно водные знаки предпочитают пиво. Крепкие напитки им противопоказаны.

Правильно составленная диета поможет вам сохранить здоровье и работоспособность на многие годы и гармонизировать свою жизнь в наше нелегкое для всех время.

 

ЕШЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Овен

Овны, как правило, невнимательны к своей еде. У них почти полное безразличие к тому, что на их повседневном столе. Правда, случается, что по личному гороскопу отношению к пище бывает иным.

Однако Овнов нельзя упрекнуть в аскетизме к питанию. На пышных приемах или в компании друзей, а друзьями их чаще всего бывают Близнецы, Львы, Стрельцы и Водолеи, они блещут гостеприимством. Стол Овнов богато накрыт яствами и винами высокого качества. Но в будние дни им обычно безразлично, что из чего готовится.

Овнам возраста старше среднего желательно сократить количество принимаемой пищи. Не налегайте на жирную пищу, она может быть причиной атеросклероза. Кстати, Овнам особенно не рекомендуется и курение.

Овны могут испытывать дефицит фосфорнокислого калия, который так необходим для восстановления энергии. Недостаток фосфорнокислого калия ведет к состоянию дискомфорта, головной боли, нервным срывам. Человек становится беспричинно зол и сердит.

Фосфат калия входит в состав свеклы, салата, цветной капусты, кресса водяного, шпината, лука, горчицы, редиса, моркови, огурцов, фиников, яблок, грецких орехов, лимонов.

В рационе Овна должно быть необходимое количество протеина (он есть в постном мясе, бобах) и органического железа. Железо необходимо для нормального кроветворения, лучшего усвоения аскорбиновой кислоты, фруктозы. Крепкий чай снижает усвоение железа организмом.

Алоэ, базилик, лавр, стручковый перец, красный перец, перечная мята, хрен, виноград — растения, гармоничные знаку Овен.

Овнам следует проводить разгрузочные дни в субботу или воскресенье.

Мясной или рыбный день. 250—300 г отварного (нежирного) мяса или рыбы делят на 5 приемов, к каждой порции добавляют 50 г любого овощного гарнира. В течение дня разрешается 3 стакана отвара шиповника или фруктового сока.

Творожный день. 400 — 500 г творога в натуральном виде или в виде сырников, запеканки делят на 5 одинаковых порций. В течение дня разрешается 3 стакана кефира или молока.

Яблочный день. 1 кг яблок делят на 5 одинаковых порций. Добавляют 100 г творога или отварного (нежирного) мяса в дневные или вечерние часы. В течение дня — 2 стакана отвара шиповника.

Телец

У Тельцов тяга к пище, содержащей большое количество крахмала, к кондитерским изделиям. Хотя Тельцы гордятся своим внешним видом, но несбалансированное питание может повлечь за собой лишний вес, а также нарушение кровообращения. Тельцам необходимо быть сдержанными в еде, хотя сами люди этого знака редко жалуются на расстройство пищеварительной системы. Однако в неблагоприятные для Тельца периоды, а также если Телец испытывает внутренний дискомфорт, еда вполне может спровоцировать болезнь.

Люди этого знака должны быть внимательны к количеству потребляемой ими воды. Шпинат, свекла, цветная капуста, лук, капуста белокочанная, тыква, редис содержат достаточное количество минеральных солей, необходимых Тельцам.

Один из характерных недугов Тельцов — базедова болезнь, она связана с неправильным функционированием щитовидной железы. Чтобы эту болезнь избежать, необходимо потреблять достаточное количество йода. Перестать пересыщать себя жирами, углеводами, а уделить больше внимания продуктам, содержащим белки животного происхождения и витамины А и С.

В рыбе (морской), морской капусте, йодированной соли содержится достаточное количество йода. Пища, богатая йодом, более всего нужна в раннем детстве и подростковом возрасте, а женщинам — в период беременности и менструаций.

Содержание йода значительно уменьшается при длительном хранении продуктов и их тепловой обработке.

Чистотел, щавель, мать-и-мачеха, шалфей, тысячелистник, барбарис — растения, гармоничные Тельцу.

Регулярное принятие пищи, богатой витаминами А и Е, гарантирует Тельцам хорошее здоровье в любом возрасте.

Витамин А регулирует обменные процессы, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, хорошо влияет на органы зрения. Витамином А богаты печень говяжья, свиная, тресковая. Морковь, шпинат, красный перец, зеленый лук, щавель, облепиха содержат каротин, который в организме превращается в витамин А. При варке и жарении с закрытой крышкой витамин А сохраняется. Прямые солнечные лучи способствую разрушению витамина А. Зелень, богатую каротином, лучше употреблять с растительным маслом.

Витамин Е оказывает влияние на функциональную работу эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц и обмен веществ. Витамином Е богаты растительные масла. Под действием солнечных лучей так же, как и витамин А, он разрушается.

Близнецы

Близнецы предпочитают работу, требующую быстрого и ловкого ума, искусных рук. Они редко уделяют внимание тяжелому физическому труду. Их питание должно быть таким, чтобы поддерживать и предотвращать истощение нервов, увеличивать жизнеспособность. Мясо, рыба, яйца, орехи, соль обязательно должны быть в рационе Близнецов; чем больше протеина — тем лучше.

Большое значение для Близнецов имеет кальций, так как он помогает привести в порядок чрезмерно возбужденные нервы. Кальций формирует и костную ткань, влияет на возбудимость нервной ткани, сокращение мышц и свертываемость крови. Он обладает противовоспалительными и противоаллергическими свойствами. Ухудшается всасывание кальция при избытке щавелевой кислоты, которой много в шпинате, щавеле, свекле, шоколаде; недостатке витамина D, как недостатке, так и избытке белков. По содержанию и полноте усвоения лучшими источниками кальция являются молочные продукты: молоко, кефир, сметана, творог, сыр. Много кальция в листьях репы, капусты. Если в рационе существует недостаток кальция и он не может быть восполнен натуральными продуктами, добавляйте в еду кости животных, мясо которых идет в пищу, или принимайте кальциевые таблетки.

Основная минеральная соль Близнецов — хлорид калия. Его много в зеленом горошке, спарже, моркови, цветной капусте, кукурузе, сельдерее, абрикосах, персиках, сливах и ананасах. Какие-то из этих овощей должны быть обязательно в рационе Близнецов.

Гармоничные Близнецам и полезные для них травы: лакричник (солодковый корень), вербена, красный клевер.

Рак

Люди, родившиеся под знаком Рака, пользуются репутацией искусных кулинаров. Их стол полон различных яств, что восхищает друзей и семью. Однако и сами Раки любят полакомиться как дети, не могут отказать себе в удовольствии и удержаться от соблазна съесть чего-нибудь сладенького. В отношении конфет, тортов, пирожных для них не существует слова "не хочу". Людям этого знака следовало бы внимательно отнестись к проблеме переедания во время эмоционального возбуждения или умственного напряжения. Пищеварительный тракт и желудок — это то, что больше всего страдает в организме людей, рожденных под знаком Рака.

Не стоит злоупотреблять сахаром, жирами, продуктами, в которых много крахмала. Родители детей, родившихся под знаком Рака, будьте начеку. Раки в раннем детстве уже склонны к избыточному весу. Основой диеты для Рака должны быть продукты моря, содержащие достаточно йода и протеина. Еще необходимы овощи, фрукты и разнообразная зелень.

Фторид кальция — минеральная соль людей, рожденных под знаком Рака. Фтор необходим для построения костной ткани, особенно зубной. Много фтора содержится в морепродуктах, какао-порошке, сое. Не очень богаты фтором фрукты, некоторые овощи, молоко. Кальций также участвует в формировании костной ткани, оказывает влияние на нервную систему, ее возбудимость, на свертывание крови. В результате недостатка в организме фторида кальция могут ослабеть мышцы, разрушиться зубы, ухудшиться зрение, произойти варикозное расширение вен. Источниками этой минеральной соли являются молочные продукты — молоко, кефир, сыр, а также капуста, тыква, лук, апельсины, лимоны, яичный желток, изюм и ржаной хлеб.

Для Рака предпочтительнее получать витамины, в частности Е и В, из натуральных продуктов, а не из пилюль. Не очень богаты витаминами изделия из муки высших сортов, рафинированный сахар, очищенный рис и др. Чистое вегетарианство тоже нежелательно, так как при питании только растительной пищей в организме человека ощущается недостаток витамина В12. При избыточном потреблении углеводов может возникнуть потребность в витамине В1, усвояемость витамина может быть снижена по причине болезней пищеварительной системы, а это, как уже отмечалось, чаще всего бывает у Рака.

Лев

В рационе Льва должна преобладать пища, богатая протеином и содержащая мало сахара и крахмала. Питание, насыщенное жирами, может привести к развитию атеросклероза, ишемической болезни сердца, ожирению, желчнокаменной болезни.

Люди, рожденные под знаком Льва, более других подвержены сердечным заболеваниям, им следует избегать излишнего веса, стрессов, неправильной диеты. Появившаяся сонливость, тошнота, острая боль в области груди, учащенное дыхание — сигналы к тому, что Льву необходимо поменять образ жизни.

Достаточное количество протеина содержится в сыре, кефире, яйцах, сое, в постном мясе, мясе дичи, курицы. Недостаток белка в организме может привести к нарушению нормального функционирования пищеварительного тракта, эндокринной системы, системы кровообращения, к атрофии мышц, снижению работоспособности. А это в свою очередь может спровоцировать развитие инфекционных заболеваний, при травмах заживание ран будет проходить медленнее.

Сульфат магния — соль Льва. Он стимулирует работу пищеварительной системы и системы обмена веществ. Магний активизирует ферменты углеводного и энергетического обмена, участвует в образовании костей, нормализует деятельность нервной системы и мышц сердца, стимулирует двигательную функцию кишечника и желчеотделения, способствует выводу холестерина из кишечника. Слишком большое количество жиров и кальция, поступающих в организм одновременно, ухудшает усвоение магния. Лимоны, миндаль, рожь, салат, яблоки, сливы, инжир, кокосовый орех, огурцы, голубика, грецкий орех, лук — источники сульфата магния.

Небольшое количество красного вина также оказывает благотворное влияние на Львов. Кстати, среди людей знака Льва очень редко встречаются алкоголики.

Важными витаминами в рационе Льва должны быть Е и С. Витамин Е влияет на функцию эндокринных желез, стимулирует деятельность мышц, особенно сердечной. Большое количество этого витамина содержится в растительных маслах, больше всего в соевом масле. Он обладает устойчивостью при кулинарной обработке, но разрушается под действием прямых солнечных лучей и в прогорклых жирах. Витамин С повышает сопротивляемость организма инфекциям, поддерживает прочность и эластичность стенок кровеносных сосудов, оказывает благотворное влияние на функционирование нервной и эндокринной системы, печени, регулирует обмен холестерина, способствует усвоению железа и белков. Потреблять этот витамин необходимо ежедневно, так как расход его организмом происходит очень быстро. Цитрусовые, черная смородина, томаты, плоды шиповника, арбуз, земляника богаты витамином С. Укроп, петрушка, мята, одуванчик — травы, необходимые Львам.

Дева

Пожалуй, люди, рожденные под знаком Девы, самые щепетильные и привередливые в отношении питания. И это не удивительно: у них чувствительная и ранимая пищеварительная система. Для них лучше слыть фанатиками и чудаками, чем позволить страдать своему здоровью.

Но в этой осторожности Девы к питанию может крыться и опасность недополучения организмом необходимых веществ. Людям, рожденным под этим знаком, нельзя обеднять свой рацион, но и не нужно употреблять часто и много пищи и напитков, раздражающих стенки кишечника и трудно перевариваемых. Особенно обильным должен быть завтрак. Утром лучше пить чай, чем кофе. Плохо, если день начинается с приема продуктов, богатых углеводами.

Сернокислый калий — минеральная соль Девы. Дефицит этого вещества в организме может привести к закупориванию пор кожи, в результате возникают воспаление сальных желез, экзема, перхоть. Много сернокислого калия в салате, цикории, пшеничной муке с отрубями, овсе, ржи, сыре, миндале, постной говядине.

Кисломолочные продукты полезны Деве тем, что способствуют росту необходимых кишечных бактерий, а это подготавливает организм к перевариванию протеина и витаминов группы В.

Витамин В1 воздействует на функции сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, нервной системы, регулирует обмен углеводов. Им богаты некоторые крупы, бобовые, свинина.

Витамин В2 регулирует важнейшие этапы обмена веществ, улучшает остроту зрения, положительно влияет на кожу, нервную систему, слизистые оболочки, функции печени. С продуктами животного происхождения поступает до 60% этого витамина.

Витамин В6 участвует в обмене белков, жиров, углеводов. Много его в мясе животных и птиц, в мясе некоторых рыб, гречневой, перловой и ячневой крупе.

Витамин В12 необходим для нормального кроветворения. При длительном употреблении только растительной пищи, а также при болезнях пищеварительной системы возможен дефицит этого витамина.