Ветеринарно-санитарная экспертиза

Боровков, М. Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: учебник / М. Ф. Боровков, В. П. Фролов, С. А. Серко; под редакцией М. Ф. Боровкова. — 4-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2013. — 480 с. — ISBN 978-5-8114-0733-0. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/45654(дата обращения: 25.10.2020). — Режим доступа: для авториз. пользователей.

Смирнов, А.В.Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе: Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111801«Ветеринария» и направлению 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Смирнов Александр Викторович. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург: ГИОРД, 2015. - 320 с. - Текст: электронный.Электронные ресурсы: Смирнов А.В. Практикум по ВСЭ2 Режим доступа: для авторизир. пользователей ЭБ СПбГУВМ

Смирнов, А.В.Ветеринарно-санитарная экспертиза и основы технологии колбасных изделий и мясных консервов: метод.рек. / Смирнов Александр Викторович; сост. А. А. Смирнов; СПбГАВМ. - СПб.: Изд-во СПбГАВМ, 2015. - 19 с. - Текст: электронный.
Электронные ресурсы: 16_5_ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯРежим доступа: для авторизир. пользователей ЭБ СПбГУВМ

Смирнов, А. В.Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и продуктов убоя при инвазионных болезнях сельскохозяйственных животных: учебно-методическое пособие по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза» для студентов по направлению 36.05.01 «Ветеринария». / Смирнов Александр Викторович, Токарев Антон Николаевич; СПбГАВМ. - Санкт-Петербург:СПбГАВМ, 2017. - 30 с. - Текст: электронный. Электронные ресурсы: Смирнов А.В., Токарев А.Н. Ветеринарно-санитарная экспертиза мя Режим доступа: для авторизир. пользователей ЭБ СПбГУВМ

Урбан, В. Г.Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: учебное пособие / В. Г. Урбан. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург: Лань, 2020. - 384 с. - ISBN 978-5-8114-5294-1. - Текст: электронный. URL: https://e.lanbook.com/book/139283

Пронин, В. В.Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум: учебное пособие / В. В. Пронин, С. П. Фисенко. - 4-е изд., стер. - Санкт-Петербург: Лань, 2020. - 240 с. - ISBN 978-5-8114-5605-5. - Текст: электронный.URL: https://e.lanbook.com/book/143135

Ветеринарная санитария

Ветеринарная санитария: Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Ветеринария» / А. А. Сидорчук, В. Л. Крупальник, Н. И. Попов [и др.]. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург: Лань, 2018. - 368 с. - Текст: электронный.URL: https://e.lanbook.com/book/103145Доступ из ЭБС "Лань"

Сон, К.Н. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения: Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению 111900 — «Ветеринорно-санитарная экспертиза» / Сон Константин Николаевич, Родин Владимир Ильич, Бесланеев Эдуард Владимирович. - Санкт-Петербург:Лань, 2013. - 416 с. - (Учебники для вузов.Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-1433-8: 1240-00. - Текст (визуальный): непосредственный. URL: https://e.lanbook.com/book/5857Доступ из ЭБС "Лань"

Иммунология

Иммунология: Учебное пособие / ГосмановРауисГосманович, Колычев Николай Матвеевич, Равилов Рустам Хаметович [и др.]. - Изд. 3-е, стер. - Санкт-Петербург:Лань, 2018. - 188 с. - (Учебники для вузов.Специальная литература). - ISBN 978-5-8114-2593-8: 913-00. - Текст (визуальный): непосредственный.URL: https://e.lanbook.com/book/103901

Чхенкели, В. А. Иммунология: учебное пособие / В. А. Чхенкели. — Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2015. — 144 c. — ISBN 978-5-906109-21-7. — Текст: электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS: [сайт]. —http://prospektnauki.ru/ebooks/books/copypaste/immun.php. — Режим доступа: для авторизир. Пользователей

Ветеринарная хирургия

Общая хирургия ветеринарной медицины / Э. И. Веремей, А. А. Стекольников, Б. С. Семенов [и др.]; под редакцией А. А. Стрельников, Э. И. Веремей. — Санкт-Петербург:Квадро, 2016. — 600 c. — ISBN 978-5-91258-235-6. — Текст: электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS. — URL: http://www.iprbookshop.ru/60232.html). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Стекольников, А. А. Ветеринарная хирургия, ортопедия и офтальмология / А. А. Стекольников, Б. С. Семенов. — Санкт-Петербург:Квадро, 2016. — 400 c. — ISBN 978-5-906371-18-8. — Текст: электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS. — URL: http://www.iprbookshop.ru/60198.html— Режим доступа: для авторизир. пользователей

Шакуров, М. Ш. Основы общей ветеринарной хирургии: учебное пособие / М. Ш. Шакуров. — 3-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2020. — 252 с. — ISBN 978-5-8114-5554-6. — Текст: электронный // Лань: электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/143118. — Режим доступа: для авториз. пользователей.